CURRICULUM VITAE NORMALIZADO ACADÉMICOS/AS UPLA Considere los últimos 5 años. Repita los cuadros las veces que sean necesarias. Fecha 23.06.2015 1. DATOS PERSONALES Nombre :FABIOLA PAMELA VILUGRÓN ARAVENA Fecha de Nacimiento : 04.04.1979 Cédula de Identidad : 13.731.460-6 Dirección Particular : NEWTON 0891, QUILPUE Dirección Laboral : AV. PLAYA ANCHA 850, VALPARAISO Teléfono Particular : 82211508 Teléfono Laboral : Correo Electrónico Personal : fabiolavilugron@gmail.com Correo Electrónico Institucional : fabiola.vilugron@upla.cl 2. FORMACIÓN ACADÉMICA Titulo(s) Profesional(es) Universidad(es) Año Obtención NUTRICIONISTA UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA 2001 Grados(s) Académico(s) Universidad(es) Año Obtención MAGISTER EN CIENCIAS DE LA INSTITUTO DE NUTRICIÓN Y 2008 NUTRICIÓN, MENCIÓN PROMOCIÓN DE LA SALUD Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (INTA) UNIVERSIDAD DE CHILE MAGISTER EN DOCENCIA EN EDUCACIÓN SUPERIOR UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO 2013 1
3. PRINCIPAL ACTIVIDAD ACADÉMICA ACTUAL Institución Facultad Departamento o Unidad Académica Carreras en que imparte docencia Jerarquía Académica Tipo de contrato (JC, Media Jornada, horas) Teléfono Institucional Ciudad y Región UNIVERSIDAD DE PLAYA ANCHA CIENCIAS DE LA SALUD NUTRICIÓN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA ASISTENTE 2 MEDIAS JORNADAS VALPARAISO, QUINTA REGIÓN. 4. OTROS COMPROMISOS ACADÉMICOS O PROFESIONALES ACTUALES INVESTIGADORA PROYECTO DGI 2014-2015 COORDINADORA AREA ALIMENTACION SALUDABLE EN ESCUELAS CONVENIO DE DESEMPEÑO UPA 1301 INTEGRANTE COMISIÓN ESTILOS DE VISA SALUDABLES UPLA 2
5. EXPERIENCIA DOCENTE Años Asignatura Docencia en Pregrado Docencia en Postgrado 2011 DIETOTERAPIA INFANTIL DIETOTERAPIA ADULTOS ORIENTACION PROFESIONAL DIETOTERAPIA INFANTIL 2012 DIETOTERAPIA ADULTOS ORIENTACION PROFESIONAL 2013 DIETOTERAPIA INFANTIL ORIENTACION PROFESIONAL 2014 PROMOCIÓN DE LA SALUD 2015 PROMOCIÓN DE LA SALUD 3
6. EXPERIENCIA PROFESIONAL 1.- JEFE DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, NUTRICIONISTA CLINICA Y APS/ ENCARGADA DE PROMOCIÓN DE SALUD Y DIAGNÓSTO PARTICIPATIVO HOSPITAL DE QUINTERO/SERVICIO DE SALUD VIÑA DEL MAR, QUILLOTA/2001 AL 2011. 2.- DOCENTE/UNIVERSIDAD DE PLAYA ANCHA/2008 A LA FECHA. 3.- COORDINADORA DOCENTE/UNIVERSIDAD DE PLAYA ANCHA/2011 AL 2013. 4.- NUTRICIONISTA CLÍNICA/ PEQUEÑO COTTOLENGO/ CORPORACIÓN PEQUEÑO COTTOLENGO, QUINTERO/2008 AL 2011. 5.- DOCENTE UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS 2012-2013. 7. PUBLICACIONES Libros, Artículos, Reseñas, Introducciones, Monografías.Indique de la Revista, Nº y Año. 8. PRESENTACIONES DE PONENCIAS EN CONGRESOS, SEMINARIOS O CURSOS NACIONAL OBESIDAD Y CONSUMO DE ALCOHOL DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS. VIII Congreso Chileno de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo. Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Nombre Actividad Metabolismo. PROMOCIÓN DE LA SALUD EN LA FORMACIÓN DE ESTUDIANTES DE PEDAGOGÍA EN EDUCACIÓN PARVULARIA Y EDUCACIÓN BÁSICA DE LA UNIVERSIDAD DE PLAYA ANCHA, SEDE VALPARAÍSO. XXII Jornadas Jóvenes Investigadores. Universidad de Playa Nombre Actividad Ancha. CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS ENTRE 18 Y 65 AÑOS EN SITUACIÓN DE CALLE QUE ASISTEN A LOS COMEDORES SOLIDARIOS DE LA CIUDAD DE VALPARAISO. Jornadas Chilenas de Salud Mental Comunitaria 2014. Escuela de Salud Pública, Universidad de Nombre Actividad Chile. CONSUMO DE ALCOHOL Y GÉNERO EN ADOLESCENTES: COMPARACIÓN DE UNIVERSITARIOS DE CHILE Y MÉXICO QUE INGRESAN A LA UNIVERSIDAD. III Congreso Chileno de Salud Pública Nombre Actividad V Congreso Chileno de Epidemiología. CALIDAD DE VIDA EN EL ADULTO MAYOR CON ENFERMEDADES CRÓNICAS. I Congreso Chileno de Calidad de Vida. Capitulo Nombre Actividad Iberoamericano ISOQOL. Año 2010. 4
INTERNACIONAL DIAGNÓSTICO DE SALUD DE TRES ESCUELAS MUNICIPALES DE PLAYA ANCHA QUE PARTICIPAN EN PROYECTO DE MEJORAMIENTO INSTITUCIONAL UPA 1301, VALPARAÍSO-CHILE.I Encuentro Sobre Riesgo Y Calidad De Vida En Adolescencia Y Juventud Universidad De Nombre Actividad Guadalajara. PERFIL ALIMENTARIO SEGÚN ESTADO NUTRICIONAL DE LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD DE PLAYA ANCHA. VII Congreso Internacional de Universidades Promotoras de la Salud. Pontificia Universidad Nombre Actividad Católica de Valparaíso. 9. PARTICIPACIÓN EN ACTIVIDADES DE ACTUALIZACIÓN Congresos, Seminarios, Cursos. Nombre Actividad I Encuentro Sobre Riesgo y Calidad de Vida en Adolescencia y Juventud Universidad De Guadalajara. Nombre Actividad VIII Congreso Chileno de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo. Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo. Nombre Actividad XXII Jornadas Jóvenes Investigadores. Universidad de Playa Ancha. Nombre Actividad VII Congreso Internacional de Universidades Promotoras de la Salud. Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Nombre Actividad ASISTENTE VII CONGRESO CHILENO NUTRICION CLINICA Y METABOLISMO, Asociación Chilena de Nutrición Clínica. Nombre Actividad CURSO DE ANTROPOMETRÍA NIVEL II. Sistema de Acreditación en Técnicas Antropométricas S.A.T.A. Universidad Católica de Valparaíso. CURSO DE ANTROPOMETRÍA NIVEL I Nombre Actividad Sistema de Acreditación en Técnicas Antropométricas S.A.T.A. Universidad Católica de Valparaíso. Nombre Actividad CURSO DE INGLÉS NIVEL 2 Universidad de Playa Ancha Año 2012 Nombre Actividad GESTIÓN POR COMPETENCIAS Servicio de Salud Viña del Mar-Quillota, 24 hrs. Año 2010 5
10. PRODUCCIÓN DE MATERIALES PARA EL APRENDIZAJE Y LA DOCENCIA. Módulos, textos de apoyo, guías de aprendizaje, otros formatos (especificar). Agregar tablas con los mismos datos según cantidad de materiales producidos. Nombre del material Tipo de formato y Especialidad Año 11. POSTÍTULOS, PASANTÍAS DE PERFECCIONAMIENTO O BECAS. Nombre Actividad Pasantía de Especialización Lugar Universidad de Guadalajara CuSur, México Nombre Actividad Diplomado de Nutrición y Ejercicio Lugar Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile. Año 2006 Nombre Actividad Beca Presidente de la República Lugar MINEDUC Año 2005 Nombre Actividad Diplomado de Promoción de la Salud Lugar Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile. Año 2003 6
12. DIRECCIÓN DE TESIS PREGRADO. Efectividad de la Estrategia de Promoción de Alimentación Saludable en la Escuela Diego Portales Palazuelo, Playa Ancha-2014. Evaluación del Estado Nutricional y Consumo Alimentario de personas en situación de calle que asisten al Comedor Solidario Noche Digna del Hogar de Cristo, Valparaíso. PREGRADO. Análisis comparativo entre el aporte nutricional de las fórmulas lácteas de inicio, requerimientos nutricionales FAO/OMS/UNU- DRIs y Normas RSA y CODEX Alimentarius, Chile 2013. PREGRADO. Comparación de conocimientos de alimentación saludable y estado nutricional, según programa de intervención en niños y niñas del grupo Guía Scout San Juan Berchmans. PREGRADO. Conductas alimentarias según el tipo de establecimiento educacional, rendimiento académico, género y la percepción que tienen los padres del estado nutricional de los escolares de 1 y 2 año básico, Región Metropolitana 2013. PREGRADO. Impacto del Consumo de Pasta Base de Cocaína en el Estado Nutricional de Adolescentes en Rehabilitación. CENITRAD, Rengo. Año 2012 PREGRADO. Estado Nutricional de los Pacientes Pediátricos con Parálisis Cerebral residentes en el Sanatorio Marítimo San Juan De Dios, Viña Del Mar. Año 2012 PREGRADO. Efecto de un Régimen Liviano alto en Omega 3 en la disminución de la Dismenorrea Primaria en alumnas de Nutrición y Dietética de la Universidad de Playa Ancha. Año 2011 PREGRADO. Costos de la alimentación del Escolar Celíaco y su impacto en el Presupuesto Familiar. Año 2010 PREGRADO. Análisis de la aceptabilidad de la Bebida Láctea Purita Mamá en adolescentes del Liceo Politécnico Concón. Año 2010 7
13. PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN O SIMILARES CONCURSABLES FONDECYT, FONDEF, FONDART, MECESUP, Gestión y Desarrollo CO-INVESTIGADORA PROYECTO PMI, CHILE 2013-2014. Diagnóstico estratégico de la componente Promoción de la Salud en la formación de estudiantes de carreras de Pedagogía en Educación Parvularia y en Educación Básica, de la Universidad de Playa Ancha, Sede Valparaíso. INVESTIGADORA PRINCIPAL PROYECTO DGI, CHILE 2014-2015. Calidad de Vida de las personas entre 18 y 65 años en situación de calle que asisten a los Comedores Solidarios de la ciudad de Valparaíso. COLABORADORA EQUIPO EJECUTOR PMI, CHILE 2014-2016.Generación de conocimiento compartido: un Modelo replicable de Innovación Social para el desarrollo territorial de Playa Ancha. 14. CONFERENCIAS DICTADAS 2015. COMPORTAMIENTOS ALIMENTARIOS DE RIESGO EN JÓVENES UNIVERSITARIOS CHILENOS, I Encuentro Sobre Riesgo y Calidad de Vida en Adolescencia y Juventud Universidad De Guadalajara. 15. OTRAS ACTIVIDADES PARTICIPACION Y ORGANIZACIÓN EN: II Seminario Pedalea hacia una visa saludable: el uso de la bicicleta en los universitarios. Universidad de Playa Ancha. 04 de noviembre, 2014. RELATORA CURSO PROMOCIÓN DE LA SALUD Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES (ALIMENTACIÓN, CONSUMO DE ALCOHOL, TABACO Y PARTICIPACIÓN SOCIAL). Escuela de Verano UPLA 2013 Desarrollo Integral de la Comunidad. PARTICIPACION Y ORGANIZACIÓN EN: Jornada de Actualización en Nutrición Enteral y Parenteral. Universidad de Playa Ancha. 11 de diciembre, 2013 8