CONVENIO DE HOSTELERÍA

Transcripción

1 CONVENIO DE HOSTELERÍA

2 CONVENIO COLECTIVO DE HOSTELERÍA

3 ACUERDOS APLICABLES

4 ACUERDOS APLICABLES IV Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el Sector de la Hostelería (B.O.E. de 30 de septiembre de 2010) Convenio Colectivo de Hostelería de la Región n de Murcia (B.O.R.M. de 15 de marzo de 2008)

5 CONVENIO HOSTELERÍA

6 PARTES NEGOCIADORAS REPRESENTACIÓN DE LOS TRABAJADORES: UGT CCOO REPRESENTACIÓN DE LOS EMPRESARIOS: HOSTEMUR HOSTECAR

7 ÁMBITO TERRITORIAL (art. 1) REGIÓN N DE MURCIA

8 ÁMBITO FUNCIONAL (art. 2) EMPRESAS DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA Se incluyen: Servicios de HOSPEDAJE Servicios de PRODUCTOS LISTOS PARA SU CONSUMO SALAS DE BAILE y DISCOTECAS Otras empresas relacionadas

9 ÁMBITO PERSONAL (art. 2) TODOS LOS TRABAJADORES QUE PRESTEN SERVICIO EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA

10 ÁMBITO TEMPORAL (art. 3) HASTA EL 31 DE DICIEMBRE DE 2008 ACTUALMENTE SE ENCUENTRA PRORROGADO

11 DÍA A DE PAGO DEL SALARIO (art. 10) ANTES DEL DÍA D A 6 DEL MES SIGUIENTE

12 NOCTURNIDAD (art. 13) HORAS TRABAJADAS DE 1 A 6 DE LA MAÑANA: ANA: RECARGO DEL 25 % (del salario base) TRABAJADORES NOCTURNOS: INCREMENTO DEL 10 % de su salario base

13 MANUTENCIÓN N (art. 14) SE TIENE DERECHO A MANUTENCIÓN SE PUEDE SUSTITUIR POR UNA COMPENSACIÓN N ECONÓMICA: REGLA GENERAL: DECIDE EL TRABAJADOR EXCEPCIÓN: CAFETERÍAS AS (decide el empresario)

14 PLUS DE DISTANCIA Y TRANSPORTE (art. 33) SE TIENE DERECHO A PLUS DE DISTANCIA Y TRANSPORTE Para COMPENSAR al trabajador por los GASTOS DE DESPLAZAMIENTO de su residencia hasta el trabajo y viceversa

15 PAGAS EXTRAS (art. 15) SON DOS: Una en NAVIDAD (20 de DICIEMBRE) Otra en JUNIO (15 de JUNIO) CUANTÍA: Una MENSUALIDAD DEL SALARIO (más s el complemento ad personam ) Se PRORRATEAN,, en caso necesario, por SEMESTRES NATURALES

16 PREMIO DE VINCULACIÓN N (art. 19) DÍA A DE PAGO: 15 de SEPTIEMBRE CUANTÍA: 29 DÍAS D DE SALARIO BASE (más s el complemento ad personam ) Se PRORRATEA,, en caso necesario, en proporción n al tiempo trabajado

17 COMPENSACIÓN N ECONÓMICA POR HORAS EXTRAS (art. 16) SE SUMAN: Salario base Pagas extraordinarias Plus de manutención Complemento ad personam Premio de vinculación SE DIVIDE por el NÚMERO DE HORAS ANUALES DE TRABAJO EFECTIVO

18 PREMIO DE NUPCIALIDAD (art. 18) CANTIDAD A ABONAR POR CONTRAER MATRIMONIO Se debe continuar prestando servicios en la empresa

19 DESCUELGUE SALARIAL (art. 40) Es posible el DESCUELGUE SALARIAL en caso de INESTABILIDAD ECONÓMICA El PROCEDIMIENTO a seguir es el establecido en el art. 40

20 ROPA DE TRABAJO (art. 20) Derecho a la ROPA DE TRABAJO Sólo podrá utilizarse dentro de las INSTALACIONES y durante la JORNADA de trabajo Si es necesario limpiar en TINTORERÍA, el coste corresponde a la EMPRESA Se puede SUSTITUIR por una COMPENSACIÓN N ECONÓMICA

21 JORNADA (art. 22) 40 HORAS SEMANALES HORAS ANUALES

22 DESCANSO SEMANAL (art. 23) DOS DÍASD

23 VACACIONES (art. 27) 31 DÍAS D NATURALES Deben COMENZAR en DÍA A LABORABLE Deben DISFRUTARSE ININTERRUMPIDAMENTE

24 FIESTAS LABORALES (art. 27) COMPENSACIÓN N POR DÍA A FESTIVO TRABAJADO: COBRAR con RECARGO (se requiere MUTUO ACUERDO) AÑADIRADIR los días d festivos trabajados a las VACACIONES COMPENSAR CON DESCANSO (otro/s día/s) d En los dos últimos casos, la elección corresponde al trabajador

25 DÍA A DE SANTA MARTA (art. 28) SANTA MARTA, PATRONA DE LA HOSTELERÍA (DÍA A 29 DE JULIO) REGLA GENERAL: Se debe CERRAR MEDIO DÍAD El TRABAJADOR que NO DISFRUTE de ese medio día d a debe recibir una COMPENSACIÓN N ECONÓMICA o LIBRAR MEDIO DÍA D La ELECCIÓN corresponde a la EMPRESA

26 PERMISOS (art. 35) ASUNTOS PROPIOS: 1 díad NACIMIENTO HIJO: 3 díasd FALLECIMIENTO, ENFERMEDAD GRAVE DE CÓNYUGE O PARIENTE DE 1º 1 O 2º 2 GRADO: 3 díasd Estos dos últimos permisos se INCREMENTAN en los siguientes casos: 1 DÍA D A MÁS, M, si hay que DESPLAZARSE fuera de la localidad y dentro de las provincias limítrofes 3 DÍAS D MÁS, M, si el DESPLAZAMIENTO excede del supuesto anterior

27 DESCANSO POR ADMINISTRACIÓN DE FÁRMACOS F (art. 32) DURACIÓN: MEDIA HORA (antes o después) s) REQUISITO: JUSTIFICANTE MÉDICO M que acredite que debe guardar reposo antes o después de la administración del fármacof

28 TRABAJO DE SUPERIOR CATEGORÍA A (art. 29) Se CONSOLIDA la CATEGORÍA A SUPERIOR si se realizan la funciones correspondientes a la misma: Más s de 3 MESES CONSECUTIVOS Más s de 6 MESES durante un añoa

29 COMPLEMENTO POR ENFERMEDAD (art. 36) En caso de BAJA MÉDICAM (I.T.) la EMPRESA debe abonar al trabajador un COMPLEMENTO con la finalidad de que perciba el mismo importe que su RETRIBUCIÓN N REAL

30 INDEMNIZACIÓN POR FALLECIMIENTO (art. 37) SUPUESTO: MUERTE NATURAL CUANTÍA: A: CUATRO MENSUALIDADES BENEFICIARIOS: HEREDEROS LEGALES

31 JUBILACIÓN N OBLIGATORIA (art. 39) JUBILACIÓN N OBLIGATORIA: A LOS 65 AÑOSA EXCEPCIÓN: Si el trabajador no tiene cotizado el período exigido para percibir una pensión n contributiva de jubilación

32 PERÍODO DE PRUEBA (art. 7 BIS) DURACIÓN N MÁXIMA: M 90, 60 ó 30 días, d dependiendo del grupo profesional

33 CONTRATOS DE TRABAJO (art. 7) FIJOS DISCONTINUOS Se considerará como tal al trabajador que preste servicios en la misma empresa durante al menos 3 años a consecutivos con un promedio de 120 días d por añoa CONTRATO EVENTUAL Duración n máxima: m 12 meses

34 DIMISIÓN N (art. 21) PREAVISO: 20 ó 10 días d antes dependiendo de la categoría FALTA DE PREAVISO: Descuento de 1 día d a de salario por día d a de retraso y pérdida p de la parte proporcional de paga extraordinaria La empresa debe abonar el FINIQUITO el día a del cese efectivo En caso contrario, debe abonar 1 día d a de salario por cada día d a de retraso

35 IV A.L.E.H.

36 IV A.L.E.H.:.: PARTES NEGOCIADORAS REPRESENTACIÓN DE LOS TRABAJADORES: UGT CCOO REPRESENTACIÓN DE LOS EMPRESARIOS: FEHR CEHAT

37 IV A.L.E.H.:.: ÁMBITO TERRITORIAL TERRITORIO ESPAÑOL

38 IV A.L.E.H.:.: ÁMBITO PERSONAL TODOS LOS TRABAJADORES QUE PRESTEN SERVICIO EN LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA

39 IV A.L.E.H.:.: ÁMBITO FUNCIONAL TODAS LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE LA HOSTELERÍA

40 IV A.L.E.H.:.: ÁMBITO TEMPORAL HASTA 31 DE DICIEMBRE DE 2014

41 IV A.L.E.H.: MATERIAS REGULADAS MATERIAS REGULADAS EN EL A.L.E.H.: CLASIFICACIÓN N PROFESIONAL PERÍODO DE PRUEBA CONTRATOS FORMATIVOS RÉGIMEN DISCIPLINARIO OTRAS

42 IV A.L.E.H.: CLASIFICACIÓN N PROFESIONAL Todo trabajador se encuadra en un/a: GRUPO PROFESIONAL CATEGORÍA PROFESIONAL ÁREA FUNCIONAL

43 IV A.L.E.H.: ÁREAS FUNCIONALES 1ª: RECEPCIÓN-CONSEJER CONSEJERÍA, RELACIONES PÚBLICAS, P ADMINISTRACIÓN N Y GESTIÓN 2ª: COCINA Y ECONOMATO 3ª: RESTAURANTE, SALA, BAR Y SIMILARES 4ª: PISOS Y LIMPIEZA 5ª: MANTENIMIENTO Y SERVICIOS AUXILIARES 6ª: SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

44 IV A.L.E.H.: EJEMPLO DE CATEGORÍAS AS PROFESIONALES: COCINA Jefe/a de cocina 2º Jefe/a de cocina Jefe/a de catering Jefe/a de partida Cocinero/a Repostero/a Ayudante de cocina Auxiliar de cocina

45 IV A.L.E.H.: EJEMPLO DE GRUPOS PROFESIONALES: COCINA Jefe/a de cocina (GRUPO 1) 2º Jefe/a de cocina (GRUPO 1) Jefe/a de catering (GRUPO 1) Jefe/a de partida (GRUPO 2) Cocinero/a (GRUPO 2) Repostero/a (GRUPO 2) Ayudante de cocina (GRUPO 3) Auxiliar de cocina (GRUPO 4)

46 IV A.L.E.H.: EJEMPLO DE CATEGORÍAS AS PROFESIONALES: RECEPCIÓN N Y CONSERJERÍA Jefe/a de recepción 2º Jefe/a de recepción Recepcionista Telefonista Primer conserje Conserje Ayudante Auxiliar

47 IV A.L.E.H.: EJEMPLO DE GRUPOS PROFESIONALES: RECEPCIÓN N Y CONSERJERÍA Jefe/a de recepción (GRUPO 1) 2º Jefe/a de recepción (GRUPO 1) Recepcionista (GRUPO 2) Telefonista (GRUPO 3) Primer conserje (GRUPO 1) Conserje (GRUPO 2) Ayudante (GRUPO 3) Auxiliar (GRUPO 4)

48 IV A.L.E.H.: RÉGIMEN DISCIPLINARIO CLASIFICACIÓN N DE LAS FALTAS LEVES Ejemplo: de 1 a 3 faltas de puntualidad injustificadas de hasta 30 minutos GRAVES Ejemplo: una falta de puntualidad injustificada superior a 30 minutos MUY GRAVES Ejemplo: 3 o másm faltas de asistencia injustificadas en el período de 30 díasd

49 IV A.L.E.H.: RÉGIMEN DISCIPLINARIO SANCIONES PREVISTAS LEVES AMONESTACIÓN SUSPENSIÓN N DE EMPLEO SUELDO DE 1 A 2 DÍASD GRAVES SUSPENSIÓN N DE EMPLEO Y SUELDO DE 3 A 15 DÍASD MUY GRAVES SUSPENSIÓN N DE EMPELO Y SUELDO DE 16 A 60 DÍASD DESPIDO DISCIPLINARIO