I. INDICADORES DE CARENCIA DE ALIMENTOS Y CONSUMO ALIMENTARIO Carencia Alimentaria Proporción de subnutrición por cien - - - - na na na Número de subnutridos millon ns ns ns ns na na na Deficit alimentario de la población subnutrida kcal/persona/día 270 250 250 250-1.8-0.2 0.0 Necesidades Alimentarias Necesidad mínima de energía alimentaria (NMEA) kcal/persona/día 1850 1870 1890 1910 0.2 0.2 0.2 Necesidad promedia de energía alimentaria (NPEA) kcal/persona/día 2360 2380 2410 2450 0.2 0.3 0.2 Suministro Alimentario para el Consumo Humano Suministro de energía alimentaria (SEA) kcal/persona/día 2580 2840 2920 2990 1.9 0.6 0.4 Consumo tal de proteínas g/persona/día 67 81 86 89 * 3.7 1.2 0.7 * Consumo de proteínas de origen animal g/persona/día 16 25 30 34 * 9.5 3.1 3.1 * Consumo de grasas g/persona/día 58 72 82 90 * 4.4 2.6 1.9 * Composición Dietética (Contribución al SEA) Carbohidra por cien 69.4 65.7 62.9 60.8 * -1.1-0.9-0.7 * Proteína tal por cien 10.5 11.4 11.8 12.0 * 1.8 0.7 0.3 * Proteína animal por cien 2.4 3.6 4.1 4.5 * 7.6 2.6 2.1 * Grasa por cien 20.2 22.8 25.2 27.2 * 2.5 2.0 1.5 * Principales producs alimentarios consumidos (contribución al SEA) * 1 - Arroz, elaborado por cien 30.7 28.2 27.4 26.0 * -1.7-0.6-1.0 * 2 - Harina de trigo por cien 23.1 20.9 18.6 17.0 * -2.0-2.4-1.7 * 3 - Carne de cerdo por cien 8.1 9.3 10.6 10.9 * 2.9 2.5 0.6 * 4 - Batatas (camotes) por cien 5.4 4.4 3.9 2.9 * -4.2-2.4-5.6 * 5 - Salvado de trigo por cien 3.4 3.4 3.1 2.8 * -0.5-1.5-1.9 * Contribución de cereales y raíces y tubérculos al SEA por cien 69.2 63.3 59.6 55.0 * -1.8-1.2-1.6 * Contribución de aceites y grasas al SEA por cien 6.7 6.7 7.1 8.2 * -0.2 1.2 2.9 * *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente II. INDICADORES DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA Rol de la producción con respec al consumo según los producs principales** 1 - Arroz, elaborado por cien 101.7 101.4 102.5 101.2 * -0.1 0.2-0.3 * 2 - Harina de trigo por cien 103.8 104.3 104.1 103.2 * 0.1 0.0-0.2 * 3 - Carne de cerdo por cien 104.9 104.1 103.2 105.2 * -0.1-0.2 0.4 * 4 - Batatas (camotes) por cien 179.0 207.2 218.2 206.2 * 2.9 1.0-1.1 * 5 - Salvado de trigo por cien 117.8 109.7 104.6 104.5 * -1.4-1.0 0.0 * **Razón entre producción y consumo según los producs principales
III. INDICADORES DE COMERCIO ALIMENTARIO Comercio Exterior Exportaciones Mercadería tal MLN de dólares 249642 460271 617574 1795686 12.2 5.9 17.8 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 3.4 2.6 1.9 1.2-5.3-7.0-6.7 Porcentaje de la exportación con respec a la producción tal de SEA por cien 3.2 2.2 3.5 2.6-7.9 9.6-4.9 Importaciones Mercadería tal MLN de dólares 232865 446458 584547 1550108 13.0 5.4 16.3 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 4.3 3.7 2.7 2.6-2.8-6.7-0.2 Porcentaje de la importación con respec a la producción tal de SEA por cien 6.7 7.4 7.8 11.5 2.1 1.1 7.8 Comercio ne de alimens (Exp.-Imp.) con respec al PNB tal por cien -0.3-0.4-0.3-0.5 9.3-9.7 9.9 Rol de las importaciones con respec al consumo según los producs principales*** 1 - Arroz, elaborado por cien 0.5 1.3 0.6 0.9 * 17.1-15.3 8.5 * 2 - Harina de trigo por cien 0.4 0.3 0.3 0.3 * -2.2-0.2 1.6 * 3 - Carne de cerdo por cien 0.2 0.2 0.5 0.5 * -1.7 14.2-0.5 * 4 - Batatas (camotes) por cien 0.0 0.0 0.0 0.0 * -22.7-9.0 45.6 * 5 - Salvado de trigo por cien 0.8 0.9 0.6 0.4 * 1.4-7.2-6.8 * **Razón entre importaciones y consumo según los producs principales Ayuda Alimentaria Recibida Envío de ayuda en cereales 1000 TM 119 127 90 na 1.3-6.9 na Contribución de la ayuda alimentaria al suministro tal de energía alimentaria por cien IV. INDICADORES MACRO Y SOCIO ECONÓMICOS Población Población tal 1000 1163516 1229672 1283712 1336537 1.1 0.9 0.7 Densidad hab/km2 125 132 138 143 1.1 0.9 0.7 Contribución de la población urbana a la tal por cien 28.6 32.6 37.1 42.6 2.6 2.6 2.3 Tasa de dependencia por edad (por 100 pers. de edad 15-64) tasa 51.0 50.3 46.9 40.4-0.3-1.4-2.5 Agregados macro económicos PNB a precios de mercado (Dólares de EEUU constante 2000) MLN de dólares 494850 872676 1304168 2433474 11.3 8.0 10.4 Contribución del valor agregado agrícola al PNB tal por cien 24.5 19.3 14.4 10.9-4.7-5.9-4.7 Remesas de los trabajadores y compensación de los empleados, recibidos (respec al PNB tal) por cien 0.1 0.2 0.6 1.1 17.8 17.8 10.4 Asistencia oficial neta recibida para el desarrollo (respec al PNB tal) por cien 0.6 0.3 0.1 0.0-12.5-19.8-18.8 Inversión extranjera directa, neta (Balanza de Pago, Dólares de EEUU corrientes respec al PNB tal) por cien 1.1 4.5 3.1 3.4 27.3-7.6 1.9 Cuentas de la balanza de pagos respec al PNB tal por cien 2.8 1.6 1.8 9.3-10.5 2.0 27.1 Reservas tales en meses de importaciones número de meses 7.5 7.9 8.8 16.3 1.2 2.1 10.3 Superávit/déficit de efectivo respec al PNB tal por cien -2.6
Pobreza (último año disponible) (% de población) Nacional - 2004 por cien 2.8 Rural - 2005 por cien 2.5 Urbana - 1998 por cien 2.0 Desigualdad en el Acceso a los Alimens y al Ingreso Gini de ingreso - 2005 por cien 42.0 Gini de consumo de energía alimentaria - 1990 por cien 17.3 Contribución de los alimens al gas tal por cien Índice de precios al consumo (Base=2000) por cien 49.8 99.3 100.7 113.7 13.8 0.3 2.0 Índice de precios de alimens al consumo (Base=2000) por cien 49.3 110.8 100.0 133.7 16.2-2.1 4.8 Tasa de alfabetización Mujeres adultas (% de mujeres de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 94.0 Hombres aduls (% de hombres de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 96.9 Aduls de ambos sexos (% de personas de edad 15 ó mayor) - 2009 por cien 90.9 V. INDICADORES AGRÍCOLAS Insumos agrícolas Fuerza trabajo tal 1000 692978 735547 771549 809643 1.2 1.0 0.8 Contribución de la fuerza de trabajo agrícola (2) a la fuerza de trabajo tal por cien 68.9 66.7 64.3 61.6-0.7-0.7-0.7 Contribución de la fuerza de trabajo femenino a la fuerza de trabajo agrícola por cien 47.3 47.7 47.9 48.0 0.2 0.1 0.0 Tierra Tierra cultivable y cultivos permanentes 1000 HA 131890 132102 131277 125328 0.0-0.1-0.8 Contribución de la irrigación a la tierra cultivable tal por cien 38.1 39.9 42.6 50.6 1.0 1.2 2.1 Producción agrícola (1) - producs principales * 1 - Carne autócna de cerdo 1000 MT 25873 34562 41595 46244 5.8 3.7 1.8 2 - Arroz en cáscara 1000 MT 188533 195701 181820 188009 0.7-1.5 0.6 3 - Hortalizas frescas NEP 1000 MT 63174 91580 128802 146765 7.4 6.8 2.2 4 - Maíz 1000 MT 97378 114958 113976 156727 3.3-0.2 5.3 5 - Huevos de gallina 1000 MT 7516 15375 19242 22020 14.3 4.5 2.2 Exportaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Materias orgánicas en bru NEP percent 9.0 11.7 10.5 9.3 5.2-2.3-1.9 2 - Preparados alimenticios NEP percent 1.6 3.0 5.6 6.1 13.1 12.2 1.4 3 - Preparados de frutas NEP percent 1.2 1.7 2.6 3.9 6.7 8.0 7.0 4 - Jugo de manzana no concentrado percent 0.0 0.2 1.1 3.7 63.7 31.9 20.5 5 - Otras hortalizas en conserva NEP percent 2.6 2.6 2.8 3.2 0.3 1.2 2.4
Importaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Soja percent 5.5 7.0 19.2 28.4 4.8 20.3 6.6 2 - Fibra de algodón percent 10.9 10.4 2.8 8.3-1.0-26.5 18.3 3 - Aceite de palma percent 3.7 4.1 3.8 7.5 2.2-1.5 11.3 4 - Caucho natural seco percent 3.3 3.3 3.9 6.6 0.2 3.2 8.7 5 - Aceite de soja percent 1.8 4.8 1.2 4.2 20.2-27.3 20.2 *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente Insumos Uso de fertilizantes/tierra cultivable kg nutr./ha na na 338.0 413.2 3.3 Inversiones en agricultura Estimación del apoyo agrícola para los países OCDE miles de millon. de dólares Asistencia externa a la agricultura Const.dólares/trabaj. agríc. na na na na na na na Agricultura, valor agregado por trabajador Const. 2000dólares 268.6 324.9 374.0 480.8 3.8 2.8 4.2
VI. SALUD, INDICADORES DE NUTRICIÓN Y SANEAMIENTO Estado Nutricional de los Niños Crecimien retardado, menos de promedio -2 d.e. Sobrepeso, más de promedio +2 d.e. por cien por cien Estado Nutricional de los Aduls Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - ambos sexos - 2002 por cien Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - hombres - 2002 por cien Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - mujeres - 2002 por cien Obesidad - ambos sexos - 2002 por cien 2.9 Obesidad - hombres - 2002 por cien 2.4 Obesidad - mujeres - 2002 por cien 3.4 Salud y Saneamien Esperanza de vida al nacimien - ambos sexos años 70 71 71 73 0.3 0.2 0.3 Esperanza de vida al nacimien - hombres años 68 69 70 71 0.3 0.2 0.3 Esperanza de vida al nacimien - mujeres años 71 72 73 74 0.3 0.2 0.3 Tasa de mortalidad de los menores de cinco años - 2009 por 1000 nacimiens vivos 19 Tasa de mortalidad infantil (0-1 años) - 2009 por 1000 nacimiens vivos 17 Acceso a agua segura - 2009 por cien 16.6 Acceso a saneamien adecuado - 2008 por cien 55.0 Tasa de mortalidad materna - 2008 por 10 5 nacimiens vivos 38 Notas: (1) Producs agro-pecuarios: (2) incluye pesca, acitividad forestal y caza; - =Proporción menos de 5% de subnutridos; na=das no disponibles; ns=das no significantes estadísticamente. * Los das se refieren a 2005-07 en vez que. FAO 2011