Evaluación de Cultivares de Melón

INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA Evaluación de Cultivares de Melón Silvia Cortez Débora Lavanderos AER Media Agua, EEA San Juan, INTA silviacortez@rocketmail.com debora_lavanderos@yahoo.com.ar Introducción La producción de melón es una producción importante para la provincia de San Juan. En el año 2006-2007 la superficie cultivada fue de 738 ha (D. de Hidráulica). Los principales departamentos productores son Sarmiento, San Martín, Pocito, 25 de Mayo y 9 de Julio. Esta producción también es importante para algunos departamentos de provincias vecinas, tal es el caso del dpto de Lavalle, provincia de Mendoza, Capital y Chilecito, provincia de La Rioja y Quines, provincia de San Luis. De la experiencia laboral diaria, se puede afirmar que el tipo de melón que fundamentalmente se produce es el blanco, con una participación superior al 95% de la superficie cultivada. Los melones tipos amarillos se producen en baja escala y para mercados como el de Córdoba, Tucumán, Mendoza. La producción de melones reticulados es casi nula y se limita solo a pruebas piloto de comercialización. Con el objetivo de evaluar el comportamiento de cultivares de melón a las condiciones agroecológicas de la zona sur de la provincia de San Juan, se estudiaron 15 cultivares pertenecientes a cuatro empresas semilleras. Cuadro 1. Materiales y Método El ensayo se llevó a cabo en la localidad de Las Lagunas, dpto. Sarmiento y la siembra se realizó el día 6 de octubre de 2.009. Se registró temperaturas de suelos, dado que es uno de los factores determinantes en el momento de la siembra para asegurar el establecimiento del cultivo. Cuadro 2. 1

La técnica de cultivo fue de siembra directa con forzadura, utilizándose polietileno cristal de 30 micrones de espesor y 80 cm de ancho. La densidad de siembra fue de 8.333 plantas/ha (0,50 m. x 2,40 m.). El riego fue por goteo durante todo el ciclo del cultivo y se le sumó riego tradicional, terminadas las labores de aporques. Se procedió a la fertilización, con una frecuencia semanal con fósforo, nitrógeno, potasio y calcio. El día 9 de enero se produjo un accidente climático que daño parcialmente el cultivo (granizo). La primera cosecha se realizó el día 24 de diciembre de 2009. Las cosechas posteriores se realizaron los días 28 y 30 de diciembre de 2009 y los días 6, 13, 18, 22 y 28 de enero de 2010. El diseño estadístico fue de bloques al azar con cinco repeticiones. Cada material estuvo representado por una parcela de 10 plantas (12 m2), constituida por un surco con una distancia de plantación de 2,4 m. por 0,5 m. Los datos se analizaron por medio del Análisis de la Varianza. En el caso de los melones blancos las medias se compararon utilizando el Test de Scott- Knott y en el caso de los melones reticulados las medias se compararon utilizando el Test de Fischer. Para cada material se evaluó Producción y Peso Promedio de Frutos. Se evaluó a campo, en una muestra de frutos de cada material, las características organolépticas de tamaño, color superficial, forma, textura, presencia de retículo, presencia de estrías. Los caracteres comercialmente más aceptados para melones blancos son frutos redondos a ligeramente ovalados, de color blanco, con tonos color crema a la madurez, lisos, sin retículos ni estrías y de cavidad seminal pequeña. Para el caso de los melones reticulados los caracteres mas aceptados son frutos redondos, pequeños, recubiertos de retículo. Resultados Los resultados se expresan divididos en tres grupos: 1- Melones Blancos con peso de fruto superior a 2 Kg; 2- Melones Blancos con peso de fruto inferior a 2 Kg.; 3- Melones reticulados. 1- Melones Blancos con peso de fruto superior a 2 Kg. Se observan diferencias significativas para las tres variables estudiadas. 2

En producción se destacan: Sun Dew (5,16 Kg); Testigo (5,14 Kg); 1264 (4,26) Kg; Num 89000 (3,88 Kg) y 2692 (3,64 Kg). En Número de frutos se destacan: 2692 (2,23 fruto); Testigo (2,16 fruto); 1264 (2,07 frutos) y Sun Dew (1,91 frutos). En la variable Peso promedio de frutos se destacan las cultivares: Num 89000 (2,88 Kg); Sun Dew, (2,69 Kg); HD 90 (2,68 Kg). Cuadro 3. En cuanto a precocidad, tanto en producción como en número de frutos por planta, las cultivares mas precoces fueron 2692 y Early Dew, cultivares que entraron en cosecha a los 83 días de ciclo de cultivo. Las cultivares 1264, Num 89000, Saint Paul y SVR 03968108 se cosecharon a los 85 días. Las restantes cultivares, Testigo, HD 90 y Sun Dew se cosecharon a los 94 días. Cuadros 4 y 5. 2- Melones Blancos con peso de fruto inferior a 2 Kg. Dos cultivares que formaron parte de este mismo ensayo, tuvieron características propias respecto del grupo citado en el punto 1, fueron las cultivares correspondieron a los tratamientos 9 y 10, identificadas como FS-M504 y M-211-08, respectivamente. Cuadro 1. La cultivar FS-M504 (9) obtuvo una producción promedio por planta de 2,45 Kg y 2,16 frutos por planta. El peso promedio de los mismos fue de 1,14 Kg.. Figura 1. Este cultivar tuvo la particularidad del color de la pulpa, que fue salmón. Cuadro 6. La primera cosecha fue el día 24 de diciembre a los 79 días de ciclo. Las cosechas restantes se efectuaron los días 28 y 30 de diciembre de 2009 y los días 6, 13, y 18 de enero de 2010. Esta cultivar mostró un alto porcentaje de frutos rajados. La cultivar M-211-08 (10) produjo 1,99 Kg. por planta, con un número de fruto de 1,78 por planta. El peso promedio de fruto fue de 1,10 Kg. Figura 1. El color de la pulpa fue blanco, al igual que el color externo del fruto. Cuadro 6. La primera cosecha se realizó el día 28 de diciembre de 2009 a los 83 días desde la siembra. Esta cultivar se continuó cosechando en las mismas fechas que la cultivar anterior, más el 22 de enero de 2010. 3

3- Melones reticulados. En cuanto a los caracteres organolépticos más notables, todas las cultivares fueron de color externo verde oscuro y color de pulpa salmón. Cuadro 6. La cultivar Pacstar fue la más precoz en el grupo de melones reticulados con 79 días a cosecha, le siguieron las cultivares Atitlan y Cristóbal, con 85 días y la cultivar mas tardía fue PS 03924048 con 99 días entre siembra y primera cosecha. Las cultivares más productivas fueron Pacstar (3,73 Kg/planta), Cristóbal (3,65 Kg/planta) y Atitlan (3,23 Kg/planta). En número de frutos se destacaron las cultivares Cristóbal (2,81 fruto/planta) y Atitlan (2,16 fruto/planta). En peso promedio hicieron lo propio las cultivares PS 03924048 (1,14 kg) y Cristóbal (1,3 Kg). Cuadro 7. Figura 2. Conclusiones 1- Melones Blancos con peso de fruto superior a 2 Kg. La cultivar Sun Dew es la que se destaca en las tres variables estudiadas. 2- Melones Blancos con peso de fruto inferior a 2 Kg. Los dos materiales resultaron ser precoces. tradicional de melones. 3- Melones reticulados. De tamaño chico para el mercado La cultivar Cristóbal reúne las características que requiere el mercado para este tipo de cultivar. 4

Cuadro 1. Cultivares ensayados Nº Cultivar Tipo Empresa 1 Atitlan Reticulado Monsanto 2 Cristóbal 3 Pacstar 4 PS 03924048 5 SVR 03968108 Blanco 6 Early Dew 7 Saint Paul 8 Testigo 9 FS-M504 Red Surcos 10 M-211-08 11 HD 90 Caps 12 2692 Nunhems 13 1264 14 Num 89000 15 Sun Dew Cuadro 2. Temperaturas de Suelo a 3 cm (ºC). Las Lagunas. Día Hora Suelo desnudo Suelo c/nylon 16/09/2009 07:30 11,20 14,6 17/09/2009 08:00 12,00 12,7 18/09/2009 08:00 10,30 11 21/09/2009 08:00 12,30 13,5 22/09/2009 07:30 13,30 13,7 23/09/2009 07:10 6,60 9,7 24/09/2009 07:30 5,20 9,5 25/09/2009 07:30 9,50 10,9 28/09/2009 07:30 10,40 11 29/09/2009 08:00 6,30 10,2 30/09/2009 07:30 8,70 8,7 01/10/2009 07:30 9,40 11,7 02/10/2009 07:30 11,40 12,6 05/10/2009 08:00 15,80 17,2 06/10/2009 07:30 8,70 17,2 07/10/2009 07:30 8,50 14,1 08/10/2009 07:30 9,80 12,4 09/10/2009 07:30 13,90 15,2 13/10/2009 07:30 16,00 18,4 5

Cuadro 3. Rendimiento por planta y Peso promedio de fruto. Cultivar Producción (Kg) Cultivar N. de Frutos Cultivar Peso Promedio (Kg) 11 2,21 A 11 0,8 A 12 1,59 A 6 2,34 A 5 1,02 A 6 1,8 A 5 2,48 A 6 1,3 A 13 2,11 B 7 3,26 A 7 1,35 A 8 2,37 C 12 3,64 B 14 1,35 A 7 2,4 C 14 3,88 B 15 1,91 B 5 2,47 C 13 4,26 B 13 2,07 B 11 2,68 D 8 5,14 B 8 2,16 B 15 2,69 D 15 5,16 B 12 2,23 B 14 2,88 D Letras distintas indican diferencias significativas(p<= 0,05) Cuadro 4. Producción por planta (Kg) Cultivar 24-dic 28-dic 30-dic 6-ene 13-ene 18-ene 22-ene 28-ene 5 sd 0,14 A 0,12 A 1 B 0,84 A 0,25 A 0,07 A 0,06 A 6 0,49 B 0,12 A 0,62 A 0,29 A 0,54 A 0,09 A 0,2 A 7 0,07 A 0,36 A 0,19 A 0,82 A 1,09 B 0,31 A 0,42 B 8 0 A 0 A 0,56 A 2,65 B 1,55 B 0,21 A 0,18 A 11 0 A 0 A 0,15 A 0,3 A 0,74 A 0,19 A 0,83 B 12 0,83 B 0,2 A 1,25 B 1,15 A 0,18 A 0,04 A 0 A 13 0,25 A 0,64 A 1,16 B 0,75 A 0,97 B 0,46 A 0,04 A 14 0 A 0,37 A 0 A 0,52 A 1 B 1,44 B 0,54 B 15 0 A 0 A 0,13 A 2,95 B 1,28 B 0,25 A 0,55 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<= 0,05) Cuadro 5. Número de frutos por planta Cultivar 24-dic 28-dic 30-dic 6-ene 13-ene 18-ene 22-ene 28-ene 5 sd 0,04 A 0,04 A 0,34 A 0,38 A 0,14 A 0,04 A 0,04 A 6 0,28 B 0,06 A 0,31 A 0,18 A 0,32 A 0,04 A 0,1 A 7 0,02 A 0,13 A 0,07 A 0,35 A 0,42 B 0,16 A 0,2 B 8 0 A 0 A 0,21 A 1,12 B 0,65 B 0,1 A 0,08 A 11 0 A 0 A 0,08 A 0,08 A 0,27 A 0,06 A 0,31 B 12 0,4 B 0,1 A 0,85 B 0,7 B 0,14 A 0,04 A 0 A 13 0,12 A 0,28 A 0,5 B 0,39 A 0,52 B 0,24 B 0,02 A 14 0 A 0,18 A 0 A 0,16 A 0,35 A 0,45 B 0,21 B 15 0 A 0 A 0,04 A 1,04 B 0,49 B 0,08 A 0,25 B Letras distintas indican diferencias significativas(p<= 0,05) 6

Cuadro 6. Caracteres Organolépticos. C. Organolépticos Material 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Forma R R O O R R R R O R R R R R R Color de superficie X X X X B B B B B B B B B B B Color de Pulpa S S S S V V V V S B V V V V V Textura - - - - L L L L L L L L L L L Presencia de retículo F G G G N N N N N N N N N N N Presencia de estrías N N N N N N N N N N N N N N N Referencias Forma O Ovalado R Redondo Color de superficie B Blanco C Crema V B. Verdoso X Verde Color de fondo B Blanco C Crema Y Blanco cremoso V Verde Color de Pulpa B Blanco V Verde S Salmón Textura L Liso R Rugoso Firmeza D Duro MF Muy Firme F Firme B Blando Presencia de retículo F Fino G Grueso N No Presencia de estrías S Si N No Cavidad seminal G Grande M Mediana P Pequeña Figura 1. Rendimiento y peso promedio de las cultivares 9 y 10 3,00 3,00 Peso (Kg) 2,25 1,50 0,75 2,25 1,50 0,75 Número de frutos 0,00 9 10 Cultivar PT NT PP 0,00 7

Cuadro 7. Rendimiento por planta y Peso promedio de frutos reticulados. Cultivar Producción (Kg) Cultivar Nº Frutos Cultivar Peso Promedio (Kg) 4 1,3 A 4 1,14 A 4 1,14 A 1 3,23 B 3 1,63 AB 2 1,3 A 2 3,65 B 1 2,16 BC 1 1,5 B 3 3,73 B 2 2,81 C 3 2,29 C Letras distintas indican diferencias significativas(p<= 0,05) Figura 2. 8

Fotos de los 15 materiales ensayados 1. Atitlan 2. Cristóbal 3. Pacstar 9

4. PS 03924048 5. SVR 03968108 6. Early Dew 10

7. Saint Paul 8. Testigo 9. FS-M504 11

10. M-211-08 11. HD 90 12. 2692 12

13. 1264 14. Num 89000 15. Sun Dew 13