PRÁCTICA 1.4- Etiquetado nutricional: declaraciones de propiedades saludables Aspectos a tener en cuenta en la realización de esta práctica - Declaración que se hace - Condiciones de uso de la declaración - Debe indicarse la cantidad de la sustancia a la que hace mención la declaración (reglamento 1924/2006) - Artículo 13: Propiedades saludables - Artículo 14 (1): (a) Reducción del riesgo de enfermedad (b) Desarrollo de los niños Documentos - Registro de la UE de declaraciones de propiedades saludables http://ec.europa.eu/nuhclaims/ - Reglamentos de autorización de declaraciones de propiedades saludables del Parlamento Europeo y del Consejo, según se indica de forma individual para cada componente en el registro de la UE. Documentos complementarios - Reglamento Nº 1924/2006, Parlamento Europeo y Consejo, 20 diciembre 2006. Anexo. - Reglamento Nº 1169/2011, Parlamento Europeo y Consejo, 25 octubre 2011. Anexo XIII. - Reglamento Nº 116/2010, Parlamento Europeo y Consejo, 9 febrero 2010
1.- Qué declaración nutricional y de propiedades saludables hace Densia Danone? Son correctas? (La cantidad indicada es por 125g de yogur) 2.- Qué declaración de propiedades saludables aparece en esta etiqueta? Y en la información del producto en la página web? Está aprobada? http://www.puleva.es/pf/productos/soja/index_soja.html
3.- Es correcta la declaración de 2012? Y la incluida en la etiqueta de fecha anterior? 2012 4.- Qué declaraciones nutricionales y de propiedades saludables se incluyen en la promoción de este alimento? Son correctas? Qué AG omega 3 contiene o no este alimento? Omega 3 (de origen vegetal) Omega 6 3.6 g / 100 g 2.9 g / 100 g
5.- Betaglucano - Qué es el betaglucano? Es necesaria la ingesta de betaglucano para satisfacer las necesidades? - Qué declaraciones de propiedades saludables han sido autorizadas para el betaglucano? - Y declaraciones denegadas? - Cuál es la declaración que hace Kellogg s para este producto con respecto al betaglucano? Es correcta?
6.- Qué debería incluir en la información nutricional? Por lo tanto, se cumple la condición de uso de la declaración? Son correctas las declaraciones nutricionales con respecto a la sal y los AGS? 7.- Qué declaraciones nutricionales y de propiedades saludables se hacen? Son correctas? El eslogan de Flora Una deliciosa manera de cuidar el corazón, puede considerarse una declaración?
8.- Coenzima Q10 - Qué es la coenzima Q10? Es necesaria la ingesta de Q10 para satisfacer las necesidades? - Qué declaración se hace con respecto a la Q10 en esta mezcla de cereal y frutos secos? - Qué declaraciones de propiedades saludables han sido autorizadas para la Q10? Este producto contiene 2.8 mg de vitamina E, 310 mg de Mg y 167 g de Se por cada 100g. - Son correctas las declaraciones nutricionales y la de propiedades saludables que indica? Declaraciones: Contiene vitamina E que juega un papel clave en la producción de coenzima Q10 Este producto es una fuente excelente de selenio y magnesio. Magnesio ayuda a la salud de los huesos, las funciones nerviosa y muscular y el metabolismo energético. Selenio ayuda a la función normal del sistema inmune y puede proteger las células y los tejidos del daño oxidativo
9.- Qué declaraciones se hacen con respecto a las bayas de Goji, los AG omega 3 y la fibra? Son correctas?
10.- Qué declaraciones nutricionales y de propiedades saludables se hacen con respecto al componente probiótico y la vitamina D? Son correctas? 17 g vitamina D / 100g 11.- Qué declaraciones de propiedades saludables se hacen? Son correctas?
12.- Qué declaraciones nutricionales y de propiedades saludables se hacen con respecto a la vitamina B5? Son correctas? Hace alguna declaración acerca de la jalea real? Hay alguna aprobada para este ingrediente (royal jelly)? Con jalea real y vitamina B5
13.- Qué declaración de propiedades saludables se hace? Es correcta? 14.- Buscar 5 alimentos naturales de los que se pueda hacer alguna declaración de propiedades saludables o de reducción del riesgo de enfermedad