JOSERRAGO - CATÁLOGO DE PRODUCTOS CATÁLOGO DE PRODUCTOS (2017) AVENIDA CARACAS N 17-40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482-310 2312539 / WhatsApp: 310 3065772 / FAX: 3422648 www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA. 2017 CATÁLOGO DE PRODUCTOS (2017)
GUÍA DE LECTURA DEL CÁTALOGO DE PRODUCTOS 2017 En el borde de cada página encontramos, de abajo hacia arriba: 1 Número de la página. 3 2 Nombre de la sección: Cocción, Preparación, Distribución, Refrigeración, Hospitalidad y Otros Productos. Cada sección tiene un color diferencial para facilitar su ubicación. 3 Nombre de la subsección, permite encontrar fácilmente los productos según su clase o con ayuda del índice. Nombre de Producto Referencia o Modelo Capacidad Potencia 2 1 Se refiere al volumen, capacidad de almacenamiento y/o producción. Unidades de calor (BTU/h) para los productos a gas. Vatios hora (Wh) y Voltaje (V) para equipos eléctricos. Caballos de fuerza (Hp) para los de motor. Dimensiones Características Medidas de nuestros productos en centímetros lineales. Descripción para dar claridad sobre uso, funcionamiento y fabricación. para consulta de precios y descarga de catálogos detallados de cada producto. CONDICIONES GENERALES 1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso. 2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios. 3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador. 4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos, un año para equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte a nuestros talleres por cuenta y riesgo del comprador. 5. Productos para uso comercial e institucional. 6. Productos para ser operados por profesionales experimentados en uso de maquinaria. 7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del comprador y no serán sujetos a cambios ni devolución. Visite www.joserrago.com.co 8. TÉRMINOS GENERALES DE LA OFERTA Y COMPRAVENTA: https://sites.google.com/a/joserrago.com.co/terminos-generales-de-la-oferta-y-compraventa/ AVENIDA CARACAS # 17-40 - BOGOTÁ D.C. Garantía y Servicio Técnico en: AVENIDA CARACAS N 17-40 / PBX: 2436035 / CELULAR: 311 2029482-310 2312539 / WhatsApp: 310 3065772 / FAX: 3422648 www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA. Con parqueadero privado para clientes
índice DISTRIBUCIÓN COCCIÓN PREPARACIÓN REFRIGERACIÓN LAVADO & ACCESORIOS CAFÉ & HOSPITALIDAD Recipientes...6 Autoservicios...8 Dispensadores de bebidas...9 Samovares...10 Dispensadores de cereales...12 Cocinas industriales a gas...14 Mesas auxiliares...22 Freidoras...22 Hornos y gratinadores...23 Comidas rápidas...25 Muebles de trabajo...32 Licuadoras, malteadoras y batidoras...35 Procesadores de alimentos...40 Empacadoras al vacío...44 Ollas, sartenes y calderos...45 Botelleros...48 Mesas refrigeradas...48 Congeladores horizontales...49 Neveras y congeladores verticales...50 Fabricadoras de hielo...52 Lavado...54 Accesorios...57 Máquinas para café...64 Espejos...67 Planchas...67 Secadores...67 Carros de servicio...67
PRECIOS ACTUALIZADOS en: www.joserrago.com.co CATÁLOGO DE PRODUCTOS (2017)
índice DISTRIBUCIÓN COCCIÓN PREPARACIÓN REFRIGERACIÓN LAVADO & ACCESORIOS CAFÉ & HOSPITALIDAD Recipientes...6 Autoservicios...8 Dispensadores de bebidas...9 Samovares...10 Dispensadores de cereales...12 Cocinas industriales a gas...14 Mesas auxiliares...22 Freidoras...22 Hornos y gratinadores...23 Comidas rápidas...25 Muebles de trabajo...32 Licuadoras, malteadoras y batidoras...35 Procesadores de alimentos...40 Empacadoras al vacío...44 Ollas, sartenes y calderos...45 Botelleros...48 Mesas Refrigeradas...48 Congeladores industriales...49 Neveras y congeladores verticales...50 Fabricadoras de hielo...52 Lavado...54 Accesorios...57 Máquinas para café...64 Espejos...67 Planchas...67 Secadores...67 Carros de servicio... 67
1 DISTRIBUCIÓN Recipientes Autoservicios Dispensadores de Bebidas Samovares 5
DISTRIBUCIÓN Recipientes D B C recipientes para alimentos Acero inoxidable. Troquelados sin soldadura. Bordes redondeados. Apilables. Dimensiones de acuerdo a normas internacionales. enteros 1/1 M 13113 2.5 Lt. 53 x 32.5 x 2 D 2 cm. de profundidad. M 13117 8.5 Lt. 53 x 32.5 x 6.4 6 cm. de profundidad. B medios 1/2 M 13217 4.5 Lt. 32.5 C x 26.5 x 6.4 D6 cm. de profundidad. B M 13117AH C53 x 32.5 x 6.4 D 6 cm. de profundidad. Perforado. M 13218 7 Lt. 32.5 x 26.5 x 10.2 10 cm. de profundidad. M 13118 13.5 Lt. 53 x 32.5 x 10.2 10 cm. de profundidad. M 13218AH 10 cm. de profundidad. Perforado. B 32.5 x 26.5 x 10.2C D B M 13119 20.5 Lt. 53 C x 32.5 x 15 D15 cm. de profundidad. M 13219 10 Lt. 32.5 x 26.5 x 15 15 cm. de profundidad. M 13216 32.5 x 26.5 Tapa recipiente. M 13116 53 x 32.5 Tapa recipiente. 6 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
B Tercios 1/3 M 13317 M 13318 M 13319 M 13316 2.5 Lt. 4 Lt. 6 Lt. C32.5 x 17.6 x 6.4 32.5 x 17.6 x 10.2 32.5 C x 17.6 x 15 32.5 x 17.6 D 6 cm. de profundidad. B Sextos 1/6 M 13617 1 Lt. C17.6 x 16.2 x 6.4 D 6 cm. de profundidad. 10 cm. de profundidad. 10 cm. de profundidad. D15 cm. de profundidad. M 13618 M 13619 1.7 Lt. 2.5 Lt. 17.6 x 16.2 x 10.2 B B D15 cm. de profundidad. Tapa recipiente. M 13616 17.6 C x 16.2 x 15 17.6 x 16.2 Tapa recipiente. cuartos 1/4 M 13418 3 Lt. B C26.5 x 16.2 x 10.2 D 10 cm. de profundidad. Novenos 1/9 M 13918 1 Lt. B C17.6 x 10.8 x 10.2 D 10 cm. de profundidad. M 13416 26.5 x 16.2 Tapa recipiente. M 13916 AE 17.6 x 10.8 Tapa recipiente. DISTRIBUCIÓN Recipientes (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 7
DISTRIBUCIÓN Autoservicios MÓDULO CALIENTE BARRA DE ENSALADAS MÓDULO CALIENTE modelo 758 modelo 765 modelo 763 5 recipientes de 20 Lt. ó 10 rec. de 10 Lt. Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Incluye 5 recipientes de 20 Lt. ó 10 recipientes de 10 Lt. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos. Disponible eléctrico. MÓDULO frío modelo 754 modelo 759 3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt. Línea modular. Incluye Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidas. Modelo 754 sin sistema de refrigeración. Modelo 759 con sistema de refrigeración. 6 recipientes de 10 Lt. Línea modular. Sin sistema de refrigeración. Incluye 6 recipientes de 10 Lt. ó 9 recipientes de 6 Lt. Niveladores de patas. Protector sanitario en vidrio templado. 2 pasabandejas incluidos. Fabricada en acero inoxidable. Disponible con sistema de refrigeración. MÓDULO NEUTRO modelo 748 Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras y pasabandejas en acero inoxidable, incluido. modelo 769 3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt. 30.000 BTU/h. A gas. 3.000 Wh, 220 V. 30.000 BTU/h. A gas. 180 x 95 x 87 110 x 125 x 137 110 x 95 x 115 110 x 95 x 115 1/4 Hp, 110 V. 110 x 95 x 115 110 x 95 x 87 Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Patas niveladoras. Vitrina y pasabandejas en acero inoxidable, incluidos. MÓDULO BANDEJAS Y CUBIERTOS modelo 788 75 x 65 x 87 110 x 95 x 115 Para autoservicio. Dos cubierteros removibles en poli carbonato con cuatro compartimentos c/u. Mueble en acero inoxidable. Patas niveladoras. Entrepaño inferior para bandejas. 8 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
DISPENSADOR BEBIDAS modelo 1M 1 tanque de 12 Lt. 250 Wh, 110 V. 21 x 42 x 63 Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. Palas agitadoras. Regulación automática de temperatura. Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia. DISPENSADOR BEBIDAS 2 TANQUES modelo 1006 2 tanques de 16 Lt. c/u. 295 Wh., 110 V. 42 x 46 x 65 Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable. Recipientes en policarbonato. Regulación automática de temperatura. Palas agitadoras. DISPENSADOR BEBIDAS modelo 2M 2 tanques de 12 Lt. c/u. 400 Wh, 110 V. 39 x 42 x 63 Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipientes en policarbonato. Válvulas dosificadoras en acero inoxidable. Palas agitadoras. Regulación automática de temperatura. Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia. DISPENSADOR BEBIDAS modelo MEGA 140M 1 tanques de 40 Lt. 550 Wh, 110 V. 40 x 41 x 69 Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. Palas agitadoras. Regulación automática de temperatura. Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia. DISPENSADOR BEBIDAS modelo 3M 3 tanques de 12 Lt. c/u. 550 Wh, 110 V. 59 x 42 x 63 Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero inoxidable y plástico. Recipientes en policarbonato. Válvulas dosificadoras en acero inoxidable. Palas agitadoras. Regulación automática de temperatura. Bandeja recolectora de residuos. Fabricado en Italia. Disponible también modelo 4M en 4 tanques. GRANIZADORA modelo 110 modelo 210 1 tanque de 10 Lt. 2 tanques de 10 Lt. c/u. 530 Wh, 110 V. 850 Wh, 110 V. 21 x 53 x 84 40 x 53 x 84 Base en acero inoxidable y plástico. Recipiente en policarbonato. Sistema de regulación de granizado. Aspas giratorias que evitan el asentamiento y la formación de hielo en la superficie. Bandeja recolectora de residuos. Fabricada en Italia. DISTRIBUCIÓN Dispensadores de bebidas (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 9
DISTRIBUCIÓN Dispensadores de bebidas DISPENSADOR de bebidas modelo X23888 2 tanques de 5 Lt. c/u 43 x 38 x 52 Novedosa presentación. No refrigerado. Fabricado en acero inoxidable. Recipientes en policarbonato. Tubos interiores para hielo (no deja que se diluya el jugo). Bandeja de goteo, removible. 44.5 Lt. DISPENSADOR DE BEBIDAS modelo jwdrs 44 54 x 42 x 64 Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Grifo dosificador. 8 Lt. 26 x 36 x 54 DISPENSADOR de bebidas modelo 33688 No refrigerado. Fabricado en acero inoxidable. Recipiente en policarbonato. Tubo interior para hielo. Bandeja de goteo, removible. 5.5 Lt. 30 x 48 x 10 SAMOVAR DE INDUCCION RECTANGULAR modelo W35100 Marca Sunnex. Samovar para inducción. Elaborado en acero inoxidable con acabado cromado o brillante. Visor transparente en la parte superior. No incluye soporte, patas, ni sistema de inducción y/o calentamiento. 18 Lt. DISPENSADOR DE BEBIDAS modelo JW INC 18 LT 42 x 23 x 62 Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo. 13.5 Lt. SAMOVAR ELÉCTRICO modelo 81189 1.300 Wh, 110 V. 64 x 36 x 37 Fabricado en acero inoxidable. Control automático de temperatura. 10 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
5.5 Lt. 55 x 31 x29 Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa. 7.5 Lt. 42 x 34 x 33 SAMOVAR OVALADO modelo X 61761 SAMOVAR REDONDO modelo X 12581 Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa. 9 Lt. 63 x 42 x 31 SAMOVAR OVALADO modelo X 62861 Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros y para tapa. 13.5 Lt. 42 x 34 x 40 SAMOVAR REDONDO modelo X 13581 Fabricado en acero inoxidable. Recipiente de doble fondo. Con un soporte para mechero y para tapa. 4 Lt. 42 x 34 x 26 SAMOVAR REDONDO modelo X 11581 Fabricado en acero inoxidable. Con un soporte para mechero y para tapa. SAMOVAR RECTANGULAR modelo X 51289 modelo X 51389 8.5 Lt. 13 Lt. 64 x 36 x 37 64 x 36 x 37 Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros y soporte para tapa. DISTRIBUCIÓN Samovares (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 11
DISTRIBUCIÓN Dispensadores de cereales Samovares 6.8 Lt. 51 x 48 SAMOVAR ROLL TOP REDONDO SAMOVAR ROLL TOP rectangular Soporte de mechero para samovar modelo X32621 modelo X32189G modelo x32289g Modelo 15007 GEL 4 ST Fabricado en acero inoxidable. Con soporte para un mechero. Tapa giratoria 180. 8 Lt. DISPENSADOR de CEREALES modelo X23677 25 x 34 x 68 Mueble en acero inoxidable. Tanque en policarbonato. 8.5 Lt. 13 Lt. 4 horas / 6 Oz. 67 x 53 x 43 Fabricado en acero inoxidable. Con dos soportes para mecheros. Tapa giratoria a 180 con parada a 90. DISPENSADOR de CEREALES modelo U13 1100 modelo U13 1200 4 Lt. x 1 tanque. 18.5 x 24 x 61 Estructura y tapa en acero inoxidable. Tanque en policarbonato. 67 x 53 x 43 4 Lt. x 2 tanques. 36 x 24 x 61 Estructura y tapa en acero inoxidable. 2 tanques en policarbonato. 9 x 6 Fabricado en acero inoxidable. Funciona con gel combustible. DISPENSADOR de CEREALES modelo U13 1300 4 Lt. x 3 tanques. 54 x 24 x 61 Gel combustible para samovar. Solo despachos a Bogotá. Estructura y tapa en acero inoxidable. 3 tanques en policarbonato. 12 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
2 COCCIÓN Cocinas Industriales Cocinas Modulares Freidoras Hornos y Gratinadores Comidas Rápidas 13
COCCIÓN Cocinas industriales a gas COCINA INDUSTRIAL modelo 20 44.000 BTU/h. A gas. 58 x 88 x 87 Dos puestos grandes. Parrillas y quemadores indeformables en fundición de hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. ASADOR industrial modelo 26 60.000 BTU/h. A gas. 58 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) Plancha grande en platina de hierro. Recolector de grasas. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL modelo 27 48.000 BTU/h. A gas. 58 x 88 x 87 Cuatro puestos medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. ASADOR BARBACOA modelo 29 120.000 BTU/h. A gas. 58 x 88 x 87 Piedras refractarias de larga duración. Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido manual. COCINA INDUSTRIAL modelo 28 46.000 BTU/h. A gas. 58 x 88 x 87 Un puesto grande y dos medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. ASADOR BBQ DOBLE modelo 30 240.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 Piedras refractarias de larga duración. Parrilla en ángulo de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido manual. 14 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
ASADOR INDUSTRIAL sin horno modelo 32 120.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u) Dos planchas asadoras. Planchas en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Recolector de grasas. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 36 104.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) Dos puestos grandes, una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. ASADOR INDUSTRIAL con horno ASADOR BARBACOA Y PLANCHA modelo 33 modelo 34 150.000 BTU/h. A gas. 180.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora c/u) 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) Dos planchas asadoras. Planchas en platina de hierro, con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Quemadores indeformables, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 37 134.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) Dos puestos grandes, una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Piedras refractarias de larga duración. Parrilla en ángulo de hierro. Plancha asadora en platina de hierro con recolector de grasas. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido manual. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 40 88.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCCIÓN Cocinas industriales a gas (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 15
COCCIÓN Cocinas industriales a gas COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 41 118.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 Cuatro puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 72 98.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) Dos puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro con recolector de grasas. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 64 90.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 Tres puestos grandes y dos medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 73 128.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) Dos puestos grandes, dos puestos medianos y una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 65 120.000 BTU/h. A gas. 108 x 88 x 87 Tres puestos grandes y dos medianos. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 95 136.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 Cuatro puestos grandes y cuatro medianos. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. 16 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 96 166.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 Cuatro puestos grandes y cuatro medianos. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 125 142.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 107 132.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 Seis puestos grandes. Parrilas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 126 172.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos. Una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL con horno modelo 108 162.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 Seis puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA INDUSTRIAL sin horno modelo 128 148.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) Cuatro puestos grandes. Una plancha asadora con recolector de grasas. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCCIÓN Cocinas industriales a gas (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 17
Cocinas industriales a gas COCINA INDUSTRIAL con horno Asador BBQ doble y plancha modelo 129 modelo 134 COCINA INDUSTRIAL sin horno LÍnea compacta - modelo 5107 178.000 BTU/h. A gas. 300.000 BTU/h. A gas. 158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 158 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 132.000 BTU/h. A gas. 92 x 73 x 87 Cuatro puestos grandes. Una plancha asadora con recolector de grasas. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Plancha en platina de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Piedras refractarias de larga duración. Parrilla en ángulo de hierro. Plancha grande en platina de hierro. Recolector de grasas. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Con salpicadero. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Encendido electrónico en la plancha y manual en BBQ. Seis puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Con salpicadero. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ. COCINA INDUSTRIAL con horno LÍnea compacta - modelo 5108 COCINA 4 PUESTOS COCINA INDUSTRIAL línea compacta - Modelo 5040 modelo 301 148.000 BTU/h. A gas. 92 x 73 x 87 88.000 BTU/h. 52.000 BTU/h. A gas. 62 x 73 x 87 69 x 69 x 49 COCCIÓN Seis puestos grandes. Horno con termostato de seguridad. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Modelos opcionales con planchas asadoras y/o BBQ. Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Un puesto para grandes recipientes y pailas. Dos quemadores concéntricos. Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. 18 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
Cocinas industriales a gas COCINA INDUSTRIAL modelo 302 COCINA INDUSTRIAL modelo 303 ASADOR INDUSTRIAL modelo 8 77.000 BTU/h. A gas. 77.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas. 69 x 69 x 49 69 x 69 x 49 45 x 52 x 87 / 45 x 43 (Plancha asadora) Un puesto para grandes recipientes y pailas. Tres quemadores concéntricos. Parrilla en fundición de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Un puesto para grandes recipientes y pailas. Tres quemadores concéntricos. Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Plancha en platina de hierro. Encendido electrónico. Bandeja recolectora de grasa. Mueble en acero inoxidable. COCINA INDUSTRIAL ECONÓMICA modelo 11 SARTÉN BASCULANTE Modelo 4812 MARMITA A GAS FUEGO DIRECTO modelo HM150 80 Lt. 150 Lt. 69.000 BTU/h. A gas. 67.000 BTU/h. A gas. 72.000 BTU/h. A gas. 150 x 44 x 88 80 x 90 x 88 80 x 90 x 88 Tres puestos para recipientes hasta de 45 cm. de diámetro. Tercer puesto apto para paila o asador. Parrillas en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Mueble y tanque en acero inoxidable. Control automático de temperatura. Encendido con piezo eléctrico. Fuego directo. Tapa abatible. Tanque volcable con manivela. Fabricada en España. Mueble y tanque en acero inoxidable. Dotado con válvula de seguridad, piloto; grifo de llenado para agua fría y agua caliente. Tapa abatible. Encendido con piezo eléctrico. Quemadores indeformables de alto rendimiento. Control manual de temperatura. Fabricada en España. COCCIÓN (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 19
COCCIÓN Cocinas modulares a gas COCINA DE 1 PUESTO modelo 1 22.000 BTU/h. A gas. 50 x 44 x 22 Un puesto grande. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en hierro fundido. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA DE 2 PUESTOS modelo 2 24.000 BTU/h. A gas. 50 x 44 x 22 Dos puestos medianos. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en hierro fundido. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA DE 1 PUESTO modelo 21 22.000 BTU/h. A gas. 50 x 44 x 22 Un puesto grande. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en perfil de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA DE 2 PUESTOS modelo 22 Dos puestos medianos. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en perfil de hierro. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA DE 1 PUESTO modelo 23 25.000 BTU/h. A gas. Un puesto grande para recipientes y pailas. Sistema modular para conexión en serie. Fabricada en acero inoxidable. Parrilla en perfil de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Encendido electrónico. ASADOR BARBACOA modelo 4 24.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas. 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 Piedras refractarias de larga duración. Sistema modular para conexión en serie. Parrilla en ángulo de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricado en acero inoxidable. Encendido manual. 20 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
Cocinas modulares a gas PLANCHA ASADORA modelo 3 PLANCHA ASADORA modelo 6 COCINA DE SOBREMESA modelo 5001 30.000 BTU/h. A gas. 60.000 BTU/h. A gas. 22.000 BTU/h. A gas. 50 x 44 x 22 / 49 x 33 (Plancha asadora) 80 x 44 x 22 / 79 x 33 (Plancha asadora) 40 x 54 x 26 Plancha en platina de hierro con recolector de grasas. Sistema modular para conexión en serie. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico. Plancha en platina de hierro con recolector de grasas. Sistema modular para conexión en serie. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. Encendido electrónico. Un puesto grande. Parrilla en hierro fundido. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. COCINA DE SOBREMESA modelo 5002 PLANCHA ASADORA DE SOBREMESA modelo 5003 ASADOR BARBACOA DE SOBREMESA modelo 5004 24.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas. 40 x 54 x 26 40 x 54 x 26 / 39 x 43 (Plancha asadora) 40 x 54 x 26 Dos puestos medianos. Parrilla en hierro fundido. Quemadores indeformables en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Plancha en platina de hierro. Recolector de grasas. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Piedras refractarias de larga duración. Parrilla en ángulo de hierro. Quemador indeformable en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido manual. COCCIÓN (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 21
Freidoras Mesas auxiliares MESAS AUXILIARES M 611 mesa para 1 MÓDULO M 612 mesa para 2 MÓDULOS M 613 mesa PARA MODELO 6 M 614 mesa para 3 MÓDULOS 50 x 40 x 65 100 x 40 x 65 80 x 40 x 65 150 x 40 x 65 Las cocinas modulares se pueden ensamblar y combinar en series de hasta 6 módulos. Las planchas asadoras se ensamblan al final, en el lado derecho. Para uso en modelos 1-21 - 2-22 - 23-3 - 4-6. Mueble en acero inoxidable. FREIDOR ELÉCTRICO modelo FE10N FREIDORA modelo WDF 1.000 CANASTILLA para FREIDORA 1001 modelo 0006 5.5 Lt. de aceite. 5 Lt. de aceite. 2.000 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V. 31 x 43 x 29 31 x 43 x 29 32 x 16 x 14 COCCIÓN Un tanque, una canastilla. Control automático de temperatura, luz piloto, temporizador. Fabricada en acero inoxidable. Marca Waring Commercial. Un tanque, dos canastillas sencillas y una doble. Control automático de temperatura, luz piloto, temporizador. Fabricada en acero inoxidable. Fabricada en varilla y malla cromadas. Asa plastificada. 22 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
FREIDORA FREIDORA FREIDORA modelo AF 35-50 modelo AF 35-40 modelo 25 28 Lt. de aceite, 80 lb. de fritura/hora. 22 Lt. de aceite, 60 lb. de fritura/hora. 12 Lt. de aceite, 40 lb. de fritura/hora. Hornos y gratinadores Freidoras 120.000 BTU/h. A gas. 90.000 BTU/h. A gas. 60.000 BTU/h. A gas. 39 x 79 x 116 39 x 79 x 116 46 x 53 x 108 Marca American Range. Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura. Encendido manual. Desagüe para el aceite. Tanque de alta resistencia en acero inoxidable. Fabricada en EE.UU. Marca American Range. Un tanque, dos canastillas. Control automático de temperatura, válvula de seguridad, termostato limitador de alta temperatura. Encendido manual. Desagüe para el aceite. Tanque de alta resistencia en acero inoxidable. Mueble en acero inoxidable, laterales en lámina galvanizada. Un tanque, dos canastillas, control automático de temperatura con termostato de seguridad. Encendido manual. Desagüe para el aceite. Fabricada en acero inoxidable. GRATINADOR modelo 1410 SALAMANDRA modelo 1409 HORNO modelo 405 22.000 BTU/h. A gas. 43.000 BTU/h. A gas. 30.000 BTU/h. A gas. 80 x 40 x 50 81 x 53 x 57 Internas: 76 x 65 x 27 / Externas: 100 x 80 x 156 Una parrilla graduable en cuatro posiciones. Quemador infrarrojo de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido manual. Una parrilla graduable en tres posiciones. Quemador infrarrojo. Encendido electrónico. Bandeja de aseo. Mueble en acero inoxidable. Encendido manual. Control automático de temperatura. Parrilla graduable en dos posiciones. Termostato de seguridad. Encendido electrónico. Mueble en acero inoxidable con aislamiento térmico. Base incluida con dos entrepaños. COCCIÓN (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 23
COCCIÓN Hornos y gratinadores HORNO DE CONVECCIÓN HORNO COMBI HORNO COMBI modelo m1 gg modelo CG11 modelo RATIONAL XS Hasta 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm. 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm. Hasta 6 recipientes de x 2/3 GN 90.000 BTU/h. A gas. 84.000 BTU/h, 220 V. - Temp.: V. 50º C a 250º C. 5.7 kw, 220 V tres fases 102 x 115 x 170 96 x 104 x 119 65.5 x 55.5 x 57 Cocción rápida y uniforme. Una puerta en vidrio. Termostato para control de temperatura. Piloto indicador de encendido. Convección graduable a 2 velocidades. Lámparas interiores. Fabricado en acero inoxidable. Interior porcelanizado. Base incluida. Fabricado en EE.UU. HORNO COMBI MODELO Rational 61 6 x 1/1 GN (entre 30 y 80 comidas por día) 0.4 kw, 220 V 84.7 x 77.1 x 78.2 El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar. Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres. Este sistema de cocción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas. Base opcional (no incluida). Horno combinado, a gas. Teclado electrónico y display digital. Permite asar con aire seco (convección), asar con vapor combinado, cocinar con vapor, grillar, dorar, regenerar, descongelar con aire caliente. Fabricado en acero inoxidable. Base opcional (no incluida). HORNO COMBI MODELO Rational 101 10 x 1/1 GN (entre 80 y 150 comidas por día) El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar. Puede preparar carne, pesacdo, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres. Este sistema de coción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, a Gas. Base opcional (no incluida). El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, blanquear y pochar. Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, productos con huevo, productos de panadería, pastelería o postres. Este sistema de coción es un ayudante versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable, trabajo pesado, eléctrico. 0.8 pie 3 0.5 kw, 210 V 1.000 Wh, 110 V. HORNO MICROONDAS Panasonic modelo NE 1054F 84.7 x 77.1 x 1.04 Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30 Uso comercial. Trabajo pesado. Descongelamiento automático. 10 botones programables en diferentes opciones. Memoria anti fallos de luz. Mueble pintado. 24 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
HORNO MICROONDAS Panasonic HORNO DE CONVECCIÓN HORNO DE CONVECCIÓN modelo NE 1064F Inox modelo MINICONV modelo WCO 500X Comidas rápidas Hornos y gratinadores 0.8 pie 3 4 bandejas (incluidas) 1.5 pié 3 1.000 Wh, 110 V. 3.300 Wh, 220 V. - Temperatura: 50º C a 250º C. 1.700 Wh., 110 V. Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30 Externas: 58 x 61 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35 60 x 55 x 36 Uso comercial. Trabajo pesado. Descongelamiento automático. 10 botones programables en diferentes opciones. Memoria anti fallos de luz. Mueble en acero inoxidable. Cocción por convección, rápida y uniforme. Inyección de vapor. Amplio visor frontal en vidrio templado. Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual. Aislamiento térmico de alta eficiencia. Fabricado en acero inoxidable. Marca Waring Commercial. Cocción rápida y uniforme. Fabricado en acero inoxidable. Luz de encendido y listo. Controles independientes de tiempo y temperatura. Modelo WCO 250X: 1 bandeja y 2 rejillas de horneado. Modelo WCO 500X: 1 bandeja y 3 rejillas de horneado. ASADOR DE SOBREMESA COCINA DE SOBREMESA sencilla PARA BUFET COCINA DE SOBREMESA doble PARA BUFET modelo WGR 140 modelo WEB 300 modelo WDB 600 1.800 Wh, 110 V. 1300 Wh, 110 V. 1800 Wh, 110 V. 43 x 54 x 24 / 34 x 40 (Plancha asadora) 28 x 28 x 8 / 19 (Plato) 50 x 28 x 8 / 19 y 15 (Platos) Marca Waring Commercial. Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector removible de grasas. Fabricado en acero inoxidable. Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica de 1 puesto. Trabajo pesado. Luz piloto de "encendido" y "listo". Control automático de temperatura. Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia. Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica de 2 puestos, uno grande, uno mediano. Trabajo pesado. Luz piloto de "encendido" y "listo". Control automático de temperatura. Mueble en acero inoxidable y resina de alta resistencia. COCCIÓN (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 25
COCCIÓN Comidas rápidas 5.5 Lt. 30 x 48 x 10 SAMOVAR DE INDUCCION RECTANGULAR modelo W35100 Marca Sunnex. Samovar para inducción. Elaborado en acero inoxidable con acabado cromado o brillante. Visor transparente en la parte superior. No incluye soporte, patas, ni sistema de inducción y/o calentamiento. MÁQUINA sencilla PARA CREPS Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Control automático de temperatura. Disco en platina de hierro de 37 cm. de diámetro. MPE: Control automático de temperatura. MPG: Control manual de temperatura. COCINA DE INDUCCIÓN DE SOBREMESA 1.800 Wh, 110 V. Fabricada en acero inoxidable y vidrio cerámico. Control de tiempo. Panel de control con pantalla LCD. Nota: Las cocinas de inducción necesitan sartenes y ollas de características especiales. MPE MPg MPED MPgD modelo 3510 modelo 3501 MÁQUINA Doble PARA CREPS 1.600 Wh, 110 V. 15.000 BTU/h. A gas. 3.200 Wh, 110 V. 30.000 BTU/h. A gas. 43 x 40 x 17 84 x 40 x 17 Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Doble disco en platina de hierro de 37 cm. de diámetro. MPED: Control automático de temperatura. MPGD: Control manual de temperatura. COCINA DE INDUCCIÓN DE EMPOTRAR 1.800 Wh, 110 V. 34 x 39 x 10 36 x 36 x 11 Fabricada en acero inoxidable y vidrio cerámico, ideal para empotrar en muebles de autoservicios, cocinas y buffets. Control de tiempo. Panel de control con pantalla LCD. Nota: Las cocinas de inducción necesitan sartenes y ollas de características especiales. Máquina eléctrica para creps 1.800 Wh, 110 V. 47 x 47 x 13 modelo wsc 160 Marca Waring Commercial. Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Control automático de temperatura. Disco en platina de hierro de 40 cm. de diámetro. 26 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
MÁQUINA PARA WAFLES modelo WW 180 1.200 Wh, 110 V. 26 x 43 x 23 Marca Waring Commercial. Planchas con triple capa antiadherente. Control automático de temperatura. Luces de "encendido" y "listo". Señal auditiva. Produce wafles de 18 cm. de diámetro. Wafle tipo Belga. SANDUCHERA DE BRAZO lisa modelo SASL Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas en aluminio fundido. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido. Recolector de residuos. MÁQUINA PARA WAFLES modelo WB 1.200 Wh, 110 V. 26 x 35 x 17 Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio, finamente pulidas con teflón. Control automático de temperatura. Produce wafles de 18 cm. de diámetro. Wafle tipo Belga. SANDUCHERA DE BRAZO estriada modelo sase Mueble en acero inoxidable. Planchas estriadas en fundición de aluminio. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido. Recolector de residuos. MÁQUINA PARA WAFLES CUADRADOS modelo BW 1.200 Wh, 110 V. Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio, finamente pulidas con teflón. Control automático de temperatura. Produce 4 wafles de 11 x 11 cm. SANDUCHERA PEQUEÑA modelo spsl modelo spse 6 sánduches. 6 sánduches. 4 sánduches. 4 sánduches. 1.550 Wh, 110 V. 1.550 Wh, 110 V. 35 x 49 x 29 35 x 49 x 29 26 x 35 x 17 1.100 Wh, 110 V. 1.100 Wh, 110 V. 30 x 39 x 17 30 x 39 x 17 Mueble en acero inoxidable. Planchas en aluminio fundido. Control automático de temperatura. Luz piloto de encendido. Modelo SPSL: Planchas lisas. Modelo SPSE: Planchas estriadas. COCCIÓN Comidas rápidas (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 27
COCCIÓN Comidas rápidas SANDUCHERA Sencilla WPG 250 - Estriada WFG 250 - Lisa 6 sánduches Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas o estriadas en fundición de hierro. Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector de residuos. TOSTADORA DE PAN modelo WCT 800 RC 6 sánduches 1.800 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V. 45 x 40 x 24 45 x 40 x 24 Hasta 4 tostadas por ciclo, 240 por hora. 1.800 Wh, 110 V. 40 x 46 x 35 Marca Waring Commercial. Fabricada en acero inoxidable. Operación manual. Eficiente y segura. Bandeja de aseo en acero inoxidable. Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías. SANDUCHERA ESTRIADA doble WPG 300 - Estriada WFG 300 - lisa 8 sánduches Mueble en acero inoxidable. Planchas lisas o estriadas en fundición de hierro. Control automático de temperatura. Luz piloto de "encendido" y "listo". Recolector de residuos. TOSTADORA DE PAN modelo CTS 1000 Hasta 450 tostadas por hora. Marca Waring Commercial. Fabricada en acero inoxidable. Alto rendimiento. Paneles laterales aislantes. Luces de "encendido" y "listo". Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías. HORNO DE CONVECCIÓN modelo MINICONV 8 sánduches 4 bandejas (incluidas) 1.800 Wh, 220 V. 1.800 Wh, 220 V. 3.300 Wh, 220 V. 48 x 40 x 24 48 x 40 x 24 Externas: 58 x 63 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35 1.800 Wh, 110 V. 38 x 47 x 34 Fabricado en acero inoxidable. Cocción por convección, rápida y uniforme. Inyección de vapor. Amplio visor frontal en vidrio templado. Panel frontal digital, con control de temperatura, temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual. Aislamiento térmico de alta eficiencia. ASADOR rotatorio DE SALCHICHAS modelo RG7 12 salchichas sobre 7 rodillos. 700 Wh, 110 V. 44 x 36 x 20 Sistema rotatorio. Termostato automático. Bandeja removible para recoger grasas. Resistencia en cada rodillo. Fabricado en acero inoxidable. 28 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
ASADOR DE SALCHICHAS EN CARRUSEL VAPORIZADOR DE SALCHICHAS DISPENSADORes de salsas modelo 1430 modelo 1431 modelo 1429 modelo 1552 modelo 1553 48 salchichas y 36 panes 150 salch. / 60 panes 50 salch. / 16 panes 2 Rec x 2.5 Lt. c/u 3 Rec x 2.5 Lt. c/u 1.200 Wh, 110 V. 600 Wh, 110 V. 600 Wh., 110 V. 58 x 36 x 62 45 x 36 x 60 35 x 36 x 49 35 x 19 x 32 50 x 19 x 32 Control automático de temperatura. Compartimento para pan. Canastas en acero inoxidable. Fabricado en acero inoxidable. Mueble fabricado en acero inoxidable. Incluye 4 recipientes en acero de 1/6 x 10 (1.7 Litros) con su respectiva tapa. Ideal para fabricar Pizza, Sanduches y Perros calientes. Para uso con quesos, verduras y aderezos. Con compartimento para calentar pan. Control automático de temperatura. Fabricado en acero inoxidable. Fabricada en acero inoxidable. Olla interna en fundición de aluminio. Mueble fabricado en acero inoxidable. Recipientes de 2.5 Lt. c/u en policarbonato. Con bombas dispensadoras en policarbonato. También disponible modelo 1554 con 4 recipientes. DISPENSADOR DE CONDIMENTOS CRISPETERA VITRINA CALIENTE modelo 1544 modelo 1432 modelo 1420 modelo 1419 6 Oz. por ciclo. 724 Wh, 110 V. 400 Wh, 110 V. 410 Wh, 110 V. 67 x 23 x 19 43 x 46 x 70 47 x 43 x 77 Control automático de temperatura. 4 parrillas de exhibición. Mueble y parrilla en acero inoxidable. Opcional parrilla redonda. Modelo 1419: Parrilla Redonda, giratoria con motor. COCCIÓN Comidas rápidas (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 29
COCCIÓN Comidas rápidas Olla Bruja EQUIPO DE COCCION LENTA OLLA ARROCERA modelo 81388 modelo SOFTCOOKER modelo 37560 10 Lt. 29 Litros. Capacidad de agua: 25 Litros 30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido) 400 Wh, 110 V. 1700 Wh, 110V 1.500 Wh, 110 V. 38 x 38 57 x 37 x 30 47 x 39 Mantiene la temperatura ideal para el consumo. Nota: No sirve para cocinar, solo para mantener la temperatura. WOK DE SOBREMESA modelo 7865 48.000 BTU/h. A gas 40 x 90 x 40 Marca: OZTI. Fabricado en acero inoxidable, un puesto para sartenes tipo Wok, un quemador concéntrico de alto rendimiento. Parrilla en fundición de hierro. Bandeja recogedora. Fabricación Turca. Marca: Sirman. Permite realizar cocciones uniformes a bajas temperaturas, ideal para realizar cocción al vacío. Fabricado en acero inoxidable. Incluye válvula de desagüe para facilitar la limpieza. Panel digital de control. Puede trabajar con temperaturas entre los 24 y los 90 C. BAÑO MARÍA DE SOBREMESA modelo 81187A Baño de maría con control de temperatura (alto, medio y bajo). Mueble en plástico. Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse. (No incluye recipientes ni tapas). No incluye los recipientes para los alimentos. Disponibles en varias capacidades. Marca Proctor Silex Commercial. Mueble en acero inoxidable. Recipiente interior antiadherente. Cocción en 40 minutos. Conserva la temperatura. BAÑO MARIA DE SOBREMESA modelo 6055A Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3. Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3. 1.300Wh, 120V. 1.200 Wh, 120V. 35 x 57 x 19 37 x 57.5 x 22.5 Marca Nemco. Baño de maría con control de temperatura (alto, medio y bajo). Mueble en acero inoxidable. Ideal para mantener salsas y alimentos sin sobrecalentarse. No incluye los recipientes para los alimentos. Disponibles en varias capacidades. 30 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
3 PREPARACIÓN Muebles de Trabajo Licuadoras y Malteadoras Procesadores y Batidoras Empacadoras al Vacío Ollas, Sartenes y Calderos 31
MUEBLES DE TRABAJO ESPECIALES DISEÑAMOS Y FABRICAMOS SUS MUEBLES DE TRABAJO Y ALMACENAMIENTO CON CARACTERÍSTICAS ESPECIALES DE ACUERDO A SU NECESIDAD. CARACTERÍSTICAS GENERALES OPCIONES DE FABRICACIÓN Altos estándares de calidad en la producción. Sólida construcción, fuertes soldaduras. Superficies, patas, estructuras y soportes en lámina y tubería de acero inoxidable. Niveladores de patas. Pocetas y recipientes redondeados. Fácil limpieza y mantenimiento. Dimensiones ajustadas a sus espacios. Entrepaños, orificios para basuras y salpicaderos opcionales. Compartimentos para alimentos y/o utensilios. Gabinetes cerrados o abiertos, con o sin puertas. Rieles para canastas, recipientes o bandejas. Repisas dobles o sencillas. Griferías, duchas de prelavado, sifones con palanca, ruedas. Consúltenos y permítanos asesorarlo. MESA DE TRABAJO LAVAPLATOS INDUSTRIAL LAVAPLATOS INDUSTRIAL modelo 701 modelo 700 modelo 704 modelo 705 modelo 709 100 x 69 x 87 150 x 69 x 87 200 x 69 x 87 150 x 69 x 87 / Una poceta de 50 x 50 x 30 60 x 69 x 87 / Poceta de 50 x 50 x 30 Preparación Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Disponible en otras dimensiones. Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Salpicadero de 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón. Disponible en otras dimensiones. Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Salpicadero de 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón. Disponible en otras dimensiones. 32 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
LAVAPLATOS DOBLE modelo 706 120 x 69 x 87 / Dos pocetas de 50 x 50 x 30 Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón. Disponible en otras dimensiones. MESA DE TRABAJO CON REPISA doble modelo 703 150 x 69 x 87 Línea modular. Mueble, entrepaño y repisa doble en acero inoxidable. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Para ubicación central. Opcional repisa sencilla. Ancho de la repisa: 33 cm. Entrepaños: 33 y 66 de altura. Disponible en otras dimensiones. LAVAPLATOS DOBLE modelo 707 200 x 69 x 87 / 2 pocetas de 50 x 50 x 30 Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero de 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye grifería ni sifón. Disponible en otras dimensiones. 6 bandejas. CARRO Grande DE SERVICIO modelo 1501 100 x 40 x 88 Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Dirección libre para fácil manejo. Fabricado en acero inoxidable. Disponible en otras dimensiones. 69 x 69 x 87 MESA DE TRABAJO ESQUINERA modelo 702 Línea modular. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Con salpicadero doble de 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Disponible en otras dimensiones. 3 bandejas. 64 x 40 x 88 CARRO Pequeño DE SERVICIO modelo 1503 Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Dirección libre para fácil manejo. Fabricado en acero inoxidable. Disponible en otras dimensiones. Preparación Muebles de trabajo (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 33
Preparación Muebles de trabajo 6 bandejas CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO modelo JW SED modelo 87210 modelo 87310 Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Color negro. Cerramiento por 3 costados. Fabricado en plástico de alta densidad. MESA DE SERVICIO modelo 5901 Fabricada en acero inoxidable. Un entrepaño. Patas con nivelador. Disponible en otras dimensiones. 3 bandejas CARRO PLÁSTICO DE SERVICIO Extrafuerte. Ruedas giratorias. Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Fabricado en plástico de alta densidad. ESTANTERÍA 6 bandejas 85 x 53 x 86 64 x 38 x 84 79 x 48 x 87 113 x 50 x 85 Fabricada en acero inoxidable. Ideal para almacenamiento de productos. Cuatro entrepaños. Perforaciones cada 10 cm. para graduación de entrepaños. Disponible en otras dimensiones. 150 x 30 REPISA de pared modelo 1850 Fabricada en acero inoxidable. Disponible en otras dimensiones. ESCABILADERO modelo 2000 m 1520 - Sencillo m 1521 - doble 15 rec. de 32 x 53 x 10 30 rec. de 32 x 53 x 10 140 x 40 x 180 38 x 55 x 183 75 x 55 x 183 Fabricado en acero inoxidable. Ruedas giratorias con freno. Sirve para recipientes de menor profundidad y/o tamaño. No incluye recipientes. Disponible en otras dimensiones. 34 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
1.3 Lt. LICUADORA COMERCIAL modelo HBB 908 3/8 Hp, 281 Wh, 110 V. 17 x 38 Marca Hamilton Beach. Vaso transparente en policarbonato. Alto rendimiento. Tapa hermética con visor transparente. Dos velocidades. 1 Lt. LICUADORA COMERCIAL modelo HBB 250S 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 16 x 20 x 41 Marca Hamilton Beach. Vaso en acero inoxidable. Cuchillas en acero inoxidable. Dos velocidades. Botón pulsador. 1 Lt. LICUADORA COMERCIAL modelo HBB 909 3/8 Hp, 281 Wh, 110 V. 17 x 38 Marca Hamilton Beach. Vaso en acero inoxidable. Alto rendimiento. Dos velocidades. 1.4 Lt. LICUADORA COMERCIAL modelo HBH 450 1 Hp, 750 Wh, 110 V. 16 x 20 x 44 Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Acoples metálicos. Dos velocidades. Temporizador. Vaso en policarbonato. Botón pulsador. 1.3 Lt. LICUADORA COMERCIAL modelo HBB 250 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 16 x 20 x 41 Marca Hamilton Beach. Vaso en policarbonato.cuchillas en acero inoxidable. Botón pulsador. Dos velocidades. 1.9 Lt. LICUADORA COMERCIAL modelo HBF 500S 1 Hp, 750 Wh, 110 V. 18 x 46 Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Ideal para bar y cocina. Vaso en acero inoxidable. Alto rendimiento. Diez velocidades. Botón pulsador. Preparación Licuadoras, malteadoras y batidoras (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 35
Preparación Licuadoras, malteadoras y batidoras 1.3 Lt. LICUADORA COMERCIAL modelo MMB 142 1.5 Hp, 1.118 Wh, 110 V. Velocidad: 24.000 RPM 17 x 42 Marca Waring. Vaso transparente en policarbonato. Tritura hielo. Alto rendimiento. Dos velocidades. Cuchillas en acero inoxidable. Marca Waring. Vaso en acero inoxidable. Alto rendimiento. Tres velocidades. Tablero digital. Acoples metálicos. LICUADORA COMERCIAL modelo MX 1050 XTX 1.9 Lt. 1.9 Lt. Marca Waring. Vaso en policarbonato. Tablero digital de 2 velocidades. Alto rendimiento. Botón pulsador. Acoples metálicos. Vaso removible. Fabricada en acero inoxidable. 1 velocidad. Acoples metálicos. LICUADORA COMERCIAL modelo MX 1050 SE 3.5 Hp, 110 V. velocidad: 45.000 RPM 3.5 Hp, 110 V. 45.000 RPM. 21 x 21 x 46 21 x 21 x 46 Marca Waring. Vaso en policarbonato. Incluye cubierta de insonorización. Tablero digital de 2 velocidades. Alto rendimiento. Botón pulsador. Acoples metálicos. LICUADORA INDUSTRIAL LICUADORA INDUSTRIAL LICUADORA INDUSTRIAL modelo CB 15 modelo LAR 4 MB modelo CIM 8 4 Lt. 4 Lt. 8 Lt. 3.75 Hp, 110 V. 1/2 Hp, 368 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 29 x 26 x 66 27.5 x 26 x 63 22 x 25 x 68 Vaso removible en acero inoxidable, con visor. Cuchillas en acero inoxidable. Una velocidad. Botón pulsador. 36 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
10 Lt. LICUADORA INDUSTRIAL modelo LAR 10 MB 1/2 Hp, 368 Wh, 110 V. 20 x 75 Vaso removible. Fabricada en acero inoxidable. 1 velocidad. Acoples metálicos. Marca Waring Commercial. Dos velocidades. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc. Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. 15 Lt. LICUADORA industrial Basculante modelo LB 15 1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V. 30 x 52 x 106 Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Una velocidad. Industrial. LICUADORA DE INMERSIÓN LICUADORA DE INMERSIÓN modelo WSB 33 modelo WSB 50 modelo WSB 70 100 Wh, 110 V. 750 Wh, 110 V. 750 Wh, 110 V. 7 x 38 13 x 68 13 x 91 Marca Waring Commercial. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc. velocidad variable. Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. Hasta 18.000 rpm. 25 Lt. LICUADORA industrial Basculante modelo LB 25 1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V. 30 x 52 x 118 Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Una velocidad. Industrial. BATIDORA DE INMERSIÓN modelo WSB PPW 750 Wh, 110 V. 13 x 63 Marca Waring Commercial. Bate: salsas, sopas, jugos etc. Velocidad variable. Cuerpo del motor en resina de alta resistencia. Paletas de batido en acero inoxidable de 25 cm. Hasta 18.000 rpm. Preparación Licuadoras, malteadoras y batidoras (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 37
Preparación Licuadoras, malteadoras y batidoras MALTEADORA Sencilla modelo WDM120 Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vaso removible en acero inoxidable, incluido. MALTEADORA Sencilla modelo HMD 200 Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Activación automática. Un agitador. Tres velocidades. Vaso removible incluido. MALTEADORA doble modelo WDM 240 3/4 Lt., 25 Oz. 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso. 1/2 Hp, 110 V. 1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor) 17 x 27 x 51 27 x 31 x 51 3/4 Lt., 25 Oz. 300 Wh, 110 V. 17 x 17 x 51 Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice por motor. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos removibles en acero inoxidable, incluidos. MALTEADORA triple modelo HMD 400 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso. 1 Hp, 110 V. 32 x 23 x 51 Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Activación automática. Tres agitadores. Tres velocidades. Vasos removibles incluidos. MALTEADORA triple modelo WDM 360 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso. 1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor) 32 x 31 x 51 Marca Waring. Trabajo pesado. Activación automática. Incluye un agitador mariposa y un agitador de hélice por motor. Interruptor de tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, interruptor PULSO. Vasos removibles en acero inoxidable, incluidos. EXTRACTOR DE JUGOS modelo CSE 1/2 H.P., 110 V. 57 x 60 x 35 Trabajo pesado. Máxima extracción de jugos. Ideal para frutas y vegetales. Recipiente y cámara interior en acero inoxidable. Tubo para extracción de residuos. 38 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
EXPRIMIDOR DE naranjas modelo ES 4 1/2 Hp, 370 Wh, 110 V. 21 x 38 Trabajo pesado. Acabado en acero inoxidable. Vaso receptor con coladera incorporada. Dos cúpulas intercambiables de acuerdo al tamaño de la fruta. No necesita presión sobre la fruta. EXPRIMIDOR DE naranjas modelo ESB 1/2 Hp, 370 Wh, 110 V. 35 x 26 x 44,5 Trabajo pesado. Acabado en acero inoxidable con base plástica. Vaso receptor con coladera incorporada. Dos cúpulas intercambiables de acuerdo al tamaño de la fruta. No necesita presión sobre la fruta. 8 Lt. BATIDORA comercial modelo KSM8990 1.3 Hp, 110 V. 25 x 35 x 40 Marca KitchenAid. Uso comercial, recipiente en acero inoxidable de 8 litros. 10 velocidades. 3 aditamentos mezcladores: Batidor Globo, Plano y Gancho. 4.5 Lt. BATIDORA modelo artisan 300 Wh, 110 V. 36 x 22 x 35 Marca Kitchen Aid. Trabajo liviano. Fácil manejo, batido homogéneo. Cabeza abatible para mayor comodidad. 10 velocidades. Mínima vibración. Estructura metálica. Incluye tres aditamentos mezcladores. Recipiente en acero inoxidable. 24 Lt. BATIDORA INDUSTRIAL modelo LB 203 3/4 Hp, 560 Wh, 110 V. 50 x 56 x 82 2 recipientes en acero inoxidable. 3 aditamentos mezcladores. velocidad graduable. Trabajo pesado. Preparación Licuadoras, malteadoras y batidoras (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 39
Preparación Procesadores de alimentos PROCESADOR de alimentos Picador (Cutter) modelo WFP 11S modelo WCG 75 2.4 Lt. 0.75 Lt. 3.7 Lt. x tazón. 3/4 Hp, 110 V. 3/4 Hp, 110 V. 16 x 23 x 39 13 x 22 x 25 Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Sólida construcción. Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora (cutter). 1 Disco para rallado de 2 mm. 1 Disco triturador de 4 mm. 1 Disco rebanador graduable. PROCESADOR DE ALIMENTOS modelo TMA 515 Wh, 110 V. 28 x 46 x 51 Mueble en acero inoxidable y fundición de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. Sensores de seguridad. Fabricada en Italia. Discos de corte opcionales (no incluidos en el precio) para cortes en rodajas, julianas, cubos, rallar y deshilar. Marca Waring Commercial. Potente motor. 2 velocidades. Incluye un recipiente para picado y otro para molienda. 2 cuchillas de corte incluidas. PROCESADOR de alimentos modelo PAIE 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 25 x 44 x 59 Trabajo pesado. Uso industrial. Sólida construcción. Sensores de seguridad. Discos de corte opcionales (no incluidos en el precio) para cubos, julianas y rodajas, deshilar y rallar. PROCESADOR DE ALIMENTOS modelo WFP 16 scd 2 Hp, 1.500 Wh 110 V. 26 x 32 x 48 Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Sólida construcción. Boca de entrada de productos con empujador en resina de alta dureza. Sensor de seguridad. Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora (cutter). 1 Disco para deshilar. 1 Disco rebanador graduable. 1 Disco batidor. 1 Disco y rejilla para cubos. PROCESADOR de alimentos modelo PA 7 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 59 x 38 x 44 Mueble en acero inoxidable y fundición de aluminio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. Incluye 1 disco rallador, 2 discos de corte de 1.5 y 3 mm. y 3 discos deshiladores de 3, 5 y 8 mm. 40 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
CORTADOR DE vegetales modelo 55200 24 x 26 x 37 12 x 40 x 4.5 Marca Nemco. Operación manual. Fabricado en fundición de aluminio. Trabajo pesado. Cuchillas en acero inoxidable. Disco de corte graduable, para rodajas desde 2 mm. hasta 12 mm. Disco rallador mediano opcional (No incluido en el precio). REBANADOR DE CEBOLLA cabezona modelo N56750 Cuchillas en acero inoxidable. Para uso industrial. Fácil manejo, aseo y mantenimiento. Ágil, eficiente y seguro. Operación manual. Rodajas de 5 mm. MANDOLINA modelo 20638 CHB Cortes seguros. Sistema de graduación incorporado. Dos cuchillas para julianas. Una cuchilla graduable para rodajas. Una cuchilla graduable para rizados. Fabricada en acero inoxidable. Fabricada en Francia. Empujador plástico opcional. CORTADOR DE CEBOLLA LARGA modelo 55250 Operación manual. Uso industrial. Cuchillas reemplazables individualmente. Ideal para cebolla, apio, pepino, pimentón, champiñones, tomates, bananos, fresas, etc. CENTRÍFUGA PARA ENSALADAS modelo E20 SC modelo E10 SC Alto rendimiento. Operación manual. Fabricada en plástico de alta resistencia. Fabricada en Francia. CORTADOR DE TOMATES modelo N556007 21 rodajas de 5 mm. por corte 12 rodajas de 5 mm. por corte. 25 x 48 x 76 15 x 28 x 70 38 x 19 x 20 20 Lt. 10 Lt. 43 x 50 33 x 42 Operación manual. Fabricado en fundición de aluminio. Trabajo pesado. Cuchillas en acero inoxidable. Preparación Procesadores de alimentos (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 41
Preparación Procesadores de alimentos Cuchillas en acero inoxidable. Manual. Cortes en tiras. Fabricado en resina de alta resistencia. 150 kg/h. CORTADOR DE MANGO "biche" LAMINADORA DE MASA LAMINADORA DE MASAS modelo 7702 modelo CLM 300L modelo 180400 MOLINO DE CARNE modelo TC 12E Trabajo pesado. Fabricado en aluminio fundido. Cabezote inoxidable. Bandeja inoxidable con empujador plástico. Fabricado en Italia. 375 Wh, 110 V. Fabricada en hierro con pintura termo endurecida. Cilindros en acero de 29 cm. Graduación de espesor. Interruptor de emergencia. ABLANDADOR DE CARNES modelo ABL Mueble y cuchillas en acero inoxidable. Sólida construcción para trabajo pesado. 0 a 4 mm. de espesor 40 x 13 x 26 49 x 54 x 52 48 x 21 x 19 1 Hp., 735 Wh., 110 V. 41 x 21 x 51 360 Wh., 110 V. 41 x 17 x 47 Manual, de sobremesa. Sólida construcción. Cilindros en acero inoxidable de 39 cm. de largo. Piñones y estructura en fundición de aluminio. Bandeja de suministro en acero inoxidable. TAJADORA DE CARNES FRÍAS modelo 250 1/4 Hp., 188 Wh., 110 V. 44 x 37 x 54 Corte graduable. Disco de corte de 25 cm. de diámetro. Protector de seguridad para las manos. Mueble inoxidable en aluminio anodizado. Afilador de discos. Fabricada en Italia. 42 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
MOLINO victoria PARA GRANOS PICADOR (CUTTER) PELADORA DE PAPAS modelo 9991 modelo C- 6VV modelo DB 10 Cubierta metálica. Hierro fundido estañado. Pintura de alta resistencia. Engranaje silencioso blindado y durable. Operación manual. Trabajo pesado. De sobremesa. Uso industrial. Evita el desperdicio. Fácil manejo, aseo y mantenimiento. Corte de 7 x 7 mm. Útil: 3.1 Lt. / Total 5.3 Lt. Velocidad graduable. Mueble en acero inoxidable. Tapa con micro interruptor de seguridad. Recipiente en acero inoxidable, tapa en policarbonato. Fabricado en Italia. Manual. Trabajo pesado. Cuchilla para cortes de 12 mm. Cuchillas opcionales para cortes de 8 y 10 mm. 150 kg/h. 1 Hp, 750 Wh., 110 V. 350 Wh., 110 V. 1/2 Hp., 360 Wh., 110 V. 56 x 25 x 43 41 x 33 x 35 50 x 60 x 72 Cuerpo en acero inoxidable. Base y tapa en hierro fundido. CORTADOR PAPAS EN ESPIRAL CORTADOR PAPAS a la FRANCESA Moldeadora de hamburguesas modelo 55050 modelo 0007 modelo sa 130 41 x 41 x 23 17 x 31 x 26 18 x 30 x 29 Fabricada en aluminio anodizado. Manual. Contenedor para hojas separadoras de hamburguesas. Moldea hamburguesas de 13 cm de diámetro. Fabricada en Italia. Preparación Procesadores de alimentos (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 43
Preparación Empacadoras al vacío Procesadores de alimentos EMPACADORA AL VACIO EMPACADORA AL VACIO modelo EVOX 30 modelo EVOX 25 110V - 60Hz Marca Orved. Mueble en acero inoxidable 304. 2 niveles de vacío (conservación / cocción), 4 tiempos de sellado. Posibilidad de hacer vacío exterior con bolsa gofrada. Ciclo de deshumidificación de la bomba. Alerta de vacío insuficiente. Alarma sonora y visual. Barra soldante de: 30.6 cm Bomba vacío: 8 mc/h Presión final: 2 mbar BALANZA PORCIONADORA modelo PB 200 5.600 g., (12 Lb). Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de cero inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; en libras x 0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Plataforma en acero inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador de corriente incluido. 110V - 60Hz 49.5 x 60 x 28.8 / 35.5 x 36.5 x18.4 44 x 48 x 27 / 29 x 30 x 11 30 x 31 Marca Orved. Mueble en acero inoxidable 304. 2 niveles de vacío (conservación / cocción), 4 tiempos de sellado. Posibilidad de hacer vacío exterior con bolsa gofrada. Ciclo de deshumidificación de la bomba. Alerta de vacío insuficiente. Alarma sonora y visual. Barra soldante: 24 cm Bomba vacío: 4 mc/h Presión final: 2 mbar 18 x 30 BOLSA EMPACADORA AL VACÍO modelo 1830 Bolsas de Nylon. Ideales para la conservación de alimento durante largos periodos de tiempo (Carne sin hueso, embutidos, filetes de pescado y alimentos de dureza mediana). Aptas para refrigeración y/o congelación. Densidad: 70 micras. Venta en paquetes de 1.000 unidades. 44 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
ollas en acero inoxidable SARTENes EN ACERO INOXIDABLE M 21SSSP8 M 21SSSP12 M 21SSSP16 M 21SSSP20 M 21SSFP8 M 21SSFP9 M 21SSFP11 4 canastas. 7.5 Lt. 11.4 Lt. 15.5 Lt. 18.5 Lt. 25 x 17 29.5 x 18.5 29.5 x 25.5 31.5 x 26.5 21.5 x 5.5 25.5 x 4.5 29.5 x 5.5 Fabricadas en acero inoxidable. Con tapa. Aptas para cocinas de inducción. Olla para pasta modelo 8127 Olla: 35 x 18 / Canastas: 16 x 21 x 16 Cocción independiente y simultánea de pastas y vegetales, en porciones. Olla en aluminio. Canastas en acero inoxidable con mangos plastificados. OLLA ARROCERA modelo 37560 30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido). 1.500 Wh., 110 V. 47 x 39 Marca Proctor Silex Commercial. Mueble en acero inoxidable. Recipiente interior antiadherente. Cocción en 40 minutos. Conserva la temperatura. Sartenes y mangos en acero inoxidable. Aptos para cocinas de inducción. 98 Lt. 50 x 50 CALDERO en acero inoxidable modelo 5050 Extra fuerte. Sin soldaduras. Fabricado en acero inoxidable. Con tapa. Preparación Ollas, sartenes y calderos (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 45
4 REFRIGERACIÓN Botelleros Congeladores Horizontales Neveras Congeladores Verticales Mesas Refrigeradas Fabricadoras de Hielo 47
REFRIGERACIÓN Mesas Refrigeradas Botelleros Botellero modelo BGL 380 380 Botellas de 350 ml. / 387 Lt. 1/5 Hp, 110 V. 104 x 76 x 96 Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Botellero modelo BGL 1.000 1.000 Botellas de 350 ml. / 1.074 Lt. 1/2 Hp, 110 V. 243 x 76 x 96 Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. Botellero modelo BGL 550 550 Botellas de 350 ml. / 474 Lt. 1/4 Hp, 110 V. 125 x 76 x 96 Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. MESA DE TRABAJO CON REFRIGERADOR modelo IMR2P-12L 339 Lts. o 12 Pies³ 1/5 Hp., 147 Wh. 110V 110 x 70 x 100 Fabricada en acero inoxidable. Una parrilla graduable para almacenamiento de productos. Dos puertas batientes. Ruedas giratorias con freno. Temperatura: 0 a 6 C. Botellero modelo BGL 750 750 Botellas de 350 ml. / 772 Lt. 1/2 Hp, 110 V. 184 x 76 x 96 Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Aislamiento en poliuretano. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. MESA DE TRABAJO CON REFRIGERADOR modelo IMR3P-17L 339 Lts.o 12 Pies³ 1/4 Hp., 186 Wh. 110V 110 x 70 x 100 Fabricada en acero inoxidable. Una parrilla graduable para almacenamiento de productos. Tres puertas batientes. Ruedas giratorias con freno. Temperatura: 0 a 6 C. 48 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
MESA DE TRABAJO CON CONGELADOR modelo IMC2P-12L 339 Lts. o 12 Pies³ 1/4 Hp., 186 Wh. 110V 110 x 70 x 100 Fabricada en acero inoxidable. Una parrilla graduable para almacenamiento de productos. Congelación por placas. Dos puertas batientes. Ruedas giratorias con freno. Temperatura: -15 a -18 C. MESA DE TRABAJO CON CONGELADOR modelo IMC3P-17L 339 Lts. o 12 Pies³ 1/3 Hp., 248 Wh. 110V 110 x 70 x 100 Fabricada en acero inoxidable. Una parrilla graduable para almacenamiento de productos. Congelación por placas. Tres puertas batientes. Ruedas giratorias con freno. Temperatura: -15 a -18 C. Congelador horizontal modelo ICHV 260 7 Pies³ / 200 Lt. 1/3 Hp, 110 V. 80 x 65 x 89 Mueble en lámina galvanizada con pintura epóxica termo endurecida. Puertas corredizas en vidrio, con cerradura. Ruedas. Una canastilla para almacenamiento. Temperatura de congelación: -18 ºC a -21 C. Congelador horizontal modelo ICH 22R 22 Pies³ / 623 Lt. 1/2 Hp, 110 V. 180 x 71 x 93 Tapas batientes sólidas. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Canastillas para almacenamiento. Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 C. REFRIGERACIÓN Congeladores horizontales (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 49
Neveras y congeladores verticales NEVERA VERTICAL PARA MOSTRADOR modelo NV120 NEVERA VERTICAL modelo VR17 NEVERAS verticales INPVE 20 5.5 Pies³ / 155 Lt. 17 Pies³ / 493 Lt. / Botellas 350: 280 B1/6 Hp, 110 V. 1/3 Hp, 110 V. Consumo: 4.6 kwh/24h C52 x 69 x 86 72 x 67 x 189 20 Pies³ / 566 Lt. 402 Wh., 110 V. 77 x 69 x 203 DMarca Imbera. Puerta batiente en vidrio. 2 Entrepaños para almacenamiento. Iluminación Fluorescente. Control inteligente de funciones. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. 4 Entrepaños para almacenamiento. Iluminación LED. Control inteligente de funciones. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. Puerta batiente en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Cuatro parrillas para almacenamiento. Luz interior. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. NEVERA VERTICAL PARA MOSTRADOR modelo VR 1.5 NEVERA VERTICAL EN ACERO INOXIDABLE NEVERA VERTICAL modelo RV18 modelo VR 33 1.5 Pies³. / 43 Lt 18 Pies³ / 507 Lt. 33 Pies³ / 946 Lt. 1/6 Hp, 110 V. 1/3 Hp, 110 V. 1/3 Hp - 110 V. REFRIGERACIÓN 35.5 x 46.8 x 71.2 Marca: Imbera Puerta batiente en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. 2 Entrepaños para almacenamiento. Iluminación LED. Control inteligente de funciones. Opera de 2ºCa 6ºC. Refrigeración NO FROST. 75 x 74 x 206 Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Mueble en acero inoxidable. 5 Entrepaños para almacenamiento. Iluminación LED. Control inteligente de funciones. Temperatura de conservación: 2ºCa 6ºC. 146 x 61 x 191 Marca Imbera. Puertas batientes en vidrio. Pintura epóxica termo endurecida. 10 Parrillas para almacenamiento. Luz LED interior. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. 50 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
NEVERA vertical modelo INPVE 39 FR 39 Pies³ / 1.104 Lt. 1/2 Hp - 110 V. 137 x 74 x 197 Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Seis parrillas para almacenamiento. Luz interior. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. CONGELADOR vertical modelo ICVS 15 15 Pies³ / 425 Lt. 1/2 Hp - 110 V. 69 x 81 x 176 Puertas batientes sólidas. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Cuatro placas de congelación. Temperatura de congelación: -5 ºC a -23 ºC. NEVERA VERTICAL EN ACERO INOX modelo INPV 30 30 Pies³./ 849 Lt 1/2 Hp, 373 Wh. - 110 V. 130 x 70 x 200 Puertas batientes sólidas en acero inoxidable. Mueble en acero inoxidable.8 Parrillas para almacenamiento. Luz interior. Tipo de Refrigeración: No Frost / Aire Forzado. Temperatura de conservación: 1 a 5ºC. CONGELADOR VERTICAL EN ACERO INOXIDABLE modelo CV18 18 Pies³ / 507 Lt. 3/4 Hp, 110 V. 75 x 74 x 206 Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Mueble en acero inoxidable. 5 Entrepaños para almacenamiento. Sistema No frost. Iluminación LED. Control inteligente de funciones. Temperatura de congelación: -18º C a -22º C. NEVERA vertical modelo INPV 46B 46 Pies³ / 1.303 Lt. 1/2 Hp - 110 V. 134 x 79 x 201 Puertas batientes en vidrio. Mueble en lámina galvanizada. Pintura epóxica termo endurecida. Ocho parrillas para almacenamiento. Luz interior. Temperatura de conservación: 1 ºC a 5 ºC. CONGELADOR VERTICAL EN ACERO INOX modelo ICPV 30 30 Pies³./ 849 Lt 532 Wh., 110 V. 130 x 70 x 200 Puertas batientes sólidas en acero inoxidable. Mueble en acero inoxidable.8 Parrillas para almacenamiento. Luz interior. Tipo de Refrigeración: Placa. Temperatura de congelación: -15 a -18ºC. REFRIGERACIÓN Neveras y congeladores verticales (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 51
REFRIGERACIÓN Fabricadoras de hielo MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO modelo 13020 Hasta 21 Kg./24 horas. Almacenamiento: 8 kg Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2 x 2.2 x 2.4 cm. Capacidad de producción variable según condiciones ambientales. MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO modelo 13200 Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2 x 2.2 x 2.4 cm. Capacidad de producción variable según condiciones ambientales. MáQUINA FABRICADORA DE HIELO modelo 13045 Hasta 48 Kg./24 horas. Almacenamiento: 16 Kg. 350 Wh, 110 V. 560 Wh, 110 V. 680 Wh, 110 V. 36 x 47 x 63 Hasta 200 Kg./24 horas. Almacenamiento: 180 Kg. 915 Wh, 110 V. 76 x 81 x 156 53 x 55 x 83 Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2 x 2.2 x 2.6 cm. Capacidad de producción variable según condiciones ambientales. 110 Lt. 82 x 59 x 74 CARRO termo PARA HIELO modelo JW SLI Fabricado en polietileno y poliuretano. Conservación de hielo hasta por varias horas. Puerta corrediza de fácil operación. Grifo de desagüe. Incorpora ruedas para fácil transporte. MÁQUINA FABRICADORA DE HIELO modelo 13120 Hasta 120 Kg./24 horas. Almacenamiento: 40 Kg. 61 x 61 x 98 Tanque de almacenamiento con interior plástico y aislamiento térmico. Fabricada en acero inoxidable. Produce cubos de 2.2 x 2.2 x 2.6 cm. Capacidad de producción variable según condiciones ambientales. FILTRO DE AGUA Y CARCASA modelo 5047 modelo Moises 6 x 25 11 x 30 Filtro para residuos en el agua, no purifica el agua ni la hace apta para el consumo Carcasa de alta resistencia apta para filtros de agua de 25 cm de altura (10 pulgadas). 52 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
5 LAVADO & ACCESORIOS Lavado Accesorios 53
OTROS Lavado LAVADORA MANUAL DE VASOS modelo 2801167 19 x 18 72 x 74 x 145 Soporte antideslizante en caucho. Manual. 3 cepillos. CANASTA LAVADO BANDEJAS Y PLATOS modelo JW 64B Fabricada en plástico de alta resistencia. LAVA VAJILLAS DE CAPOTA modelo TH11E Hasta 46 canastas de 50 x 50 por hora. Gran velocidad de lavado. Ciclo de 50 segundos o 3 minutos. Funcionamiento automático. Incluye dos canastas para vasos y platos y una canastilla para cubiertos. Fabricada en acero inoxidable. Mesas complementarias adicionales (no incluidas). CANASTA VASOS Y POCILLOS (LISA) modelo JW C Fabricada en plástico de alta resistencia. LAVA VAJILLAS modelo GS 50 400 a 600 piezas/hora. Hasta 30 canastas/hora. Gran velocidad de lavado. Ciclo de 2 y 3 minutos. Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento automático. Incluye dos canastas para vasos y platos y una canastilla para cubiertos. Carga frontal. CANASTA LAVADO VASOS Y COPAS modelo JW 25 modelo JW 252 18 platos. 25 vasos o copas. 25 compartimentos. 50 x 50 x 10 6.900 Wh., 220 V. Tres fases. 50 x 50 x 10 3.500 Wh, 220 V. Tres fases. 59 x 60 x 82 50 x 50 x 10 50 x 50 x 5 Fabricadas en plástico de alta resistencia. Modelo JW 252: Extensión para uso con canasta de vasos JW 25. 54 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
42 x 21 x 15 Especial para cubiertos. 26 x 5 x 17 Canasta para cubiertos modelo JW 88H GRIFERÍA con MEZCLADOR modelo 103303 Sólida construcción. Para trabajo pesado. Cuello giratorio de 34 cm. Mezclador de agua fría y caliente. Fabricada en bronce cromado. 24 x 4 x 178 DUCHA DE PRELAVADO (PARED) modelo 2210 WB De pared. Trabajo pesado. Sólida construcción. Mezclador de agua fría y caliente. Válvula dosificadora con manija. No apta para trabajar con calentador de paso. CANASTILLA con válvula DE CIERRE modelo 71063 Para trabajo pesado. Palanca de cierre. Medidas estándar. Fácil instalación. Sólida construcción en bronce. 24 x 4 x 178 DUCHA DE PRE LAVADO (MESA) modelo 2310 WB Para trabajo pesado. Sólida construcción. Mezclador de agua fría y caliente. Válvula dosificadora con manija. No apta para trabajar con calentador de paso. LAVAPLATOS INDUSTRIAL modelo 705 150 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (poceta). Línea modular. Salpicadero de 10 cm. No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. OTROS Lavado (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 55
OTROS Lavado LAVAPLATOS PARA MÁQUINA LAVA VAJILLAS LAVAPLATOS sencillo y DOBLE modelo 708 modelo 709 modelo 706 1 poceta 1 poceta 2 pocetas 150 x 69 x 87 / Lava Vajillas: 59 x 60 x 82 Línea modular. Salpicadero de 12,5 cm. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. No incluye Lava Vajillas, grifería ni sifón. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. 50 x 50 x 30 (cada poceta) El complemento ideal del Lava Vajillas M- GS50. LAVAMANOS ACCIONADO POR RODILLA modelo 7759 40 x 34 x 60 / 32 x 23 x 12 (poceta) Marca: Joserrago Incluye grifería y canastilla. Salpicadero elevado para fácil mantenimiento. Soporte de pared. Fabricado en acero inoxidable. 60 x 69 x 87 Línea modular. Con salpicadero de 10 cm. No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. 50 x 50 x 30 (cada poceta) 10 Litros LAVAMANOS PORTATIL modelo LPA400 6.900 Wh., 220 V. Tres fases. 44 x 54 x 112 120 x 69 x 87 Válvula de bombeo de pedal hidráulico. Incluye grifería, dispensador de jabón, papel y caneca. Fabricado en acero inoxidable. Tiene dos depósitos de 10 Litros uno para el agua limpia y el otro para la sucia, de muy fácil acceso y limpieza. Ideal para lugares donde no hay tomas de agua ni desagüe. LAVAPLATOS DOBLE modelo 707 200 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (cada poceta) Línea modular. Con salpicadero de 10 cm. No incluye grifería ni sifón. Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. ESCURRIDOR DE PLATOS modelo 1860 20 platos y 30 vasos o pocillos. 100 x 35 x 36 Soporte escurridor de platos, parrilla para escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y varilla de acero inoxidable. 56 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
2 Lt. 13 x 16 Fabricada en acero inoxidable. Con retenedor de hielo. 18 x 4 x 42 JARRA PARA AGUA Modelo 15921 ABRELATAS modelo 1001 Manual, de sobremesa. Fabricado en hierro cromado. Mango giratorio. Para fijar al borde de la mesa por medio de soporte incluido. Cuchilla en acero inoxidable. 65 x 45 BANDEJA PARA HORNO DE PAN modelo 178 Fabricada en aluminio. 110 V. 32 x 15 x 11 AFILADOR DE CUCHILLOS modelo WKS 800 Dos ruedas de esmerilar (fino/grueso) y una rueda de pulir. Afila en ángulos de 18-22 grados. Cajón magnetizado para recoger las virutas. 53 x 33 x 10 CUBIERTERO 4 COMPARTIMENTOS modelo 3362 Durable y resistente. Fácil de limpiar, apilable. Fabricado en plástico de alta resistencia. Color gris. TABLAs GRANDEs DE CORTE Modelo 621501-06 51 x 38 x 1.25 Colores por grupos de alimentos para evitar contaminación cruzada. Roja, para carnes crudas. También disponible en: amarillo (carne cocida), azul (pollo y pescado crudos), blanca (productos lácteos), café (vegetales) y verde (frutas). Fabricadas en resina de alta resistencia. OTROS Accesorios (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 57
OTROS Accesorios RASPADOR DE PLANCHAS Palas mezcladoras calderos/marmitas modelo 55825 M 2903 M 2902 M 2901 15 x 37 61 x 11 x 25 106 x 11 x 25 155 x 11 x 25 Fabricado en aluminio. Cuchilla intercambiable en acero inoxidable. Trabajo pesado. Ergonómico. Remueve el residuo de alimentos y el carbón de las planchas asadoras. 56 x 36 x 17 cubierta GIRATORIA modelo 88189 Para recipientes enteros. Fabricada en policarbonato. Para calderos y marmitas. Fabricadas en acero inoxidable. LÁMPARA CALENTADORA modelo 6000A 2 1 recipiente de 53 x 32 x 10 500 Wh, 110 V. 35.5 x 46 x 60 2 bombillos infrarrojos de luz blanca. Altura ajustable. Fabricada en aluminio y tubería de hierro con pintura epóxica termo endurecida. PRENSA MANUAL (PATACONERA) modelo 103 26 x 20 x 9 / Diámetro: 20 cm. Fabricada en hierro fundido. Ideal para tortillas, tacos, empanadas, tostones, patacones, arepas, etc. CALENTADOR INFRARROJO modelo 6152 24 1 recipiente de 53 x 32 x 10 500 Wh, 110 V. 35.5 x 64 x 46 Altura ajustable. Fabricado en aluminio y tubería de hierro, con pintura termo endurecida. 58 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
PORTA COMANDAS BALANZA PORCIONADORA GRAMERA DIGITAL modelo CK6536A modelo CK6524A modelo PB 200 modelo ALIMENTO Para comandas y cuentas de cobro. Fabricado en aluminio anodizado. 100 kg GRANDA modelo LPA400 Bartería 9 V. / Adaptador tomacorriente 28 x 29 x 3.5 Marca Escali. Tapa en acero inoxidable. No apta para uso industrial. Tara y apagado automático después de 2 minutos. Tablero digital. Unidad programable mide en porcentaje. Medición: lb + oz, kg, %. Graduación: 0.05 kg / 2 oz 5.600 g., (12 Lb). 0-6.000 Gramos o 13.2 Lb. Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de cero inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; en libras x 0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Plataforma en acero inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador de corriente incluido. CANASTILLA para FREIDORa modelo 0006 Fabricada en varilla y malla cromadas. Asa plastificada. Batería de 9 volts. 91 x 6 61 x 6 30 x 31 18 X 24.5 X 9.5 Marca Escali. Auto apagado luego de 5 minutos sin uso. Tapa en acero inoxidable. Panel Digital. Trabajo liviano. Importada de E.E.U.U. Modo de Peso: gramos, onzas, Kg/gm u lb./oz. GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO modelo 1593 8 recipientes GN / 4 parrillas, 16 platos. 1.000 Wh, 110 V. 32 x 16 x 14 70 x 82 x 100 Conserva la temperatura de los alimentos. Circulación forzada de aire. Termostato de 0-110º C. Ruedas con freno. Fabricado en acero inoxidable. (recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.) OTROS Accesorios (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 59
OTROS Accesorios GABINETE TÉRMICO ELÉCTRICO modelo 1594 16 recipientes GN / 8 parrillas, 32 platos. 1.000 Wh, 110 V. 70 x 82 x 185 48 x 68 x 62 Conserva la temperatura de los alimentos. Circulación forzada de aire. Termostato de 0-110º C. Ruedas con freno. Fabricado en acero inoxidable. (recipientes GN 1/1 - Platos de 26 cm.) 300 Piezas. 93 x 72 x 80 CARRO PORTAPLATOS modelo JW 240 DC Ruedas giratorias para fácil desplazamiento. 6 divisiones ajustables. Esquinas redondeadas. Manijas antideslizantes. Fabricado en polietileno. Contenedor isotérmico modelo JW SIF Apilable. Excelente aislamiento térmico. Para recipientes GN de diferentes tamaños y profundidades. Transporte y almacenamiento de alimentos fríos o calientes. Fabricada en polietileno y poliuretano. CANECA PARA AUTOSERVICIO modelo 41430 54 x 56 x 116 Tapa de vaivén. Puerta frontal de servicio. Tapa superior para bandejas. Fabricada en acero inoxidable. CAJA TÉRMICA DOBLE modelo JW DOW INOX 12 posiciones por cada compartimiento. 50 x 70 x 157 Cajas fabricadas en polietileno y poliuretano. Carro fabricado en acero inoxidable con ruedas giratorias y freno en las cuatro ruedas. Excelente aislamiento térmico. Para recipientes GN de diferentes tamaños y profundidades. Transporte y almacenamiento de alimentos fríos o calientes. Doble compartimiento. Dos puertas. Desmontable para fácil limpieza. 36 x 28 x 80 RECIPIENTE PARA BASURAS modelo 1641 Tapa de vaivén, desmontable. Soporte interno para fijar la bolsa plástica. Fabricado en acero inoxidable. 60 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
DISPENSADOR DE BEBIDAS modelo jwdrs 44 44.5 Lt. 18 Lt. 54 x 42 x 64 42 x 23 x 62 Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo. DISPENSADOR DE BEBIDAS modelo JW INC 18 LT Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva la temperatura y el sabor de las bebidas por varias horas. Dispensador a prueba de goteo. OTROS Accesorios (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 61
6 CAFÉ & HOSPITALIDAD Máquinas para Café Espejos Planchas Secadores Carros de Servicio 63
HOSPITALIDAD Café y Hospitalidad CAFETERA DE GOTEO 2 CALENTADORES modelo 2DB10 Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos. 1.650 Wh., 110 V.. 23 x 42 x 44 Marca: Curtis. Dos platos calentadores. 2 jarras en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. Controles independientes de encendido. 2 jarras. CALENTADOR DE JARRAS DOBLE modelo AW-210 180 Wh., 110 V. 35 x 17 x 6 Marca: Curtis. Dos platos de calentamiento. Fabricado en acero inoxidable. No incluye jarras. Encendido independiente. CAFETERA DE GOTEO 3 CALENTADORES modelo 3DB10 Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos. Marca: Curtis. Tres platos calentadores. 3 jarras en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. Controles independientes de encendido. EXPRÉS y capuchino modelo OSCAR 2.3 Lt. / Caldera: 2 Lt. Marca Nuova Simonelli. Nuevo diseño. Una salida de vapor y una de café. Suministro simultáneo de café y vapor. Panel frontal y laterales en acero inoxidable. Tanque de agua de 2.3 Lt. Profesional. Trabajo pesado. Fabricación Italiana. CAFETERA GOTEO PARA TERMOS modelo AP10 Un termo de (2.2 Lt) cada 8 minutos. 1.750 Wh., 110 V. 1.450 Wh, 110 V. Eléctrica. 40 x 42 x 44 24 x 42 x 63 1.200 Wh, 110 V. 30 x 41 x 40 Marca: Curtis. 1 termo de 2.2 litros en acero inoxidable incluido. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. MÁQUINA EXPRÉS y AUTOMÁTICA capuchino DE CAFÉ modelo XS 90 Depósito de Agua: 5.7 Lt. Café: 750 gramos 1.350 Wh, 120 V. 41 x 39 x 63 Marca Jura. Máquina super automática con molino incorporado. 12 diferentes especialidades de café. Opción de preparar café en polvo (descafeinado). Contador de tazas incluido. Recomendada para 200 a 250 tazas en promedio al día. Importado de Suiza. 64 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
MÁQUINA AUTOMÁTICA DE CAFÉ modelo F 50 Depósito de Agua: 1.9 Lt. Café: 200 gr. 1.450 Wh, 120 V. 29 x 43 x 35 Marca Jura. Máquina automática con molino incorporado. Auto-cappuccinador incorporado. Molino con ajuste de 6 grados de molienda. Gramos de café por taza, variable de 5 a 16 gr. Opción de preparar café en polvo (descafeinado). Recomendada para 50 a 60 tazas en promedio al día. Importado de Suiza. 10.5 Lt. DISPENSADOR DE BEBIDAS CALIENTES modelo x33673 31 x 33.5 x 54.5 Fabricado en acero inoxidable. Patas extra fuertes. Soporte para mechero de gel combustible. CAFETERA PERCOLADORA modelo HCU65S 65 pocillos en 45 minutos Marca Hamilton Beach. Cafetera percoladora, no necesita filtros de papel. Tanque removible. Mantiene el café en la temperatura adecuada sin recalentarlo. Mueble inferior en plástico de alta resistencia. Fabricada en acero inoxidable. 3 Lt. termo para café modelo 10007 Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en acero inoxidable, tapa plástica. CAFETERA PERCOLADORA modelo 45100 100 pocillos 1.000 Wh, 110 V. 1060 Wh, 110 V. 31 x 54 21 x 37 33 x 60 Marca Hamilton Beach. Cafetera percoladora. No necesita filtros de papel. Mantiene el café en la temperatura adecuada sin recalentarlo. Fabricada en aluminio. Filtro en plástico de alta resistencia. 2.2 Lt. 21 x 37 TERMO PARA CAFÉ modelo TLXA 22 Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en acero inoxidable, tapa plástica. Para uso en cafetera M- AP10. HOSPITALIDAD Café y Hospitalidad (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 65
HOSPITALIDAD Café y Hospitalidad 3.6 Kg/h. MOLINO PARA CAFÉ modelo GRINTA 220 Wh, 110 V. 14 x 21 x 42 Marca Nuova Simonelli. Molienda graduable. Tolva para 1 lb. de café. Protector térmico. JARRA EN ACERO INOXIDABLE modelo 6570 2 Lt., 15 pocillos. Jarra para café en acero inoxidable con tapa. Asa plástica. JARRA en vidrio modelo 8901 2 Lt., 15 pocillos. Recipiente en vidrio refractario. Manija ergonómica. Vertedero en plástico. Para uso en calentadores de jarras y máquinas de café por goteo. FILTROS para CAFETERA de GOTEO modelo 8902 Diámetro 24 cm. Caja x 1.000 unidades. En papel, desechables. JARRA EN POLICARBONATO modelo 2001 1.8 Lt., 15 pocillos. Recipiente en policarbonato transparente. Base en acero inoxidable. Manija ergonómica y vertedero en plástico. Para uso en calentadores de jarras y máquinas de café por goteo. CAFETERA modelo WCM08B 4 tazas de café o té en menos de 4 minutos. Uso comercial. Depósito de agua de fácil llenado. La función de pausa Brewer, para a la mitad del ciclo de colado. Utiliza cápsulas de café estándar (no incluidas). Apagado automático. Acabado negro mate, jarra en acero inoxidable. Pedido mí nimo 12 unidades. 66 Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Características
ESPEJO PARA MAQUILLAJE modelo BE6SW Iluminación circular con 4 ajustes diferentes. Mástil telescópico y cabezal. Cable de alimentación de 1.8 m. Acabado cromado pulido. Pedido mínimo 12 unidades. SECADOR COMPACTO modelo 247BW 1.875 Wh, 110 V. 1.600 Wh, 110 V. Tamaño compacto para un fácil almacenamiento. Boquilla ideal para dispersar el calor. Botón de ráfaga de aire frío. 2 posiciones de calor / velocidad. Pedido mínimo 12 unidades. ESPEJO DE PARED modelo 41741W Especial para espacios reducidos. De pared. Acabado cromado pulido. Vista estándar y 5X. Se ajusta a cualquier ángulo. Brazo extensible. Plegable a la pared cuando no está en uso. Pedido mí nimo 12 unidades. SECADOR DE PARED modelo 134BW Marca Conair Hospitality. De pared, tamaño compacto. Luz LED para identificación nocturna. 2 posiciones de calor / velocidad. Apagado automático al cubicarlo en la base. Fácil instalación, unidad de montaje incluida. Disponible en color negro. PLANCHA DE VAPOR modelo WCI205 Marca: Conair Hospitality Tamaño compacto. Fácil llenado.ventana transparente del tanque de agua. Base anti adherente. Control ajustable de temperatura. Apagado automático. Pedido mínimo 12 unidades. CARRO PLÁSTICO CERRADO DE SERVICIO modelo JW- SED 85 x 53 x 86 Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Dirección libre para fácil manejo. Parales en aluminio. Color negro. Cerrado por 3 costados, con entrepaño. Fabricado en plástico de alta densidad. HOSPITALIDAD Café y Hospitalidad (Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 67