ANUARIO ESTADÍSTICO DE PINAR DEL RÍO 2016 CAPÍTULO 7: AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA

ANUARIO ESTADÍSTICO DE PINAR DEL RÍO 2016 CAPÍTULO 7: AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA EDICIÓN 2017

CONTENIDO Página 7. AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA Introducción Cuadros 7.1 Distribución de la tierra y su utilización según formas de tenencia en junio de 2016 7 7.2 Distribución de la tierra y su utilización por municipios, en junio de 2016 7 7.3 Distribución de la tierra de la provincia y municipios, según destino productivo en 30 de Junio de 2016 8 7.4 Superficie sembrada por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera 9 7.5 Superficie sembrada por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector Estatal 7.6 Superficie sembrada por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector No Estatal 7.7 Superficie cosechada y en producción de cultivos seleccionados de la agricultura no cañera 7.8 Superficie cosechada y en producción por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector Estatal 7.9 Superficie cosechada y en producción por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera 10 11 12 13 14 7.10 Producción agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera 15 7.11 Producción agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector Estatal 7.12 Producción agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector No Estatal 16 17 7.13 Rendimiento agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera 18 7.14 Rendimiento agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector Estatal 7.15 Rendimiento agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector No Estatal 19 20 3

7.16 Producción total de viandas por municipios 21 7.17 Producción total de hortalizas por municipios 21 7.18 Existencia de ganado vacuno, según sexo y categorías, en diciembre 31 22 7.19 Nacimientos y muertes del ganado vacuno 22 7.20 Indicadores seleccionados de la producción de leche de vaca 23 7.21 Producción de leche de vaca por municipios 23 7.22 Entregas a sacrificio de ganado vacuno 24 7.23 Existencia, nacimientos y muertes de ganado porcino 24 7.24 Entregas a sacrificio de ganado porcino 24 7.25 Existencia de aves en diciembre 31 25 7.26 Producción de huevos e indicadores seleccionados de gallinas ponedoras 25 7.27 Producción de huevos por municipios 26 7.28 Existencia de ganado équido por formas de propiedad, en diciembre 31 26 7.29 Existencia de ganado ovino y caprino, en diciembre 31 27 7.30 Entrega a sacrificio de ganado ovino-caprino 27 7.31 Plantaciones forestales realizadas 27 7.32 Otros Indicadores seleccionados de la silvicultura 28 7.33 Captura y dinámica por grupos de especies 28 4

CAPÍTULO 7 AGRICULTURA, GANADERÍA, SILVICULTURA Y PESCA INTRODUCCIÓN La información que se ofrece en este capítulo comprende los principales indicadores que caracterizan la actividad de la agricultura cañera y no cañera, y la pecuaria vacuna, porcina, avícola y otras ganaderías, incluye además, datos sobre la tenencia y utilización de la tierra. También se brindan informaciones de la captura de la pesca por grupos de especies. El universo de centros informantes está integrado de la siguiente forma: x x El sector estatal comprende las empresas agropecuarias, y otras entidades estatales que desarrollan las actividades agrícolas y pecuarias. El sector no estatal abarca las Unidades Básicas de Producción Cooperativa (UBPC), las Cooperativas de Producción Agropecuaria (CPA), las Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS) y los productores (campesinos) privados dispersos que establecen compromisos con el Estado. x Las informaciones del sector silvicultura están referidas a las empresas silvícolas, las municipales agropecuarias y otras entidades estatales con plan de reforestación. A partir de 1989 se incluyen además las plantaciones realizadas por el sector no estatal y la población. A continuación se ofrece la definición metodológica de los principales indicadores que aparecen en el capítulo. Superficie total: Es la superficie asignada a las economías (unidades) agropecuaria, silvícolas y otras entidades estatales, así como la de los tenedores no estatales comprendidos en el territorio. Superficie agrícola: Es la dedicada a la agricultura en cualquiera de las formas de producción, pudiendo estar sembrada de algún cultivo, tanto temporal como permanente, dedicada a viveros y semilleros, a pastos naturales, así como la que no estando sembrada está apta para ser cultivada; comprende la superficie cultivada y la no cultivada. Superficie cultivada: Es la tierra dedicada a un cultivo, considerándose el área sembrada y en preparación para la siembra, incluyéndose en la misma los caminos, guardarrayas, canales de riego, drenaje y otros que constituyen áreas imprescindibles para su explotación. Superficie no agrícola: Comprende la superficie forestal y otras tierras no agrícolas ocupadas por asentamientos, viales, instalaciones, superficie no apta, superficie acuosa, etc. Superficie existente sembrada: Es la superficie sembrada de cultivos temporales y permanentes que se encuentra en proceso de desarrollo o producción al cierre de la información. Superficie cosechada: En el caso de cultivos temporales generalmente se denomina así a aquella en que se ha recolectado el fruto agrícola o parte aprovechable de la planta. Producción agrícola: Son los productos cosechados en su forma natural, antes de toda elaboración ulterior, independientemente del fin a que se destinen. Se incluye la producción con destino para la venta, el autoconsumo y el insumo productivo entre otros fines. En el caso de las CCS y los productores privados dispersos (campesinos) se asumen como producción las ventas totales, salvo aclaraciones en contrario. 5

Rendimiento agrícola: El rendimiento en los cultivos temporales se determina dividiendo la producción total entre la superficie cosechada. En el caso de los permanentes, se determina dividiendo la producción total entre la superficie en producción. Categorías del rebaño vacuno: Producción de leche: Se considera toda la leche obtenida del ordeño, se excluye la mamada directamente por los terneros (as). Vacas en ordeño: Es el promedio de las vacas que se ordeñan y se obtiene sumando el número de vacas ordeñadas diariamente y dividiendo entre el número de días del período informado. Rendimiento anual de vacas en ordeño: Se determina dividiendo la producción anual de leche entre el número promedio de vacas en ordeño. Entregas a sacrificio: Comprende a los animales vendidos para el sacrificio y los sacrificados en la propia unidad productora. Se determina en cabezas y peso en pie. En la ganadería vacuna se incluyen animales con este fin que fueron previamente comprados a productores no estatales. Para los rebaños porcinos, ovino-caprino y avícola en los casos que no se contó con toda la cobertura informativa se realizaron cálculos indirectos. Peso promedio en pie de ganado para sacrificio: Es el resultado de la división del peso en pie total del ganado a sacrificio entre el número de las cabezas correspondientes. Nacimientos: Es el comienzo de la vida del animal por la expulsión completa o extracción a la madre de un producto de la concepción, independientemente de la duración de la gestación, según si después de tal separación respira o muestra evidencia de vida, como el latido del corazón o un movimiento definitivo de los músculos voluntarios. En el caso de la ganadería vacuna se considerará el parto a término donde el ternero nazca vivo o muerto, y en el parto prematuro donde el ternero nazca vivo. En el caso de las aves se consideraría cuando la cría rompe el cascarón y abandona el huevo. Muertes: Son aquellos animales en los que desaparece definitivamente la vida, natural o accidentalmente, incluye las crías muertas. Huevos por gallina: Es el resultado de dividir la producción de huevos de gallinas ponedoras entre la existencia promedio de ponedoras. Conversión de pienso en huevo: Es el resultado de dividir el consumo de pienso de ponedoras entre la producción de huevos de ponedoras. Producción de huevos: Se considera como tal todos los que se obtengan de las aves independientemente de su destino, calidad, tamaño o estado (sano, cascado o roto). Gallinas ponedoras: Son aquellas gallinas que se caracterizan por ser eficientes convertidoras de alimentos en huevos. Captura bruta total de pesca: Representa el peso de los productos extraídos del mar, ríos, lagunas, estanques o criaderos sin recibir proceso de conservación o beneficio, excluyéndolas especies que no tengan utilización posterior. En aquellos casos en que no resulta posible obtener el peso por vía directa, antes que las especies reciban un proceso de beneficio o transformación a bordo, que lo altere, se calcula a través de los índices establecidos, aplicados sobre la captura de peso de desembarque resultante del proceso. 6

7.1 - Distribución de la tierra y su utilización según formas de tenencia en junio de 2016 Miles de hectáreas Superficie No estatal CCS y CONCEPTO Total Estatal Total UBPC CPA Privado Total 888,4 678,5 209,9 57,2 1,9 150,7 Superficie agrícola 351,5 187,1 164,5 49,0 1,8 113,7 Superficie cultivada 196,7 100,4 96,3 11,2 1,8 83,3 Superficie no agrícola 536,8 491,4 45,4 8,2 0,1 37,0 Fuente: Ministerio de la Agricultura 7.2 - Distribución de la tierra y su utilización por municipios, en junio de 2016 Miles de hectáreas Superficie Agrícola No Cultivada De ello: No PROVINCIA/MUNICIPIOS Total Total Cultivada Total Ociosa Agrícola Provincia 888,4 351,5 196,7 154,9 45,0 536,8 Municipios Sandino 171,1 33,3 17,5 15,8 8,2 137,8 Mantua 91,5 38,7 15,4 23,3 4,4 52,8 Minas de Matahambre 85,8 19,4 11,4 8,0 0,8 66,4 Viñales 69,3 16,1 8,1 8,0 2,7 53,2 La Palma 64,2 21,0 10,5 10,5 1,1 43,2 Los Palacios 76,5 44,7 29,8 14,9 5,4 31,7 Consolación del Sur 111,2 83,3 46,3 37,1 11,9 27,9 Pinar del Río 73,1 33,3 21,1 12,2 3,9 39,8 San Luis 32,6 20,5 10,7 9,8 2,1 12,1 San Juan y Martínez 40,8 20,4 11,9 8,4 3,3 20,5 Guane 72,4 20,9 14,0 6,9 1,3 51,5 Fuente: Ministerio de la Agricultura 7

7.3 - Distribución de la tierra de la provincia y municipios, según destino productivo en 30 de Junio de 2016 Miles de hectáreas Superficie Cultivos No PROVINCIA/MUNICIPIOS Total Temporales Permanentes Ganadería Forestal apta Provincia 888,4 188,3 23,9 139,3 457,8 79,0 Municipios Sandino 171,1 18,8 6,2 8,3 117,6 20,2 Mantua 91,5 16,6 0,7 21,4 51,2 1,6 Minas de Matahambre 85,8 10,3 0,7 8,4 63,3 3,1 Viñales 69,3 6,8 1,2 8,1 52,2 1,0 La Palma 64,2 7,1 3,2 10,8 35,0 8,2 Los Palacios 76,5 27,5 4,4 12,9 18,7 13,1 Consolación del Sur 111,2 48,9 2,4 32,0 13,2 14,7 Pinar del Río 73,1 19,4 3,6 10,4 32,9 6,9 San Luis 32,6 10,5 0,4 9,6 7,4 4,7 San Juan y Martínez 40,8 11,4 0,3 8,6 18,2 2,3 Guane 72,4 11,1 0,9 8,8 48,1 3,4 Fuente: Ministerio de la Agricultura 8

7.4 - Superficie sembrada por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera Hectáreas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 28 776,8 27 478,2 32 621,7 37 771,3 35 736,3 36 578,1 Tubérculos y raíces 25 432,5 24 491,5 29 194,1 34 257,0 32 213,1 32 942,5 De ello: Papa - - - - - - Boniato 11 291,9 10 261,3 12 127,4 13 159,7 12 701,9 13 656,7 Malanga 2 527,1 2 297,8 2 797,3 3 227,1 3 177,8 2 304,2 Yuca 11 613,5 11 932,4 14 269,4 17 869,1 16 333,4 16 981,6 Plátano 3 344,3 2 986,7 3 427,6 3 514,3 3 523,2 3 635,6 Fruta 1 405,4 1 211,2 1 346,0 1 321,3 1 212,5 1 330,8 Vianda 1 938,9 1 775,5 2 081,6 2 193,0 2 310,7 2 290,8 Hortalizas 19 455,6 16 322,8 19 994,1 21 259,0 22 382,3 23 304,4 De ello: Tomate 5 137,0 5 305,8 5 181,4 5 849,0 6 129,3 5 826,5 Cebolla 546,3 365,3 293,6 381,9 228,5 269,4 Ajo 177,9 108,7 131,1 81,2 72,6 49,2 Pimiento 1 405,3 1 370,3 1 394,4 1 470,4 1 787,6 1 682,6 Calabaza 1 745,1 1 409,7 1 737,8 5 381,2 1 875,3 6 193,6 Cereales 31 593,2 40 160,6 47 305,6 30 979,6 23 447,2 34 441,3 Arroz 17 266,8 26 582,5 31 871,5 15 544,9 9 992,1 18 820,7 Maíz 14 326,4 13 578,1 15 434,1 15 434,8 13 455,2 15 620,5 Leguminosa (Frijol) 13 295,9 11 647,3 13 622,9 14 117,9 13 820,2 12 644,1 De ello: Negro 11 070,4 9 850,6 11 771,6 13 544,4 13 074,4 11 587,3 Tabaco 18 958,1 13 511,1 14 093,2 20 369,5 23 862,8 29 434,3 Frutas total 1 894,3 1 470,0 1 670,2 1 794,4 1 805,0 2 906,1 Cítricos 286,1 43,0 24,3 40,2 76,7 137,6 De ello: Naranja dulce 190,9 15,6 5,7 16,5 9,3 48,1 Otras frutas 1 608,2 1 427,0 1 645,9 1 754,2 1 728,3 2 768,5 De ello: Mango 354,8 262,7 311,2 277,1 282,6 778,9 Guayaba 210,1 165,2 205,8 197,4 329,5 390,7 Fruta bomba 146,9 96,7 108,9 475,2 54,1 502,1 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 9

7.5 - Superficie sembrada por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector Estatal Hectáreas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 1 513,3 1 233,9 935,5 853,4 912,4 1 353,0 Tubérculos y raíces 1 332,1 1 040,0 841,8 792,8 816,9 1 145,1 De ello: Papa - - - - - - Boniato 516,6 428,6 349,5 295,7 281,5 496,5 Malanga 71,5 30,3 26,4 32,7 20,2 52,2 Yuca 744,0 581,1 465,9 464,4 515,3 596,3 Plátano 181,2 193,9 93,7 60,6 95,5 207,9 Fruta 70,7 61,0 34,1 9,9 37,1 75,8 Vianda 110,5 132,9 59,6 50,6 58,4 132,1 Hortalizas 1 443,1 1 028,4 872,3 765,1 858,8 1 175,0 De ello: Tomate 333,9 349,3 202,5 179,5 314,1 318,8 Cebolla 13,4 6,5 5,5 4,0 4,4 15,1 Ajo 5,5 3,6 1,4 0,9 1,6 1,5 Pimiento 47,3 24,6 20,4 12,5 21,5 24,5 Calabaza 274,6 249,1 237,5 168,7 213,3 317,2 Cereales 7 521,8 8 047,3 12 267,0 9 842,8 5 500,1 13 033,8 Arroz 7 064,0 7 680,4 11 819,2 9 526,3 5 200,8 12 617,2 Maíz 457,8 366,9 447,8 316,6 299,3 416,6 Leguminosa (Frijol) 626,8 494,3 421,0 457,3 463,9 629,2 De ello: Negro 465,6 413,5 393,1 402,2 318,4 443,3 Tabaco 303,7 230,2 155,0 202,7 813,0 268,4 Frutas total 197,3 95,4 119,0 64,3 91,4 204,1 Cítricos 4,1 11,7 0,2 2,3 0,4 2,5 De ello: Naranja dulce 0,6 6,1-2,3 0,2 - Otras frutas 193,2 83,7 118,8 62,0 91,0 201,6 De ello: Mango 63,2 22,9 37,3 16,6 30,1 75,2 Guayaba 28,2 9,5 29,5 13,2 14,9 34,5 Fruta bomba 10,4 9,4 13,9 11,7 18,7 26,9 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 10

7.6 - Superficie sembrada por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector No Estatal Hectáreas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 27 263,5 26 244,3 31 686,2 36 917,9 34 823,8 35 225,1 Tubérculos y raíces 24 100,4 23 451,5 28 352,3 33 464,2 31 396,1 31 797,4 De ello: Papa - - - - - - Boniato 10 775,3 9 832,7 11 777,9 12 864,0 12 420,4 13 160,2 Malanga 2 455,6 2 267,5 2 770,9 3 194,4 3 125,2 2 251,9 Yuca 10 869,5 11 351,3 13 803,5 17 404,8 15 818,0 16 385,3 Plátano 3 163,1 2 792,8 3 333,9 3 453,7 3 427,7 3 427,7 Fruta 1 334,7 1 150,2 1 311,9 1 311,3 1 175,4 1 254,9 Vianda 1 828,4 1 642,6 2 022,0 2 142,4 2 252,3 2 158,7 Hortalizas 18 012,5 15 294,4 19 121,8 20 494,0 21 523,4 22 129,4 De ello: Tomate 4 803,1 4 956,5 4 978,9 5 669,5 5 815,2 5 507,7 Cebolla 532,9 358,8 288,1 377,9 224,1 254,4 Ajo 172,4 105,1 129,7 80,4 71,0 47,7 Pimiento 1 358,0 1 345,7 1 374,0 1 457,9 1 766,1 1 658,1 Calabaza 4 713,2 3 454,7 4 979,1 5 212,5 5 595,4 5 876,4 Cereales 24 071,4 32 113,3 35 038,6 21 136,8 17 947,1 21 407,5 Arroz 10 202,8 18 902,1 20 052,3 6 018,6 4 791,3 6 203,5 Maíz 13 868,6 13 211,2 14 986,3 15 118,2 13 155,9 15 204,0 Leguminosa (Frijol) 12 669,1 11 153,0 13 201,9 13 660,7 13 356,3 12 014,9 De ello: Negro 10 604,8 9 437,1 11 378,5 13 142,1 12 756,0 11 144,1 Tabaco 18 654,4 13 280,9 13 938,2 20 166,8 23 049,8 29 166,0 Frutas total 1 697,0 1 374,6 1 551,2 1 730,1 1 713,6 2 702,0 Cítricos 282,0 31,3 24,1 37,9 76,3 135,1 De ello: Naranja dulce 190,3 9,5 5,7 14,2 9,1 48,1 Otras frutas 1 415,0 1 343,3 1 527,1 1 692,2 1 637,3 2 566,9 De ello: Mango 291,6 239,8 273,9 260,5 252,5 703,6 Guayaba 181,9 155,7 176,3 184,1 314,6 356,2 Fruta bomba 460,5 414,9 459,4 463,5 497,4 475,2 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 11

7.7- Superficie cosechada y en producción de cultivos seleccionados de la agricultura no cañera Hectáreas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 25 586,6 21 410,5 22 022,4 28 059,3 29 385,1 30 970,9 Tubérculos y raíces 24 100,8 19 910,2 20 627,9 26 313,1 27 895,7 25 829,9 De ello: Papa 98,7 - - - - - Boniato 10 157,3 8 821,9 8 544,5 10 644,7 10 264,3 9 240,1 Malanga 2 298,2 1 666,5 2 145,5 2 339,3 2 863,1 2 785,1 Yuca 11 546,6 9 421,8 9 937,9 13 329,2 14 768,4 13 804,6 Plátano 1 485,8 1 500,3 1 394,5 1 746,2 1 489,4 5 141,0 Fruta 687,6 619,4 582,4 630,7 551,3 1 584,1 Vianda 798,2 880,9 812,1 1 115,5 938,1 3 557,0 Hortalizas 18 774,7 14 014,7 14 435,7 16 384,1 18 992,0 16 928,3 De ello: Tomate 4 542,5 4 974,8 4 474,9 4 168,4 5 578,6 3 272,5 Cebolla 754,6 387,7 296,9 225,1 328,0 115,5 Ajo 204,8 172,8 73,3 107,0 72,5 26,7 Pimiento 1 199,2 1 283,6 1 120,8 1 168,4 1 544,3 1 256,7 Calabaza 4 966,8 2 709,4 3 430,6 4 090,6 4 305,1 4 187,9 Cereales 31 504,0 34 208,3 34 054,7 33 577,4 19 008,3 23 306,0 Arroz 20 941,7 23 792,4 22 518,8 20 199,9 8 020,1 12 140,0 Maíz 10 562,3 10 415,9 11 535,9 13 377,5 10 988,2 11 166,0 Leguminosa (Frijol) 12 276,0 11 390,1 11 301,4 12 516,3 14 376,5 11 862,6 De ello: Negro 11 648,2 10 625,6 9 620,4 12 070,7 13 622,7 9 830,2 Tabaco 15 106,9 11 064,9 11 925,4 14 757,4 16 407,4 18 575,0 Frutas total 3 979,2 2 074,5 2 207,7 2 288,5 1 777,3 15 216,2 Cítricos 1 375,5 401,1 224,3 218,0 81,9 588,8 De ello: Naranja dulce 696,1 224,0 130,9 138,7 28,0 295,9 Otras frutas 2 603,7 1 673,4 1 983,4 2 070,5 1 695,4 14 627,4 De ello: Mango 1 171,2 1 024,9 1 045,6 1 100,7 892,2 9 366,4 Guayaba 309,1 135,5 160,3 216,8 146,8 964,0 Fruta bomba 259,5 160,8 188,1 176,5 152,4 714,4 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 12

7.8 - Superficie cosechada y en producción por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector Estatal Hectáreas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 1 458,7 998,4 825,7 829,5 722,2 1 512,3 Tubérculos y raíces 1 257,9 791,9 617,8 685,5 562,8 768,0 De ello: Papa - - - - - - Boniato 400,2 361,5 262,7 278,7 177,2 239,8 Malanga 100,0 33,1 18,6 18,7 13,0 57,1 Yuca 757,7 397,3 336,5 388,1 372,7 470,9 Plátano 200,8 206,5 207,9 144,0 159,4 744,3 Fruta 49,7 40,9 39,4 32,0 22,6 133,3 Vianda 151,1 165,6 168,5 112,0 136,8 611,0 Hortalizas 1 484,0 885,2 693,3 658,9 749,0 872,9 De ello: Tomate 415,6 276,8 243,6 164,8 318,4 151,3 Cebolla 182,6 9,7 1,7 5,3 1,9 6,8 Ajo 5,0 4,9 1,5 1,1 1,4 3,4 Pimiento 47,7 30,6 11,7 13,7 11,7 28,0 Calabaza 187,7 151,9 127,9 145,7 144,9 164,2 Cereales 11 044,5 7 444,4 9 380,7 12 032,9 4 605,2 8 156,2 Arroz 10 707,3 7 428,8 9 097,0 11 785,0 4 398,9 7 815,3 Maíz 337,2 315,6 283,7 247,9 206,2 340,9 Leguminosa (Frijol) 555,8 476,3 389,0 403,3 519,9 404,9 De ello: Negro 445,9 413,4 329,4 375,7 400,0 273,2 Frutas total 502,4 331,1 353,1 380,5 351,9 2 926,7 Cítricos 74,7 22,5 25,7 23,7 21,0 219,7 De ello: Naranja dulce 73,1 7,0 9,3 11,4 6,4 61,1 Otras frutas 427,7 308,6 327,4 356,8 330,9 2 707,0 De ello: Mango 244,1 240,3 230,2 255,3 213,1 1 908,2 Guayaba 53,3 28,1 40,8 33,4 32,9 198,4 Fruta bomba 10,9 4,6 5,0 5,0 6,1 34,0 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 13

7.9 - Superficie cosechada y en producción por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera Hectáreas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 24 127,9 20 412,1 21 196,7 27 229,8 28 662,9 29 458,6 Tubérculos y raíces 22 842,9 19 118,3 20 010,1 25 627,6 27 332,9 25 061,9 De ello: Papa 98,7 - - - - - Boniato 9 757,1 8 460,4 8 281,8 10 365,9 10 087,1 9 000,3 Malanga 2 198,2 1 633,4 2 126,9 2 320,5 2 850,1 2 727,9 Yuca 10 788,9 9 024,5 9 601,4 12 941,1 14 395,7 13 333,7 Plátano 1 285,0 1 293,8 1 186,6 1 602,2 1 330,0 4 396,7 Fruta 637,9 578,5 543,0 598,8 528,7 1 450,7 Vianda 647,1 715,3 643,6 1 003,5 801,3 2 946,0 Hortalizas 17 290,7 13 129,5 13 742,4 15 725,2 18 243,1 16 055,4 De ello: Tomate 4 126,9 4 698,0 4 231,3 4 003,6 5 260,2 3 121,2 Cebolla 572,0 378,0 295,2 219,8 326,0 108,7 Ajo 199,8 167,9 71,8 105,9 71,1 23,4 Pimiento 1 151,5 1 253,0 1 109,1 1 154,7 1 532,6 1 228,7 Calabaza 4 779,1 2 557,5 3 302,7 3 944,9 4 160,2 4 023,7 Cereales 20 459,5 26 463,9 24 674,0 21 544,6 14 403,1 15 149,8 Arroz 10 234,4 16 363,6 13 421,8 8 414,9 3 621,2 4 324,6 Maíz 10 225,1 10 100,3 11 252,2 13 129,7 10 781,9 10 825,2 Leguminosa (Frijol) 11 720,2 10 913,8 10 912,4 12 113,0 13 856,6 11 457,7 De ello: Negro 11 202,3 10 212,2 9 291,0 11 694,9 13 222,7 9 557,0 Tabaco 14 755,1 10 991,4 11 736,7 14 590,8 15 602,4 18 374,4 Frutas total 3 476,8 1 743,4 1 854,6 1 907,9 1 425,3 12 289,5 Cítricos 1 300,8 378,6 198,6 194,3 60,9 369,1 De ello: Naranja dulce 623,0 217,0 121,6 127,3 21,6 234,8 Otras frutas 2 176,0 1 364,8 1 656,0 1 713,6 1 364,4 11 920,4 De ello: Mango 927,1 784,6 815,4 845,4 679,1 7 458,2 Guayaba 255,8 107,4 119,5 183,4 113,9 765,6 Fruta bomba 248,6 156,2 183,1 171,4 146,3 680,4 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 14

7.10 - Producción agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera Toneladas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 158 338,8 144 903,3 179 954,9 236 641,0 235 414,6 239 451,7 Tubérculos y raíces 134 165,7 123 858,7 150 023,4 205 384,3 205 391,4 207 197,2 De ello: Papa 2 233,8 - - - - - Boniato 58 576,3 49 918,4 57 704,4 68 071,7 62 891,0 69 229,6 Malanga 11 408,1 11 706,8 16 662,6 18 476,0 17 829,5 18 810,7 Yuca 61 947,5 62 233,5 75 654,3 118 767,8 124 670,9 119 156,9 Plátano 24 173,1 21 044,6 29 931,5 31 256,7 30 023,2 32 254,5 Fruta 7 526,7 6 554,7 11 293,4 9 237,6 9 511,5 12 566,6 Vianda 16 646,4 14 489,9 18 638,1 22 019,1 20 511,6 19 505,9 Hortalizas 225 803,7 206 089,6 229 664,3 292 346,1 295 924,1 263 793,8 De ello: Tomate 69 684,4 69316,9 67 149,5 72 592,0 79 567,7 62 134,7 Cebolla 7 834,3 3 797,6 7 045,7 4 226,7 3 493,2 2 794,7 Ajo 1 838,5 979,4 1 193,3 1 456,8 1 736,2 1 871,5 Pimiento 12 339,1 14 848,7 16 020,4 16 934,7 19 214,0 18 052,7 Calabaza 16 570,6 13 072,8 10 664,0 55 275,2 19 801,8 51 680,0 Cereales 76 340,8 81 866,5 99 855,9 80 978,2 59 160,9 65 757,6 Arroz 45 147,1 56 184,3 71 458,0 46 179,4 26 878,7 39 840,1 Maíz 31 193,7 25 682,2 28 397,9 34 798,8 32 282,2 25 917,5 Leguminosa (Frijol) 13 160,7 12 923,5 12 295,0 16 173,6 17 455,4 13 626,7 De ello: Negro 11 556,3 11 169,5 10 838,3 15 444,3 16 345,7 12 118,5 Tabaco 14 086,3 16 581,5 19 287,1 12 864,6 15 849,2 11 276,6 Frutas total 20 167,0 22 289,9 23 651,7 29 019,0 35 536,7 33 180,7 Cítricos 2 224,1 839,0 843,8 718,8 613,5 427,5 De ello: Naranja dulce 657,6 270,1 300,9 119,1 69,1 12 566,6 Otras frutas 17 942,9 21 450,9 22 807,9 28 300,2 34 923,2 32 753,2 De ello: Mango 3 350,8 7 383,8 5 299,5 3 719,1 12 945,5 11 119,5 Guayaba 1 753,8 2 173,1 2 673,9 3 770,6 2 578,5 2 514,9 Fruta bomba 1 956,1 1 625,3 2 045,8 8 318,7 1 377,9 7 618,3 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 15

7.11 - Producción agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Toneladas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 5 549,8 3 681,0 3 333,0 3 705,0 3 593,8 4 661,8 Tubérculos y raíces 4 267,2 2 759,9 2 537,7 2 871,7 2 624,6 3 633,8 De ello: Papa - - - - - - Boniato 1 189,7 1 073,9 753,9 909,4 518,5 870,3 Malanga 327,6 129,5 138,0 104,3 184,4 293,4 Yuca 2 749,9 1 556,5 1 643,7 1 848,6 1 921,7 2 470,1 Plátano 1 282,6 921,1 795,3 833,3 969,2 1 028,0 Fruta 517,7 241,9 194,7 150,6 117,3 219,7 Vianda 764,9 679,2 600,6 682,7 851,9 808,4 Hortalizas 24 811,2 20 685,4 25 565,1 28 078,6 26 221,8 23 880,4 De ello: Tomate 7 346,3 3 814,0 4 943,9 4 381,6 4 259,2 3 102,9 Cebolla 571,3 234,5 485,6 432,5 311,7 244,2 Ajo 142,2 129,6 314,9 238,6 127,2 213,7 Pimiento 766,6 437,1 771,4 1 888,3 1 028,0 1 132,2 Calabaza 2 049,5 2 026,4 2 453,4 2 783,0 1 897,7 2 065,6 Cereales 17 471,3 23 434,7 28 613,6 30 021,1 13 611,5 23 766,5 Arroz 16 867,2 23 058,8 28 336,5 29 705,9 13 372,7 23 431,1 Maíz 604,1 375,9 277,1 315,2 238,8 335,4 Leguminosa (Frijol) 420,0 297,1 186,3 266,9 281,9 279,0 De ello: Negro 277,6 258,2 165,2 254,6 191,2 176,3 Tabaco 169,6 190,2 476,3 109,2 107,0 87,2 Frutas total 1 393,2 1 363,9 831,0 500,3 1 793,2 1 433,6 Cítricos 49,1 37,3 45,8 43,6 45,4 53,7 De ello: Naranja dulce 27,6 22,5 27,6 15,1 7,6 14,8 Otras frutas 1 344,1 1 326,6 785,2 456,7 1 747,8 1 379,9 De ello: Mango 493,2 871,2 443,2 69,0 1 045,0 746,6 Guayaba 212,6 160,0 108,0 80,5 212,7 163,2 Fruta bomba 284,1 62,9 36,0 102,4 226,6 208,8 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 16

7.12 - Producción agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector No Estatal Toneladas CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) 152 789,0 141 222,3 176 621,9 232 936,0 231 820,8 234 789,9 Tubérculos y raíces 129 898,5 121 098,8 147 485,7 202 512,6 202 766,8 203 563,4 De ello: Papa 2 233,8 - - - - - Boniato 57 386,6 48 844,5 56 950,5 67 162,3 62 372,5 68 359,4 Malanga 11 080,5 11 577,3 16 524,6 18 371,7 17 645,1 18 517,4 Yuca 59 197,6 60 677,0 74 010,6 116 919,2 122 749,2 116 686,7 Plátano 22 890,5 20 123,5 29 136,2 30 423,4 29 054,0 31 226,5 Fruta 7 009,0 6 312,8 11 098,7 9 087,0 9 394,2 12 347,0 Vianda 15 881,5 13 810,7 18 037,5 21 336,4 19 659,8 18 697,5 Hortalizas 200 992,5 185 404,2 204 099,2 264 267,5 269 702,3 239 913,4 De ello: Tomate 62 338,1 65 502,9 62 205,6 68 210,4 75 308,5 59 031,8 Cebolla 7 263,0 3 563,1 6 560,1 3 794,2 3 181,5 2 550,5 Ajo 1 696,3 849,8 878,4 1 218,2 1 609,0 1 657,9 Pimiento 11 572,5 14 411,6 15 249,0 15 046,5 18 185,9 16 920,5 Calabaza 36 053,7 30 213,3 31 889,8 52 492,3 53 026,5 49 614,5 Cereales 58 869,5 58 431,8 71 242,3 50 957,1 45 549,4 41 991,2 Arroz 28 279,9 33 125,5 43 121,5 16 473,4 13 506,0 16 409,0 Maíz 30 589,6 25 306,3 28 120,8 34 483,7 32 043,4 25 582,1 Leguminosa (Frijol) 12 740,7 12 626,4 12 108,7 15 906,6 17 173,5 13 347,7 De ello: Negro 11 278,7 10 911,3 10 673,1 15 189,6 16 154,5 11 942,2 Tabaco 13 916,7 16 391,3 18 810,8 12 755,4 15 742,1 11 189,4 Frutas total 18 773,8 20 926,0 22 820,7 28 518,6 33 743,5 31 747,1 Cítricos 2 175,0 801,7 798,0 675,1 568,1 373,8 De ello: Naranja dulce 630,0 247,6 273,3 104,0 61,6 77,0 Otras frutas 16 598,8 20 124,3 22 022,7 27 843,5 33 175,4 31 373,3 De ello: Mango 2 857,6 6 512,6 4 856,3 3 650,1 11 900,5 10 372,9 Guayaba 1 541,2 2 013,1 2 565,9 2 701,2 2 365,8 2 351,6 Fruta bomba 5 647,0 5 436,9 5 723,6 8 216,3 7 833,2 7 409,5 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 17

7.13 - Rendimiento agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera Toneladas por hectárea CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) Tubérculos y raíces 5,6 6,2 7,3 7,8 7,4 8,0 De ello: Papa 22,6 - - - - - Boniato 5,8 5,7 6,8 6,4 6,1 7,5 Malanga 5,0 7,0 7,8 7,9 6,2 6,8 Yuca 5,4 6,6 7,6 8,9 8,4 8,6 Hortalizas 12,0 14,7 15,9 17,8 15,6 15,6 De ello: Tomate 15,3 13,9 15,0 17,4 14,3 18,9 Cebolla 10,4 9,8 23,7 18,8 10,7 24,2 Ajo 9,0 5,7 16,3 13,6 23,9 69,9 Pimiento 10,3 11,6 14,3 14,5 12,4 14,4 Calabaza 7,7 11,9 10,0 13,5 12,8 12,3 Cereales 2,4 2,4 2,9 2,4 3,1 2,8 Arroz 2,2 2,4 3,2 2,3 3,4 3,3 Maíz 3,0 2,5 2,5 2,6 2,9 2,3 Leguminosa (Frijol) 1,1 1,1 1,1 1,3 1,2 1,1 De ello: Negro 1,0 1,1 1,1 1,3 1,2 1,2 Tabaco 1,7 2,5 2,2 0,9 1,6 0,6 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 18

7.14 - Rendimiento agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector Estatal Toneladas por hectárea CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) Tubérculos y raíces 3,4 3,5 4,1 4,2 4,7 4,7 De ello: Papa - - - - - - Boniato 3,0 3,0 2,9 3,3 2,9 3,6 Malanga 3,3 3,9 7,4 5,6 14,2 5,1 Yuca 3,6 3,9 4,9 4,8 5,2 5,2 Hortalizas 16,7 23,4 36,9 42,6 35,0 27,4 De ello: Tomate 17,7 13,8 20,3 26,6 13,4 20,5 Cebolla 3,1 24,2 285,6 81,5 161,5 35,9 Ajo 28,4 26,4 209,9 216,4 89,6 62,6 Pimiento 16,1 14,3 65,9 137,8 87,7 40,6 Calabaza 10,9 13,3 19,2 19,1 13,1 12,6 Cereales 1,6 3,0 3,0 2,5 3,0 2,9 Arroz 1,6 3,1 3,1 2,5 3,0 3,0 Maíz 1,8 1,2 1,0 1,3 1,2 1,0 Leguminosa (Frijol) 0,8 0,6 0,5 0,7 0,5 0,7 De ello: Negro 0,6 0,6 0,5 0,7 0,5 0,6 Tabaco 1,3 5,1 1,2 0,7 0,3 0,4 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 19

7.15 - Rendimiento agrícola por cultivos seleccionados de la agricultura no cañera. Sector No Estatal Toneladas por hectárea CULTIVOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Viandas (a) Tubérculos y raíces 5,7 6,3 14,9 19,7 7,4 8,1 De ello: Papa 22,6 - - - - - Boniato 5,9 5,8 6,9 17,1 6,2 7,6 Malanga 5,0 7,1 7,8 21,3 6,2 6,8 Yuca 5,5 6,7 7,7 21,3 8,5 8,8 Hortalizas 11,6 14,1 14,9 56,5 14,8 14,9 De ello: Tomate 15,1 13,9 14,7 46,0 14,3 18,9 Cebolla 12,7 9,4 22,2 54,8 9,8 23,5 Ajo 8,5 5,1 12,2 55,8 22,6 70,8 Pimiento 10,0 11,5 13,7 78,3 11,9 13,8 Calabaza 7,5 11,8 9,7 48,0 12,8 12,3 Cereales 2,9 2,2 2,9 6,5 3,2 2,8 Arroz 2,8 2,0 3,2 5,6 3,7 3,8 Maíz 3,0 2,5 2,5 6,9 3,0 2,4 Leguminosa (Frijol) 1,1 1,2 1,1 3,4 1,2 1,2 De ello: Negro 1,0 1,1 1,1 3,3 1,2 1,2 Tabaco 1,7 2,5 2,2 3,8 1,7 0,6 (a) Incluye Tubérculos y raíces y plátanos 20

7.16 - Producción total de viandas por municipios Toneladas PROVINCIA/MUNICIPIOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Total 158 338,8 144 903,3 179 954,9 236 641,2 235 414,7 239 451,4 Municipios Sandino 27 042,3 22 555,3 23 605,1 25 858,8 25 720,6 27 988,4 Mantua 18 889,2 16 133,4 23 001,1 34 649,1 37 220,5 34 893,8 Minas de Matahambre 14 553,9 15 408,6 19 812,0 38 748,9 34 568,6 28 458,4 Viñales 13 842,8 15 220,1 14 385,1 19 632,2 19 128,4 16 527,9 Palma 16 859,7 12 066,5 23 978,6 22 680,1 26 578,5 29 225,9 Los Palacios 11 305,7 13 988,4 10 245,2 11 696,1 11 558,7 14 755,9 Consolación del Sur 21 158,0 16 786,7 25 222,5 30 508,9 28 138,0 33 655,0 Pinar del Río 11 704,1 7 769,2 15 683,0 13 907,8 12 174,6 11 090,6 San Luis 8 611,4 6 799,8 7 778,2 12 953,6 15 456,6 15 240,8 San Juan y Martínez 1 012,1 2 713,5 1 305,2 4 986,9 3 100,6 3 452,0 Guane 13 359,6 15 461,8 14 938,9 21 018,8 21 769,6 24 162,7 7.17 - Producción total de hortalizas por municipios Toneladas PROVINCIA/MUNICIPIOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Total 213 945,0 206 089,6 229 664,3 292 346,1 295 924,1 263 793,8 Municipios Sandino 35 165,2 31 650,5 30 665,6 41 595,9 43 078,4 41 575,2 Mantua 9 890,6 7 605,2 9 318,6 12 544,7 12 252,9 11 391,5 Minas de Matahambre 11 094,5 11 867,2 12 083,9 12 255,3 11 189,0 7 536,6 Viñales 15 464,7 11 235,6 12 063,4 16 567,8 15 286,7 14 302,6 Palma 3 677,4 8 987,5 12 902,3 16 286,2 16 435,4 11 436,7 Los Palacios 21 037,3 20 047,9 20 472,3 21 818,9 22 825,5 17 434,2 Consolación del Sur 36 067,9 35 351,8 37 272,8 53 344,8 54 695,9 54 798,3 Pinar del Río 15 893,7 14 344,7 16 803,5 22 595,4 22 490,2 19 251,9 San Luis 26 096,5 25 251,8 31 942,0 42 638,7 48 618,6 36 373,0 San Juan y Martínez 6 973,7 7 555,9 8 494,1 6 131,9 6 261,6 7 234,2 Guane 32 583,5 32 191,5 37 645,8 46 566,5 42 789,9 42 459,7 21

7.18 - Existencia de ganado vacuno, según sexo y categorías, en diciembre 31 Cabezas CONCEPTO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Total 297 165 295 508 258 780 261 605 259 612 258 252 Hembras 164 705 163 758 140 749 140 924 139 567 141 912 Terneras 24 011 21 827 21 074 20 770 20 414 18 997 Añojas 20 209 20 680 14 308 14 543 14 398 14 106 Novillas 48 055 50 153 41 090 41 425 41 285 44 477 Vacas 72 430 71 098 64 277 64 186 63 470 64 332 Machos 132 460 131 750 118 031 120 681 120 045 116 340 Terneros 23 689 21 286 21 047 20 774 20 455 19 431 Añojos 18 751 19 214 13 146 13 812 13 370 13 209 Toretes 24 223 23 146 19 807 19 551 20 251 19 906 Toros de ceba 17 498 19 844 17 021 19 691 21 585 22 923 Bueyes 47 074 47 079 46 319 46 213 43 796 40 275 Sementales 1 225 1 181 691 640 588 596 Fuente: Centro Provincial de Control Pecuario 7.19 - Nacimientos y muertes del ganado vacuno Cabezas CONCEPTO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Nacimientos totales 39 703 34 347 36 495 33 561 33 728 30 891 Estatal 6 481 5 129 5 881 5 181 6 325 5 863 No estatal 33 222 29 218 30 614 28 380 27 403 25 028 Muertes totales 10 547 9 847 10 516 7 968 9 949 7 446 Estatal 1 899 1 769 1 834 1 170 1 775 1 949 No estatal 8 648 8 078 8 682 6 798 8 174 5 497 Fuente: Centro Provincial de Control Pecuario 22

7.20 - Indicadores seleccionados de la producción de leche de vaca Existencia promedio Rendimiento por vaca en ordeño Producción vacas en ordeño Diario Anual AÑOS (Ml) (Cabz) (l) 2010 22 716,5 13 282 4,7 1 710,3 2011 20 337,4 11 982 4,7 1 697,3 2012 19 117,1 10 887 4,8 1 756,0 2013 18 686,1 13 128 3,9 1 423,4 2014 19 217,1 13 156 4,0 1 460,7 2015 17 642,4 13 583 3,6 1 298,9 2016 19 062,8 10 237 5,1 1 862,1 7.21 - Producción de leche de vaca por municipios Miles de litros MUNICIPIOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Provincia 20 337,4 19 117,1 18 686,1 19 217,3 17 642,5 19 062,7 Municipios Sandino 13,3 - - - - - Mantua - - - - - - Minas de Matahambre 489,0 410,4 330,3 267,2 251,3 196,1 Viñales 454,7 442,5 466,8 476,7 328,6 399,3 Palma 1 018,5 1 037,4 989,4 952,0 1 224,5 1 213,8 Los Palacios 1 837,0 1 636,4 1 687,2 1 756,2 1 875,1 2 047,5 Consolación del Sur 10 319,0 9 187,5 8 710,4 9 175,5 7 941,0 9 199,1 Pinar del Río 1 513,1 1 429,1 1 593,2 1 484,2 2 081,2 2 414,5 San Luis 830,3 1 242,3 1 213,9 1 186,4 1 190,2 1 467,5 San Juan y Martínez 436,3 - - - - - Guane 3 426,2 3 731,5 3 694,9 3 919,1 2 750,6 2 124,8 23

7.22 - Entregas a sacrificio de ganado vacuno CONCEPTO UM 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Cabezas U 29 165 24 047 20 661 22 610 25 034 24 189 De ello: Estatal 24 000 17 752 14 778 17 479 18 490 18 649 Peso en pie t 8 802,1 7 958,9 65 974,0 7 390,4 8 165,3 8 433,7 De ello: Estatal 8 100,0 5 717,5 4 553,1 5 584,9 7 183,1 6 271,6 Peso promedio kg 896,0 728,1 319,3 330,9 883,6 348,7 De ello: Estatal 742,0 708,6 308,0 330,9 326,9 336,3 7.23 - Existencia, nacimientos y muertes de ganado porcino CONCEPTO UM 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Existencia total Cabz 148 481 133 085 137 500 141 214 165 155 1 735 196 De ello: Estatal 25 203 24 503 27 771 27 122 28 350 582 610 Nacimientos Cabz 128 580 106 835 115 625 123 397 145 080 159 624 De ello: Estatal 90 100 80 400 96 443 100 137 120 130 140 135 Muertes totales Cabz 17 803 16 902 19 280 17 714 20 073 23 384 De ello: Crías 10 280 11 898 13 458 12 684 11 853 14 635 Tasa de mortalidad (Por 100 nacidos) % De ello: Estatal 13,8 15,8 16,6 14,3 13,8 15,5 7.24 - Entregas a sacrificio de ganado porcino CONCEPTO UM 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Total Cabezas U 148 481 130 487 135 870 147 167 178 745 177 020 Peso en pie t 11 461,7 10 876,9 11 711,2 13 014,5 16 195,8 16 678,7 Peso promedio kg 77,1 81,7 85,1 88,4 90,6 94,20 De ello: Estatal Cabezas U 124 874 129 607 142 142 175 254 172 844 Peso en pie t 10 569,4 11 366,8 12 744,3 16 017,9 16 444,4 Peso promedio kg 84,6 87,7 89,6 91,4 95,1 24

7.25 - Existencia de aves en diciembre 31 Miles de cabezas CONCEPTO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Existencia total de aves Empresa especializada 1 605,9 1 524,4 1 593,1 1 703,3 1 745,0 1 700,2 Existencia total de aves 1 570,8 1 494,2 1 563,0 1 673,2 1 709,7 1 637,1 Gallinas ponedoras 927,7 938,6 910,0 1 019,7 1 014,9 927,1 Reemplazos de gallinas ponedoras 460,3 464,2 584,6 529,9 558,0 574,7 Reproductoras 21,5 19,7 25,9 27,4 29,0 55,5 Reemplazos de reproductoras 38,5 33,0 0,0 39,7 42,0 42,9 Otras 122,9 38,7 42,5 56,4 65,8 36,9 7.26 - Producción de huevos e indicadores seleccionados de gallinas ponedoras CONCEPTO UM 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Producción total de huevos MU 232 268,8 235 896,5 752 034,3 247 692,1 274 738,9 283 572,9 Empresa especializada Producción de huevos MU 229 401,2 232 532,5 246 961,0 245 624,5 247 610,3 248 133,6 Indicadores seleccionados de gallinas ponedoras 201 304,8 216 074,5 227 276,1 226 755,9 223 970,9 224 886,0 Existencia promedio Mcabz 793,0 868,0 922,0 1 014,5 974,6 928,2 Muertes Mcabz 217,2 212,1 234,5 223,8 275,5 273,4 Tasa de mortalidad % 72,5 75,6 73,7 75,4 69,4 29,5 Huevos por gallina U 253,9 249,0 254,5 249,6 248,5 242,3 Pienso consumido por ave kg 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 25

7.27 - Producción de huevos por municipios Miles de unidades PROVINCIA/MUNICIPIOS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Provincia 232 268,8 235 896,5 252 034,3 247 692,1 274 739,0 283 572,8 Municipios Sandino - 16,4 16,0 - - - Mantua - - - - - - Minas de Matahambre - 72,4 550,8 402,0 402,9 464,2 Viñales 101,2 50,2 15,0 69,8 2 191,3 9 233,7 Palma 552,2 1 714,8 77,0 119,1 121,9 35,0 Los Palacios 1 081,9 1 228,2 1 052,3 1 134,9 1 115,7 1 046,4 Consolación del Sur 117,9 86,2 74,0 87,6 133,4 197,5 Pinar del Río 230 401,8 232 689,6 250 215,5 245 864,7 270 757,9 272 561,1 San Luis 3,7 0,7 6,5 - - - San Juan y Martínez 0,7 - - - - - Guane 9,4 38,0 27,2 14,0 15,9 34,9 7.28 - Existencia de ganado équido por formas de propiedad, en diciembre 31 Cabezas CONCEPTO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Total 65 464 70 190 74 077 80 644 85 673 91 787 Equino 63 959 68 653 72 521 78 999 84 015 90 134 Asnal 190 181 163 174 160 149 Mular 1 315 1 356 1 393 1 471 1 498 1 504 Estatal 4 176 4 191 4 112 5 112 3 825 3 879 Equino 3 614 3 615 3 558 4 480 3 297 3 401 Asnal 153 143 126 133 115 103 Mular 409 433 428 499 413 375 No estatal 61 288 65 999 69 965 75 532 81 848 87 908 Equino 60 345 65 038 68 963 74 519 80 718 86 733 Asnal 37 38 37 41 45 46 Mular 906 923 965 972 1 085 1 129 Fuente: Centro Provincial de Control Pecuario 26

7.29 - Existencia de ganado ovino y caprino, en diciembre 31 Cabezas Total De ello: Estatal CONCEPTO Total Ovino Caprino Total Ovino Caprino 2010 94 068 66 465 27 603 9 980 7 532 2 448 2011 82 353 58 915 23 438 10 891 8 524 2 367 2012 74 324 51 215 23 109 7 727 5 706 2 021 2013 75 958 53 507 22 451 7 056 5 095 1 961 2014 87 963 58 819 29 144 6 303 4 520 1 783 2015 84 618 52 580 32 038 5 676 4 008 1 668 2016 54 459 34 761 19 698 4 534 3 149 1 385 7.30 - Entrega a sacrificio de ganado ovino-caprino CONCEPTO UM 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Cantidad Cabz 8 231 7 336 11 484 8 547 8 445 7 347 De ello: Estatal 2 910 1 984 677 1 554 1 251 1 412 Peso en pie t 235,8 199,0 265,6 208,8 209,4 200,6 De ello: Estatal 65,0 43,9 17,4 33,8 32,8 34,4 Peso promedio kg 28,6 27,1 23,1 24,4 24,7 27,3 De ello: Estatal 22,3 22,1 25,7 21,8 26,2 24,4 Fuente: Centro Provincial de Control Pecuario 7.31 - Plantaciones forestales realizadas CONCEPTO UM 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Superficie plantada ha 5 015,2 3 644,1 2 901,6 2 622,6 2 152,4 2 154,0 Plantaciones totales MU 11 330,8 8 551,2 6 851,3 5 874,3 5 121,1 5 054,4 De ello: Frutales MU 1 404,1 1 158,7 811,2 736,1 628,2 630,7 Melíferas MU 5 903,1 4 297,1 2 883,0 2 209,8 1 483,8 1 614,5 Energéticos ha 27,7 Fuente: Empresa Forestal Integral 27

7.32 - Otros Indicadores seleccionados de la silvicultura CONCEPTO UM 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Siembra de semillas MU 10 984,4 9 528,8 6 942,8 5 902,4 5 920,9 5 895,0 Producción de posturas MU 10 870,1 9 194,3 6 431,4 6 236,2 5 532,2 5 853,4 Reconstrucción de bosques ha 594,5 561,4 446,9 437,0 390,3 376,9 Mantenimiento silvicultural ha 13 980,0 15 299,6 14 055,0 13 351,1 2 065,5 9 523,6 Tratamientos silviculturales ha 9 733,2 Trochas corta fuegos km 4 080,5 2 565,9 2 655,6 2 780,6 2 911,5 Fuente: Empresa Forestal Integral 7.33 - Captura y dinámica por grupos de especies Toneladas CONCEPTO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Captura (Toneladas) Captura bruta total 8 950,3 8 119,0 8 887,4 8 725,1 9 214,2 9 729,6 Pescado De ello: Plataforma 4 898,1 2 293,3 1 936,8 2 192,3 2 045,9 1 852,4 De ello: Pargo 168,4 88,9 59,5 61,5 65,1 64,1 Cherna 1,7 1,9 0,9 0,6 1,1 - Túnido 759,1 726,4 560,5 852,1 727,2 624,2 De ello: Bonito 252,5 157,4 12,9 - - - De ello: Acuicultura 1 489,4 1 502,5 1 691,1 1 761,4 2 643,2 2 304,9 De ello: Tenca 1 039,5 859,9 986,2 1 061,5 1 400,7 1 112,4 Tilapia 107,0 122,7 197,2 243,4 250,0 325,0 Claria 342,9 514,1 507,7 456,5 671,0 622,8 Langosta 2 090,5 2 010,2 2 338,3 2 032,4 1 899,0 2 292,8 Otras especies (incluye Morralla) 526,8 39,7 648,7 688,5 1 052,7 7 436,8 Dinámica (Por ciento) Captura bruta total 117,3 90,7 109,5 98,2 105,6 105,6 Pescado De ello: Plataforma - 46,8 84,5 113,2 93,3 90,5 De ello: Pargo 123,1 52,8 66,9 103,4 105,9 98,5 Cherna 35,4 111,8 47,4 66,7 183,3 - Túnido 101,2 95,7 77,2 152,0 85,3 85,8 De ello: Bonito - 62,3 8,2 - - - De ello: Acuicultura - 100,9 112,6 104,2 150,1 87,2 De ello: Tenca 111,8 82,7 114,7 107,6 132,0 79,4 Tilapia 62,9 114,7 160,7 123,4 102,7 130,0 Claria 61,2 149,9 98,8 89,9 147,0 92,8 Langosta 106,5 96,2 116,3 86,9 93,4 120,7 Otras especies (incluye Morralla) - 7,5 1 634,0 106,1 152,9 706,5 28