Mejores prácticas y su asociación con la productividad en palma de aceite (Elaeis guinenesis Jaqc.) Estudio de caso en un núcleo palmero Elizabeth Ruiz Alvarez Mauricio Mosquera Montoya Eloina Mesa Fúquen Juan Carlos Barrientos Fuentes Medellín - 22 de Septiembre de 2016
Contenido 1.Introducción Antecedentes 2. Metodología 3. Resultados
Brechas en el rendimiento de cultivos agrícolas Ittersum et al, 2015
Rendimiento (t/ha) Brechas en el rendimiento (entre cultivadores de gran y pequeña escala de palma de aceite) 30 25 Diferencia de 6.6 ton /ha en promedio 20 15 10 5 0 N6 N3 O4 N2 N1 N5 N4 C1 C2 O1 C3 O2 C8 O5 O3 C5 C6 C7 C4 Núcleo Area propia (Promedio Ton Rff/ha) Area proveedores (Promedio Ton Rff/ha) Ton RFF/ha ponderado por el área Mosquera, 2015
RENDIMIENTO (%) Brechas en el rendimiento de Palma de Aceite 100 90 80 Potencial Brecha 70 60 Establecimiento 50 Nutrición 40 30 Manejo Agronómico 20 Cosecha 10 0 Fairhurst y Ditchar (2014)
Por qué es importante realizar buenas prácticas? Bajos Precios Altos costos de producción Incidencia de plagas y enfermedades Mercados internacionales Fuente: LMC (2016)
Pregunta de investigación Existen factores tecnológicos asociados a las brechas en el rendimiento en lotes de proveedores de fruta en un núcleo palmero? Muestreo estratificado Objetivos Estrato Descripción de estrato N n 1. Cuantificar las brechas en el rendimiento en lotes de proveedores de fruta de un núcleo palmero 2. Identificar factores de tipo tecnológico asociados a las brechas en el rendimiento 1 Edad ( 6 y 10) 2 Edad ( 11 y 15) 137 16 88 10 3 Edad 63 7 ( 16 ) Total 33 Área que representa la muestra 403 (ha)
Metodología Diagnóstico de nivel de tecnología Establecimiento Labores Culturales Manejo Nutricional Índice de balance tecnológico (IBT) = Calificación actual Calificación deseable Análisis estadísticos multivariados para identificar asociaciones entre las variables estudiadas Manejo Sanitario Cosecha Productividad 1. ACM 2. Análisis de conglomerados Información entregada por profesionales que brindan asistencia técnica a los proveedores.
Brechas 33 t/ha de RFF Estrato Descripción n Alto ( 33) Intermedio (23 33) Mínimo ( 33) 1 Edad ( 6 y 10) 16 50% 43% 7% 2 Edad ( 11 y 15) 10 50% 30% 3 Edad ( 16 ) 7 58% 42% Se encuentran mayores brechas en edades entre 8 15 años. En esta época la palma requiere mayor cantidad de nutrientes que no son correctamente suplementados (Euler et al, 2016)
Análisis de correspondencias múltiples Asociación entre categorías de calificación alta y separación con categorías de calificación baja
Análisis de conglomerados 5 1 4 2 3 30 t/ha 25t/ha 32 t/ha 21 t/ha 34t/ha
Rendimiento por conglomerado Categoría C1 C2 C3 C4 C5 Rendimiento (t.ha -1.año) 25.1 (18-32) 21.5 (16-30) 34.2 (33-35) 31.6 (22-35) 30.9 (22-42) Brecha (t.ha -1.año) 6.8 8.12 0 2 0.6 IBT (%) 59 (48 67) 40 (33 49) 82 (75 87) 66 (61 73) 64 (52 71)
SANIDAD Y LABORES CULTURALES No se presentó una separación de los grupos de alta o baja productividad en los aspectos del manejo sanitario y de las labores culturales
ESTABLECIMIENTO
% DE LOTES % DE LOTES SUELO Y CLIMA 21 25 30 32 34 90% 70% 50% 30% 10% 0% TOPOGRAFÍA 21 25 30 32 34 92% 0% Alta Baja
% DE LOTES % DE LOTES DRENAJE Y RIEGO 21 25 30 32 34 92% 0% Alta Baja UMA 21 25 30 32 34 0% 67%
% DE LOTES % DE LOTES PREPARACION DE SUELOS 21 25 30 32 34 90% 70% 50% 30% 10% 0% 0% LEGUMINOSAS 21 25 30 32 34 75% 88% Alta Baja
Manejo Nutricional
% DE LOTES % DE LOTES MUESTREO FOLIAR 21 25 30 32 34 50% 67% MUESTREO SUELOS 21 25 30 32 34 0% Alta Baja 0%
% DE LOTES % DE LOTES EFICIENCIA 21 25 30 32 34 0% MEDIDAS VEGETATIVAS Alta Baja 21 25 30 32 34 0%
(Kg/palma) Cantidad de Fertilizante (Kg/palma) 21 25 30 32 34 10.3 7,0 7.7 8.48 3.35 % de aplicación 51% 76% 92% Conglomerado
COSECHA
% DE LOTES CRITERIO Y CICLO 21 25 30 32 34 75% 0% Alta CONGLOMERADOS Intemedia
CONCLUSIONES Existen brechas en el rendimiento de lotes de proveedores de fruta, en el caso del núcleo estudiado se encontró que las brechas en la mayoría de los lotes son inferiores a las 5 t/ha, sin embargo se encuentran lotes que tienen una brecha de hasta 17 toneladas con el referente (33 ton/ha). Factores como el manejo sanitario y las labores culturales no generaron diferencia entre los lotes de alta o baja productividad. En general estas actividades tienen una calificación superior al 70% en todos los lotes. Se encontró asociaciones entre las brechas en el rendimiento y factores relacionados con el establecimiento de los cultivos, el manejo nutricional y la cosecha. La palma de aceite es un cultivo de largo plazo, por lo que cada práctica realizada impacta el futuro de la producción del cultivo, haciendo necesario realizar el manejo del cultivo con alto nivel de tecnología en cada etapa.
GRACIAS