Este menú ha sido revisado por SERAX CONSULTING S.L. Asesoría Farmacéutica para la industria alimentaria
CURSO 2008-2009 PRIMERA SEMANA Puré de Zanahorias. Ingredientes: Zanahorias, papas., cebolla, tomate, sal y aceite de oliva. Muslos de pollo al horno Ingredientes: Pollo, ajo, perejil, aceite y vino. Yogur Arroz blanco con tomate. Ingredientes: Arroz, ajo, aceite de oliva, salsa de tomate natural y cebolla. Huevo frito o tortilla. Ingredientes: Huevo y aceite de oliva. Salchichas y papas fritas. Ingredientes: Salchichas de pollo, papas caseras y aceite de oliva. Judías al caserío. Ingredientes: Judías blancas, calabazas, cebolla, aceite de oliva y Croquetas y queso. Ingredientes: Pescado, harina, leche y Yogur o Espaguetis con tomate Ingredientes: Espaguetis, tomate, cebolla, aceite y Pechuga de pavo a la plancha Ingredientes: Pechuga de pavo, aceite, ajo y perejil. Tropical Ingredientes: Tomate, lechuga, piña, sal, aceite de oliva y vinagre. Yogur o Crema de calabacín. Ingredientes: Calabacín, papas, cebolla y aceite de oliva. Merluza rebozada con salsa de tomate. Ingredientes: Filetes de merluza, harina, huevo, tomate, cebolla, sal y aceite de oliva. Ingredientes: Tomate, zanahoria rallada, sal, aceite de oliva y vinagre.
SEGUNDA SEMANA Garbanzos compuestos Ingredientes: Garbanzos, cebolla, pimientos, tomate, ajo, perejil, laurel y aceite de oliva. Lenguado al horno Ingredientes: Lenguado, harina, huevo, aceite y Arroz Amarillo Ingredientes: Arroz, pollo, cebolla, pimientos, tomate, ajo, perejil, laurel y aceite de oliva. Jamoncitos crujientes Ingredientes: Jamoncitos de pollo, leche, ajo, perejil y harina Potaje de lentejas Ingredientes: Lentejas, cebolla, tomate, ajo, perejil, aceite de oliva y Papas guisadas con atún o sardinas. Ingredientes: Papas, aceite de oliva, ajo, perejil y atún o sardinas. Batido y Sopa de letras. Ingredientes: Pollo, carne de ternera, puerros, zanahoria, cebolla, ajo, tomate, garbanzos, pasta y Albóndigas caseras. Ingredientes: Carne de ternera molida, huevo, ajo, perejil, pan rallado, leche, Puré de papas. Ingredientes: Papas, leche, sal y mantequilla. Potaje de calabazas y zanahorias Ingredientes: Calabaza, zanahoria, papas, cebolla y aceite de oliva. Huevos rellenos / Huevos revueltos Ingredientes: Huevo, atún, mayonesa y zanahoria. Yogur o fruta
TERCERA SEMANA Crema de verduras Ingredientes: Calabaza, calabacín, acelgas, berros, espinacas, zanahoria, papa, cebolla, perejil, ajo y aceite de oliva. Pollo en salsa con papas Ingredientes: Pollo, cebolla, tomate, ajo, perejil, vino y especias. Macarrones tricolor con tomate Ingredientes: Macarrones, tomate, cebolla y aceite de oliva. Tortilla de papas Ingredientes: Huevo, papas y Aceite para freír tropical Ingredientes: Tomate, lechuga, maíz, piña, sal, aceite de oliva y vinagre. Sopa de estrellas Ingredientes: Pollo, carne de ternera, puerros, zanahoria, cebolla, ajo, tomate, garbanzos, pasta y Carne con papas Ingredientes: Carne de ternera, papas, aceite, cebolla, tomate, ajo, laurel y vino. Yogur o fruta Puré de zanahorias Ingredientes: Zanahorias, papas, cebolla, tomate, sal y aceite de oliva. Pechuga de pollo a la plancha Ingredientes: Pechuga de pollo, aceite, ajo y perejil. con maíz y aceitunas Ingredientes: Tomate, lechuga, maíz, aceitunas, sal, aceite de oliva y vinagre. Puré de espinacas con judías Ingredientes: Espinacas, judías, papas, cebolla, tomate, ajo, perejil y aceite de oliva. Merluza rebozada Ingredientes: Filetes de merluza, harina, huevo, sal y aceite de oliva. Gelatina o fruta
CUARTA SEMANA Potaje de lentejas Ingredientes: Lentejas, papas, cebolla, tomate, ajo, perejil, aceite de oliva y Atún a la plancha Ingredientes: Atún, aceite, ajo, perejil y orégano. Ingredientes: Tomate, lechuga, zanahoria rallada, sal, aceite de oliva y vinagre. Arroz Amarillo Ingredientes: Arroz, pollo, cebolla, pimientos, tomate, ajo, perejil, laurel y aceite de oliva. Bistec ruso y queso amarillo Ingredientes: Carne molida de res, pan, leche, huevo, ajo, perejil, sal y queso. Yogur y fruta Potaje de berros Ingredientes: Berros, papas, garbanzos, cebolla, ajo, perejil, tomate, aceite de oliva y Tortilla de papas Ingredientes: Huevo, papas y Aceite para freír. Crema de puerros y zanahorias Ingredientes: Puerros, zanahoria, cebolla, tomate y aceite de oliva. Lomo de cerdo a la plancha Ingredientes: Lomo y aceite. Potaje de verduras de temporada Ingredientes: Calabaza, calabacín, zanahoria, espinacas, acelgas, papas, cebolla, aceite de oliva y Pizza Ingredientes: Masa de pizza, jamón cocido/atún, queso y salsa de tomate natural.