La sucesión en la ganadería familiar: el ovino de leche en el País Vasco. El papel de la mujer

Transcripción

1 La sucesión en la ganadería familiar: el ovino de leche en el País Vasco. El papel de la mujer Dra. Dª Guadalupe Ramos Truchero Departamento de Sociología

2 Evolución del número de explotaciones de ovino por Territorio Histórico Censo Agrario 2009 Nº Expl. Nº Cabezas Censo Agrario 1999 Nº Expl. Nº Cabezas Censo Agrario 1989 Nº Expl. Nº Cabezas Álava Bizkaia Guipuzkoa C.A. Euskadi Fuente: Eustat

3 METODOLOGÍA Enfoque cualitativo 24 entrevistas semiestructuradas a hijos e hijas de pastores entre 18 y 45 años cuyos padres estuvieran o hubieran estado al frente de una explotación profesional especializadas en ovino de leche en el País Vasco

4 Localización de las entrevistas realizadas

5 Los descendientes con vocación ganadera: el discurso vocacional Hijos que deciden seguir con la profesión familiar de ser pastor. Es un grupo masculino y minoritario. Los factores subjetivos predominan en su decisión: la satisfacción del trabajo ganadero y la fuerte vinculación hacia el negocio les hace querer suceder. Abandonan pronto sus estudios para trabajar en la explotación. Completan su formación en la Escuela de Pastores de Aranzazu. No les mueve la rentabilidad económica del negocio o las ayudas públicas. Preferencia por un trabajo autónomo y artesanal que les diferencia del trabajo asalariado.

6 El trabajo familiar como una oportunidad laboral Hijos que han escogido trabajar en la explotación familiar porque ésta les proporciona una estabilidad laboral ante la precariedad del mercado al que tienen acceso. Dejan los estudios tempranamente y no quieren ser asalariados. Permanecen en el negocio familiar porque éste es rentable económicamente. Valoran el apoyo laboral y económico de la familia.

7 Los aparcados a la espera de una alternativa laboral No desean dedicarse profesionalmente a la actividad ganadera. Hijos más jóvenes y predominantemente mujeres Abandonan sus estudios tempranamente La falta de expectativas laborales acorde a su perfil formativo les lleva a trabajar en el caserío mientras esperan encontrar un trabajo que les satisfaga. Necesitan de una mayor implicación en la explotación o de una modernización de los mecanismos productivos que les anime a quedarse (quesería)

8 Hacerse cargo del negocio ganadero familiar Dificultades cuando los padres no realizan un traspaso anticipado del negocio. Sobre todo, entre los más jóvenes y las mujeres, que son las que soportan la división sexual y generacional del trabajo ganadero. Las mujeres son las que en mayor medida sufren la negativa a cederles la titularidad y el control de la explotación. El traspaso legal se caracteriza por ser ajeno a las normas sucesorias de cada territorio. Se utilizan acuerdos extrajurídicos, formulas societarias, contratos cuando hay un potencial sucesor. El mantenimiento de la unidad de las explotación depende de la prioridad que tanto padres como hermanos estén dispuestos a conceder a los derechos de sucesión sobre los derechos de herencia.

9 Los liberados o la huida de la tradición ganadera familiar Deciden definitivamente que no quieren la actividad ganadera como profesión. Es la situación y el discurso mayoritario. Han querido estudiar y han tenido exito en los estudios. Son conscientes de que ganarían más dinero trabajando en las explotaciones que trabajando fuera pero rechazan las condiciones laborales del sector ganadero y el estilo de vida.

10 Objetivo Analizar la relación entre género y continuidad de las explotaciones de ovino de leche en el País vasco, concretamente en los motivos que que las hijas de pastores argumentan seguir o no con las explotaciones de sus familias

11 Evolución del número de personas que dirigen las explotaciones agrarias en el País Vasco por género Censo Agrario 2009 Censo Agrario 1999 Nº % Nº % Hombres , ,6 Mujeres , ,4 Total Fuente: Eustat

12 [...] a mi en casa siempre me han dicho que lo primero es estudiar,, porque yo se lo que hay aqui, ellos saben lo que hay aqui. [...]. Pero siempre me han dejado claro eso, porque esto va a estar aquí siempre. (E8:11). Mi madre me decía estas segura? Esto es muy esclavo. Es la que menos me ha apoyao [...] Yo la verdad que de mi padre he tenido apoyo [...] Yo creo que sí le hace ilusión que me quede porque, es que yo lo veo, es una cosa por la que has luchado [...] le ha costado poner un rebaño de ovejas, ha ahorrado por comprar sus ovejas. Y vas haciendo poco a poco, y quieras que no, que alguien te lo siga [...] (E7:10,11).

13 Yo (para mi familia) he sido como la señorita, y mi hermana era la que siempre ayudaba a todo [...] yo soy la oveja negra de la familia, sabes?, yo soy a la que esa vida no le gusta (E1:1 4). Yo ahora mismo el tiempo que estoy trabajando, yo me voy por ahí [medio riéndose], yo ahora mismo nada [...] porque yo entiendo que si los ayudas cada vez van aumentar más, entonces, una forma de hacerles entender que tu no quieres esto, es no ayudándoles. Entonces llega un momento que dices, yo no te ayudo y tu vais a tener que trabajar solos (E9:2, 6).

14 [...] mis padres yo creo que primero me intentaron encaminar solo al queso porque es más fino hacer queso. Yo creo que pensaron: que haga lo del queso, que siga y que lo venda, que ya quitaremos las ovejas cuando ya no estemos nosotros. Yo creo que intentaron encaminármelo por todas partes (E7:11).

15 [...] Porque a mí me gustaba pero tampoco estaba muy implicada. Yo iba con mi aita (padre) a la cuadra. Iba, pero cogías el cordero, esto y lo otro, pero tú no sabías, a ti te mandaban. [...] yo quería quedarme pero tampoco lo había vivido tan (de cerca) porque tenía a mi padre [...] me gustaba pero tampoco sabía muy bien en lo que me estaba metiendo (E6: 5, 6). yo creo que cuando más me impliqué fue a partir de los veinte, una vez pasada la Escuela de Pastores [...] La escuela me animó un montón y como trabajar pues me gustaba [...] Yo ni sabía que existía. Ahora igual es más conocida (E2: 6,7).

16 [...] me encanta (vivir en el pueblo). Eso si. Teniendo coche, si. Si no tienes, tienes que estar dependiendo de alguien. Pero una vez que tienes coche, no quiero ir a otro sitio. [...] una vez que tienes los dieciocho años que puedes hacer lo que quieras, te coges tu coche, te vienes, te vas. Y haces lo que te dé la gana. Luego estas aquí y estas a tu aire. Pero siempre con coche, por supuesto. Es que es tu libertad. El coche aquí, lo es todo. Es que es todo. Para ir a trabajar, para ir a salir de fiesta, a comprar, a lo que quieras. Es lo necesario. Estar sin coche, a mi es que me mataría claro (E8:13).

17 CONCLUSIONES La sucesión ganadera no puede explicarse en función de un elemento concreto. Es un tema complejo y en que intervienen factores de diferente índole. Sin embrago, en la actualidad vemos que las factores individuales sobresalen sobre los factores estructurales y las estrategias familiares. Las medidas institucionales no tienen el efecto deseado por lo que sería mejor centrarse en los potenciales sucesores vocacionales, en aquellos que ya están instalados o en aquellos que necesitan un empuje económico o motivacional. Las mujeres que quieren ejercer este oficio de ganaderas de ovino son las peor paradas. Las familias ganaderas traspasan sus negocios sin atender a las normas sucesorias de las zonas donde se ubican las explotaciones. La postmodernidad ha establecido un idilio particular con la agricultura.

18 METODOLOGÍA Enfoque cualitativo 10 entrevistas semiestructuradas a hijas de pastores entre 21 y 30 años cuyos padres estuvieran o hubieran estado al frente de una explotación profesional especializadas en ovino de leche en el País Vasco

19 NACER EN UNA FAMILIA GANADERA Contacto temprano con el ganado y con el trabajo ganadero. Los padres encaminan a sus hijos a la realización de estudios para que encuentren una alternativa laboral. Para muchos la ayuda en la explotación es una obligación y están vinculados afectivamente al negocio familiar.