PRODUCCIÓN N INTEGRADA EN PIMIENTO PARA PIMENTÓN

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1 Miniforo IBEROEKA Innovaciones en la cadena de producción y comercialización de Capsicum Universidad Católica de Santa María de mayo de 2013, Arequipa - PERÚ PRODUCCIÓN N INTEGRADA EN PIMIENTO PARA PIMENTÓN Antonio Monserrat Delgado Consejería a de Agricultura y Agua REGIÓN N DE MURCIA ESPAÑA

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3 PRINCIPALES PATOLOGÍAS DEL PIMIENTO EN MURCIA * Trips y TSWV * Orugas de lepidópteros (Ostrinia y otras) * Los pulgones y CMV * Mosca blanca * Ácaro blanco y araña roja * Empoasca, Nezara, cochinillas, * Oidiopsis * Virosis transmitidas por contacto * Problemas de suelo (Phytophtora, Meloydogine, fatiga de suelos )

4 GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS (DIRECTIVA 2009/128/CEE) 6).. examen cuidadoso de los métodos de protección vegetal disponibles, integración de medidas adecuadas y mantener el uso de P.F. en niveles económica y ecológicamente justificados, La GIP resalta el crecimiento del cultivo sano con la mínima alteración posible del agrosistema y promueve los mecanismos naturales de control de plagas

5 - NORMAS PROPIAS DE LOS GOBIERNOS REGIONALES EN ESPAÑA * Norma técnica de P.I. del pimiento para pimentón en la Región de Murcia (publicadas en el BORM) -Estas normas deben ser útiles para el técnico y productor: - No se puede complicar su labor con cosas innecesarias o inútiles, como es la obligación de realizar unos muestreos sistemáticos o colocación de trampas que no sirven para nada - Aspectos como la calibración de maquinaria, criterios de intervención o correcta selección y utilización de fitosanitarios, es fundamental - La trazabilidad, recogida en un Cuaderno de explotación, también es fundamental. - Inscripción y certificación?

6 CULTIVO / VARIEDAD CLIMA CULTIVOS PRECEDENTES AUXILIARES INTENSIDAD PLAGAS/ENF. DENSIDAD CULTIVOS PRÓXIMOS PRÁCTICAS CULTURALES ESTRUCTURA / COMPOSICIÓN SUELO RIEGOS / FERTILIZACIÓN LABORES MICROBIOLOGÍA

7 CONTROL FITOSANITARIO QUÍMICO TECNOLÓGICO BIOLÓGICO LUCHA QUÍM. DIRIGIDA CONTROL INTEGRADO AGRIC. ECOLÓGICA OTROS FACTORES DE PRODUCCIÓN: - FERTIRRIGACIÓN - ROTACIONES - VARIEDADES -... PRODUCCIÓN INTEGRADA MARCO LEGAL: - CERTIFICACIÓN -...

8 COMENTARIOS TÉCNICOS ATRIAS - 1 (Principios de la Pestión Integrada de Plagas) La P.I. es la solución más rentable a corto plazo para el control de plagas y enfermedades, no obstante, requiere una mayor formación de agricultores y técnicos FORMACIÓN Posiblemente el mayor logro obtenido... sea el de mentalizar al agricultor y, porqué no, a uno mismo, de que hay otros modelos de trabajo MENTALIZACIÓN Los agricultores implicados conocen cada vez mejor el papel que juegan los insectos auxiliares, así como las medidas de higiene y otras técnicas... La racionalización del riego y el abonado está siendo uno de los pilares fundamentales para reducir la incidencia fitosanitaria,... HIGIENE, AUXILIARES, OTRAS TÉCNICAS FERTIRRIGACIÓN

9 COMENTARIOS TÉCNICOS ATRIAS -2 El conocimiento del cultivo es esencial, hay variedades, marcos u orientaciones que nos complican menos MATERIAL VEGETAL Una estructura adecuada, en el caso de cultivos protegidos,, simplifican los problemas ESTRUCTURAS La técnica y calidad de las aplicaciones determinan la eficacia de los tratamientos fitosanitarios La lucha química, año tras año, nos conduce a unos costes muy elevados, tanto económicos como ambientales,... Solo importa eliminar las plagas y las enfermedades, sin conocer sus causas y ni sus efectos,..., los agricultores tradicionales no suelen ser conscientes de las barbaridades que, a veces, llegan a hacer TRATAMIENTOS: - Productos - Calidad aplicación NECESIDAD

10 COMENTARIOS TÉCNICOS ATRIAS - 3 Las nuevas exigencias de los mercados, con productos cada vez de mayor calidad, con menos residuos y un mayor respeto medioambiental, nos están obligando a entrar en esta línea RESPETO MEDIOAMBIENTAL CALIDAD SALUBRIDAD CERTIFICACIÓN SOSTENIBILIDAD

11 RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL PIMIENTO DE PIMENTÓN 1.- Seleccionar la semilla de los frutos de las mejores plantas (más productivas y de mejor calidad), de las mejores plantaciones.(hay algunas variedades comerciales que pueden tener interés) 2.- Rotación, máximo 1 plantación cada 3 años. Preferentemente tras cereal, leguminosas o un periodo de barbecho. 3.- Preparar el terreno bien y con suficiente antelación. Ojo con estiércol o restos vegetales no fermentados.

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14 RECOMENDACIONES FITOSANITARIAS :

15 El TRIPS Frankliniella

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17 Trips / virus del bronceado Frankliniella/TSWV

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20 VIRUS DEL BRONCEADO TSWV TRANSMISIÓN: el trips Frankliniella PLANTA VIROSADA HUEVO L-1 L-2 ADULTO H PLANTA SANA N-1 N-2 HUEVO L-1 L-2 ADULTO N-1 N-2

21 MANEJO DEL TRIPS Y BRONCEADO Su control químico es muy complicado y poco sostenible: estrategias de Control Biológico * Limpieza previa a plantación (mínimo 4-6 sem.) * Utilizar planta sana Eliminación adecuada de las plantas virosadas, mínimo un repaso a las 3-4 semanas del trasplante

22 TRIPS: CONTROL BIOLOGICO Respeto a naturales: Aeolotrips, Orius, Chrysopas, míridos,... No realizar ni una sola aplicación n con productos incompatibles!! Introducciones controladas: -((Amblyseius swirskii: planteles tradicionales, unos 7-10 días antes del trasplante, ind/m 2, en botes)) - Orius laevigatus: con las primeras flores, especialmente interesante para las plantaciones más tempranas, 1 ind/m 2

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26 Ostrinia nubilalis TALADRO DEL MAIZ

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28 Dinámica de cultivos implicados: Ostrinia ALCACHOFA (Diapausa) ALCACHOFA Brasicas Pimiento. Pimiento Alcachofa Brasicas Otros ALCACHOFA (Diapausa) ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

29 ESTRATEGIA CONTROL Ostrinia - Respecto a la fauna auxiliar

30 ESTRATEGIA CONTROL Ostrinia Tratamientos fitosanitarios PORQUÉ ES TAN DIFÍCIL CONTROLAR CON TRATAMIENTOS Ostrinia? Qué tipo de productos debemos utilizar? MÁXIMA PERSISTENCIA ACTIVA Hacia la 3ª-4ª semana de julio: a.- Altacor + 14 días Altacor b.- Spintor días Bacillus ( días Bacillus) c.- Altacor días Bacillus ( días Bacillus)

31 50 40 Evolucion media de Ostrinia nubilalis en plantaciones de pimientos.2010 Ostrinia nubilalis Porcentaje % Semanas

32 OTRAS ORUGAS DE LEPIDÓPTEROS: SI FUERA NECESARIO, SOLO Bacillus

33 PULGONES Alados Ápteros Numerosas especies: -Colonizantes (plaga) - No-colonizantes pim. (transmisión de virus CMV)

34 Respeto auxiliares

35 En casos realmente necesarios: -Pirimicarb (Aphox, Kilsec) - Pimetrozina (Plenum) (dosis mínima) - Plantaciones jóvenes, con riego localizado: imidacloprid o tiametoxam?

36 Pulgones no colonizantes del pimiento, responsables de la transmisión n del CMV: difícilmente se puede hacer algo

37 ARAÑA ROJA

38 Control de araña: máximo respeto fauna auxiliar Espolvoreos preventivos de azufre. En casos realmente necesarios: - Fenbutaestan (Norvan, Torque, Partner,.) - (Spiromesifen (Oberón)) - (Abamectina: solo tratamientos localizados bandas!) a focos o

39 Mosca blanca Bemisia tabaci : de momento, casi nos olvidamos de ella.

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41 Mosquito verde, Empoasca Indoxacarb?

42 OIDIO TRATAMIENTOS PREVENTIVOS CON AZUFRE Espolvoreos Azufres mojables ((antioidios específicos)) INFECCIONES TARDÍAS PUEDEN SER BENEFICIOSAS

43 FUNDAMENTAL : Mantener el equilibrio con la fauna auxiliar: No realizar ni una sola aplicación con productos incompatibles con auxiliares!! Ojo con los productos milagro Incrementar la presencia de auxiliares en las plantaciones y la comarca en general: en algunos casos es importante realizar liberaciones Formación n y experiencia de los técnicos t y productores.

44 Muchas gracias por su atención

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