Precios Inflación Supermercados en Santa Fe Índice de precios de supermercados Canasta Básica Alimentaria Detalle según categorías INFORME MENSUAL INFLACIÓN FEBRERO 2017 El aumento de precios en Santa Fe, medida por el índice de precios de supermercados (IPS-CESO), para el mes de enero fue del 2,74% en relación a diciembre de 2016. Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Frutas (+20,39%), Fiambres (+8,29%), Lácteos (+4,68%) y Pastas (+3,78%). Este mes no se registraron bajas, solo el rubro Congelados mantuvo los precios sin variaciones. Al considerar la canasta básica alimentaria (costo de vida para no ser indigente) medida a la última semana de enero totalizó $ 1.906 para un adulto equivalente y $ 5.890,52 para una familia tipo de cuatro integrantes, representando un aumento mensual del 2,28%. La suba de precio de supermercados acumulada partiendo desde la primera medición realizada- última semana de abril de 2016- hasta la última semana de enero fue de 28,88%.
Nota metodológica: El índice de inflación supermercados corresponde al seguimiento de casi 9.000 precios de productos online realizados por los equipos de programación del CESO, relevados en la ciudad de Rosario La canasta básica alimentaria se compone por las ponderaciones de productos alimenticios para el consumo mensual de un adulto equivalente del INDEC, documentos de trabajo 3 y 8 INDEC/IPA. www.indec.gov.ar/nuevaweb/cuadros/74/cba4.xls Informe promocional gratuito mes de noviembre-16. Para suscripciones infoceso@gmail.com.
Inflación Índice de precios en supermercados y categorías. CESO. Var% mes anterior. MES INDICE IPS-CESO ROSARIO VARIACIÓN % MES ANTERIOR Abril 100,00 - Mayo 103,00 3 Junio 107,69 4,55 Julio 110,65 2,75 Agosto 116,51 5,3 Septiembre 118,40 1,62 Octubre 120,67 1,92 Noviembre 123,21 2,1 Diciembre 126,00 2,27 Enero 17 128,88 2,28 Acumulado 28,88% 1
Febrero 2017 El IPS-CESO determinó que en el mes de enero la inflación supermercados para la provincia de Santa Fe fue de 2,86% en relación al mes anterior. Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Frutas (+20,39%), Fiambres (+8,29%), Lácteos (+4,68%) y Pastas (+3,78%). Este mes no se registraron bajas, solo el rubro Congelados mantuvo los precios sin variaciones. Analizando los artículos sensibles al consumo las variaciones destacadas fueron las Carnes de cerdo (+7,82%) y Leches fluidas (+1,98%). El costo de vida de un adulto equivalente para no ser indigente representado por la canasta básica alimentaria estimada por el CESO para la provincia de Santa Fe en el mes de enero fue de $1.906,32, y una familia tipo de cuatro integrantes debió gastar en una canasta básica alimentaria para superar el nivel de indigencia un total de $5.890,52. La inflación acumulada supermercados desde la última semana de abril hasta la última semana de enero fue de 28,88%. La canasta básica alimentaria tuvo un incremento del 2,28% respecto de lo que costaba el mes de diciembre. Observando los últimos tres meses analizados el incremento en la canasta básica alimentaria ha superado el 2%, siendo mes a mes los incrementos cada vez mayores, notando que la inercia inflacionaria no ha cedido ante las políticas económicas implementadas, y el primer mes del año 2017 no ha mostrado clemencia en los bolsillos de los consumidores con menores ingresos. 2
CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS DEL ADULTO EQUIVALENTE Producto Unidades, gramos o mililitros necesarios Unidades, gramos o mililitros del producto Variación del precio del producto Enero 2017 Valor del producto necesario Pan 6.060 1000 5,00% $ 168,38 Galletitas saladas 420 108 1,90% $ 29,00 Galletitas dulces 720 140 2,08% $ 90,42 Arroz 630 1000 1,67% $ 9,18 Harina de trigo 1.020 1000-0,74% $ 9,49 Otras harinas (maíz) 210 500 0,71% $ 4,33 Fideos 1.290 500 3,04% $ 29,22 Papa 7.050 1000 11,00% $ 147,07 Batata 690 1000 0,00% $ 8,21 Azúcar 1.440 1000 3,60% $ 20,19 Dulces 240 100-4,31% $ 77,93 Legumbres secas 240 500 0,00% $ 9,41 Hortalizas 3.930 100-21,00% $ 138,24 Frutas 4.020 100 14,62% $ 243,77 Carnes 6.270 100 3,25% $ 585,97 Huevos 630 12 0,00% $ 14,13 Leche 7.950 1000 1,98% $ 150,37 Queso 270 1000 6,82% $ 29,81 Aceite 1.200 900 0,00% $ 19,69 Bebidas edulcoradas 4.050 1000 2,49% $ 18,22 Bebidas gaseosas sin edulcorar 3.450 2250 1,25% $ 23,20 Sal fina 150 500 0,42% $ 4,06 Sal gruesa 90 1000 0,00% $ 0,97 Vinagre 90 1000 1,84% $ 1,64 Café 60 170 1,71% $ 32,19 Té 60 100 3,89% $ 11,20 Yerba 600 1000 0,05% $ 30,03 Enero 2017 Adulto equivalente $ 1.906,32 Familia tipo $ 5.890,52 3
Rubros detallados según categorías Inflación noviembre 16 Almacén 1,84% Aceites / Vinagres 1,87% Aceitunas / Encurtidos -4,01% Arroz / Legumbres 0,98% Azúcar / Edulcorantes 1,34% Cacao 8,60% Café 1,71% Cereales 5,67% Condimentos / Especias 0,00% Conservas 2,02% Copetín 7,85% Frutas Secas 5,70% Harinas 0,66% Huevos 0,00% Mayonesas / Aderezos 1,76% Mermeladas / Dulces -0,44% Postres 1,24% Premezclas / Preparados 0,04% Repostería 1,00% Sal 0,35% Sopas / Caldos -0,32% Te 4,89% Tomates / Salsas 3,35% Yerba 1,64% Bazar -1,12% Bebes 2,04% Absorbentes post parto 0,00% Aceites / Baños 12,63% Colonia / Jabón 17,58% Crema / Talco 0,00% Leches 4,65% Pañales -0,82% Protectores Mamarios 10,53% Shampoo / Enjuagues 3,09% Toallitas / Oleo -3,13% Bebidas con alcohol 0,30% Aperitivos 1,70% Bebidas Blancas 2,46% Cervezas -7,10% Champagne 5,37% Cognac -6,63% Generoso 3,92% Licores 5,84% 4
Sidras/Otros -1,00% Whisky 6,12% Bebidas sin alcohol 3,63% Aguas 1,25% Aperitivos 1,35% Energizantes 9,30% Gaseosas 2,49% Jugos 5,65% Bodega 7,91% Espumantes 9,12% Vinos Blancos 4,72% Vinos Rosados 4,12% Vinos Tintos 9,17% Calzado 0,36% Accesorios 0,00% Limpieza 0,63% Pantuflas 0,00% Carbón 5,35% Carnicería 3,25% Carnes blancas -2,60% Carnes de cerdo 7,82% Carnes rojas -14,83% Embutidos 6,77% Menudencias 43,27% Celiacos 2,75% Colegiales -29,94% Congelados 0,00% Hamburguesas 0,00% Milanesas de Soja 0,00% Pescados y Mariscos 0,00% Pizzas 0,00% Pollo 0,00% Prefritos 0,00% Vegetales 0,00% Farmacia 1,86% Ferretería 0,00% Fiambres 8,29% Feteados 6,98% Mini piezas 13,60% Salchichas 9,69% Frutas 20,39% Frutas 14,62% Vegetales 24,02% Galletitas 2,01% 5
Dulces 2,08% Saladas 1,90% Golosinas 2,22% Iluminación 0,84% Lácteos 4,68% Cremas 7,41% Grasas 0,00% Leche en polvo 4,17% Leches fermentadas 5,60% Leches fluidas 1,98% Leches Saborizadas -2,21% Mantecas 5,71% Margarinas 0,50% Postres / Flanes 3,52% Quesos 6,82% Ricotta 4,34% Yogures enteros 3,97% Yogures light 3,75% Limpieza Hogar 2,46% Limpieza Ropa 0,80% Mascotas 0,88% Panificados 1,43% Budines/Pan Dulce 0,64% Levaduras 0,00% Pan 1,46% Pionono 0,00% Postres / Masas 5,02% Pre pizzas 3,90% Tortas 0,00% Papel 5,63% Aluminio / Manteca 0,00% Pañuelos 1,08% Papel Higiénico 6,47% Rollo de Cocina 4,50% Servilletas 7,77% Pastas 3,78% Pastas frescas 2,19% Pastas secas 3,04% Preparadas 0,00% Tapas 8,57% Perfumería 0,83% Pilas 0,00% Tienda 0,66% Total general 2,74% 6
INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. VIII FEBRERO 2017 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz Sede Santa Fe CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Lic. Cristián Eduardo Berardi Integran el CESO de Santa Fe María Belén Basile, Mateo Bork, Gonzalo Brizuela, María Celina Calore, Facundo López Crespo, Sol González de Cap, María Alejandra Martinez Fernandez, Cristian Andrés Nieto, Paula Rodríguez.
INFORME ECONÓMICO MENSUAL NRO. VIII FEBRERO 2017 Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz DIRECTOR Andrés Asiain Vice-DIRECTOR Miguel Cichowolski CONTENIDOS TÉCNICOS DEL INFORME Nicolás Hernán Zeolla Integran el CESO: Agustín Crivelli, Angel Sabatini, Ariel Cunioli, Alejandro Demel, Carina Fernández, Cecilia Maloberti, Cristian Nieto, Christian Busto, Diego Martín, Diego Caviglia, Diego Urman, Ernesto Mattos, Estanislao Malic, Estefanía Manau, Federico Castelli, Gabriel Calvi, Javier Lewkowicz, Jorge Zappino, Juan Cruz Contreras, Juan José Nardi, Laura Di Bella, Leonardo Llorente, Lorena Paponet, Lorena Putero, Luciana Sañudo, Lucía Pereyra, Mahuén Gallo, María Laura Iribas, Mariela Molina, Martin Burgos, Maximiliano Uller, Nicolás Hernán Zeolla, Norberto Crovetto, Pablo García, Rodrigo López, Sabrina Iacobellis, Sebastián Demicheli, Valeria D Angelo, Valeria Mutuberría, María Celina Calore, Daniela Longas, Candela Ruano.