EL SISTEMA DANAVL DE CRUZAMIENTO DE TRES VÍAS: SU PASE A LA SIGUIENTE GENERACIÓN EN PRODUCCIÓN PORCINA Maximizamos la rentabilidad de forma sostenible en todos los aspectos de la producción, mediante un programa genético de ámbito mundial.
GENÉTICA DE PRESTIGIO MUNDIAL SÓLO PARA EMPEZAR El sistema de cruzamiento de DanAvl es uno de los más innovadores del mundo. Si usted elige genética DanAvl estará en el camino de producir cerdos de alta calidad y de sentar las bases de un futuro con gran valor añadido. Su éxito no depende sólo de una genética de calidad. Por este motivo, también le ofrecemos asesoramiento y soluciones eficaces en selección y producción porcina, por parte de profesionales especializados y con numerosos años de experiencia en el sector. Nuestra propuesta es completa: la mejor genética y un sólido asesoramiento. INTRODUCCIÓN p. 2 CREANDO GRAN VALOR p. 6 ELEGIR DANAVL p. 4 NUESTRA CALIDAD p. 8
SISTEMA DE CRUZAMIENTO p. 10 UNA MIRADA AL INTERIOR p. 14 VALOR PARA SU NEGOCIO p. 12
04 ELEGIR DANAVL CUANDO ELIGE DANAVL, OBTIENE:
DANAVL 05 La mejor genética Numerosos testajes confirman que el programa de mejora genética de DanAvl es uno de los mejores del mundo. Estamos explorando continuamente nuevos límites para conseguir la máxima rentabilidad para los productores de la cadena de la carne. Camadas grandes y robustas Las cerdas DanAvl están entre las cerdas más fecundas del mundo, producen grandes camadas de lechones sanos, para beneficio de la productividad en su explotación. Optima utilización del pienso La óptima utilización del pienso hace que los lechones lleguen a matadero nueve días antes en comparación con otras genéticas. Alta ganancia diaria La ingesta eficiente de pienso por Kg de peso ganado significa que los lechones crecen rápidamente y consiguen una alta proporción de músculo. Alto porcentaje de magro y buena calidad de carne El DanAvl Duroc es el verraco finalizador que produce cerdos a matadero con una calidad de carne superior, y un óptimo veteado. Además, al cruzarlo con cerdas híbridas DanAvl se asegura una alta proporción de magro. Progreso genético garantizado Si se utiliza al máximo el potencial del sistema de cruzamiento DanAvl de tres vías, se incrementa el progreso genético, y se mejora considerablemente la eficiencia total. Alto nivel de sanidad Se llevan a cabo continuos controles de sanidad en todas las explotaciones danesas que se publican en spf-sus.dk. Esto hace que sea posible conocer rápidamente el estado sanitario de cualquier animal a nivel individual. Además, nos permite encontrar aquellos reproductores con un estado sanitario adecuado para su explotación. Transparencia y monitorización DanAvl es un programa de selección transparente, en el que todas las partes implicadas están obligadas a cumplir las normas comunes establecidas por el Centro Danés de Investigación del Porcino. Esta transparencia le permite acceder a usted a toda la base de conocimiento y a cualquier información que usted requiera.
06 CREANDO GRAN VALOR CREANDO GRAN VALOR PARA USTED Y PARA TODA LA CADENA DE LA CARNE
DANAVL 07 La carne de calidad superior con un óptimo veteado siempre tiene demanda. Para beneficio de la cadena de la carne, DanAvl trabaja en todos los niveles: usted como productor obtiene más cantidad de carne de excelente calidad, el matadero consigue una canal con unas mermas mínimas al sacrificio, y la industria cárnica puede convertir esta carne tierna en productos elaborados exquisitos, ofreciendo al consumidor final una gran sensación al paladar. DanAvl ofrece un mayor valor para todos los integrantes de la cadena de la carne. Demande Calidad- Nosotros se la entregamos Cuando usted compra genética DanAvl, está adquiriendo reproductores de uno de los programas de mejora genética más innovadores del mundo- garantizamos un producto de calidad para usted, productor de la cadena de la carne, y para el consumidor. Nuestros esfuerzos no se concentran sólo en los animales, los centramos en usted, el productor de carne. Nuestro objetivo es proveerle con reproductores de genética superior. Para ello, monitorizamos permanentemente las demandas del mercado y es fundamental su aportación en conocimientos y experiencia de campo. Toda esta información nos permite definir nuestro objetivo de selección de una forma más precisa. DanAvl está estructurado para favorecer interacciones entre técnicos expertos, proveedores y productores. De esta forma, aseguramos las mejores soluciones y calidad para el mercado basándonos en su conocimiento, experiencia, control y documentación. Soporte de alta calidad Le invitamos a que contacte con nuestros distribuidores en cualquier momento. Ellos le ayudarán en la decisión de elegir los reproductores más apropiados para su sistema de producción. También le informarán sobre el transporte de los mismos y le aconsejarán en el manejo de los cerdos DanAvl. Así mismo velarán para que usted reciba nuestros productos de alta calidad y consiga el máximo rendimiento.
08 NUESTRA CALIDAD NUESTRA CALIDAD, SANIDAD Y SEGURIDAD MARCAN EL NIVEL DE EXIGENCIA Calidad, seguridad alimentaria y sanidad son palabras clave en DanAvl. Nuestras explotaciones danesas se gestionan dentro de las normas definidas por el programa SPF-SuS, una iniciativa del Centro Danés de Investigación del Porcino. SPS-SuS exige inspecciones periódicas veterinarias y medidas de bioseguridad para prevenir enfermedades, las cuales están entre las más restrictivas del mundo. Estas explotaciones se revisan cada mes para mantener un alto nivel sanitario. Como cliente de DanAvl tiene completo acceso a conocer el estado sanitario de todas las explotaciones danesas, esto le permite tomar la mejor decisión sobre qué producto quiere comprar. Es muy importante que el estado sanitario de la granja origen de los animales de reposición sea igual o superior al de su explotación. Transporte seguro DanAvl impone una estricta normativa sobre el transporte de animales para mantener el alto estado sanitario de los mismos. Todos los distribuidores están obligados a seguir un código de buenas prácticas, esto garantiza el cumplimiento de los requisitos de bienestar animal durante el transporte. Un operador de transporte aprobado debe conseguir el máximo nivel de seguridad.
DANAVL 09 RECOMENDAMOS... que acuerde con un distribuidor DanAvl, la entrega regular de reproductores. De esta forma se asegura que el potencial genético de su explotación mejora continuamente. SABÍA USTED... que SPF-SuS reconoce tres niveles de sanidad: Rojo, Azul y verde. Que el nivel rojo representa animales del mayor nivel sanitario y que la gran mayoría de animales vendidos por las granjas danesas tienen el nivel rojo?
10 SISTEMA DE CRUZAMIENTO EL SISTEMA DE CRUZAMIENTO GENÉTICO MÁS INNOVADOR DEL MUNDO Nuestro sistema de cruzamiento genético explota la capacidad reproductiva de las líneas DanAvl Landrace y DanAvl Yorkshire, y las aptitudes de producción de los verracos DanAvl Duroc. El cruzamiento de estas tres líneas está basado en los resultados positivos conseguidos a lo largo de numerosos años de experiencia. Para usted como productor significa la completa explotación de la fertilidad del cruzamiento, y unos resultados de producción óptimos en índice de conversión y crecimiento diario. La elección es suya Como productor, DanAvl pone a su disposición semen y animales vivos. Puede elegir entre dos estrategias de producción: compra o autorreposición. Ambas le aseguran un progreso genético continuo en su explotación. Nuestros distribuidores le ayudarán en caso de que usted tuviese alguna duda sobre la estrategia más adecuada para su explotación. Asesoramiento y servicio van de la mano En DanAvl nos sentimos muy orgullosos de estar disponibles siempre que un socio competente y profesional requiera de nuestra asistencia. Nuestros distribuidores siempre le aconsejarán en su mejor interés. Le podemos asesorar por teléfono o mediante una visita concertada. El potencial genético de los animales DanAvl es elevado, pero se requiere un buen manejo para explotarlo al máximo. Los distribuidores de DanAvl, o uno de sus socios, le aconsejarán en el manejo de sus animales.
DANAVL 11 DanAvl Landrace La línea DanAvl Landrace se emplea para producir híbridas DanAvl. Esta línea es muy fértil, tiene huesos fuertes, buena calidad de carne y buen resultado en matadero. DANAVL YORKSHIRE La línea DanAvl Yorkshire se emplea para producir híbridas DanAvl. Es una línea muy fértil y con excelentes resultados productivos. También tiene muy buen rendimiento en caracteres de producción como: ganancia diaria, índice de conversión, porcentaje de magro y calidad de carne. DANAVL Híbrida DanAvl La híbrida DanAvl es la cerda terminal DanAvl. Son cruces entre las líneas DanAvl Landrace y DanAvl Yorkshire. Son cerdas muy fecundas, con excelente capacidad maternal y larga vida productiva. DUROC DanAvl Duroc es el verraco finalizador de DanAvl. El DanAvl Duroc es robusto, produce cerdos de engorde de alto rendimiento y gran uniformidad, con una carne única y de calidad excelente. SABÍA USTED que con el manejo adecuado, el DanAvl Duroc en combinación con la híbrida DanAvl producen unos cerdos a matadero con excelente calidad de carne, óptimo veteado y gran porcentaje de magro?
12 VALOR PARA SU NEGOCIO CARACTERES DE SELECCIÓN QUE CREAN VALOR AÑADIDO PARA SU NEGOCIO, AHORA Y EN EL FUTURO El objetivo de selección consiste en un conjunto de caracteres que tienen que ser mejorados. Nuestro programa de mejora genética centra su objetivo de selección en aquellos caracteres individuales que minimicen los costes de producción en las explotaciones y en la industria alimentaria. Al mismo tiempo, este enfoque incrementa su rendimiento en producción, por ejemplo, maximizando el aprovechamiento del pienso y minimizando las mermas al sacrificio. Los parámetros incluidos en el objetivo de selección de DanAvl han de cumplir los siguientes requisitos: 1 Son económicamente importantes para el productor 2 Tienen valor económico y se puede calcular 3 Son heredables 4 Pueden ser medidos. Los caracteres que proveen el máximo retorno económico son los que se pone mayor énfasis en su selección. Como el valor económico de los diferentes caracteres va cambiando y puede no persistir en el tiempo los objetivos de selección se revisan continuamente para asegurar la máxima rentabilidad.
DANAVL 13 HECHOS Nos gusta pensar nuevo y diferente cuando desarrollamos nuestra genética. Recientemente, hemos revolucionado nuestro programa de mejora genética con la selección genómica. Tomamos muestras de pelo para leer el ADN y con la información que obtenemos podemos producir animales más sanos y de mayor rendimiento. Con la aplicación de la genómica conseguimos impulsar el progreso genético en un 20% por finalizador. Nuestro actual objetivo de selección se basa en los siguientes caracteres: Alto porcentaje de magro Buena conformación Mínimas pérdidas en matadero Grandes y robustas camadas Alto porcentaje de magro asegurando una buena calidad de carne. Huesos robustos y buena conformación favorecen una larga vida productiva Para su beneficio, mínimas pérdidas en matadero de los cerdos DanAvl. DanAvl ha logrado incrementar el tamaño de camada y el porcentaje de supervivencia de los lechones recién nacidos. Gran crecimiento diario Optimo índice de conversión Gran longevidad La ingesta eficiente de pienso por kg de peso ganado permite un rápido crecimiento de los lechones y hace que lleguen antes a matadero. El aprovechamiento óptimo del pienso significa un incremento del valor para el productor. Los cerdos DanAvl tienen un bajo consumo de pienso por Kg de peso ganado. La longevidad es un indicador del bienestar animal. Una larga vida productiva significa menos animales enfermos y menos reemplazo. Para usted se traduce en una reducción de costes.
14 UNA MIRADA AL INTERIOR UNA MIRADA AL INTERIOR DE DANAVL Danavl gestiona uno de los programas de selección más innovadores del mundo. Si usted tiene preguntas, le invitamos a que nos visite, conozca más sobre nuestros socios de trabajo, y de paso le informaremos sobre los excelentes resultados de nuestras asociaciones. Las granjas núcleo proveen el motor para el progreso genético en el sistema DanAvl. Es en estas granjas en las que se selecciona la siguiente generación de líneas puras. Los animales se seleccionan a partir de la predicción de unos índices de mejora. Estos índices se publican semanalmente, mostrando qué productor tiene el mayor progreso genético. Esto da lugar a una competición dinámica entre productores, y de esta manera optimizan los productos para usted. Los índices se pueden consultar en danavl.com. Las granjas núcleo El progreso genético generado en nuestros núcleos llega a las granjas comerciales a través de los multiplicadores, que pertenecen a propietarios independientes, y venden híbridas DanAvl a las granjas comerciales. Las granjas de multiplicación HECHOS DanAvl está gestionada por el Centro Danés de Investigación del Porcino, el cual forma parte de la organización de comercio del Consejo Danés para la Agricultura y la Alimentación. La dirección del Centro Danés de Investigación del Porcino es nombrada mediante unas elecciones en las que participan los productores daneses. Esta dirección es responsable también de la gestión del programa genético de DanAvl.
DANAVL 15 DanAvl, es líder mundial en investigación y desarrollo de genética porcina. La dirección de DanAvl y nuestro equipo de científicos trabajan para que el programa de mejora genética sea sostenible en seguridad alimentaria, conciencia medioambiental, bienestar animal y calidad de los productos. Los objetivos de selección son determinados por el equipo de dirección de genética, así como las condiciones y normas para todas las partes involucradas en el sistema. HECHOS Todas las partes integrantes del sistema DanAvl deben cumplir con los términos y condiciones establecidos por el Centro Danés de Investigación del Porcino. Esto le da la garantía adicional de que todos los componentes del sistema DanAvl cumplen con los más altos estándares. La gestión genética Los centros de inseminación artificial El semen de los mejores verracos DanAvl se vende y distribuye a través de nuestros centros de Inseminación artificial. Todos nuestros clientes tienen el mismo acceso a cada verraco. Los verracos tienen una cuota para evitar que sólo unos pocos verracos sean los progenitores de una gran proporción de camadas. La actual lista de los mejores verracos de DanAvl puede consultarse en danavl.com. Los distribuidores Las granjas comerciales Nos enorgullecemos de nuestro servicio y asesoramiento. No espere menos cuando contacte con nuestros distribuidores. Su distribuidor local es responsable de la venta y transporte de los productos DanAvl en su país. Puede estar seguro de que independientemente del país que viva, tendrá acceso a la mejor genética del sistema DanAvl. Son el último eslabón en el sistema DanAvl, es nuestro contacto directo con el consumidor. La calidad y el elevado sentido ético de DanAvl, junto con su experiencia como productor, son la clave para mantener una relación excelente entre DanAvl y el consumidor final.
DANAVL SU SOCIO LOCAL DANAVL ES UNA MARCA Y UN CONCEPTO GLOBAL. ESTÁ DIRIGIDA POR EL CENTRO DANÉS DE INVESTIGACIÓN DEL PORCINO, PROPIETARIO DE LA MARCA Desarrollamos, vendemos y distribuimos material genético de uno de los programas de selección más innovadores del mundo. Nuestros clientes se benefician de un sistema de cruzamiento de tres vías basado en más de 100 años de análisis, investigación y desarrollo. Nuestro objetivo de selección es de carácter universal y gran solidez, para que los productores de porcino consigan el máximo rendimiento. Axelborg, Axeltorv 3, DK-1609 Copenhagen V, danavl.com, E-mail: info@danavl.com Danish Pig Research Centre