Regional Santa Fe Precios Inflación Supermercados Índice de precios de supermercados Canasta Básica Alimentaria Detalle según categorías INFORME MENSUAL MARZO 2018 INFLACIÓN FEBRERO 2018 La inflación supermercado de febrero para Santa Fe fue del 2,80%. La inflación en la canasta básica alimentaria fue de 3,40%. Un adulto equivalente necesitó $2.684,87 para lograr cubrir sus necesidades alimentarias básicas. Una familia tipo para no caer en la indigencia necesitó $8.296,25. La inflación supermercado acumulada de los últimos 12 meses para la provincia de Santa Fe es de 25,98%. La inflación supermercado acumulada de los dos primeros meses del año 2018 es de 5,44%. Para febrero de 2017 el IPS-CESO arrojó una variación de 1,34% con respecto a enero de 2017. Un año después, la inflación lejos de caer, se ha incrementado a 2,80% mensual.
Nota metodológica: El índice de inflación supermercados corresponde al seguimiento de casi 9.000 precios de productos online realizados por los equipos de programación del CESO, relevados en la ciudad de Rosario La canasta básica alimentaria se compone por las ponderaciones de productos alimenticios para el consumo mensual de un adulto equivalente del INDEC, documentos de trabajo 3 y 8 INDEC/IPA. www.indec.gov.ar/nuevaweb/cuadros/74/cba4.xls Informe promocional gratuito mes de febrero-18. Para suscripciones infoceso@gmail.com.
Inflación Índice de precios en supermercados y categorías. CESO. Var% mes anterior. MES INDICE IPS-CESO SANTA FE VARIACIÓN % MES ANTERIOR Febrero 17 130,20 1,34 Marzo 17 132,39 1,68 Abril 17 136,35 2,99 Mayo 17 139,81 2,54 Junio 17 142,98 2,27 Julio 17 146,13 2,20 Agosto 17 147,87 1,19 Septiembre 17 150,46 1,75 Octubre 17 153,50 2,02 Noviembre 17 156,20 1,76 Diciembre 17 158,18 1,27 Enero 18 162,25 2,57 Febrero 18 166,79 2,80 Acumulado últimos 12 meses 25,98% 1
Febrero 2018 La inflación supermercado IPS-CESO del mes de febrero para la provincia de Santa Fe fue de 2,80% en relación al mes de anterior del mismo año. Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Lácteos (+6,06%), Fiambres (+5,59%), Frutas y Verduras (+5,41%) y Carnicería (+3,82%). En este mes no se registraron bajas en ningún rubro, fenómeno que no ocurría desde Julio 2017. El costo de vida de un adulto equivalente para no ser indigente, representado por la canasta básica alimentaria estimada por el CESO para la provincia de Santa Fe, para el mes de febrero fue de $2.684,87. Una familia tipo de cuatro integrantes debió gastar $8.296,25 para superar el nivel de indigencia. La canasta básica alimentaria tuvo un incremento de 3,40% respecto de lo que costaba el mes anterior, dado que los principales rubros que aumentaron con mayor fuerza han sido los que más incidencia poseen en la composición de los productos de la canasta básica. Es decir que los productos de primera necesidad han aumentado proporcionalmente más que los otros productos que ofrecen los supermercados en la provincia de Santa Fe. Un dato para destacar es que para febrero de 2017 el IPS-CESO había arrojado una variación de 1,34% con respecto a enero de 2017, en cambio un año después nos encontramos que la inercia inflacionaria no ha descendido, sino que todo lo contrario se ha estimulado y ha llegado a ser del 2,80%. La inflación acumulada de los últimos 12 meses en los supermercados para la provincia de Santa Fe ha alcanzado los 25,98%, y ya ha sumado para enero y febrero del 2018 un 5,44% de variación de precios, lo cual dificulta llegar para diciembre del 2018 a cumplir la meta establecida por el gobierno nacional del 15%. 2
CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS DEL ADULTO EQUIVALENTE Producto Unidades, gramos o mililitros necesarios Unidades, gramos o mililitros del producto Variación del precio del producto Febrero 2018 Valor del producto necesario Pan 6.060 1000 1,13% $ 242,63 Galletitas saladas 420 108 3,81% $ 36,16 Galletitas dulces 720 140 3,13% $ 114,49 Arroz 630 1000 5,23% $ 11,21 Harina de trigo 1.020 1000 7,91% $ 12,19 Otras harinas (maíz) 210 500 5,46% $ 5,88 Fideos 1.290 500 3,72% $ 35,33 Papa 7.050 1000 5,00% $ 173,57 Batata 690 1000 0,00% $ 4,18 Azúcar 1.440 1000 4,82% $ 26,38 Dulces 240 100 0,82% $ 107,19 Legumbres secas 240 500 4,25% $ 12,75 Hortalizas 3.930 100 7,00% $ 339,67 Frutas 4.020 100 7,09% $ 421,37 Carnes 6.270 100 3,82% $ 685,40 Huevos 630 12 12,81% $ 18,79 Leche 7.950 1000 0,84% $ 216,87 Queso 270 1000 4,33% $ 38,03 Aceite 1.200 900 5,23% $ 24,95 Bebidas edulcoradas 4.050 1000 0,64% $ 22,59 Bebidas gaseosas sin edulcorar 3.450 2250 2,20% $ 29,67 Sal fina 150 500 11,20% $ 5,08 Sal gruesa 90 1000 7,79% $ 1,22 Vinagre 90 1000 3,18% $ 2,18 Café 60 170-2,31% $ 40,10 Té 60 100 2,78% $ 14,77 Yerba 600 1000-0,56% $ 42,22 Febrero 2018 Adulto equivalente $ 2.684,87 Familia tipo $ 8.296,25 3
Rubros detallados según categorías Inflación supermercado febrero 2018 Almacén 2,28% Aceites / Vinagres 3,75% Aceitunas / Encurtidos 1,05% Arroz / Legumbres 4,75% Azúcar / Edulcorantes 1,17% Cacao -0,57% Café -2,31% Cereales 1,55% Condimentos / Especias 0,52% Conservas -1,02% Frutas Secas 0,00% Harinas 6,10% Mayonesas / Aderezos 3,50% Mermeladas / Dulces 3,19% Postres 7,93% Premezclas / Preparados 0,96% Sal 9,12% Sopas / Caldos 3,28% Te 2,78% Tomates / Salsas 1,69% Yerba -0,56% Copetín 2,29% Repostería 2,21% Huevos 12,81% Bazar 5,34% Bebes 6,36% Absorbentes post parto 2,51% Aceites / Baños 9,09% Colonia / Jabón 10,31% Crema / Talco 11,38% Leches 4,28% Pañales -1,30% Protectores Mamarios 12,92% Shampoo / Enjuagues 10,21% Toallitas / Oleo 8,73% Bebidas con alcohol 1,77% Aperitivos 3,04% Bebidas Blancas 5,27% Cervezas -2,78% Champagne -1,00% Cognac 0,00% Generoso 4,55% Licores 6,84% 4
Whisky 7,71% Cocktail 0,00% Bebidas sin alcohol 2,11% Aguas 2,20% Aperitivos 2,11% Gaseosas 0,64% Jugos 2,64% Energizantes 8,69% Bodega 2,23% Espumantes -0,69% Vinos Blancos 3,54% Vinos Rosados 3,03% Vinos Tintos 1,88% Calzado 5,14% Carbón 0,00% Carnicería 3,82% Celiacos -2,95% Colegiales 0,00% Farmacia 2,28% Fiambres 5,59% Feteados 6,65% Mini piezas 7,00% Salchichas 3,90% Frutas y Verduras 5,41% Vegetales 4,91% Frutas 7,09% Galletitas 3,41% Dulces 3,13% Saladas 3,81% Golosinas 1,84% Iluminación 4,03% Lácteos 6,06% Cremas 6,30% Grasas 0,00% Leche en polvo -0,73% Leches fermentadas 2,75% Leches fluidas 0,84% Leches Saborizadas 5,87% Mantecas 3,39% Margarinas -0,94% Postres / Flanes 20,28% Quesos 4,33% Ricotta 2,33% Yogures 9,80% 5
Limpieza Hogar 2,17% Limpieza Ropa -0,29% Mascotas 1,21% Panificados 2,47% Budines/Pan Dulce 5,00% Pan 1,13% Postres / Masas 6,62% Pionono 1,59% Levaduras 0,00% Pre pizzas 11,30% Papel 1,38% Pañuelos 3,01% Papel Higiénico 0,90% Rollo de Cocina 0,55% Servilletas 3,87% Aluminio / Manteca 0,00% Pastas 3,72% Pastas frescas 4,90% Pastas secas 3,79% Tapas 2,71% Preparadas 0,00% Perfumería 3,19% Pilas 0,00% Tienda 0,00% Total general 2,80% 6
INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. XXI MARZO 2018 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz Sede Santa Fe CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Lic. Cristián Eduardo Berardi Integran el CESO de Santa Fe María Belén Basile, Mateo Bork,Gozalo Brizuela, María Celina Calore, Facundo López Crespo, Sol Gozalez de Cap, María Alejandra Martinez Fernandez, Cristian Andrés Nieto, Paula Rodríguez.
INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. XXI MARZO 2018 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz DIRECTOR Andrés Asiain Vice-DIRECTOR Miguel Cichowolski CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Nicolás Hernán Zeolla Integran el CESO: Agustín Crivelli, Angel Sabatini, Ariel Cunioli, Alejandro Demel, Carina Fernández, Cecilia Maloberti, Cristian Nieto, Christian Busto, Diego Martín, Diego Caviglia, Diego Urman, Ernesto Mattos, Estanislao Malic, Estefanía Manau, Federico Castelli, Gabriel Calvi, Javier Lewkowicz, Jorge Zappino, Juan Cruz Contreras, Juan José Nardi, Laura Di Bella, Leonardo Llorente, Lorena Paponet, Lorena Putero, Luciana Sañudo, Lucía Pereyra, Mahuén Gallo, María Laura Iribas, Mariela Molina, Martin Burgos, Maximiliano Uller, Nicolás Hernán Zeolla, Norberto Crovetto, Pablo García, Rodrigo López, Sabrina Iacobellis, Sebastián Demicheli, Valeria D Angelo, Valeria Mutuberría, Celina Calore, Daniela Longas, Candela Ruano.