Guía Docente 2014/2015 Fisiología del Deporte Sports Physiology Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte Modalidad de enseñanza presencial
Índice FISIOLOGÍA DEL DEPORTE...3 Breve descripción de la asignatura...3 Requisitos Previos...4 Objetivos...4 Competencias...4 Metodología...6 Temario...7 Relación con otras materias...9 Sistema de evaluación...9 Bibliografía y fuentes de referencia...9 Web relacionadas... 10 Recomendaciones para el estudio... 10 Material didáctico... 11 Tutorías... 11 2
FISIOLOGÍA DEL DEPORTE Módulo: Ciencias Básicas. Materia: Ciencias Biológicas. Carácter: Formación Básica. Nº de créditos: 6 ECTS. Unidad Temporal: Segundo curso - cuatrimestral. Profesor/a de la asignatura: Dr. Jacobo A. Rubio Arias / Dr. Domingo Jesús Ramos Campo y Dr. Antonio Jesús Luque Rubia. Email: jararias@ucam.edu Horario de atención a los alumnos/as: martes y viernes de 10:30-11:30 Profesor/a coordinador de módulo, materia o curso: Dr. Alberto Encarnación Martínez. Breve descripción de la asignatura La fisiología del deporte, pretende aportar al alumno conocimientos del funcionamiento de los diferentes sistemas fisiológicos que forman el organismo, aportando igualmente los efectos y las adaptaciones que tienen lugar cuando realizamos actividad física de diferente índole. Es importante conocer esta serie de conceptos para posteriormente saber planificar entrenamientos basados en la evidencia, siendo capaz de identificar los efectos y adaptaciones que provocan sobre el organismo. Por ello, la fisiología del deporte pretende conocer y comprender los factores fisiológicos que condicionan la práctica de la actividad física y el deporte, para poder aplicar de ésta forma los principios fisológicos a los diferentes campos de la actividad física, pudiendo identificar los riesgos que se derivan para la salud, causa de una práctica de actividad física inadecuada. Esta asignatura puede ser relacionada con los objetivos generales de la titulación, como son, poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que partiendo de la base de la educación secundaria general, alcance un nivel que incluya conocimientos procedentes de la vanguardia del ámbito de las Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, Transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado y Aplicar los conocimientos adquiridos a su trabajo de forma profesional y poseer las competencias necesarias para la elaboración y defensa de argumentos y de resolución de problemas dentro del área de las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Brief Description The sport physiology, aims to provide students the knowledge of the functioning of various physiological systems that form the body, providing also the effects and adaptations that occur when performing physical activity. It is important to know this later series of concepts to know how to plan evidence-based practice, being able to identify the effects and adaptations that cause on the organism. Therefore, the sport physiology pretends to know and understand the physiological factors that influence the practice of sport and physical activity in order to apply the principles of this form physiological to different areas of physical activity and can identify the risks deriving for health, derivatives of improper physical activity. Interacting with the overall objectives of the degree, such as, "knowledge and understanding in an area of study on the basis of general secondary education, to a level that includes knowledge of the forefront of the field of Science Physical Activity and Sport "," transmit information, ideas, problems and solutions to both specialist and non-specialized "and" Apply the knowledge gained to work in a 3
professional manner and possess the skills necessary for developing and sustaining arguments and resolution of problems within the area of Physical Activity Sciences and Sports. Requisitos Previos No se establecen requisitos. Objetivos 1. Conocer el funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo humano. 2. Conocer las respuestas agudas y crónicas que el ejercicio provoca en los órganos y sistemas del cuerpo humano. 3. Aplicar la fisiología del deporte al diseño de programas de acondicionamiento físico en diferentes campos y poblaciones. 4. Conocer los diferentes sistemas de medición e interpretación de los resultados en el campo del ejercicio físico. Competencias Competencias transversales (CT1) Capacidad de análisis y síntesis. (CT2) Capacidad de organización y planificación. (CT3) Comunicación oral y escrita en lengua nativa. (CT4) Conocimiento de lengua extranjera. (CT6) Capacidad de gestión de la información. (CT7) Resolución de problemas. (CT8) Toma de decisiones. (CT9) Trabajo en equipo. (CT15) Aprendizaje autónomo. (CT21) Motivación por la calidad. Competencias específicas (CES1) Conocer, entender, y saber adaptar la actividad física a la estructura, funciones, y control de los sistemas físico-biológicos del cuerpo humano. (CES2) Aplicar los principios anatómicos, fisiológicos, y biomecánicos a los diferentes campos de la actividad física y el deporte. (CES3) Conocer, entender, y saber adaptar la actividad física al desarrollo evolutivo de los practicantes de actividad física y deporte a nivel físico-biológico. (CES7) Conocer y aplicar el método científico en el ámbito de las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. (CES9) Conocer y aplicar los protocolos de medición e instrumentación más comunes en el ámbito de las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. (CES10) Aplicar las tecnologías de la información y comunicación (TIC) al ámbito de las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Competencias UCAM (UCAMT1) Ser capaz de expresarse correctamente en castellano en su ámbito disciplinar. (UCAMT6) Capacidad para trabajar en equipo, relacionándose con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional. (UCAMT7) Desarrollar habilidades de iniciación a la investigación. 4
Resultados de aprendizaje (RA) Distinguir y relacionar las implicaciones que tiene la estructura, funciones, y control de los sistemas físico-biológicos en la realización de actividad física y deporte. (RA) Diseñar actividades físico-motrices en las cuales se tenga en cuenta la estructura, funciones, y control de los sistemas físico-biológicos del cuerpo humano. (RA) Distinguir, y relacionar actividades en las cuales se apliquen los principios anatómicos, fisiológicos, y biomecánicos en los diferentes campos de la actividad física y el deporte. (RA) Diseñar actividades en las cuales se apliquen los principios anatómicos, fisiológicos, y biomecánicos en los diferentes campos de la actividad física y el deporte. (RA) Distinguir y saber relacionar desarrollo evolutivo de los practicantes de actividad física y deporte a nivel físico-biológico y las adaptaciones en la actividad física. (RA) Diseñar actividades físico-motrices adaptadas al desarrollo evolutivo de los practicantes de actividad física y deporte a nivel físico-biológico. (RA) Comprender y distinguir las características que tiene la información científica y como interpretarla. (RA) Interpretar y utilizar la literatura científica especifica de la actividad física y el deporte para el desempeño de sus actividades formativas y profesionales. (RA) Diseñar y utilizar diseños de investigación en la actividad física y el deporte para el desempeño de sus actividades formativas y profesionales. (RA) Comprender y distinguir las características que tiene los distintos protocolos de medida e instrumental en actividad física y el deporte. (RA) Interpretar los datos obtenidos de las mediciones e instrumental específico de actividad física y el deporte. (RA) Determinar y utilizar los distintos protocolos de medida e instrumental más adecuadas en la actividad física y el deporte para el desempeño de sus actividades formativas y profesionales. (RA) Comprender y distinguir las posibilidades que tiene las distintas tecnologías de la información y comunicación en actividad física y el deporte. (RA) Utilizar las tecnologías de la información y comunicación (TIC) para el desempeño de sus actividades formativas y profesionales. (RA) Comprender, razonar y sintetizar contenidos de diversos ámbitos de conocimiento. (RA) Gestionar y organizar la información adquirida durante el proceso de aprendizaje. (RA) Expresarse correctamente de forma oral y por escrito en su lengua nativa. (RA) Expresarse correctamente de forma oral y por escrito al menos en una lengua extranjera. (RA) Organizar y saber utilizar la información procedente de diferentes contextos. (RA) Adquirir las habilidades necesarias para la resolución de conflictos. (RA) Decidir, de manera integral y crítica, entre diferentes opciones. (RA) Adquirir e implementar estrategias de colaboración y habilidades que favorezcan el trabajo cooperativo. (RA) Gestionar de manera proactiva su proceso de aprendizaje. (RA) Valorar la importancia de la adecuada realización de su trabajo. (RA) Utilizar adecuadamente las normas ortográficas y gramaticales en el lenguaje oral y escrito. (RA) Colaborar con otros profesionales reconociendo las diferentes aportaciones que otros ámbitos de conocimiento realizan al ejercicio profesional. (RA) Emprender acciones que fomenten el interés y la motivación por la investigación. 5
Metodología Metodología Exposición teórica Tutoría de seguimiento Seminarios y talleres Prácticas de laboratorio o docentes Actividades de evaluación Estudio personal Preparación de trabajo y exposición Horas 42 3 0 12 3 60 30 Horas de trabajo presencial 60 horas (40 %) Horas de trabajo no presencial 90 horas (60 %) TOTAL 150 60 90 Exposición teórico- práctica Presentación en el aula de los contenidos teórico-prácticos por parte del docente, en el aula o a través de medios audiovisuales. Las presentaciones y/o materiales de apoyo para el estudio estarán a disposición del alumnado en el campus virtual. Tutorías seguimiento Se realizarán dos tutorías a lo largo del cuatrimestre para aclarar dudas o problemas planteados en el proceso de aprendizaje, dirigir trabajos, revisar y discutir los materiales y temas presentados en las clases, y orientar al alumnado acerca de los trabajos. Seminarios y talleres Se abordarán temas relacionados con cada unidad didáctica. Se ilustrará algún contenido teórico con materiales informáticos y/o audiovisuales (documentales) para después someterlos a debate. También se expondrán los trabajos de grupo realizados por los alumnos. Prácticas docentes En ellas se aplicarán a nivel práctico los conocimientos adquiridos en las clases magistrales. Se realizarán nueve prácticas en pabellón deportivo. Trabajo autónomo Comprende el tiempo que el alumno dedica al estudio personal teórico y práctico del alumno para asimilar los materiales y temas presentados en las clases 6
Trabajos aplicados Comprende el tiempo que el alumno dedica a la elaboración de los trabajos de la asignatura. Temario Programa de la enseñanza teórica Unidad Didáctica I: Introducción a la asignatura. Tema 1. Aspectos generales de la fisiología del deporte 1.1. Conceptos generales 1.2. La célula como unidad morfológica y fundamental de todo ser humano. 1.2. Revisión histórica de la fisiología y de la fisiología del deporte. 1.3. Reacciones agudas al ejercicio y adaptaciones fisiológicas crónicas. Unidad Didáctica II: Cuestiones esenciales del movimiento Tema 2. El sistema muscular y el control muscular del movimiento. 2.1. Tipos de tejidos. 2.2. El tejido muscular esquelético. 2.3. La contracción muscular. 2.4. Tipos de fibras. 2.5. Las fibras musculare y el movimiento. Tema 3. El sistema nervioso y el Control neurológico del movimiento. 3.2. Células del Sistema Nervioso. 3.3. La sinapsis. 3.4. Organización del Sistema Nervioso. 3.5. Integración Sensomotora. 3.6. Centros superiores del cerebro. 3.7. Control nervioso del movimiento. Tema 4. Adaptaciones neuromusculares al entrenamiento resistido / contra-resistencia. 4.1. Conceptos necesarios para el desarrollo del tema. 4.2. Mecanismos de las ganancias de fuerza: adaptaciones estructurales y nerviosas. 4.3. Daño muscular. 4.4. Entrenamiento resistido. Unidad Didáctica III: Energía para el movimiento. Tema 6. Sistemas energéticos en el deporte: metabolismo. 6.1. Energía para la actividad celular. 6.2. Introducción al metabolismo. 6.3. Bioenergética: Producción de ATP 6.4. Medición de la utilización energética. 6.5. Consumo energético en reposo y durante el ejercicio. 6.6. La fatiga y sus causas. Tema 7. El sistema endocrino y la regulación hormonal al ejercicio. 7.1. Naturaleza de las hormonas. 7.2. Glándulas endocrinas y sus hormonas. 7.3. Respuestas endocrinas al ejercicio. 7.4. Efectos hormonales sobre el metabolismo y la energía. 7
7.5. Efectos hormonales sobre el equilibrio de los fluidos y electrólitos durante el ejercicio. Tema 8. Adaptaciones metabólicas al entrenamiento. 8.1. Adaptaciones al entrenamiento aeróbico. 8.2. Entrenamiento del sistema aeróbico. 8.3. Adaptaciones al entrenamiento anaeróbico. 8.4. Control de los cambios en el entrenamiento. Unidad Didáctica IV: Función Cardiorespiratoria y rendimiento. Tema 9. El sistema cardiovascular y el control cardiovascular durante el ejercicio. 9.1. Estructura y función del sistema cardiovascular: Corazón. 9.2. Estructura y función del sistema cardiovascular: Sistema vascular. 9.3. Estructura y función del sistema cardiovascular: Sangre. 9.4. Respuesta cardiovascular al ejercicio. Tema 10. El sistema respiratorio y la regulación respiratoria durante el ejercicio. 10.1. La ventilación pulmonar. 10.2. La difusión pulmonar. 10.3. Transporte de oxígeno y dióxido de carbono. 10.4. Intercambio de gases en los músculos. 10.5. Regulación de la ventilación pulmonar. 10.6. La ventilación y el metabolismo energético. 10.7. Regulación respiratoria del equilibrio acidobásico. 10.8. El sistema pulmonar como limitante del rendimiento en ejercicios de resistencia. Tema 11. Adaptaciones cardiorespiratorias al entrenamiento. 11.1. Capacidad de resistencia 11.2. Evaluación de la resistencia 11.3. Adaptaciones cardiovasculares al entrenamiento 11.4. Adaptaciones respiratorias al entrenamiento 11.5. Adaptaciones metabólicas 11.6. Mejora de la resistencia a largo plazo 11.7. Factores que influyen en la respuesta al entrenamiento aeróbico 11.8. Resistencia cardiorrespiratoria y rendimiento Unidad Didáctica V: La actividad física en diferentes situaciones ambientales. Tema 12. Ejercicio físico en ambiente hipobáricos, hiperbáricos y microgravedad. 12.1. Clasificación de altitud. 12.2. Efectos de la altitud. 12.3. Respuestas a la altitud: Agudas. 12.4. Respuestas a la altitud: Crónicas. 12.5. Competición en altitud. 12.6. Entrenamiento en Altitud: Introducción. 12.7. Entrenamiento en Altitud: Mejoras. 12.8. Aplicaciones prácticas del entrenamiento en altitud. 12.9. Hipoxia intermitente. Tema 13. Regulación térmica y ejercicio. 13.1. cómo regulamos la temperatura corporal? 13.2. Respuesta fisiológica ante ambientes de temperatura extrema: el frío. 13.3. Respuesta fisiológica ante ambientes de temperatura extrema: el calor. 8
13.4. Estrategias de aclimatación en temperaturas extremas: el frío. 13.5. Estrategias de aclimatación en temperaturas extremas: el calor. 13.6. Riesgos para la salud. Programa de la enseñanza práctica Práctica laboratorio 1. Sistemas de medición de la composición corporal: la antropometría. Práctica laboratorio 2. Sistemas de evaluación del sistema neuromuscular: la electromiografía y la ecografía muscular. Práctica laboratorio 4. Determinación de la capacidad del sistema respiratorio I: la espirometría. Práctica laboratorio 5. Evaluación de la contracción del corazón y su variabilidad: El electrocardiograma. Práctica laboratorio 6. Determinación de la capacidad del sistema respiratorio II: las pruebas de esfuerzo. Relación con otras materias La asignatura de Fisiología del Deporte está directamente relacionada con las asignaturas pertenecientes al módulo de Ciencias biológicas. Fisiología del Deporte se relaciona con las asignaturas pertenecientes al módulo de Ciencias aplicadas y motricidad, especialmente con la materia Metodología, planificación y control del entrenamiento deportivo. Sistema de evaluación Evaluación Continua Convocatoria de Febrero/Junio/Septiembre: - Pruebas escritas: 70% del total de la nota. La parte teórica de la asignatura, será evaluada en dos parciales eliminatorios, que deben ser superados de forma independiente. El valor de cada una de las pruebas será: primer parcial 25 %, y segundo parcial 25 %, que se realizará en el examen final. - Parte práctica: 15% de la valoración de los talleres prácticos y de la dinámica de trabajo desarrollada en los seminarios y talleres y el 15% de la valoración de un trabajo grupal de investigación o de aplicación de los contenidos teóricos de la asignatura Recuperación - Parte teórico-práctica: 100% del total de la nota. Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía Básica Wilmore, J. y Costill, D. (2010). Fisiología del esfuerzo y del Deporte. Barcelona: Paidotribo (Unidades didácticas I a la V). 9
Chicharro, J.L. y Fernández, A. (2008). Fisiología del Ejercicio. Madrid: Panamericana (Unidades didácticas I a la V). Bibliografía complementaria McArdele, W.D., Katch, F.I. y Katch, V.L. (2004). Fundamentos de fisiología del ejercicio. Madrid: McGraw-Hill. Åstrand, P.O., Rodahl, K., Dahl, Hans A., Strømme, S.B. (2010). Manual de fisiología del ejercicio. Barcelona: paidotribo. Merí, A. (2005). Fundamentos de Fisiología de la Actividad Física y del Deporte. Madrid: Panamericana. Mora, R. (2009). Fisiología del deporte y el ejercicio, prácticas de campo y laboratorio. Madrid: Panamericana. Haff, G. y Dumke, C. (2012). Laboratory Manual for exercise physiology. United States: human Kinetics Calderón, J. (2007). Fisiología aplicada al deporte. Madrid: Tébar. Pocock, G. y Richards, C. (2005). Fisiología humana la base de la medicina. Barcelona: Masson. Mulroney, S.E. y Myers, A.K. (2011). Netter, fundamentos de fisiología. Barcelona: Elsevier masson. Guyton, A.C. y Hall, J.E. (2007). Compendio de fisiología médica. Madrid: Elsevier. Web relacionadas Revista Cultura Ciencia y Deporte; http://www.ucam.edu/ccd Federación Española de Medicina del Deporte; http://www.femede.es/ Visualizador de libros online; http://books.google.es/ Servicio de biblioteca de la ucam; http://www.ucam.edu/biblioteca/ Recomendaciones para el estudio Se recomienda al alumno la utilización de los recursos y herramientas puestas a su disposición (campus virtual, material digital, etc), que le permitirá un seguimiento y una mayor comprensión de la asignatura. Asimismo, se aconseja crear grupos de trabajo y discusión, para la realización de los trabajos, tareas y otras actividades necesarias para superar la asignatura, dotando al alumno de un criterio que le permita valorar y evaluar aspectos relacionados con la fisiología del deporte. Se recomienda igualmente, que el alumno realice complementaciones al temario propuesto por el profesor, para una mayor comprensión y seguimiento adecuado de los contenidos expuestos en clase. Así como la creación de foros de discusión (disponible en el campus) sobre los contenidos de la materia, que permita un intercambio de información de forma fluida entre el docente y el alumnado. Por último, se recomienda al alumno asistir a clase y participar de forma activa en el proceso. En la bibliografía, anteriormente citada y con las indicaciones que el profesor realizará durante las clases, el alumno podrá sacar material complementario que le permitirá profundizar más en los contenidos de fisiología del deporte. 10
Material didáctico - Presentaciones (PowerPoint), que el profesor utiliza de guía (no como apuntes de la asignatura). El alumno deberá elaborar sus propios apuntes utilizando todos los materiales didácticos que aquí se describen. - Artículos científicos, que se van a compartir a través del Campus Virtual y que estarán relacionados con cada unidad didáctica concreta. Se utilizará el foro y las redes sociales (Twitter) para plantear preguntas de reflexión y aplicación práctica de cada uno de los artículos. - Documentos de apoyo, que también se van a compartir a través del Campus Virtual o bien se pedirá a los alumnos que los busquen a través de tecnologías de la información y comunicación. También estarán relacionados con cada unidad didáctica. Tutorías Tutoría académica En la tutoría académica se va a trabajar el Decreto n.º 359/2009, de 30 de octubre, por el que se establece y regula la respuesta educativa a la diversidad del alumnado en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. La asistencia a las tutorías académicas, es fundamental para conocer el funcionamiento y el uso de todos los materiales didácticos y de la normativa de esta asignatura. Con ellas se pretende orientar y asesorar al estudiante en el proceso de enseñanza-aprendizaje y contribuir a la consolidación de conocimientos, habilidades, destrezas, capacidades y actitudes vinculadas con competencias transversales o generales como trabajo en equipo, comunicación oral y escrita, valores y deontología profesional y aprendizaje autónomo del estudiante. Tutoría personal La Universidad, además, dispone de un Cuerpo Especial de Tutores que realiza tutoría personal con los estudiantes matriculados en el grado. El tutor/a personal acompaña a los estudiantes durante toda la etapa universitaria. Se puede consultar el siguiente enlace: http://www.ucam.edu/servicios/tutorias/preguntas-frecuentes/que-es-tutoria 11