Milling Solutions Training Center Course Program 2019.

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2 2 Index 1 Index 1 Index Course Overview New Courses English Deutsch Français Italiano Español Japanese Bühler Wuxi, China Bühler - KSU (Kansas State University) in English Bühler - KSU (Kansas State University) en Español Course Price List Cost for Accommodation Address: Bühler AG Milling Solutions Training Center CH-9240 Uzwil, Switzerland Tel +41 (0) Fax +41 (0) trainingcenter@buhlergroup.com Course Overview Copyright 2018 Bühler AG

3 Index 3 Milling Solutions Training Center Technology Courses Language Date EN Sortex in Grain Milling DE EN DE Milling Technology I Milling Technology II Expert Milling Milling for Executives FR IT ES EN FR IT On request ES JP EN DE ES EN DE FR ES Milling for Executives Bühler China EN From Wheat to Bread Durum Milling Maize (Corn) Milling Oat Milling EN DE EN FR On request DE / IT On request EN ES EN DE ES Copyright 2018 Bühler AG

4 4 Index Milling Solutions Training Center Maintenance Courses Language Date NEW: Advanced Automation & Digitalisation Mechanical Maintenance EN EN DE IT On request ES Electrical Maintenance EN ES DE Electrical and Mechanical Maintenance FR ES Electrical Maintenance for Bagging Plants EN On request Advanced Plant Automation EN DE On request Special Courses Language Date Bühler - KSU Expert Milling EN ES EN Bühler - KSU Milling for Executives ES Bühler KSU Flowsheet Technology EN Fluting EN DE FR Onsite / on request Onsite / on request Onsite / on request Laboratory DE On request EN On request Flour Sales Experts EN Grain Processing for the Ethanol Industry EN On request Copyright 2018 Bühler AG

5 New Courses 5 2 New Courses Advanced Automation & Digitalisation Dates 11. Mar. 15. Mar Sept. 06. Sept Automation, New Digital Solutions, Internet of Things, Industry 4.0 Target group Maintenance Managers, Head millers & Production Managers with close involvement in production, product optimization and quality management Requirements Solid working experience in a flour mill Copyright 2018 Bühler AG

6 6 English 3 English Sortex in Grain Milling Dates 21. Jan. 25. Jan Aug. 30. Aug In-depth know-how of Sortex and its applications in Grain Milling Target group Seasoned Shift Millers and head millers with close involvement in production, product optimization and quality management Requirements Moderate to solid working experience in a flour mill Milling Technology I Duration 2 weeks Dates 29. Apr. 10. May Aug. 06. Sep Basic process knowledge, machine design, plant operation Target group 1 st leg of milling technology Requirements Little to moderate working experience in a flour mill Milling Technology II Duration 2 weeks Dates 13. May 24. May Sept. 20. Sept Advanced process technology, advanced flowsheet technology Target group Shift millers, head millers, mill managers with several years of experience Requirements Good working experience, theoretical knowledge (Milling tech. I) Expert Milling Date 18. Feb. 22. Feb Nov. 22. Nov In-depth flowsheet discussions and analysis of milling systems, optimized break handling, ideal purifier settings, starch damage, Target group Head millers, production managers, seasoned millers Requirements Solid theoretical milling knowledge required (milling school, advanced milling courses etc.) Several years of practical experience Copyright 2018 Bühler AG

7 English 7 Milling for Executives Dates 11. Feb. 15. Feb Apr. 03. May Aug. 23. Aug Dec. 06. Dec Process technology, Key performance indicators Target group Managers in leading positions, mill owners Requirements No technological knowledge necessary From Wheat to Bread Date 25. Nov. 29. Nov Course with strong focus on practical work covering the whole chain from wheat intake to the finished baked goods. Target group Head Millers, Production managers, Seasoned millers Requirements Solid theoretical milling knowledge required (milling school, advanced milling courses). Several years of practical experience Durum Milling Date 09. Dec. 13. Dec Process technology, flowsheet technology, practical exercises Target group Shift millers, head millers, mill managers Requirements Good working experience in a durum mill Maize (Corn) Milling Date 18. Feb. 22. Feb Machines and process application, determination, flowsheets Target group Shift millers, head millers, mill managers Requirements Moderate working experience in a corn mill Copyright 2018 Bühler AG

8 8 English Oat Processing Dates 18. Mar. 22. Mar Aug. 16. Aug Machines and process application, dehulling, kilning etc. flowsheet tech. Target group Shift millers, head millers, mill managers Requirements Moderate working experience in an oat mill Mechanical Maintenance Dates 21. Jan. 25. Jan Mar. 29. Mar Nov. 15. Nov Maintenance organization, roll change, bearing change, general machine maintenance Target group Mechanical maintenance staff Requirements Basic mechanical knowledge, technical skills Electrical Maintenance Dates 28. Jan. 01. Feb Apr. 05. Apr Nov. 22. Nov Electrical components, control units, calibration, fault finding Target group Electrical maintenance staff Requirements Electrical basic knowledge, technical skills Mechanical / Electrical Maintenance for Bagging plants Duration Date Language Target group Requirements 1 week On request English Components of a bagging system, electronic scale training etc. Electrical maintenance staff Electrical basic knowledge, technical skills Copyright 2018 Bühler AG

9 English 9 Advanced Plant Automation Dates 12. Aug. 16. Aug System concept automation, basics PLC / PC, trouble shooting, maintenance, news Target group Service Engineers, Electrical maintenance manager Requirements Electrical knowledge, PC / PLC basic knowledge, process basic knowledge Laboratory Duration Date Language Target group Requirements 1 week On request English Basic knowledge laboratory analysis and interpretation Laboratory personnel Little to moderate laboratory knowledge necessary Flour Sales Experts Date 07. Oct. 11. Oct Milling process technology, Flour-, Dough and Bread analytics, Bread making process, Bread improvers Target group Flour sales experts, production managers, mill owners Requirements Moderate technological knowledge necessary Grain Processing for the Ethanol Industry Duration Date Language Target group Requirements 1 week On request English Ethanol machines knowledge and process technology Operators, Technologists and Maintenance personal Basic technical knowledge Fluting Duration Date Language Target group Requirements 1 week Onsite / on request English Fluting and grinding, handling tools and machines Fluting machine operators Basic mechanical knowledge, technical skills Copyright 2018 Bühler AG

10 10 Deutsch 4 Deutsch Sortex in der Getreidemüllerei Kursdauer 1 Woche Kursdaten 16. Juni 21. Juni Sep. 27. Sep Kurssprache Deutsch Kursinhalt Ausführliche Erklärung und Anwendung von Sortex in der Getreidemüllerei. Zielgruppe Erfahrene Schichtmüller und Obermüller mit enger Einbindung in der Produktion, Produktoptimierung sowie Qualitätsmanagement Anforderungen Moderaten bis gute Berufserfahrung in der Müllereiindustrie Müllereitechnologie Kursdauer 1 Woche Kursdaten 11. Mär. 15. Mär Sep. 04. Okt Kurssprache Deutsch Kursinhalt Diagramme, opt. Einstellungen, Prozesskontrollen, Neuigkeiten Zielgruppe Anlagenführer Anforderung Mittlere bis gute Berufserfahrung Müllerei für Experten Kursdauer 1 Woche Kursdatum 04. Nov. 08. Nov Kurssprache Deutsch Kursinhalt Vertiefte Diagrammtechnologie und analysen, Optimierung der Prozessparameter wie Schrotführung, Sichtung, Griessputzmaschinen Zielgruppe Obermüller, Produktionsleiter, sehr erfahrene Schichtführer Anforderung Fundierte theoretische Vorkenntnisse, langjährige Praxiserfahrung Müllerei für Betriebsleiter Kursdauer 1 Woche Kursdatum 17. Juni 21. Juni 2019 Sprache Deutsch Kursinhalt Prozess Technologie, Key Performance Indicators Zielgruppe Höheres Kader, Mühlenbesitzer Anforderung Keine technischen Grundkenntnisse nötig Copyright 2018 Bühler AG

11 Deutsch 11 Vom Weizen zum Brot Kursdauer 1 Woche Kursdatum 23. Sept. 27. Sept Kurssprache Deutsch Kursinhalt Kurs mit starkem Fokus auf praktische Arbeiten in der Mühle. Deckt die ganze Kette von der Weizenannahme bis zum Brot ab Zielgruppe Obermüller, Produktionsleiter, sehr erfahrene Schichtführer Anforderung Fundierte theoretische Vorkenntnisse, langjährige Praxiserfahrung Durum Müllerei Kursdauer Kursdatum Sprache Kursinhalt Zielgruppe Anforderung 1 Woche Auf Anfrage Deutsch Vertiefte Diagrammtechnologie und analysen, Optimierung der Prozessparameter wie Schrotführung, Sichtung, Griessputzmaschinen Obermüller, Produktionsleiter, sehr erfahrene Schichtführer Fundierte theoretische Vorkenntnisse, langjährige Praxiserfahrung Hafer Verarbeitung Kursdauer 1 Woche Kursdatum 03. Juni 07. Juni 2019 Kurssprache Deutsch Kursinhalt Prozesse und Diagramme der Hafer Verarbeitung Zielgruppe Anlagenführer Anforderung Mittlere bis gute Berufserfahrung Mechanischer Unterhaltskurs Kursdauer 1 Woche Kursdaten 20. Mai 24. Mai 2019 Kurssprache Deutsch Kursinhalt Wartungsorganisation, Walzenwechsel, Lagerwechsel, generelle Unterhaltsarbeiten an Reinigungs und Vermahlungsmaschinen Zielgruppe Unterhaltspersonal mechanisch Anforderung Mässige Erfahrung im Anlagenunterhalt Mechanischer / Elektrischer Unterhaltskurs Kursdauer 1 Woche Kursdaten 04. März 08. März Sept. 27. Sept Kurssprache Deutsch Kursinhalt Fehlersuche, Wartungsorganisation, Branchenneuigkeiten Zielgruppe Unterhaltspersonal mechanisch und elektrisch Anforderung Mässige Erfahrung im Anlagenunterhalt Copyright 2018 Bühler AG

12 12 Deutsch Anlagenautomation Kursdauer Datum Sprache Kursinhalt Zielgruppe Anforderung 1 Woche Auf Anfrage Deutsch System Konzepte der Automation, Grundwissen PLC / PC, Fehlersuche, Unterhalt, Neuigkeiten Service Engineers, Leiter elektrischer Unterhalt Elektrische Fachkenntnisse, Grundwissen PC / PLC und Prozesstechnologie Riffelkurs Kursdauer Kursdatum Kurssprache Kursinhalt Zielgruppe Anforderung 1 Woche Auf Platz / auf Anfrage Deutsch Riffeln und Schleifen, Bedienung Riffelmaschine, Werkzeugbearbeitung Bedienpersonal für Riffelmaschinen Generelles mechanisches Grundwissen Laborkurs Kursdauer Kursdatum Sprache Kursinhalt Zielgruppe Anforderungen 1 Woche Auf Anfrage Deutsch Grundkenntnisse in den Laboranalysen und deren Interpretation Laborpersonal Generelles Labor Grundwissen Copyright 2018 Bühler AG

13 Français 13 5 Français Technologie Meunerie I Durée 2 semaines Date 04. Mar. 15. Mar Langue Français Sujets Introduction au processus, connaissances des diagrammes et machines Personnel ciblé Ouvriers avec peu de connaissance préalable de la meunerie Exigences Connaissances modérées Technologie Meunerie II Durée 1 semaine Date 18. Mar. 22. Mar Langue Français Sujets Diagrammes, réglage optimal, contrôles de processus, nouveautés Personnel ciblé Responsables de production, chefs d équipe Exigences bonne connaissances du métier (cours de meunerie I) Meunerie pour Exécutifs Durée 1 semaine Date 24. Juin 28. Juin Sep. 20. Sep Langue Français Sujets Technologie de processus, indicateurs clés de performance Personnel ciblé Gestionnaires d entreprise, propriétaires de moulins Exigences Aucune connaissance technique nécessaire Technologie pour Semoulerie Durée Date Langue Sujets Personnel ciblé Exigences 1 semaine Sur demande Français Machines et technologie pour semouleries, exercices, nouveautés Responsables de production, chefs d équipe bonne connaissances du métier Copyright 2018 Bühler AG

14 14 Français Entretien Mécanique et Électrique Durée 1 semaine Date 18. Feb. 22. Feb Langue Français Sujets Dépannage, organisation de l entretien, nouveautés Personnel ciblé Personnel technique de l équipe d entretien mécanique Exigences Connaissances de base dans l entretien des installations Cannelage Durée Date Langue Sujets Personnel ciblé Exigences 1 semaine Sur site / sur demande Français Cannelage et rectification des cylindres, outils et machines Opérateurs des machines de cannelage ciblé Connaissances de base en mécanique, compétences techniques Copyright 2018 Bühler AG

15 Italiano 15 6 Italiano Tecnologia Molitoria I Durata 1 Settimana Data 11. Nov. 15. Nov Lingua Italiano Tematica Introduzione nel processo di molitoria, diagrammi e macchine Adatto per Cilindrasti, personale con poca esperienza Esigenze Esperienza pratica di almeno 2 anni Tecnologia Molitoria II Durata Data Lingua Tematica Adatto per Esigenze 1 Settimana A richiesta Italiano Div. diagrammi, aspirazione / pneumatica, novità Responsabili produzione, capi mugnai Buona esperienza nel campo molitorio Tecnologia Molitoria Grano Duro Durata Data Lingua Tematica Adatto per Esigenze 1 Settimana A richiesta Italiano Macchine e tecnologie per grano duro, esercizi pratici, novità Responsabili produzione, capi mugnai Buona esperienza nel campo molitorio Manutenzione Meccanico Durata Data Lingua Tematica Adatto per Esigenze 1 Settimana A richiesta Italiano Conoscenza macchine, cerca guasti, org. manutenzione, novità Meccanici Buona esperienza pratica Copyright 2018 Bühler AG

16 16 Español 7 Español Tecnología de Molinería I Duración 2 semanas Fecha 17. Jun. 28. Jun Sep. 11. Oct Idioma Español Contenido Introducción en el proceso, conocimiento del diagrama y máquinas Grupo de destino operador del molino Exigencia Personal con poca experiencia Tecnología de Molinería II Duración 2 semanas Fecha 01. Jul. 12. Jul Oct. 25. Oct Idioma Español Contenido Diagramas, ajustes óptimos, control del proceso, novedades Grupo de destino Responsables de la producción, jefe molinero y jefe en turno Exigencia Experiencia profunda Molinería para Expertos Duración 1 semana Fecha 08. Abr. 12. Abr Idioma Español Contenido Vista profunda a los diagramas con análisis también de diferentes sistemas de molienda. Ajuste perfecto de las trituraciones y de los purificadores, daño de almidón Grupo de destino Jefe molinero, jefes en turno, gerentes de producción Exigencia Conocimientos avanzados en molinería (visita de una escuela de molinería, cursos avanzados etc.) Unos años de experiencia práctica en molinería. Molinería para Ejecutivos Duración 1 semana Fecha 01. Abr. 05. Abr Nov. 15. Nov Idioma Español Contenido Tecnología del proceso de molinería, evaluación del desempeño del molino. Grupo de destino Gerentes, dueños de molinos. Exigencia Conocimientos tecnológicos no son necesarios. Copyright 2018 Bühler AG

17 Español 17 Molinería de Maíz Duración 1 semana Fecha 25. Mar. 29. Mar Idioma Español Contenido Máquinas y aplicaciones del proceso, diagramas de flujo, desgerminación. Grupo de destino Responsables de la producción, jefe molinero y jefe en turno, Gerentes. Exigencia Experiencia moderada de trabajo en un molino de maíz. Proceso de Avena Duración 1 semana Fecha 13. Mayo 17. Mayo 2019 Idioma Español Contenido Máquinas y aplicaciones del proceso, diagramas de flujo, descascarado y secado (KILN) Grupo de destino Responsables de la producción, jefe molinero y jefe en turno, Gerentes. Exigencia Experiencia moderada de trabajo en un molino de avena. Mantenimiento Mecánico Duración 1 semana Fecha 18. Mar. 22. Mar Idioma Español Contenido Maquinaria mecánica, organización de mantenimiento, novedades Grupo de destino Personal de mantenimiento mecánico Exigencia Poca experiencia en mantenimiento Mantenimiento Eléctrico Duración 1 semana Fecha 25. Mar. 29. Mar Idioma Español Contenido Maquinaria equipo eléctrico, organización de mantenimiento, novedades Grupo de destino Personal de mantenimiento eléctrico. Exigencia Poca experiencia en mantenimiento Copyright 2018 Bühler AG

18 18 Español Mantenimiento Eléctrico y Mecánico Duración 1 semana Fecha 26. Ago. 30. Ago Idioma Español Contenido Maquinaria de la molinería: función y detalles eléctricas y mecánicas Organización de servicio y mantenimiento, novedades Grupo de destino Personal de mantenimiento eléctrico. Exigencia Poca experiencia en mantenimiento Copyright 2018 Bühler AG

19 Japanese 19 8 Japanese Milling Technology II Duration 2 weeks Date 08. July 19. July 2019 with translation into Japanese Advanced process technology, advanced flowsheet technology Target group Shift millers, head millers, mill managers with several years of experience Requirements Good working experience, theoretical knowledge Copyright 2018 Bühler AG

20 20 Bühler Wuxi, China 9 Bühler Wuxi, China Milling for Executives Bühler China Dates 21. Oct. 25. Oct Location Bühler Wuxi, China Process technology, Key performance indicators Target group Managers in leading positions, mill owners Requirements No technological knowledge necessary Copyright 2018 Bühler AG

21 Bühler - KSU (Kansas State University) in English Bühler - KSU (Kansas State University) in English Expert Milling Date 04. Mar. 08. Mar In-depth flowsheet discussions and analysis of milling systems, optimized break handling, ideal purifier settings, starch damage, Target group Head Millers, Production managers, Seasoned millers Requirements Solid theoretical milling knowledge required (milling school, advanced milling courses etc.). Several years of practical experience Milling for Executives Duration 1 week Dates 20. May 24. May Nov. 08. Nov Process technology, Key performance indicators Target group Managers in leading positions, mill owners Requirements No technological knowledge necessary Flowsheet Technology Duration 1 week Date 11. Nov. 15. Nov Course with strong focus advanced flowsheet technology. Various flowsheet concepts and new approaches in the milling industry Target group Head millers, Production managers, Seasoned millers Requirements Solid theoretical milling knowledge required (milling school, advanced milling courses). Several years of practical experience Copyright 2018 Bühler AG

22 22 Bühler - KSU (Kansas State University) en Español 11 Bühler - KSU (Kansas State University) en Español Molinería para Expertos Duración 1 semana Fecha 11. Mar. 15. Mar Idioma Español Contenido Vista profunda a los diagramas con análisis también de diferentes sistemas de molienda. Ajuste perfecto de las trituraciones y de los purificadores, daño de almidón Grupo de destino Jefe molinero, jefes en turno, gerentes de producción Exigencia Conocimientos avanzados en molinería (visita de una escuela de molinería, cursos avanzados etc.) Unos años de experiencia práctica en molinería. Molinería para Ejecutivos Duración 1 semana Fecha 26. Ago. 30. Ago Idioma Español Contenido Tecnología del proceso de molinería, evaluación del desempeño del molino. Grupo de destino Gerentes, dueños de molinos. Exigencia Conocimientos tecnológicos no son necesarios. Copyright 2018 Bühler AG

23 Course Price List Course Price List Cost for standard courses / custom made courses (with 5 or more participants) Milling Technology Courses Expert & Executive Courses Maintenance Courses CHF per person/week CHF 2' per person/week CHF 1' per person/week Custom made Milling Technology Courses (with less than 5 participants) 4 participants CHF per person/week 3 participants CHF 2' per person/week 2 participants CHF per person/week 1 participant CHF per person/week Custom made Expert & Executive Milling Courses (with less than 5 participants) 4 participants CHF 2' per person/week 3 participants CHF per person/week 2 participants CHF per person/week 1 participant CHF per person/week Custom made Maintenance Courses (with less than 5 participants) 4 participants CHF per person/week 3 participants CHF per person/week 2 participants CHF per person/week 1 participant CHF per person/week Copyright 2018 Bühler AG

24 24 Cost for Accommodation 13 Cost for Accommodation Milling Technology & Maintenance Courses Accommodation in 3* Hotel with breakfast, transportation to the Training Center incl. a daily allowance of CHF x 7 days or without the daily allowance CHF 1' per person/week CHF per person/week Included in the accommodation cost are 6 nights per week (one night before beginning of the course up to one night after end of the course). Additional nights will be charged. Expert & Executive courses Accommodation in 4* Hotel with breakfast, transportation to the Training Center incl. a daily allowance of CHF x 7 days or without daily allowance CHF 1' per person/week CHF 1' per person/week Included in the accommodation cost are 6 nights per week (one night before beginning of the course up to one night after end of the course). Additional nights will be charged. Cancellation fee valid for all courses days before the course starts 10 % of the costs 10-3 days before the course starts 50 % of the costs 2 or less days before the course starts 100 % of the cost Copyright 2018 Bühler AG