ACEITE DE OLIVA SEMANAS 50 DE 2017 01 DE 2018. CAMPAÑA 2017/18 INFORME DE SEGUIMIENTO DE ACEITE DE OLIVA CONTENIDO BALANCE DE CAMPAÑA...1 Balance de campaña 2017/18, a 30 noviembre de 2017...1 Balance detallado de la campaña 2017/18 de producción de aceite de oliva en las almazaras andaluzas, a 30 de noviembre de 2017...3 Balance de la campaña 2017/18 de molturación de aceituna en las almazaras andaluzas, a 30 de noviembre de 2017... 4 PRECIOS EN ORIGEN DE ACEITE DE OLIVA...5 Precios medios mensuales en origen en Andalucía, a 31 de diciembre de 2017...5 Precios internacionales en origen en los principales países productores, hasta la semana 52 (del 25 al 31 de diciembre) de 2017...6 ANEXO... 8 BALANCE DE CAMPAÑA BALANCE DE CAMPAÑA 2017/18, A 30 NOVIEMBRE DE 2017 Según la AICA, la producción de aceite de oliva a 30 de noviembre de 2017 ha ascendido a 222.828 toneladas, correspondiendo a Andalucía 124.869 toneladas (el 56,0% de la producción nacional). Por otra parte, las importaciones registradas a 30 de noviembre fueron de 16.100 toneladas, mientras que las exportaciones y el mercado interior aparente ascendieron a 153.700 y 63.600 toneladas respectivamente. Por último, las existencias finales de campaña a 30 de noviembre fueron de 325.500 toneladas, de las cuales el 63,8% (207.551 toneladas) se localizaron en las almazaras nacionales. En el Gráfico 1 se representan todos los elementos del balance de la campaña 2017/18 a 30 de noviembre, así como los valores medios registrados en las cinco campañas anteriores (2012/13-2016/17). En este sentido, destacar que salvo las importaciones, el mercado interior aparente y las existencias, el resto de elementos del balance se situaron por encima de la media de las últimas cinco campañas. No obstante, teniendo en cuenta que nos encontramos en el primer mes de la actual 2017/18, no es posible aún establecer conclusiones sobre su desarrollo. 1
Gráfico 1 Comparación de los balances finales de campaña en España (a 30 de noviembre) entre 2012/13 y 2017/18, y la media de las cinco últimas campañas. Producción Importaciones 30 35,00 25 3 20 15 10 5 25,00 2 15,00 1 5,00 Producción Importación Mercado Interior aparente Exportaciones 9 8 7 6 5 4 3 2 1 18 16 14 12 10 8 6 4 2 Merc.Int(*) Exportación Existencias finales 70 60 50 40 30 20 10 Existencias Fin. Fuente:Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Datos procedentes de la nota de prensa emitida por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), a 27/12/2017. 2
BALANCE DETALLADO DE LA CAMPAÑA 2017/18 DE PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA EN LAS ALMAZARAS ANDALUZAS, A 30 DE NOVIEMBRE DE 2017 A partir del balance detallado de la campaña 2017/18 a 30 de noviembre para las almazaras andaluzas, se obtienen unas entradas de aceite de oliva totales de 127.154 toneladas. En cuanto a las salidas de aceite, éstas ascendieron a 147.539 toneladas (el 7,4% destinado a envasadoras de las propias almazaras, el 79,5% vendido a otras entidades nacionales y el 13,1% restante exportado a otros países). Considerando estas entradas y salidas de aceite de oliva y teniendo en cuenta las existencias iniciales, se obtienen unas existencias finales en las almazaras andaluzas de 134.132 toneladas, el 64,6% de las existencias de aceite de oliva en las almazaras nacionales a la misma fecha. Tabla 1 Balance detallado de la campaña 2017/18 en las almazaras andaluzas, a 30 de noviembre. Provincia Existencias Alm azaras Entradas (toneladas) Salidas (toneladas) iniciales Existencias finales Otras Aceite Envasadora Núm ero Toneladas Producción Total entidades Exportación Ajustes Total Toneladas adquirido propia nacionales Almería 30 263 8.308 8.308 763 1.150 2.872 4.785 3.786 Cádiz 18 1.021 2.892 76 2.968 491 687 75 1.253 2.736 Córdoba 182 35.393 34.085-6 34.080 2.037 27.276 4.005 33.318 36.155 Granada 110 20.0 6.675 77 6.752 1.250 11.726 1.964 14.940 11.835 Huelva 18 482 3.141 3.141 214 416 278 908 2.716 Jaén 326 79.071 20.983 1.881 22.864 3.311 54.151 6.558 64.020 37.915 Málaga 76 6.887 11.512 24 11.537 1.915 7.591 1.087 10.593 7.830 Sevilla 84 11.377 37.273 3 37.505 979 14.3 2.511 17.7 31.160 ANDALUCÍA 844 154.517 124.869 2.285 127.154 10.959 117.1 19.349 0 147.539 134.132 Fuente:Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) (fecha de extracción de datos: 04/01/2018). 3
BALANCE DE LA CAMPAÑA 2017/18 DE MOLTURACIÓN DE ACEITUNA EN LAS ALMAZARAS ANDALUZAS, A 30 DE NOVIEMBRE DE 2017 Hasta el 30 de noviembre de 2017 la molturación de la campaña 2017/18 en las almazaras andaluzas ha ascendido a un total de 711.492 toneladas de aceituna, destacando las provincias de Sevilla (218.659 toneladas, 30,7%), Córdoba (201.562 toneladas, 28,3%) y Jaén (113.202 toneladas, 15,9%). Si se compara esta aceituna con la molturada entre los meses de octubre y noviembre de la campaña 2016/17, se aprecia que ésta se ha incrementado en un 66,5%. No obstante, teniendo en cuenta que nos encontramos a comienzos de campaña, esta información no resulta representativa. Tabla 2 Aceituna molturada por provincias en las almazaras andaluzas durante los meses de octubre y noviembre en las campañas 2016/17 y 2017/18. Provincia Campaña 2016/17 Campaña 2017/18 Toneladas Total Toneladas Total Octubre Noviembre Toneladas % Octubre Noviembre Toneladas % Var(%) 16/17-17/18 Almería 5.906 22.215 28.121 6,6% 6.359 37.864 44.2 6,2% 57,3% Cádiz 2.829 15.604 18.433 4,3% 2.047 15.500 17.548 2,5% -4,8% Córdoba 8.221 107.053 115.274 27,0% 24.154 177.408 201.562 28,3% 74,9% Granada 508 16.870 17.379 4,1% 1.030 32.554 33.585 4,7% 93,3% Huelva 943 20.547 21.490 5,0% 1.016 16.592 17.608 2,5% -18,1% Jaén 11.970 52.503 64.472 15,1% 14.841 98.361 113.202 15,9% 75,6% Málaga 2.871 20.677.548 5,5% 7.918 57.188 65.106 9,2% 176,5% Sevilla 16.107 122.577 138.684 32,4% 33.077 185.583 218.659 30,7% 57,7% ANDALUCÍA 49.354 378.046 427.400 100,0% 90.442 621.050 711.492 100,0% 66,5% Fuente: AICA. Declaraciones mensuales de almazaras (fecha de extracción de datos: 04/01/2018). 4
PRECIOS EN ORIGEN DE ACEITE DE OLIVA PRECIOS MEDIOS MENSUALES EN ORIGEN EN ANDALUCÍA, A 31 DE DICIEMBRE DE 2017 Los precios medios mensuales de las diversas categorías de aceite de oliva, hasta la última semana del mes de diciembre de 2017 (día 31) han alcanzando los valores de 3,590 /kg para la categoría virgen extra, 3,480 /kg para el virgen y 3,370 /kg para el lampante, todos ellos ligeramente inferiores a los registrados el pasado mes. mostrando escasas diferencias entre categorías. En el ANEXO, se representan los precios medios semanales en origen para Andalucía y para España, correspondientes a las últimas semanas. Gráfico 2 Evolución mensual de los precios (medios mensuales) en origen de aceite de oliva ( virgen extra, virgen y lampante ) en Andalucía, desde el mes de diciembre de 2016 al mes de diciembre de 2017 (media mensual hasta el día 31). 4,3 4,1 Precio medio en origen ( /kg) 3,9 3,7 3,5 3,3 3,1 2,9 2,7 3,55 3,30 3,16 3,77 3,67 3,62 3,59 3,48 3,37 2,5 Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 2016 2017 Virgen extra Virgen Lampante Fuente: Observatorio de Precios y Mercados. Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. 5
PRECIOS INTERNACIONALES EN ORIGEN EN LOS PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES, HASTA LA SEMANA 52 (DEL 25 AL 31 DE DICIEMBRE) DE 2017 Durante la semana 52 (del 25 al 31 de diciembre) de 2017, Italia volvió a registrar el mayor precio en origen en virgen extra con 4,19 /kg, en la misma línea que el mes anterior y muy lejos de los 6,00 /kg alcanzados en el primer trimestre de 2017. En cuanto al resto de países, los precios en origen del virgen extra se situaron entre los 3,86 /kg de Grecia y los 3,48 /kg de Túnez. Gráfico 3 Evolución de los precios medios semanales en origen del aceite de oliva virgen extra hasta la semana 52 (del 25 al 31 de diciembre) de 2017. 6,50 6,00 Precio medio en origen ( /kg) 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 1 2 3 45 6 78 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 2017 España Italia Grecia Túnez Fuente:ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) (Italia) y Pool Red (Sistema de Información de Precios en Origen de aceite de oliva) (España). 6
En el resto de categorías, en la semana 52 Italia continuó marcando el mayor precio en virgen (3,52 /kg), al igual que España en lampante (3,44 /kg). Gráfico 4 Evolución de los precios medios en origen del aceite de oliva virgen y lampante hasta la semana 52 (del 25 al 31 de diciembre) de 2017. Aceite de oliva virgen Aceite de oliva lampante 4,50 4,50 4,00 4,00 Precio medio en origen ( /kg) 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1 4 56 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 2017 España Italia Grecia Precio medio en origen ( /kg) 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1 4 56 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic 2017 España Italia Grecia Túnez Fuente:ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) (Italia) y Pool Red (Sistema de Información de Precios en Origen de aceite de oliva) (España). Respecto a la diferencia existente en los principales países productores en los precios en origen por categorías, la mayor diferencia entre los precios de virgen extra y lampante tuvo lugar en Grecia, mientras que España volvió a registrar la menores diferencias, debido al alto precio del lampante. Tabla 3 Precios medios en origen por categorías en la semana 52 de 2017 en los principales países productores. País Virgen Extra Lampante Diferencia ( ) % España 3,64 3,44 0,19 5,6% Italia 4,19 3,07 1,12 36,5% Grecia 3,86 2,79 1,07 38,4% Túnez 3,48 - - - Fuente:ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) (Italia) y Pool Red (Sistema de Información de Precios en Origen de aceite de oliva) (España). 7
ANEXO En la Tabla 4 pueden observarse los últimos precios medios semanales en origen de los diferentes tipos de aceites de oliva en Andalucía. Se advierte como los precios han continuado con la tendencia decreciente iniciada en semanas anteriores. Tabla 4 Cantidades y precios de los aceites de oliva vendidos en las últimas semanas por las almazaras andaluzas colaboradoras con el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural hasta la semana 52 de 2017. Aceite oliva total Virgen extra Virgen Lampante B1º Semana nº Periodo Cantidad (t) Precio ( /t) Cantidad (t) Precio ( /t) Cantidad (t) Precio ( /t) Cantidad (t) Precio ( /t) 37 11/09/2017 17/09/2017 3.741,96 3.755 2.441,96 3.820 975,00 3.640 325,00 3.610 38 18/09/2017 24/09/2017 2.731,43 3.731 2.049,36 3.780 377,00 3.600 305,07 3.560 39 25/09/2017 01/10/2017 5.543,62 3.682 2.907,58 3.740 2.384,74 3.620 251,30 3.610 40 02/10/2017 08/10/2017 5.330,94 3.736 3.880,18 3.760 1.093,76 3.680 357,00 3.640 41 09/10/2017 15/10/2017 3.306,00 3.804 2.634,10 3.830 596,60 3.710 75,30 3.650 42 16/10/2017 22/10/2017 2.573,48 3.711 1.791,48 3.740 506,00 3.670 276,00 3.600 43 /10/2017 29/10/2017 2.299,46 3.683 1.284,00 3.720 565,74 3.650 449,72 3.620 44 30/10/2017 05/11/2017 1.604,12 3.718 849,12 3.780 699,00 3.650 56,00 3.630 45 06/11/2017 12/11/2017 2.525,49 3.571 1.605,87 3.600 722,00 3.540 197,62 3.450 46 13/11/2017 19/11/2017 2.583,36 3.522 1.626,74 3.580 675,02 3.450 281,60 3.360 47 20/11/2017 26/11/2017 2.500,08 3.585 1.857,99 3.620 549,84 3.500 92,25 3.390 48 27/11/2017 03/12/2017 2.617,74 3.493 1.163,99 3.580 1.212,32 3.450 241,43 3.290 49 04/12/2017 10/12/2017 1.275,88 3.476 344,88 3.590 825,00 3.460 106,00 3.0 50 11/12/2017 17/12/2017 2.609,88 3.550 2.028,60 3.570 309,00 3.510 272,28 3.450 51 18/12/2017 24/12/2017 1.522,70 3.548 969,18 3.610 300,86 3.500 252,66 3.370 52 25/12/2017 31/12/2017 1.173,00 3.525 745,00 3.580 251,00 3.500 177,00 3.330 Fuente:Observatorio de Precios y Mercados. Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.. 8
Por otra parte, en la Tabla 5 se exponen los precios medios nacionales, proporcionados por las almazaras adscritas a Pool Red, en los cuales se constata una tendencia similar a la comentada para Andalucía. Tabla 5 Precios medios nacionales en origen de aceite de oliva en las almazaras adscritas a Pool Red hasta la semana 1 de 2018. Semana número Periodo Aceite de oliva total Virgen Extra Virgen Lampante Otros aceites de calidad inferior Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio Cantidad Precio (t) ( /kg) (t) ( /kg) (t) ( /kg) (t) ( /kg) (t) ( /kg) 37 08/09/2017 14/09/2017 7.146,30 3,709 3.670,96 3,785 2.0,60 3,639 1.449,30 3,616 2,44 3,100 38 15/09/2017 21/09/2017 6.813,31 3,666 3.141,24 3,734 2.33 3,637 1.282,07 3,562 6 3,375 39 22/09/2017 28/09/2017 9.179,72 3,656 4.715,00 3,698 3.855,72 3,618 55 3,595 59,00 3,395 40 29/09/2017 05/10/2017 5.889,94 3,702 3.267,00 3,752 1.774,44 3,664 848,50 3,589 41 06/10/2017 12/10/2017 4.279,10 3,751 3.17 3,782 772,00 3,702 303,00 3,652 34,10 2,797 42 13/10/2017 19/10/2017 3.345,56 3,750 2.420,10 3,784 516,00 3,700 407,50 3,616 1,96 2,399 43 20/10/2017 26/10/2017 5.596,36 3,698 3.746,34 3,741 1.144,00 3,648 681,00 3,584 25,02 2,600 44 27/10/2017 02/11/2017 5.384,82 3,672 2.481,24 3,712 2.191,58 3,649 712,00 3,605 45 03/11/2017 09/11/2017 7.589,17 3,611 5.407,99 3,659 1.32 3,557 732,14 3,465 129,04 2,960 46 10/11/2017 16/11/2017 9.396,96 3,506 6.348,10 3,555 1.821,26 3,443 1.205,75 3,353 21,85 2,879 47 17/11/2017 /11/2017 6.943, 3,5 4.685,30 3,594 1.367,46 3,460 850,95 3,287 39,52 2,448 48 24/11/2017 30/11/2017 7.333,71 3,486 4.785,83 3,545 1.417,00 3,481 971,00 3,291 159,88 2,949 49 01/12/2017 07/12/2017 5.875,67 3,522 3.071,26 3,598 1.761,52 3,477 945,00 3,411 97,89 2,993 50 08/12/2017 14/12/2017 5.597,56 3,519 3.448,58 3,595 876,00 3,478 1.008,00 3,401 264,98 3,119 51 15/12/2017 21/12/2017 8.029,80 3,518 5.522,36 3,585 644,00 3,495 1.821,00 3,337 42,44 2,954 52 22/12/2017 28/12/2017 6.525,08 3,558 4.013,56 3,636 1.119,00 3,518 1.191,30 3,442 201,22 2,914 1 29/12/2017 04/01/2018 3.160,28 3,535 2.013,00 3,594 536,28 3,519 551,00 3,382 6 3,066 Fuente: Pool Red.. 9