Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 9 al de febrero de Producto y variedad Origen predominante Resumen Precio ($/kg) Variación (%) Semana Semana - feb/ 9- feb/ Semanal Anual / Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) Sinaloa.33..%.% Tomate Saladette (caja kg) Sinaloa...%.3% Tomate Saladette (caja 3 kg) Sinaloa.. -.% 3.% Tomate Bola (caja kg, invernadero) Sinaloa 9. 9..% -.9% Papa Alpha Sinaloa...%.% Chile de árbol fresco Nayarit 3.. -3.%.% Chile Jalapeño Sinaloa.. -.% -.% Chile Poblano Sinaloa.. -.% -.% Chile Serrano Sinaloa..9-3.% -.% Cebolla bola Morelos...% -3.3% Zanahoria leña Guanajuato 3. 3. -.% 3.% Zanahoria mediana Guanajuato...%.% Zanahoria polvo Guanajuato...% -.3% Tomate verde Sinaloa.. -.3% 9.% Calabacita italiana Morelos..3 -.%.% Melón Cantaloupe # Guerrero.9. -3.% -9.% Melón Cantaloupe # 3 Guerrero.9.9 -.% -.% Melón Cantaloupe # n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Sandia Sangría Nayarit.. -.% -3.3% Plátano Tabasco Tabasco.9. -.% -.% Plátano Chiapas Chiapas.9. -.% -.% Plátano macho Chiapas...3% -9.% Naranja Valencia chica Veracruz...% 9.% Naranja Valencia mediana Veracruz 3. 3. 3.%.3% Limón c/semilla #3 oacán.3. -.9% -9.9% Limón c/semilla # oacán.. -.% -.3% Limón c/semilla # oacán 9.. -.% -.% Limón s/semilla Veracruz.. -.% -3.% Aguacate Hass oacán.. -.9% -.% Papaya adol Oaxaca.. -.% -.% Piña grande* Veracruz.. -.%.% Piña mediana* Veracruz.. -.% -3.% Manzana Golden Delicius Chih/Importación 3.3 3.3.% 3.9% Manzana Red Delicius Chih/Importación 3.3 3.3.%.% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba oacán...% -.3% Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía. / Variación con respecto al precio vigente semanas atrás. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible.
Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Producto Ponderación en el INPC (%) Incidencia en la inflación y variación de los precios Incidencia en la inflación general mensual (puntos porcentuales) rero ro Variación mensual del precio Primeras dos semanas de - / Incidencia en la inflación general anual (puntos porcentuales) rero ro Jitomate.9 -. -. -.3.3 Papa...3.. Chile jalapeño.9 -.9 -.. -. Cebolla.. -.. -. Zanahoria.9 -. -.. -.3 Tomate verde. -.. -.3. Calabacita. -. -.9 -.. Melón. -.3... Sandía...3.. Plátano..... Naranja.3 -. -.. -. Limón.. -.. -.3 Aguacate...3.9 -. Papaya..... Manzana. -. -. -.3 -. Piña.....3 Guayaba..... Variación anual del precio Primeras dos semanas de - / Suma. -.9 -... Frutas y verduras / 3. -. -.. -.3 Agropecuarios 3/.3 -.3 -..9. Fuente: INEGI y SNIIM-Secretaría de Economía. / Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las dos primeras semanas de febrero de. Precios en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #3, sandía sangría, plátano Tabasco, naranaja Valencia mediana, limón agrio con semilla #, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba. / El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 3 productos: los productos listados y los productos siguientes: frijol, lechuga y col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras 3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (3 productos) y Pecuarios ( productos).
Sin BC...9 9 3 3 3 3 9 Sin Nay BCS.3 3. 3. 3.. 9 3 3 3 3 9 Tomate rojo Precio de tomate saladette, en caja de kg Producción nacional mensual de tomate rojo Promedio 9-3 La oferta de tomate rojo detuvo su incremento debido a que las lluvias ocurridas hace algunos días en Sinaloa causaron algunas afectaciones a los cultivos, lo que se está reflejando principalmente en cierta limitación de producto de buena calidad. Producción de tomate rojo durante febrero, - Papa Precio de papa Alpha Producción nacional mensual de papa Promedio 9-3 9 La oferta se mantiene limitada debido a que las aportaciones de Sinaloa se redujeron como consecuencia del retraso en el desarrollo del producto; lo anterior como consecuencia de las heladas ocurridas hace algunas semanas en el norte de esa entidad. Producción de papa durante febrero, - 9. 3
Tamp Sin Mor Pue BC 3... 9...9. 9 3 3 3 3 9 Sin Nay 3...3. 9 3 3 3 3 9 Chile jalapeño Precio de chile jalapeño Producción nacional mensual de chile verde* Promedio 9-3 3 El abasto se recuperó al disminuir las precipitaciones pluviales en Sinaloa y Nayarit, lo que permitió regularizar la recolección. Para las próximas dos semanas la cotización podría repuntar ligeramente por las afectaciones parciales que hayan ocasionado las lluvias ocurridas hace algunos días. Chile verde de todas las variedades* Producción de chile verde durante febrero, - Cebolla Precio de cebolla bola Producción nacional mensual de cebolla Promedio 9- La oferta es amplia. Se cuenta con producto de Morelos, Puebla y Guanajuato, principalmente. Para los próximos quince días, se prevé que la cotización del producto permanezca alrededor del nivel actual, sin descartar ajustes ligeros a la baja. Producción de cebolla durante febrero, -
Sin Nay Méx.9..... 9 3 3 3 3 9 Jal Chis Camp 33..3...9 9 3 3 3 3 9 Zanahoria Precio zanahoria mediana... Producción nacional mensual de zanahoria Promedio 9-.. 3. 3. 3. La oferta es constante debido a los amplios los envíos de Jalisco y Guanajuato, habituales proveedores del tubérculo en esta época del año. Para las siguientes dos semanas se espera que, de contarse con buenas condiciones del clima en las principales entidades productoras, el abasto se mantenga constante y los precios continúen estables. Tomate verde Precio de tomate verde Producción de zanahoria durante febrero, - Producción nacional mensual de tomate verde Promedio 9- La reducción semanal en el precio se atribuye a contracciones de la demanda derivadas del elevado nivel de precios que ha tenido en las últimas semanas. La oferta es limitada debido a que la producción en Sinaloa es menor que en años anteriores, a causa de la reducción en la superficie sembrada. Producción de tomate verde durante febrero, -
Gro Col..9.9. 9. 9 3 3 3 3 9 Sin Oax Pue 33..... 9 3 3 3 3 9 Calabacita italiana Precio de calabacita italiana Producción nacional mensual de calabacita Promedio 9-3 Las aportaciones de producto de Morelos, Hidalgo y Oaxaca mantienen regularidad. Para los próximos quince días es posible que se incremente la participación de Oaxaca en el abasto, por lo que la cotización será estable o bien podría ajustarse ligeramente a la baja. Producción de calabacita durante febrero, - Melón Precio de melón Cantaloupe #3 Producción nacional mensual de melón Promedio 9- La oferta de melón se incrementó al alcanzar una etapa alta la recolección en Altamirano, Gro., cuyos envíos se complementan con aportaciones de oacán. Por otra parte, la demanda continúa contraída debido al clima frío en el Valle de México. Producción de melón durante febrero, -
Tab Chips Ver Col Jal Oax 3.9..... 3.. 9 3 3 3 3 9 Jal Nay Chis Col Gro. 9..3.3... 9 3 3 3 3 9 Sandía Precio sandía sangría Producción nacional mensual de sandía Promedio 9-9 3 La oferta de sandía se recuperó debido a que fueron constantes los envíos de Nayarit, en tanto que continuaron ingresando volúmenes menores de Oaxaca y Guerrero. El consumo muestra poco dinamismo a consecuencia del clima frío y lluvioso en el centro del país. Producción de sandía durante febrero, - Plátano Precio de plátano Tabasco Producción nacional mensual de plátano Promedio 9-3 El abasto de plátano es limitado por la etapa de baja producción que normalmente se tiene en Chiapas y Tabasco durante el invierno, entidades que además continúan realizando exportaciones. A pesar de ello, el precio promedio registró una baja leve atribuible al poco dinamismo del mercado. Producción de plátano durante febrero, -
Ver Oax Col Jal Gro 3.......9 9 3 3 3 3 9 Ver SLP 9... 9 3 3 3 3 9 Naranja Precio de naranja Valencia mediana Producción nacional mensual de naranja Promedio 9-9 3 Se observan ciertas alzas en el precio desde las zonas productoras motivadas por la demanda del cítrico por parte de las empresas procesadoras de jugo concentrado. Para los próximos quince días se considera que el abasto sea muy amplio y los precios se estabilicen, ya que que la cosecha tardía de Veracruz está alcanzando su punto más alto. Limón Producción de naranja durante febrero, -. Precio de limón con semilla # Producción nacional mensual de limón Promedio 9-3 3 Aun cuando los productores de Apatzingán,. están limitando la recolección a solamente tres días a la semana, en general el abasto es suficiente para cubrir los requerimientos de una demanda que se observa contraída; esto último debido, en parte, al clima frío y lluvioso en el Valle de México. Producción de limón durante febrero, -
Ver Oax Chis Col Gro.3..3... 9 3 3 3 3 9 M 93..9 9 3 3 3 3 9 Aguacate Precio aguacate Hass 3 Producción nacional mensual de aguacate Promedio 9-3 La oferta es satisfactoria, derivado de la etapa alta de producción en oacán. Para las próximas dos semanas, se prevé que el abasto se mantenga amplio; sin embargo, no se descarta observar ajustes ligeros al alza de la cotización si el consumo de esta fruta se incrementa con el inicio de la Cuaresma. Producción de aguacate durante febrero, - Papaya Precio de papaya maradol Producción nacional mensual de papaya Promedio 9- La disminución en el precio de la papaya se atribuye principalmente a la demanda contraída debido a las condiciones frías del clima en el Valle de México. Por otro lado, incidió una ligera recuperación de la oferta al ingresar producto procedente de Guerrero y Colima que se sumaron a los envíos que realizan Oaxaca, Chiapas y Veracruz. Producción de papaya durante febrero, - 9
Ver Oax 9..9 Tab.9 3. 9 3 3 3 3 9 9 3 3 3 3 9 Manzana Precio de manzana golden delicious 3 Producción nacional mensual de manzana Promedio 9-3 Se sigue contando con un abasto constante, con ingresos de fruta tanto de origen nacional como de importación. Además de que el mercado se observa con poco dinamismo. Para los próximos quince días se espera que la oferta sea consistente y que los precios permanezcan sin mayores variaciones. Piña Precio de piña mediana (Pesos por pieza) Producción nacional mensual de piña Promedio 9- El consumo de piña actualmente es reducido, como consecuencia del clima frío y lluvioso que ha prevalecido últimamente en el Valle de México. Aun cuando los volúmenes procedentes de Veracruz no son muy amplios, son suficientes para cubrir la demanda. Producción de piña durante febrero, -
Ags Zac..9.3. 9 3 3 3 3 9 Guayaba Precio de guayaba Producción nacuional mensual de guayaba Promedio 9-3 La producción de oacán se encuentra en una fase media-baja; esto en parte debido a que las bajas temperaturas ocasionan retrasos en el desarrollo y la maduración del producto, lo que se refleja en una oferta limitada que, sin embargo, se contrarresta por una demanda contraída. Producción de guayaba durante febrero, -