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1 6.1 PERSONAL ACADÉMICO DISPONIBLE Para el desarrollo de las actividades formativas del Máster, se cuenta con la experiencia de un profesorado que ha intervenido a plena satisfacción de alumnos, egresados y la propia Universidad de, durante los cursos 2006/07 a 2013/14, en el Máster Universitario en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, y desde el curso 2000/01 a 2005/06, en la docencia del Título Propio en Olivicultura y Elaiotecnia, germen de los presentes estudios. Por tanto, con mínimas variaciones, el equipo docente encargado de desarrollar las enseñanzas del Máster estará constituido por personal docente e investigador perteneciente a la Universidad de, otras Universidades, Centros e Institutos de Investigación, Sector Empresarial, etc., seleccionados en función de su experiencia en las materias objeto del Máster. Cabe señalar, en lo que a personal académico se refiere, que en el Máster a extinguir se oferta un total de 95 créditos, mientras que en el Máster en Olivar y Aceite de Oliva que se propone, se ofertan 73 créditos en total, lo que supone una reducción de 22 créditos, e implica una disminución una reducción importante del profesorado necesario para impartir la docencia, ello se traduce en un descenso importante de los costes, lo que conlleva un incremento en la viabilidad del Máster En consecuencia, serán 81 los profesionales que intervendrán en los estudios, de ellos, 51 corresponden a Personal Docente e Investigador, pertenecientes a la Universidad de, otras universidades o centros dependientes del CSIC y Junta de Andalucía, y el resto son conferenciantes relacionados con el sector del olivar, el aceite de oliva y la salud, pertenecientes al mundo de la investigación, la empresa o las instituciones, que mediante el desarrollo de ciclos de conferencias, organizados por el Centro de Estudios de Postgrado, completan la formación del alumnado en cuestiones de actualidad, investigación, desarrollo e innovación, de los cuales, cada curso, se seleccionan algunos de ellos, en función del número de conferencias que se vayan a organizar. Cabe señalar, que del total de profesorado que interviene en el Máster, 68 tienen la condición de Doctor, lo que supone el 94,12. y el resto participan a título de sus competencias profesionales. En la Tabla 6.1, se recogen las categorías a las que pertenece el profesorado, su distribución porcentual, y su contribución a la docencia.

2 Tabla 6.1 Profesorado Centro de PDI Catedráticos de Universidad Prof. Titular de Universidad Doctores Univ. de 13,73 13,69 Univ. 1,96 15,69 100,00 1,08 Granada Univ. de 37,26 49,39 Univ. P. 1,96 39,22 100,00 2,46 Olavide Horas impartidas 14,77 51,85 Prof. Contratado Doctor Univ. de 15,69 100,00 17,23 Prof. Ayudante Doctor Univ. de 3,92 100,00 2,62 Prof. Contratado postdoctoral Univ. de 1,96 100,00 1,23 Investigadores externos 17,65 100,00 10,15 Otros investigadores externos 5,88 0,00 2,15 Total general 100,00 94,12 100,00 Dicha tabla, pone también de manifiesto, que el 76,47 del total del PDI, forma parte de los cuerpos docentes universitarios, entre los que cabe destacar que el mayor número corresponde al de Profesores Titulares de Universidad, siendo éstos los que imparten un mayor porcentaje de la docencia. Por su parte, de los 30 conferenciantes de los que se dispone, el 66,7 son investigadores o profesorado de otras universidades y el 33,3 son profesionales de las empresas o instituciones del sector. En lo que se refiere a experiencia investigadora, el conjunto del profesorado y conferenciantes tiene reconocidos 64 tramos de investigación o sexenios, que se distribuyen según se recoge en la Tabla 6.2. Tramos de investigación (sexenios) Tabla 6.2 Número de PDI Número de sexenios , , , ,75 5 o más 0 0 0,00 Total ,00

3 Por otra parte, en lo que a actividad investigadora y producción científica se refiere, la totalidad del profesorado e investigadores que imparten docencia en el Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva, aporta más de 5700 unidades relevantes, como se recoge en la Tabla 6.3. Donde se detallan las aportaciones realizadas, de las que un importante número de ellas están relacionadas con los contenidos docentes del Máster. Tabla 6.3 Producción docente e investigadora Número de aportaciones Tesis Doctorales dirigidas 88 1,53 DEAS, Tesinas, TFM, TFG dirigidos 503 8,76 Participación en Proyectos / contratos de Investigación Aportaciones a Congresos (comunicaciones orales, ponencias, póster) , ,75 Publicaciones en revistas indexadas ,42 Publicaciones en revistas no indexadas 367 6,39 Libros / monografías / informes técnicos o documentos publicados 324 5,64 Capítulos de libro publicados 466 8,12 Total ,00 En lo que concierne a experiencia docente o profesional, el conjunto del profesorado y conferenciantes, acumula 248 trienios, 127 quinquenios de docencia reconocidos y 232 años de experiencia en el sector del olivar y el aceite de oliva, cuya distribución se recoge en la Tabla 6.4. Tabla 6.4 Intervalo Trienios Quinquenios Años de experiencia de los profesionales Menos de cinco 14,92 Entre cinco y diez 65,73 Más de diez 19,35 Menos de tres 4,72 Entre tres y cinco 65,35 Más de cinco 29,92 Menos de cinco 42,86 Entre cinco y diez 21,43 Entre diez y quince 7,14 Entre quince y veinte 7,14 Entre veinte y veinticinco 7,14

4 Entre veinticinco y treinta 7,14 En cuanto al profesorado y su contribución a la docencia en el Máster, en la Tabla 6.5, se recoge un listado en el que aparece dicho profesorado, su procedencia y el porcentaje de participación en las horas presenciales correspondientes. Tabla 6.5 Relación de Profesorado y participación en la docencia del Máster Apellidos y Nombre Universidad/Institución Departamento Docencia () Aguilera Herrera, Mª Paz Fundación CITOLIVA 0,7 Algarra López de Diego, Ignacio Ciencias de la Salud 0,6 Aranda Sanjuan, Victor Geología 2,3 Beltrán Maza, Gabriel Centro IFAPA Venta del Llano. 3,4 Bernal Jurado, Enrique Economía 0,3 Calero González, Julio Geología 2,3 Cano Carmona, Eusebio Biología Animal, Biología Vegetal y 3,1 Cano Ortiz, Ana INTERRA. Madrid 1,1 Cano Rodríguez, Juan Centro IFAPA Venta del Llano. 0,9 Cordovilla Palomares, Pilar Biología Animal, Biología Vegetal y 2,6 Cuevas Aranda, Manuel 3,4 de Castro Gómez Millán, Antonio Instituto de la Grasa C.S.I.C. 0,3 Delgado Rodríguez, Miguel Ciencias de la Salud 0,6 Fernández de Córdova, Mª Luisa Química Física y Analítica 3,5 García Fuentes, Antonio Biología Animal, Biología Vegetal y 1,5 García Ortiz Civantos, Ángel Envero Ingenieros Agrónomos, S.A. 0,5 García Ortiz Civantos, Concepción Centro IFAPA Venta del Llano. 0,8 García Ruiz, Roberto Biología Animal, Biología Vegetal y 3,1 González Ruiz, Ramón Biología Animal, Biología Vegetal y 2,6 Gutiérrez Salcedo, María 1,8 Jiménez Liébana, Domingo Derecho Civil Derecho Financiero y Tributario 0,3 Hodaifa Marhi, Gassan Pablo de Olavide. 2,5

5 Sevilla La Rubia García, Mª Dolores 3,2 Martín Mesa, Antonio Economía 0,9 Martínez Nieto, Leopoldo Emérito Univ. Granada Ing. Química 1,1 Mateo Quero, Mª Soledad 0,9 Melguizo Guijarro, Manuel Química Inorgánica y Orgánica 0,6 Moya López, Alberto J. 2,8 Mozas Moral, Adoración Org. Empresas, Marketing y 3,1 Murgado Armenteros, Eva Mª 0,8 Pacheco Reyes, Rafael 15,4 Palomar Carnicero, José M. Ingeniería Mecánica y Minera. 4,6 Parras Rosa, Manuel 0,6 Pérez Latorre, Francisco J. Ingeniería Mecánica y Minera. 3,7 Prieto Gómez, Mª Isabel Ciencias de la salud 1,7 Puentes Poyatos, Raquel 0,6 Ramírez Sánchez, Manuel Ciencias de la salud 0,5 Ramos Martos, Natividad Química Física y Analítica 2,8 Rodríguez Díaz, Juan A. Córdoba E.T.S.I.A. 0,9 Ruiz Ramos, Encarnación 1,2 Ruiz Torres, Manuel Lab. Sanidad Vegetal Junta de Andalucía 0,9 Ruiz Valenzuela, Luis Biología Animal, Biología Vegetal y 0,8 Sánchez Gómez, Antonio H. Instituto de la Grasa C.S.I.C. 0,3 Sánchez Parra, Ildefonso Lab. Sanidad Vegetal Junta de Andalucía 1,8 Sánchez Villasclaras, Sebastián 4,9 Segarra Robles, Ana B. Ciencias de la Salud 1,2 Torres Cordero, Juan A. Biología Animal, Biología Vegetal y 1,5 Torres Ruiz, Francisco J. 1,8 Uceda Ojeda, Marino Emérito Centro IFAPA. Venta del Llano, 0,7 Vega Zamora, Manuela 0,8 Viñegla Pérez, Benjamín Biología Animal, Biología Vegetal y 1,5 En la Tabla 6.6, se recoge una relación de los conferenciantes y su centro de procedencia, de los que se seleccionan en torno a 5 8 intervinientes en cada curso académico.

6 Tabla 6.6 Conferenciantes de Universidades / Instituciones / Empresas Apellidos, Nombre Alonso Mielgo, Antonio Beltrán López, Carlos Caballero Reig, Juan Cárdenas García, José Rafael Delgado Calvo Flores, Gabriel Estévez Alcalde, Antonio Fernández Hernández, Antonia García Mesa, José A. Guzmán Casado, Gloria Guzmán de la Roza, Antonio Guzmán Vico, Antonio Herrador Lindes, Inmaculada Hidalgo Moya, Javier Hinojosa Centeno, Mª Belén Jiménez Márquez, Antonio Linares Fernández, José Martínez González, Miguel A. Martínez Ramírez, Mª Josefa Marzal Fernández, José C. Mercado Blanco, Jesús Olid Melero, Manuel Ortiz Hernández, Antonio J. Pérez Jiménez, Francisco Ramírez Tortosa, Mª Carmen Ramos Pedregosa, Pablo Ruiz Luque, Francisco Saavedra Saavedra, Milagros Torres González, Manuel A. Vázquez Pérez, Emiliano Vilar Hernández, Juan Universidad/Institución/Empresa CIFAED. Granada Industria Aceitunera Fuente de Piedras Emérito Centro IFAPA Alameda del Obispo. Córdoba GEA Mechanical Equipment Universidad de Granada NUTESCA Centro IFAPA Venta del Llano. Centro IFAPA Venta del Llano. Universidad Pablo de Olavide. Sevilla DEOLEO, S.A FAECA Fundación ESTRATEGIAS Centro IFAPA Alameda del Obispo. Córdoba Universidad de Castilla La Mancha Centro IFAPA Venta del Llano. Emérito de DEOLEO, S.A. Universidad de Navarra Universidad de Fundación del Olivar CSIC IAS Finca El Chortal, S.A. Universidad de Universidad de Córdoba Universidad de Granada Herogra Fertilizantes, S.A. Delegación de Hacienda. Junta de Andalucía Centro IFAPA Alameda del Obispo. Córdoba INFAOLIVA. Universidad de Westfalia Separator Andalucía, S.L. En lo que se refiere al profesorado o profesionales adecuados para ejercer la tutoría de las Prácticas Externas en explotaciones de olivar, industrias oleícolas, instituciones, centros de investigación, administraciones públicas, etc., cabe señalar la experiencia acumulada, durante los cursos 2006/07 a 2013/14, en los que se ha venido impartiendo el Máster Universitario en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, y durante los cursos 2000/01 a 2005/06 en los que se impartió el Título Propio en Olivicultura

7 y Elaiotecnia, enseñanzas en las que siempre han existido Practicas Externas, bajo la denominación de Practicum. Ello ha permitido que, a través del responsable de la coordinación de los estudios citados, que ha ejercido como tutor interno, se mantengan relaciones con las personas que han ejercido como tutores externos con el fin de comprobar su grado de adecuación y compromiso con el alumnado tutorizado. En este sentido, es de destacar que en todos los casos los tutores externos han ejercido su tutoría de forma adecuada. En el Apartado 7 de esta Memoria, se recoge una relación de empresas e instituciones con las que, actualmente, la Universidad de mantiene convenios específicos de colaboración, para la realización de Prácticas Externas del Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva. Empresas que se van incrementando en cada curso académico.