Categorización de las notificaciones Número de alertas y notificaciones Origen de los riesgos identificados Riesgos identificados Comparativa con años anteriores INFORME RASFF: Alertas y Notificaciones
CATEGORIZACIÓN DE LAS NOTIFICACIONES Durante el año 2014, ha habido 2627 notificaciones referidas a productos alimentarios, de las cuales 659 han sido alertas (2), 794 notificaciones de información () y 1174 rechazos en frontera (4). rechazos en frontera 4 alertas 2 notificacio nes de informació n 50, 45, 40, 35, 30, 25, 20, 15, 10, 5, 0, 1er cuatrimestre 2do cuatrimestre 3er cuatrimestre alertas 24, 23, 27, notificaciones de información 28, 33% 28, rechazos en frontera 47% 43, 44% NÚMERO DE ALERTAS Y NOTIFICACIONES Durante el año 2014, el número de alertas y notificaciones alimentarias recibidas a través del Sistema de Información Rápida europeo (RASFF), ha ascendido a un total de 2627. 940 920 900 880 860 840 820 800 780 notificaciones y alertas 1er cuatrimes tre 2do cuatrimes tre 3er cuatrimes tre 858 929 840
ORIGEN DE LAS NOTIFICACIONES En cuanto al origen de los productos contaminados, destacar, a lo largo del año, el que la mayoría de notificaciones tienen origen en Asia (39 %) y Europa (34%), habiendo descendido ligeramente el porcentaje de notificaciones cuyo origen es Europa y apareciendo en Oceanía respecto al año 2013, y manteniéndose prácticamente igual las de África, Asia y América. Las medias anuales serían las siguientes: África 9% Oceanía 2% Europa 34% Asia 39% América 16% 4 4 3 2 2 1 1 Asia América Europa África Oceanía 1er 4 18% 32% 9% 1% 2do 37, 18, 32% 9, 2, 3er 39% 13% 39% 8% 1%
RIESGOS IDENTIFICADOS Del total de los riesgos, la contaminación biológica es el riesgo que más notificaciones provoca superando ligeramente el porcentaje del año anterior. Los residuos están en segunda posición en número de notificaciones en los últimos tres años. Las medias anuales referentes a los riesgos identificados y la evolución de los mismos por cuatrimestres quedan de la siguiente manera: fraudes 12% mala higiene producto micotoxinas/ biotoxinas 16% cont.física 2% cont.química 9% residuos 22% metales pesados 9% cont.biológica 26% 2 2 1 1 micotoxi nas/bioto xinas cont.quí mica cont.biol ógica metales pesados residuos cont.físic a fraudes mala higiene producto 1er cuatrim 1 11, 2 8% 21% 2% 13% 4, 2do cuatrim 14% 7, 24, 10, 21, 2% 14% 1% 3er cuatrim 17, 8% 27, 7, 22% 2% 9% 6, OGMs
..RIESGOS IDENTIFICADOS En el caso de la CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA, la Salmonella ha sido el riesgo identificado en el 48% de los casos, (de media anual), siendo la evolución de los porcentajes a lo largo del año la siguiente: 54, 52, 50, 48, 46, 44, 42, 40, Salmonella sp. 44, 46, 53% Si dividimos el grupo entre las salmonellas de importancia para la salud humana (S.typhimurium y S.enteritidis) y otras Salmonellas, vemos que siguen siendo las Salmonellas exóticas las que prevalecen en un 79%. En cuanto a los productos afectados, destacan las aves de corral en el caso de las salmonelas exóticas (41,) y el pollo en el caso de S.enteritidis (71%). La evolución a lo largo del año ha sido: 9 8 7 6 5 4 2 1 Salmonella sp. 8 82% 75, S.enteritidis 17% 8, 13% S.typhimurium 3% 9, 11, Dentro de las contaminaciones por MICOTOXINAS, en el 77 % de los casos, la contaminación ha sido causada por Aflatoxinas, siendo el cacahuete el producto causante de un 30 % de las mismas y de origen chino en la mayoría de los casos. 84% 82% 8 78% 76% 74% 72% 7 68% 66% Aflatoxinas 72% 76, 81,
..RIESGOS IDENTIFICADOS Respecto a los RESIDUOS DE PESTICIDAS Y MEDICAMENTOS, de media anual, los de pesticidas han supuesto el 8, con las verduras implicadas en el 58,. Los de medicamentos (2) han tenido como protagonistas a las gambas, con un 4 de los casos siendo el origen Asia en la mayoría de los casos. La evolución a lo largo del año ha sido la siguiente: 9 8 7 6 5 4 2 1 pesticidas 84% 82% 74% medicamentos 16% 18% 26% El mercurio sigue siendo el protagonista de los METALES PESADOS con un 54% siendo el causante el pez espada del 45,. España era el origen en el 46, de los casos. 58% 57% 56% 5 54% 53% 52% 51% 5 49% Mercurio 52% 57% 54%
COMPARATIVA AÑOS ANTERIORES Al comparar los últimos años en cuanto a alertas y notificaciones recibidas, éstas van variando año tras año. Se puede observar que las tendencias son similares en general, aunque existen pequeñas variaciones: los importantes aumentos desde el año 2009 de los residuos de pesticidas y medicamentos (duplicándose), la contaminación biológica y del mal estado higiénico de los productos (salvo el descenso en el 2014), y el descenso de las notificaciones por contaminación química y de micotoxinas. 3 2 2 1 1 Residuos Contaminaci ón química Contaminaci ón biológica Metales pesados Contaminaci ón física Micotoxinas/ biotoxinas Fraudes Mala higiene del producto 2009 1 14, 19% 8% 4% 2 8% 3, 2010 1 1 22% 6% 3% 2 8% 8% 3% 2011 17% 11% 21, 7% 2% 18, 8% 14% 1% 2012 23% 1 21% 6% 2% 18% 7% 1 2% 2013 22% 9, 29, 6% 3% 17% 8% 11% 2% 2014 22% 9% 26% 9% 2% 16% 12% OGMs