COMPORTAMIENTO DE DOS HÍBRIDOS DE GALLINAS PONEDORAS VENEZOLANAS... Alejandro Flores, Rosa Alcalá y Maritza Romero

COMPORTAMIENTO DE DOS HÍBRIDOS DE GALLINAS PONEDORAS VENEZOLANAS... Alejandro Flores, Rosa Alcalá y Maritza Romero

ALI-036 COMPORTAMIENTO DE DOS HÍBRIDOS DE GALLINAS PONEDORAS VENEZOLANAS: CRECIMIENTO EN LA FASE DE CRÍA Flores, Alejandro. Alcalá, f. Rosa, A; Romero, Maritza. Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal. Maracay-Venezuela. Email: elzurdo01@hotmail.com Resumen: La investigación fue realizada a través de una prueba de campo en la sección de aves de corral, del Instituto de Producción Animal Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, ubicado en Maracay, Aragua, Venezuela. Este seleccionaron 200 pollos, divididos en dos tratamientos híbrido que se denomina negro y rojo, con diez repeticiones cada uno. El objetivo fue evaluar el inicio del ciclo de producción de huevos de dos híbridos (rojo y negro) capas de Venezuela, comenzando a la edad de 13 semanas de vida y una alimentación equilibrada para el desarrollo comercial. Los pollos fueron distribuidos al azar en los corrales. Los parámetros evaluados fueron: la edad de la primera posición, % de huevos por tratamiento, el peso promedio de huevos por tratamiento. Las gallinas en la producción de huevos comenzaron a la edad de 16 y 17 semanas, respectivamente, para el híbrido de color rojo y negro. En la semana 18, las gallinas híbrido rojo, llegaron a una posición de 11,34%, con un peso promedio de 1732,05 g, y el peso del huevo promedio de 39,9 g y las gallinas híbridas y negro muestran un 9.27% de la producción, de 1657,16 g y 38 g de peso los huevo. En la tercera semana de la posición se produjo un aumento en la producción y en la sexta semana la producción de huevos se comportó 35.05 %,con un peso promedio de 1.950 g de peso y el promedio de unos 50 g de huevo para T1 y T2: 34,53% de la postura, el peso promedio fue de 1855 g y el peso de los huevos fue de 48,5 g. Refleja en estos resultados preliminares de un patrón similar, sin diferencias significativas entre los dos híbridos evaluados en relación con la producción, el porcentaje de postura y los promedios de peso, tanto el huevo y el cuerpo. Palabras clave: Gallinas ponedoras / venezolanos Hybrid / inicio de la producción de huevo Abstract the objective of this research was to compare the features of two hybrids of laying hens during the Venezuelan growth from birth until the sixth week. The test was carried out at the poultry section of the Institute of Animal Production, Faculty of Agronomy of the Universidad Central de Venezuela, campus Maracay, Aragua, Venezuela. It handled a total of 200 pullets from 1 day of age of hybrids and usr usr-red-black, caged, distributed randomly into groups of eight chicks per pen per m2. Food and water was provided ad libitum, the food was kind of balanced commercial type starter which was evaluated to determine its nutritional value. All birds were weighed at the start of the test was measured weekly and body weight, consumption and mortality. The statistical model used is a totally random. The variables evaluated were: consumption, body weight,

weight gain, feed conversion and mortality. The results of body weight and feed intake showed a similar response between the two hybrids Venezuelan (red hens and chickens black) in relation to mortality that was positive, no dead birds were detected during this phase of growth. We can say, based on the results obtained weights and food consumption acceptable. Keywords: growth, layers, local hybrids. Introducción Existe la necesidad de producir híbridos de ponedoras en el país, y realizar pruebas de comportamiento o capacidad productiva que permitan evaluar su potencial en cuanto a los principales rasgos de importancia comercial, a fin de contribuir al desarrollo de un banco de germosplasma de estirpes nacionales, para en un futuro no muy lejano contar con una industria avícola genéticamente auto sostenible. Por lo tanto es necesario, la producción de materiales genéticos propios y la obtención de híbridos nacionales mediante la investigación sistemática y organizada de los organismos competentes, con el fin de crear un banco de datos que puedan dar origen a la creación de un manual para el manejo de estos animales que seria de gran ayuda para el productor. El cual abre la posibilidad real de entrar en una fase de producción de productos avícolas obtenidos con el trabajo de los criadores venezolanos y alcanzar así las divisas que tanto se requieren en venezuela. Con el objeto de enriquecer el banco de datos sobre el estudio de los híbridos nacionales de gallinas ponedoras se planteo realizar un ensayo que permita evaluar el crecimiento desde su nacimiento. Materiales y métodos El ensayo se llevo a cabo en la sección de aves del Instituto de Producción Animal de la Facultad de Aagronomía de la Universidad Central de Venezuela, Campus Maracay, Aragua-Venezuela. A fin de comparar el comportamiento durante la fase de cría, se utilizaron 200 pollitas de 1 día de edad, de los híbridos venezolanas usr-roja (n=100) y usr-negra (n=100), criadas en jaulas y provenientes de la estación experimental cataurito, universidad simón rodríguez, venezuela. Los animales fueron distribuidos al azar en número de 10 aves por jaula, para un total de 100 pollitas por híbrido. Las jaulas estaban acondicionadas de comedero de canal, bebedero de plato con recipiente invertido y fuente de calor. Se suministró una ración balanceada comercial. Se utilizó un diseño completamente aleatorio, para la comparación de los híbridos y se empleo como patrón de referencia las tablas de crecimiento de la isa brown (1999). La evaluación de las aves se realizó desde un día de edad hasta la sexta semana de vida, con evaluaciones semanales de consumo de alimento (kg), peso vivo (kg) y mortalidad diaria, asimismo, fue calculada la ganancia de peso (g) y la conversión de alimentos. Resultados y discusión En la figura 1 se puede observar el comportamiento de los dos híbridos evaluados, mostrando ambos similares incrementos de pesos (p>.05) lo cual se refleja en pesos parecidos en las sucesivas semanas que fueron evaluados,

iniciando al nacimiento con un peso vivo promedio en las pollitas rojas y negras de 47 g. Para tener una referencia de peso se utilizó la linea Isa Brown (1999), mostrando los híbridos venezolanos pesos menores los de la linea comercial, sin embargo a la sexta semana se pueden observar que las diferencias tienden a ser menores. 600 500 400 300 200 100 0 gr I 1 2 3 4 5 6 rojas negras isa semanas Figura 1. Crecimiento de las pollitas de los híbridos nacionales desde el nacimiento hasta la sexta semana de edad En relación al consumo de alimento se observa una respuesta similar entre los dos híbridos venezolanos (gallinas rojas y gallinas negras), con un consumo superior a la comercial de referencia (Isa Brown, 1999) y la Hy Line Brown (2000). Lo cual puede trae como consecuencia, debido a los pesos obtenidos una alta conversión alimenticia y por ende un mayor costo de alimentación, y como lo sugiere Buxade (2000), que si las pollas tienen libre acceso al alimento, tienden a consumir más de lo que realmente necesitan, ganando peso y depositando un exceso de grasa, lo que las perjudica durante la postura. Por lo cual, control de peso corporal durante la etapa de crecimiento, se considera imprescindible a los efectos de que las pollas alcancen la madurez sexual con un peso óptimo para lograr los mejores resultados de la línea durante el período de puesta (flores, 1994), no obstante, no se limito el consumo con el objeto de que los híbridos manifestaran su potencial genético y conocer mejor el comportamiento del animal.

60 50 40 30 20 10 g/d Roja Negra Isa 0 1 2 3 4 5 6 semanas Figura 2. Consumo diario expresado en g/d en los dos híbridos evaluados Durante la fase evaluada en este ensayo no hubo muertes de pollitas, por lo tanto, la mortalidad detectada fue cero porciento, satisfactoriamente. Conclusión Aunque no se obtuvieron resultados superiores a la linea de referencia, no se detectaron diferencias entre ambos híbridos, lo cual podría sugerir que se puedan manejar similarmente durante esta fase de crecimiento. Con pesos corporales y consumo de alimento aceptables. Referencias bibliograficas Buxade Carbo, C 2000. La gallina ponedora. Segunda edición. Ed. Mundiprensa. Madrid, España. Flores, A. 1994. Programas de alimentación en avicultura: ponedoras comerciales. X curso de especializacion fedna. Www.etsia.upm.es/fedna/capitulos/94cap. 36p. Institut de Selection Animale (Isa). 1996. Guía de manejo. Ponedoras Isabrown. 32 p. Www.hyline.com. Hy Line. 2006. Guia de manejo comercial 2005 2006. Hy line internacional. 23p..