HEMATOLOGÍA : AMBIENTE y NUTRICIÓN en la Salud y Manejo de los peces Gina Conroy anig2005@cantv.net
Ambiente y salud de lospeces En diferentes sistemas de cultivos con frecuencia el medio acuático se descuida (???) o presiona (??) volviéndose anóxico/hipóxico ó tóxico, el cual causa alteraciones :!Fisiológicas: hematológicas inmunosupresion!histológicas!comportamiento
ESTRÉS Situación en la cual el estado de homeostasis (equilibrio) de un organismo es modificado como consecuencia de la acción de un estímulo intrínseco o extrínseco al animal, denominado agente estresante. RESPUESTA : reacciones de comportamiento y/o fisiológicas con el objeto de compensar y/o adaptarse a la nueva situación.
ESTRÉS Reacciones: Síntesis y liberación de catecolaminas (adrenalina, noradrenalina, cortisol, ACTH, CO2, hormona melanotropa) y hormonas esteroideas Liberación en sangre incrementa: Frecuencia respiratoria, cardiaca, transporte de O2, movilización de sustratos energéticos
ESTRÉS I. Reacción de alarma: actividad motora, ritmo cardíaco, flujo sanguíneo (corazón, branquias, cerebro, músculo esquelético), captación y transporte de O2, tasa metabólica ( glucosa plasmática glucógeno del hígado y ácidos grasos libres del tejido adiposo) II. Fase de resistencia (si el estrés continua) : El cortisol se mantiene elevado activando las funciones metabólicas y osmorreguladoras (hiperglicemia) II. Fase de agotamiento: altos niveles de cortisol y activación metabólica indefinido alteran crecimiento, reproducción, sistema inmune y muerte del pez.
Sistemas de producción de alevines
Agua y suelos
Controlar el Ambiente
inmediato reajustes fisiológicos (frecuencia cardíaca y tasa de ventilación) Estrés hipóxico : Respuestas hematológicas # eritrocitos Tamaño células Contenido Hmg en eritro. Policromatocitos en número policromatocitos fisiológicamente poco funcionales La hemoglobina no se eleva, pero con el tiempo se hace más eficiente
NITRITOS Hematocrito " Disminución de la hemoglobina " No hay un buen transporte del oxígeno " Peces con hipoxia, aunque haya suficiente oxígeno en el ambiente " Incremento de los centros melanomacrófagos
Los centros melanomacrófagos (CM) : donde se encuentran y para que sirven?! Depósitos focales para bacterias intracelulares resistentes (infecciones crónicas)! Captura y almacenamiento de hierro en enfermedades hemolíticas (principal función)! Secuestran productos de degradación celular y material celular potencialmente tóxico (melanina, radicales libres y productos catabólicos descompuestos).
Los centros melanomacrófagos (CM) actúan como:! Atrapamiento de antígenos y presentación a linfocitos! Recientemente: lugar de melanogénesis primaria! Los CM incrementan en tamaño o frecuencia en condiciones de estrés ambiental (biomarcadores seguros de la calidad del agua : oxigenación y polución química iatragénica).
NH 3 no iónico!puede causar la muerte o estar en niveles subletales!niveles en sangre y tejidos se incrementa alterando ph!disturbios en los procesos de osmorregulación!disminuye el transporte de oxígeno en sangre!alto consumo de oxígeno tisular!se altera la estructura tisular de las branquias!y otros órganos internos!disminución del % de hematocrito y cambio en elementos eritrocitarios circulantes
EXPERIENCIAS
Branquias
Hematocrito Pl Pl Lc Er Er Lc
Serie leucocitaria 10-15% de granulocitos Neutrófilos Eosinófilo Monocito/Macrófago
Serie leucocitaria Linfocitos Máximo 90% de linfocitos Trombocitos
Serie eritrocitaria eritrocitos normales (=normocitos)
Alteraciones histológicas asociadas con micotoxinas y rancidez en el alimento " Lipoidosis hepática e hiperplasia acinar Megalocariosis, megalocitosis y necrosis hepática " Atrofia en las vellosidades intestinales " Esplenitis, atrofia y necrosis con hemosiderosis " Pielonefritis y nefrosis atrofia y necrosis pancreática " Poliserositis séptica " Reducción del hematocrito (mínimo de 23%)
Discracias eritrocitarias : Micotoxinas/Rancidez en alimento Poiquilocitos Microcitos con hipocromasia Policromatocitos Eritroplástidos
Discrasias eritrocitarias : carencias De Ac. Fólico y cianocobalamina Hto.(%) : 33-37%
El Ácido Fólico Es responsable de la síntesis proteica Es componente de la coenzima del ácido tetrahidrofólico Forma parte del metabolismo de: fenilalaninanina, tirosina e histidina Necesario en síntesis de hemoglobina, glicina, metionina, colina
Discrasias eritrocitarias : carencias De Ac. Fólico y cianocobalamina
Cambios eritrocitarios asociados a cambios de salinidad Hto. (%): eritroblastos policromatocitos poiquilocitos células fantasmas
TOMA DE MUESTRAS Muestras para hematología Muestras para bacteriología Muestras para histología Preparados frescos : superficie, órganos Muestras para Toxicología y calidad de agua???
Disponibilidad de laboratorios
GRACIAS