Programas de estudio del componente de formación profesional de la Carrera de Técnico en Horticultura Competencias Laborales y Unidades de Competencia por Módulo y Submódulo MÒDULO I. Relación suelo, clima, planta Submódulo. Introducción a la horticultura NTCL CSUE0354.01, Ejecución del plan de manejo de suelo USUE0893.01, Preparar las condiciones para la ejecución del plan de manejo de suelos USUE0890.01, Realizar actividades para la ejecución de prácticas y labores asociadas USUE0891.01, Realizar actividades para la ejecución de obras y labores asociadas USUE0892.01, Realizar actividades para la ejecución de tratamientos y labores asociadas Submódulo: El clima en la Agricultura Elaborar norma THOR01.-Cada escuela y entidad elabora su propuesta de norma Submódulo: El suelo en la producción agrícola Elaborar norma THOR02 Cada escuela y entidad elabora su propuesta de norma MODULO II. Las plantas y su reproducción
Submódulo. La reproducción sexual y asexual de las plantas cultivadas NTCLCFOR0058.02 Producción de plantas UFORO146.02, Preparar medios de germinación y crecimiento UFORO147.02, Obtener planta de calidad NTCLCHOR0256.01 Mejoramiento de Plantas UHOR0597.01 Injertar y acodar plantas para el mejoramiento de la plantación UHOR0587.01 Reemplazar plantas en plantaciones productivas Submódulo: Métodos para la propagación vegetal Elaborar norma THOR03 Cada escuela y entidad elabora su propuesta de norma MÓDULO III. Procesos de producción hortícola Submódulo: Horticultura a la Intemperie - Preparación del terreno y siembra del cultivo a establecer CAGR0144.02 Operación del tractor con implementos agrícolas UAGR1543.01, Operar el tractor agrícola UAGR1544.01, Operar el tractor agrícola con implemento mecánico e hidráulico NTCL CHOR0257.01, Establecimiento y manejo de plantaciones hortofrutícolas. UHOR594.01, Preparar el terreno para la plantación hortofrutícola según el diseño planeado UHOR595.01, Establecer el material de producción en el terreno de asentamiento -Labores de cultivo
NTCL CHOR0257.01, Establecimiento y manejo de plantaciones hortofrutícolas. UHOR596.01, Ejecutar actividades culturales según las necesidades fisiológicas de la planta -Aplicar los diferentes tipos de riego NTCL CAGR0364.01, Riego superficial en parcelas UAGR0920.01, Preparar el sistema de riego superficial UAGR0921.01, Operar el sistema de riego superficial NTCL CAGR0365.01, Riego presurizado en parcelas UAGR0922.01, Preparar el sistema de riego presurizado UAGR0923.01, Operar el sistema de riego presurizado -Identificar los diferentes tipos de fertilizantes, así como su aplicación Elaborar norma THO04 Cada escuela y entidad elabora su propuesta de norma -Identificar y controlar las principales plagas y enfermedades CFOR0109.01, Programación y capacitación sobre plagas y enfermedades e incendios forestales UFOR0149.01, Capacitar al personal de acuerdo con las necesidades de trabajo UFOR0187.01, Elaborar programas de prevención, combate y control de plagas, enfermedades e incendios forestales conforme a la normatividad vigente -Aplicar los procesos productivos de los cultivos
Elaborar norma THO05 Cada escuela y entidad elabora su propuesta de norma Submódulo: Horticultura protegida -Identificar los diferentes tipos de estructura utilizada en la horticultura protegida NTCL CCAF0178.02 Establecimiento y operación de semilleros y viveros UCAF0410.02, Instalar la infraestructura para semilleros y viveros UCAF0411.02, Obtener planteles en semilleros y viveros -Manejar los diferentes tipos de sustratos y contenedores Elaborar norma THO06 Cada escuela y entidad elabora su propuesta de norma -Manejo de invernaderos CFOR0079.01, Planeación y establecimiento de infraestructura para propagación de plantas UFOR0150.01, Desempeñar las actividades asignadas observando normas de seguridad laboral con base en los lineamientos jurídicos vigentes UFOR0183.01, Elaborar los programas de producción y evaluación y control de plantas con base en estándares de calidad y la previsión de la demanda UFOR0188.01, Establecer la infraestructura de propagación de plantas bajo estándares de funcionalidad en la materia UFOR0189.01, Obtener germoplasma de acuerdo con las necesidades de producción y la previsión de la demanda Módulo IV. Manejo de poscosecha, conservación y transformación de productos
Submódulo: Cosecha, almacenamiento y empaque. NTCL CFRM0117.01, Almacenaje y distribución de materiales y producto terminado UFRM0274.01, Decepcionar y controlar productos y materiales en almacenes UFRM0275.01, Preservar las características y calidad de la materia prima, materiales y producto terminado UFRM0276.01, Distribuir productos y materiales Submódulo: Procesos de transformación de los productos hortícola CICA0119.01 Obtención de conserva alimenticias comercialmente estériles. UICA0279.01, Cumplir con los requerimientos de seguridad e higiene en su área de trabajo conforme a los reglamentos y las buenas prácticas de manufactura UICA0280.01, Esterilizar la mezcla o producto de acuerdo a las especificaciones del proceso y sistema de calidad deseado NTCL CICA0120.01 Embalaje de conservas alimenticias. UICA0279.01, Cumplir con los requerimientos de seguridad e higiene en su área de trabajo conforme a los reglamentos y las buenas prácticas de manufactura UICA0281.01, Etiquetar conservas alimenticias de acuerdo a las especificaciones del producto UICA0282.01, Empacar conservas alimenticias de acuerdo a las especificaciones del producto UICA0283.01, Entarimar conservas alimenticias de acuerdo a las especificaciones del producto NTCL CICA0247.01 Preparación de mezcla para la obtención de conservas UICA0568.01, Preparar los insumos de acuerdo a especificaciones del producto UICA0569.01, Procesar las mezclas de conservas alimenticias
NTCL CICA0258.01 Envasado de conservas alimenticias. UICA0599.01, Dosificar el producto a envasar para la obtención de conservas alimenticias UICA0600.01, Cerrar el envase de la conserva alimenticia UICA0601.01, Evaluar el cerrado del envase de las conservas alimenticias Submódulo: Comercialización de los productos hortícolas NTCL CLCH0370.01, Distribución de productos en redes locales ULCH0935.01, Distribuir productos al cliente NTCL COPT0139.01, Venta de productos y servicios ópticos ULCH0934.01, Embarcar productos a distribuir Módulo V.-Proyecto de desarrollo productivo Submódulo: Marco de referencia y planteamiento del proyecto NTCL CAZA0088.02 Organización del desarrollo del campo y de la cosecha de materia prima. UAZA0208.02 Evaluar la capacidad productiva del campo y de la infraestructura disponible. Submódulo: Formulación del proyecto NTCL CCCA0580.01 Formulación y evaluación de proyectos de inversión del sector rural. UCCA1529.01, Formular proyectos del sector rural 3.5. Contenido de cada Módulo
Cada Módulo describe los siguientes aspectos: Justificación Propósito general Duración del Módulo (en horas) Perfil de ingreso Perfil de egreso Sitios de inserción laboral Ocupaciones Resultados de aprendizaje Unidades de aprendizaje y contenidos Estrategias de aprendizaje sugeridas Materiales y equipo de apoyo Criterios de evaluación.