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1 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Costa Rica El Salvador Honduras Nicaragua

2 Sobre este directorio Este directorio es un producto de ECOMERCADOS, un proyecto financiado por SECO (Secretaría de Estado para Asuntos Económicos de Suiza) y ejecutado por INTERCO- OPERATION (Fundación Suiza para el Desarrollo y la Cooperación Internacional) que inició operaciones en la región Centroamericana (en Nicaragua y Costa Rica) a partir del El Objetivo principal del proyecto es promover la comercialización de productos orgánicos y del comercio equitativo, y su incremento en los mercados de exportación, regional y local, fomentando el acceso de pequeños y medianos productores, a fin de contribuir con el aumento en sus ingresos y mejores oportunidades de empleos. Este directorio fue elaborado por Wendy Alfaro, analista de Mercados del Centro de Inteligencia sobre Mercados Sostenibles (CIMS), con la colaboración de Ester Kellerman. En los casos específicos de Nicaragua y El Salvador, se destaca el apoyo brindado por CLUSA y Agronatura, respectivamente. Para mayor información referirise a: Teléfono: (506) Pagina Web: Tanto ECOMERCADOS como CIMS no asumen responsabilidad alguna por cualquier información incorrecta suministrada a nosotros por importadores, distribuidores y otras organizaciones de mercado. La información cuantitativa de mercado se basa en entrevistas y, por tanto, esta sujeta a fluctuaciones. Ni ECOMERCADOS ni los autores de esta publicación garantizan de manera expresa o implícita, la exactitud de la información presentada y no serán responsables por daños o reclamos relacionados con el uso de esta información publicación o de la contenida en ella. No se asume obligación alguna de actualizar ni enmendar esta publicación por ninguna razón, sea esta información nueva o información en sentido contrario o bien cambios en la legislación, las regulaciones, la jurisdicción, la estructura de la industria y el mercado y cualquier otra condición del mercado. Además, ninguna parte de este reporte se puede reproducir, almacenar en un sistema de recuperación o transmitir de ninguna forma ni por ningún medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, grabación o de cualquier otro modo sin el permiso escrito de ECOM- ERCADOS. Septiembre 2005

3 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica I Contenido Agradecimientos Metodología Lista de empresas certificadas 1 Costa Rica Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas ABACO 3 ACAPRO 3 Agrícola Guapiña S.A. 4 Alquimia Agrícola S.A. 4 Apiarios Tropicales S.A. 5 APPTA 5 APROCAM 6 Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica La Alianza 6 Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR) 7 Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC) 8 Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU) 9 ASOPROAGROIN 9 ASSUKAR S.A. 10 Café Orgánico Monte Cristo 10 Café Tres Generaciones 11 CafeCoop R.L. 11 Collin Street Bakery / Finca Corsicana 12 Coopabuena R.L. 12 Coopeagri R.L. 13 Coopeatenas R.L. 13 Coopecerroazul 14 Coopeldos R.L. 14 Coopellanobonito R.L. 15 Coopemontesdeoro R.L. 15 Coopepilangosta R.L. 16 Cooperativa Cañera de San Ramón 16 Cooperativa de Caficultores de Sabalito R.L. 17 Coopesantaelena R.L. 17 Coopesarapiquí R.L. 18 Coopetrabasur R.L. 18 Coopronaranjo R.L. 19 Cooprosanvito R.L. 19 Costa Rican Cocoa Products Company S.A. 20 Del Oro S.A. 20 Ecohuetares (Asociación ANDAR) 21 Ecoproducts S.A 21 Finca Elian 22 Finca IPE S.A. 22 Finca Ojo de Tigre J.C. S.A. 23 Finca Tierra del Abrazo Verde 23 FINMAC Costa Rica S.A. 24 Florida Products S.A. 24 Fundación PROAGROIN 25 Gerber Ingredients S.A. 25 V VII Grupo Café Britt S.A. 26 Hacienda El Triunfo S.A. / Solcolibrí Coffee 26 Hacienda La Amistad 27 Hacienda La Pacífica S.A. 27 Hacienda La Verbena 28 Hacienda y Microbeneficio Dansol 28 Empresa Helsar S.A. 29 La Pira de Dota / Microbeneficio 29 Luna Nueva Extractos S.A. 30 Orgánica Jaris de Mora S.A. / ASOPRODULCE 30 Orgánicos Los Nacientes 31 Piña Rica S.A. / Ganadería La Flor 31 Quimusa S.A. 32 Solantis S.A. 32 Tierrica S.A. 33 TROBANEX, LTDA. 33 Viga Verde S.A. 34 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) AFAORCA (Alianza) 37 Agrícola Cafetalera Esquipulas 37 Agrícola Los Ángeles 37 Agrícola Río Grande 38 Agrícola Serrano Elizondo 38 Agropecuaria LUM 38 Alfredo Ruiz Núñez 39 APOT (Alianza) 39 APROCAFE (Coopeatenas) 39 Asociación Base La Piedra (Alianza) 40 Asociación Fila Pinar (APOFIP) (Alianza) 40 Asociación La Amistad (Alianza) 40 Asociación Montaña Verde (Alianza) 41 Asociación Nueva Alternativa 41 Asociación Tierra Fértil 41 Beneficio Río Tibás (Coopeldos R.L.) 42 Beneficio Seco (COOCAFÉ R.L.) 42 Bill Wade (Del Oro) 42 COOCAFÉ R.L. 43 Coris-CoopeUnión 43 Corporación Pipasa S.A. (División Reproducción Sardinal) 43 Don Bracksman (Del Oro) 44 Erickher 44 Erromango y Sabanillas 44 Familia Rojas Vásquez 45 Finca El Guzmán 45 Finca Hermanos Corrales Ramírez 45 Finca Hernández 46 Finca La Julieta (Sociedad Santiago de Quesada y Rojas Ltda.) 46 Finca Las Gravilias 46 Finca Mainor Montero 47 Finca Sábila 47 Fincas Café Britt 47 Francisco Valverde Jiménez 48 FRUCTA Costa Rica S.A. 48 Gekos Farm 48 Gosa Orgánicos S.A. 49

4 II Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Hernán Piedra Arroyo 49 IREX de Costa Rica 49 Linda Vista 50 Lomas al Río 50 Mainor Barrantes 50 Mario Marín 51 Patalillo 51 Planta Torrefactora de Café Britt 51 Pompilio Marín 52 Río Chiquito 52 Río Itiquis 52 Sucesión Hermanos Chacón 53 Tierra Fértil S.A. 53 Tierra Madre 53 Trébol de Orosi 54 Valencia Orgánica (Del Oro) 54 Zalmari S.A. 54 Zapican 55 Asociaciones, cooperativas y empresas en transición Agrícola Industrial Eco-Piña S.A. 59 APACA 59 Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (ASOMOBI) 59 Asociación de Pequeños Productores de Ortega 60 Assukkar S.A. 60 Beneficio Cristina-Gatun S.A. 60 CICALARES S.A. 61 Cooperativa Cañera de San Ramón R.L. 61 Coorporación Agroindustrial Campo Verde S.A. 61 EARTH (Finca Integrada Orgánica) 62 Empresas SXJ S.A. 62 Especias Ceilán 62 Finca Angelina 63 Finca Brillo de Oro 63 Finca Conservacionista La Esperanza 63 Finca El Lago 64 Finca San Gabriel / Inversiones ANACO S.A. 64 Finca Tierra del Abrazo Verde 64 Fresas de Altura 65 Hacienda DANSOL 65 Hacienda Juan Viñas 65 Hacienda La Pacífica 66 Inversiones Bienestar S.A. 66 Isabel Irola Alfaro 66 LEGUM S.A. 67 Manza-Té 67 Proyecto Orgánico Los Monges 67 El Salvador Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas Alma de Añil 71 APECAFE 71 APRAINORES 72 Asociación El Nuevo Amanecer 72 Baltasar Ferreiro & Compañía 73 Beneficio Tepeyac 73 BEXCAFÉ 74 Biotech S.A. de C.V. 74 COEXCA 75 Compañía Agrícola El Tigre 75 Cooperativa Cuzcachapa 76 Cooperativa El Jobal 76 Cultivar de Proserquisa 77 EXPRONAV S.A. de C.V. 77 Finca El Papayal 78 Fucrisán 78 Grupo Ecomillenium S.A. de C.V. (Finca La Giralda) 79 Inversiones El Olvido S.A. de C.V. 79 Jiménez Vásquez y Compañía 80 La Marañonera 80 Los Nacimientos 81 Maricela de Arévalo 81 Multiprofesionales S.A de C.V. 82 NOBS Hidrodifusión S.A. 82 Santa Isabel 83 Shuchil S.A. de C.V. 83 Sociedad Cooperativa de Caficultores La Unión, R.L. 84 Tyson S.A. DE C.V. 84 UCRAPROBEX 85 UNEX S.A. de C.V. 85 Unión de Productores y Exportadores de Usulután (UPREX) 86 Vidal Ernesto González 86 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) ACOPA Las Quebradas de R.L. 89 Agropecuaria La Florida 89 Asoc. Cooperativa de Prod. Agropecuaria Hacienda La Carrera de R.L. 89 Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Finca San Mauricio 90 Asoc. Cooperativa de Producción Agropecuaria Luz en el Horizonte 90 Balzaretti Hermanos S.A. de C.V. (Finca La Llorona, Antonio, El Tapón, Miramar) 90 Balzaretti Kriete Inversiones S.A. de C.V. (Finca Miramar) 91 Beneficio Las Tres Puertas 91 Beneficio Montealegre (Unex S.A. de C.V.) 91 Beneficio Oromontique S.A. de C.V. (Unex S.A. de C.V) 92 Cofinanzas (Finca Santa María) 92 Cofinanzas (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) 92 Cooperativa El Espino 93 Cooperativa Las Marías Everest S.A. 93 Finca Amitabha 94 Finca El Guarumal 94 Finca El Matazano, Cerro Verde &Tercera Parte 94 Finca Irlanda / Ortiz Rosales S. A. de C. V. 95 Finca La Gloria y San Francisco 95 Finca Las Marías 95 Finca Santa Isabel/Santa Isabel S.A. 96 Fincas Orgánicas San Rafael / Beneficio Venecia 96 Grupo Peña 96 Hermanas Alvarado S.A. de C.V. (Finca Colombia) 97

5 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica III Inversiones de Café Zarco 97 Inversiones El Olvido S.A. de C.V./Finca/Beneficio Buena Vista 97 Irene S.A. 98 La Casa de Frida 98 Las Lajas 98 Martha Cáceres de Peña Trejo 99 Nedecaza 99 Numa Chávez 99 Pedro Guinjaume 100 Proinnova S.A. (Fincas Guadalupe y Azacualpa) 100 Ramón Quintero 100 Roberto Cárcamo 101 Sálamo, Mirazalco, Los Reyes y Los Alpes 101 Santa Adelayda 101 Saros Inversiones S.A. (Finca San Antonio) 102 Vila S.A. (Finca La Cumbre) 102 Asociaciones, cooperativas y empresas en transición Asociación Cooperativa de Productores Agrícolas El Refugio R.L. 105 Cerro Verde 105 COFINANZAS (Fincas Los Nogales, El Jocote, El Portezuelo, Montecarlo) 105 Cooperativa Berlín 106 Cooperativa de Caficultores Jucuapense 106 Cooperativa La Bagatela 106 Cooperativa Santa María Nº2 107 Inversiones El Olvido S.A. de C.V. (Finca/Beneficio Buena Vista) 107 Honduras Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas ADROH-ASDEL 111 Agencia Española de Cooperación Internacional /AECI Honduras 111 APROCACAHO 112 Beneficio de Café Montecristo (BECAMO) 112 Café Orgánico Marcala (Funder) 113 Caritas 113 Central de Cooperativas Cafetaleras de Honduras 114 COMUCAP 114 Cooperativa Agrícola Cafetalera Triniteca Limitada (CACTRIL) 115 Cooperativa Agrícola Regional de Prod. Orgánicos Ltda. (CARPROL) 115 Cooperativa Agropecuaria Nuevo Edén Limitada (COARENE) 116 Cooperativa Agropecuaria Quiraguira Limitada (COAQUIL) 116 Cooperativa Agropecuaria Santa Bárbara, Intibuca, Ltda. (CARSBIL) 117 Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Ltda. (COHORSIL) 117 Cooperativa de Productores de Café Yorito Ltda. (COPROCAYL) 118 Cooperativa de Servicios Agropecuarios 25 de Julio Limitada 118 Cooperativa Regional Productores Orgánicos Nuevo Ambiente (PRONA) 119 Cooperativa Unión y Fuerza (CAUFUL) 119 Cooperativas Unidas Mixtas para Progresar (COOMULP) 120 COREPROSUL (La Sureñita) 120 Corporación Hondureña del Café de R.L. (CORHCAFE) 121 EACTSY 121 Empresa Asociativa Campesina (Pronaturas) 122 Empresa Asociativa Campesina El Milagro 122 Farm Fresh 123 Finca Alma Verde 124 Finca Emaus 124 Finca Laguna del Agua 125 Finca Los Cedros 125 Finca Pasahapa 126 Fundación Proyectos de Honduras (APDP) 126 LIDERS 127 Red Comal 127 Río Nance Agroindustrial (RINAGRO) 128 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) Beneficio COMERCAFE 131 Beneficio de Occidente 131 Beneficio Ecocafé 131 BEPROAGRO 132 CABRIPEL 132 Café Orgánico Marcala 132 CAPROCATAL 133 CARPROL 133 CARUCHIL 133 COACANOLN (Zona Centro) 134 COAFORCA (Olancho) 134 COAGRICSAL (Copán) 134 COAPROCL 135 COCANEL 135 COCAOL (Olancho) 135 COCASAM 136 COCASJOL 136 COCATRAL (Copán) 136 COFEACOMA 137 COMARCA 137 COMAYAGUA 137 COMISAJUL 138 COMISUYL 138 COMITEL (El Paraíso) 138 COOMIXGUAL 139 Cooperativa 6 de diciembre 139 Cooperativa Guanacaure 139 COPROCATEL (El Paraíso) 140 COSAGUAL 140 Exportaciones de Calidad 140 Grupo Corah 141 Hirsato Farms 141 Huascaran Industrial Inc 141 Molinos de Honduras 142 RAOS 142 Asociaciones, cooperativas y empresas en transición Café Tres Palos 145 COAGROL 145 COCANEL 145 COCAOL 146 COCASMIL 146

6 IV Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica COMIXIL 146 Cooperativa 6 de diciembre 147 COPROCASOL 147 COPROCAYAL 147 Farm Fresh 148 Proyecto BID 148 Red Comal 148 Nicaragua Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas ABONICSA 151 Asociación Aldea Global 151 Asociación de Apicultores de Boaco (APIBO) 152 Asociación de Productores Ecológicos de Nicaragua (APRENIC) 152 Asociación de Pueblos en Acción Comunitaria (PAC) 153 Asociación para la Diversificación y Desarrollo Agrícola Comunal (ADDAC) 153 ASODECOM 154 Bankoffee Corporation S.A. 154 Beneficio Aurora PROCOCER 155 Beneficio de Café Seco Belén 155 Central de Servicios Múltiples (PRODECOOP R.L.) 156 Centro Integral de Vida y Tecnología (CIVITE) 156 CISA Exportadora (Beneficio Ocotal y Beneficio San Carlos) 157 CLUSA Nicaragua 157 Cooperativa 22 de Setiembre 158 Cooperativa Agrícola Carolina Osejo R.L. 158 Cooperativa Carlos Díaz Cajina 159 Cooperativa COPROEXNIC R.L. 159 Cooperativa CORCASAN 160 Cooperativa de Comercializacion de Cacao (CACAONICA) 160 Cooperativa de Crédito y Servicio Solidaridad Aranjuez 161 Cooperativa de Importaciones y Exportaciones Nicaragüenses Del Campo 161 Cooperativa de Productores Orgánicos de Ometepe 162 Cooperativa de Servicios Múltiples San Isidro R.L. 162 Cooperativa El Porvenir 163 Cooperativa La Esperanza 163 Cooperativa La Reforma 164 Cooperativa Maquiladora Mujeres Nueva Vida 164 Cooperativa Multisectorial ACOPJ R.L. 165 Cooperativa Multisectorial de Productores de Café Orgánico (COOMPROCOM R.L.) 165 Cooperativa Nueva Esperanza (PRODEXNI) 166 Cooperativa Tierra Nueva R.L. (COSATIN) 166 Cooperative Business International (CBI) 167 Esperanza Coffee Group S.A. 167 FERTOSA 168 Finca El Carmen 168 Finca El Progreso SOPEGSA 169 Finca Las Mercedes 169 Finca Los Delirios 170 Finca Orgánica El Jaguar 170 Finca San Antonio 171 Grupo El Edén 171 Hammonia & Cía, Ltda 172 Misión Cristiana Verbo 172 Nicaflor S. A. 173 Nicaraocoop 173 Nuevo Carnic S.A. 174 Sociedad Agroecológica del Norte Teocintal 174 TAONIC 175 UCA Miraflor 175 UCA San Juan Río Coco R.L. 176 Unión de Cooperativas Agropecuarias del Sauce (UCASA R.L.) 176 Unión de Cooperativas Agropecuarias Unidas de Mancotal (UCASUMAN) 177 Unión de Cooperativas de Productores de Café Orgánico (UCPCO) 177 Unión de Cooperativas SOPPEXCCA 178 UNIPPASA 178 Asociaciones, cooperativas y empresas con perfiles parciales (empresas no participantes) Asociación de Cafetaleros Orgánico de El Tuma (ACOTUMA) 181 Asociación de Cafetaleros Orgánico de Waslala (ACOWAS) 181 Asociación de Cafetaleros Orgánico El Guapotal (ACOGUAPO) 181 Asociación de Cafetaleros Orgánico Los Llanos (ACOLLAP) 182 Asociación de Cafetaleros Orgánico Rancho Grande 182 Asociación de Cafetaleros Orgánicos de El Diamante (ACOD) 182 Asociación de Cafetaleros Orgánicos de La Dalia (ACODALIA) 183 Asociación de Cafetaleros Orgánicos de Pancasan 183 Beneficio La Pita 183 C.E.P.C.O. Santo Domingo 184 CECOCAFEN 184 CECOCAFEN Beneficio El Sol 184 CECOCAFEN Consorcio Beneficio Ecológico CUA /COMANUR 185 CECOCAFEN Cooperativa Apante Coapante 185 CECOCAFEN Cooperativa Augusto C. Sandino 185 CECOCAFEN Cooperativa Carlos Fonseca 186 CECOCAFEN Cooperativa Corwas Waslala 186 CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yale 186 CECOCAFEN Cooperativa Héroes y Mártires de Yucul 187 CECOCAFEN Cooperativa José Dolores Hernández El Bijao 187 CECOCAFEN Cooperativa Juan Ramón Colindrez El Ojoche 187 CECOCAFEN Cooperativa La Esperanza El Coyolar 188 CECOCAFEN Cooperativa La Providencia Wiwilli 188 CECOCAFEN Cooperativa Las Brumas 188 Cooperativa Apícola Las Flores 189 ECOSA 189 Finca Hacienda La Esperanza 189 Asociaciones, cooperativas y empresas en transición COM-APCOJ R.L. 193 COOMPROCOM R.L. 193 UCA San Juan Río Coco 193

7 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica V Agradecimientos CIMS desea agradecer el apoyo, la dirección y la asistencia brindada por las siguientes organizaciones e individuos que contribuyeron con la realización de este directorio: Agencias certificadoras: BCS Öko-Garantie Biolatina Eco-LÓGICA FLO Mayacert Naturland OCIA AGRONATURA, El Salvador CLUSA, Nicaragua MAG (El Salvador) Programa Nacional de Agricultura Orgánica (Costa Rica) Señora Rhina de Rehmann SENASA (Honduras)

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9 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica VII Metodología El proceso de elaboración de este directorio inició en diciembre de 2004 y finalizó en mayo de Durante el proceso CIMS identificó aproximadamente 190 empresas productoras, procesadoras y exportadoras de productos orgánicos y Comercio Justo certificadas en cuatro países de Centroamérica: Costa Rica, El Salvador, Honduras y Nicaragua. Inicialmente se identificaron las empresas productoras, procesadoras y exportadoras de los cuatro países mencionados anteriormente a partir de listas suministradas por las agencias certificadoras con operaciones en los cuatro países. Posteriormente CIMS envió un formulario a las empresas donde se solicitaba completar la información de contacto, características de la certificación, capacidad de producción, mercados de destino y características de la unidad productiva. El formulario suministrado a las empresas se entregó en dos tipos de formato: Excel y PDF. La primera opción permitió que las empresas completaran el formulario directamente en Excel y lo devolvieran rápidamente vía correo-e. Por otro lado, la opción PDF podía imprimirse, completarse y después enviarse a CIMS vía fax. Las empresas fueron contactadas vía fax, teléfono y correo-e durante la ejecución del directorio. Para realizar un contacto efectivo del mayor número de empresas posible, CIMS contó con la colaboración de varias organizaciones que facilitaron el proceso de recopilación de información. Muchas empresas se encuentran ubicadas en zonas con acceso muy limitado por lo que el contacto telefónico o por medios electrónicos se hace muy complejo y poco conveniente. En estos casos se hizo necesario realizar una visita a las empresas para reunirse directamente con los encargados y conseguir la información. En el caso de Costa Rica y Honduras, los analistas de CIMS se encargaron directamente de todo el proceso de recopilación de los datos. En Nicaragua y Honduras, CLUSA y AGRONATURA respectivamente, colaboraron con la recopilación de la información. CIMS inició el proceso de validación de la información conforme se recibió la información vía teléfono o correo-e. Se comprobó que los datos proporcionados por las empresas fueran veraces. Para lograrlo, las empresas se contactaron por lo menos en dos ocasiones después de recibir su formulario. No todas las empresas contactadas devolvieron la información en el tiempo establecido. Otras se negaron a aparecer en el directorio. De igual forma, otras empresas no suministraron información relacionada con su volumen de producción o volumen de exportación, referencias comerciales, área de plantación o número de productores asociados por considerarla de carácter privado y confidencial. La información de contacto de estas empresas puede ubicarse en la sección denominada Perfiles parciales (empresas no participantes) 1. A continuación se presenta la información recopilada que puede visualizarse para la mayor parte de las empresas que decidieron participar en el directorio y respondieron el formulario: : nombre, teléfono, fax, correo-e, página de internet y dirección física. Información sobre la certificación: estándar de certificación, años de certificación, agencia que emite la certificación, otros tipos de certificación (HACCP, ISO 9002, ISO 14001, otros). Información sobre el producto: tipo de producto, variedad, estacionalidad de la producción, tipo de procesamiento. Información sobre la empresa: actividades a las que se dedica, capacidad de producción, número de productores asociados, mercados meta, referencias comerciales y observaciones generales. 1 Una empresa puede aparecer tanto en la sección de empresas certificadas como en la sección de empresas en transición porque aún tiene cierta superficie (ha) que no ha sido certificada. Las empresas que aparecen en la sección: Perfiles parciales (empresas no participantes) presentan las siguientes características: a. volúmenes de producción bajos exclusivos para mercado local; b. no contactada; c. no participante; d.comercializan la producción a través de una empresa exportadora que fue incluida en la sección de empresas con perfiles completos.

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11 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica 1 Costa Rica Asociaciones, cooperativas y empresas certificadas

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13 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica 3 ABACO Contacto Nelson Torres Teléfonos (506) , (506) Correo-e Ciudad Bordon de Cahuita Provincia Limón Dirección m N de Radio Repetidora Adventista del Sétimo Día. Dirección 2 De la pulpería Lilan, 50 m oeste, contiguo a cancha de fútbol. Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Gerber, Coopraxa Experiencia Orgánica (20 años) Observaciones No está certificado por Eco-LÓGICA Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel 267 En espera (US NOP) 1000 Costa Rica Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (1000 TM/año) Ecocert Int. ACAPRO Contacto Christian Thommen, Jaime Vergara Teléfonos (506) , (506) Fax (506) Correo-e Sitio web Ciudad Hone Creek Provincia Limón Dirección / CP De la entrada de Puerto Vargas 2 km al sur. Apdo: Actividad principal Producción y comercialización Referencias comerciales Gerber Experiencia Orgánica (11 años) Observaciones Asociación de pequeños productores con más de 10 años de producción orgánica, comercializan toda su producción con Gerber. Tiene 60 productores y 160 ha certificadas. Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel, 160 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 720 Costa Rica Congo Eco-LÓGICA (US NOP) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Ecocert Int. Vinagre de Fruta Todo el año Gross Michel N/A Eco-LÓGICA (US NOP) 6.03 EE.UU. banano procesada (4.824 TM/año), Costa Rica (1.206 TM/año) Pulpa de Fruta Diciembre-enero, Eugenia N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) Europa arazá procesada mayo-abril, stipitata Eco-LÓGICA (US NOP) (29.75 TM/año) julio-agosto Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Cacao Cacao y sus Junio-julio y Trinitario N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 20 Europa derivados setiembre-enero Eco-LÓGICA (US NOP) (20 TM/año) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) Ecocert Int. Noni Fruta fresca Todo el año Morinda N/D Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 20.3 Costa Rica citrofolia Eco-LÓGICA (US NOP) (20.3 TM/año) Eco-LÓGICA (Bio-Suisse)

14 4 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Agrícola Guapiña S.A. Contacto Víctor Julio Chavarría Aguilar Teléfono (506) Fax (506) Correo-e Ciudad Pital Provincia Alajuela Dirección /CP Los Ángeles de Pital, San Carlos. 1.5 Km del Colegio Los Ángeles. Apartado: Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Guapiña Experiencia Fair Trade (2 años) Observaciones Empresa familiar dedicada desde hace más de 30 años a la producción, embalaje y comercialización de piña, con la constante implementación de buenas prácticas agrícolas y de manufactura para producir fruta de excelente calidad y amigable con el medio ambiente. Hasta el mes de julio de 2005 la empresa no ha exportado al mercado justo, sólo mantiene negociaciones con un cliente potencial. Piña Fruta fresca Todo el año MD2 80 FLO Certified 3744 Europa LATU SISTEMAS (Eurep Gap) (3744TM/año) Alquimia Agrícola S.A. Contacto Henry Karczynski Teléfonos (506) , (506) , (506) Fax (506) Correo-e Sitio web Ciudad Quepos Provincia Puntarenas Dirección / CP 1 Km oeste de CoopeFruta Villa Nueva, cantón de Aguirre. Apdo: Escazú Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Orgánica (15 años), Convencional (18 años) Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción. Canela Plantas Todo el año Cynnamomun 3 Demeter USA Certified Biodynamic 0.5 Costa Rica medicinales zeylanicum (0.5 TM/año) y especias Vainilla Plantas Todo el año Vainilla 5 Demeter USA Certified Biodynamic 0.3 EE.UU. medicinales planifolia (0.27 TM/año), y especias Costa Rica (0.03 TM/año) Pimienta Plantas Todo el año Piper nigrum 2 Demeter USA Certified Biodynamic Costa Rica medicinales (0.075 TM/año) y especias

15 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica 5 Apiarios Tropicales S.A. Contacto Paul Brenner Teléfono (506) Fax (506) Correo-e Ciudad Alajuela Provincia Alajuela Dirección /CP De la iglesia en Tuetal Norte, 500 m oeste. Apdo: Alajuela, Costa Rica Actividad principal Procesamiento Marcas comerciales registradas Caribe Dry Experiencia Orgánica (6 años) Observaciones Dos productores independientes Banano Fruta Todo el año MD2 80 BCS Oko-Garantie (EU 2092/91) 20 Europa deshidratado procesada BCS Oko-Garantie (US NOP) (20 TM/año) APPTA Contacto Juan Carlos Barrantes Teléfonos (506) , (506) Fax (506) Correo-e Sitio web Ciudad Talamanca Provincia Limón Dirección Costado de los Tribunales de Justicia en Bribrí Centro Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Referencias comerciales CONAPI, Cocoa Products, Florida Products, Happy Planet Experiencia Orgánica (14 años), Fair Trade (9 años) Observaciones También tiene 1 ha de jamaica que aún no está en producción. Cacao en Cacao y Junio-julio y Trinitario 1838 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 Europa grano sus derivados setiembre-enero Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (120 TM/año) y especias Eco-Cert FLO Certified Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel, 921 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1500 Costa Rica Lacatán y Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (1300 TM/año) Congo Eco-Cert FLO Certified Puré de Fruta Todo el año Gross Michel, 921 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 120 Canadá banano procesada Lacatán y Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (120 TM/año) Congo Eco-Cert FLO Certified Pulpa de Fruta Diciembre-enero, Eugenia 50 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 6 Europa arazá procesada mayo-abril, stipitata Eco-LÓGICA (Bio-Suisse) (6 TM/año) julio-agosto Eco-Cert FLO Certified

16 6 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica APROCAM Contacto Bernardo Rojas, Eduardo Rodríguez Teléfono (506) (506) Fax (506) Correo-e Ciudad El Guarco Provincia Cartago Dirección /CP Diagonal al restaurante El Quijongo. Apdo: Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Aprocam agricultura orgánica Referencias comerciales Banco Crédito Agrícola de Cartago, Banco Nacional de Costa Rica y BICSA Experiencia Orgánica (16 años) Observaciones APROCAM es una organización sin fines de lucro. Fue fundada en Cuenta con 800 ha certificadas (440 productores), 16 años de experiencia en la producción de moras orgánicas (Rubus spp) en las zonas altas del sur de las provincias de San José y Cartago. Sus actividades: organización de productores, sus fincas, producción, asistencia técnica, acopio, controles de calidad, inocuidad, fitosanidad, procesamiento, certificación, empaques, embalajes, transporte y comercialización. Tienen como un proyecto a futuro la producción de jugo de mora. En la región donde se ubica se vela por el desarrollo de la producción orgánica, se cuida del medio ambiente (flora, fauna y mantos acuíferos). Las aguas que se producen son utilizadas para la generación de electricidad, consumo de agua potable de los pobladores de la Gran Área Metropolitana de San José y Cartago. Sus reservas forestales contribuyen a fijar dióxido de carbono de la contaminación provocada por las industrias de los países desarrollados, devolviendo oxígeno puro a éstos. Tiene un proyecto de jugo de mora clarificado a futuro. Mora Fruta fresca Todo el año Rubus spp 800 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 680 EE. UU. (asociadas) Eco-LÓGICA (US NOP) (100TM/año) Europa (70TM/año) Costa Rica (250TM/año) Pulpa de Fruta Todo el año Rubus spp 800 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 250 Costa Rica mora procesada (asociadas) Eco-LÓGICA (US NOP) (100TM/año) Asociación de Familias Orgánicas de Costa Rica La Alianza Contacto Cristian Mora, Pablo Granados Teléfonos (506) , (506) , (506) Fax (506) , (506) Correo-e Ciudad San José Provincia San José Dirección De la Iglesia de San Cayetano, 800 m sur. Actividad principal Producción, beneficiado húmedo, beneficiado seco y exportación Marcas comerciales registradas Alianza Madre Tierra Experiencia Orgánica (6 años), Fair Trade (3 años) Observaciones Alianza incluye a AFAORCA, APOT, ASOPROLA, APOFIP, MONTAÑA VERDE y APROBAP. Tienen 330 ha totales y 180 productores asociados. Se exporta generalemente con los sellos Orgánico y Comercio Justo. En el caso de algunos clientes de los Estados Unidos se usa sólo el sello Orgánico porque recibe mejor precio. Café Café Todo el año Variedad Catuai, 330 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) EE.UU. verde/oro Arábica, Caturra Eco-LÓGICA (US NOP) (Orgánico-FLO) (40.48 TM/año FLO Certified Orgánico-FLO) Europa (60.72 TM/año Orgánico-FLO)

17 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica 7 Asociación de Productores Orgánicos de Alfaro Ruiz (APODAR) Contacto Henry Guerrero Teléfono (506) , (506) , (506) , (506) , (506) Fax (506) Correo-e Ciudad Alfaro Ruiz Provincia Alajuela Dirección 1 Km al norte de la Iglesia de Tapezco o 75 NO de la Escuela Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (17 años) Observaciones Tiene 22 ha totales (17 productores) Chile Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica frescos las semillas (31.2 TM/año) disponibles en el mercado nacional Culantro Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 20.8 Costa Rica frescos las semillas (20.8 TM/año) disponibles en el mercado nacional Lechuga Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 52 Costa Rica frescos las semillas (52 TM/año) disponibles en el mercado nacional Tomate Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica frescos las semillas (31.2 TM/año) disponibles en el mercado nacional Zanahoria Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 156 Costa Rica frescos las semillas (156 TM/año) disponibles en el mercado nacional Remolacha Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 26 Costa Rica frescos las semillas (26 TM/año) disponibles en el mercado nacional Apio Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 31.2 Costa Rica frescos las semillas (31.2 TM/año) disponibles en el mercado nacional Perejil Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 10.4 Costa Rica frescos las semillas (10.4 TM/año) disponibles en el mercado nacional Cebollino Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 10.4 Costa Rica frescos las semillas (10.4 TM/año) disponibles en el mercado nacional Repollo Vegetales Todo el año Dependen de 22 AIMCOPOP (norma nacional) 156 Costa Rica frescos las semillas (156 TM/año) disponibles en el mercado nacional

18 8 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica Asoc. de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago (APROZONOC) Contacto Álvaro Castro Gómez Teléfono (506) , (506) Fax (506) , (506) Correo-e Ciudad Cipreses de Oreamuno Provincia Cartago Dirección Del bar La Perla, 200 m al este. Actividad principal Producción Experiencia Orgánica (7 años) Observaciones APROZONOC (Asociación de Productores Orgánicos de la Zona Norte de Cartago) es una asociación constituída por un grupo de pequeños productores de la zona norte de Cartago que cultivan principalmente hortalizas (legumbres y vegetales): lechuga, culantro, repollo, brocoli, cebollín, puerro, minivegetales, zanahoria, remolacha, apio. Se han hecho pruebas de cebolla orgánica, tomate y papa. Actualmente cuatro parcelas se encuentran en proceso de obtención de certificación a través de la agencia BCS Oko-Garantie, gracias al apoyo de CEDECO. Culantro Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.96 Costa Rica frescos (10000 TM/año) Rábano Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.4 Costa Rica frescos (10000 TM/año) Tomillo Vegetales Todo el año Disponobles 3 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) Costa Rica frescos (10000 TM/año) Remolacha Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.92 Costa Rica frescos (10000 TM/año) Brócoli Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.4 Costa Rica frescos (10000 TM/año) Repollo Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.8 Costa Rica frescos (10000 TM/año) Acelga Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 0.48 Costa Rica frescos (10000 TM/año) Vainica- Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 1.2 Costa Rica minivegetal frescos (10000 TM/año) Perejil Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) Costa Rica frescos (10000 TM/año) Lechuga Vegetales Todo el año Disponobles 2.1 BCS-Oko Garantie (EU 2092/91) 2.16 Costa Rica frescos (10000 TM/año)

19 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica 9 Asociación de Productores Orgánicos de Talamanca (UCANEHU) Contacto Demetrio Layan Teléfonos (506) Fax (506) Correo-e Sitio web Ciudad Suretka, Talamanca Provincia Limón Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Rainforestspices Experiencia Orgánica (15 años) Observaciones El banano lo venden a Gerber para su procesamiento y exportación a EE.UU. y Europa (Alemania y Suiza). UCANEHU también produce plátano, piña, arazá, aguacate, caña de azúcar, coco, cacao, pejibaye y yuca. Banano Fruta fresca Todo el año Gross Michel, 240 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1300 Costa Rica Lacatán y Eco-LÓGICA (US NOP) (1300 TM/año) Congo Ecocert Int. ASOPROAGROIN Contacto José Luis Bolaños Teléfono (506) , (506) Fax (506) Correo-e Sitio web Ciudad Liberia Provincia Guanacaste CP Apdo Postal: Actividad principal Producción y comercialización Marcas comerciales registradas Sweet One Referencias comerciales Banco Interfin (Costa Rica), AgroFair BV (Holanda), Kingston Marketing Association (EE.UU.) Experiencia Fair Trade (3 años) Observaciones Es una organización de agricultores de la zona norte de Costa Rica. Fundada en el año 2000 con la misión de contribuir a mejorar la calidad de vida de los pequeños y medianos productores asociados. Es socio-fundador de la Fundación PROAGROIN (servicios de crédito, asistencia técnica y capacitación a los asociados). Actualmente tiene 250 ha de piña sembradas y 150 agricultores asociados que producen piña fresca. Se cuenta con otros agricultores dedicados a la producción de naranja para jugo de naranja concentrado orgánico y Fair Trade, tubérculos y minivegetales. Piña Fruta fresca Todo el año MD2 250 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) EE. UU. (10 ha Eco-LÓGICA (US NOP) (FLO), (10000 TM/año) certificadas FLO Certified Europa orgánicas) (orgánica) (14500 TM/año) Jugo Fruta Todo el año MD2 250 Eco-LÓGICA (EU 2092/91) 1837 Europa concentrado procesada (10 ha Eco-LÓGICA (US NOP) (1837 TM/año) de piña certificadas FLO Certified orgánicas)

20 10 Directorio de productores y exportadores orgánicos y comercio equitativo de Centroamérica ASSUKAR S.A. Contacto Alfredo Ortuño Victory Teléfono (506) Fax (506) Correo-e Sitio web Ciudad San José Provincia San José Actividad principal Producción, procesamiento y comercialización Marcas comerciales registradas Dulce T, El Cañero, Del Trapiche, Tayutic Valley Referencias comerciales Grupo Constenla S.A, Distribuidora PANAL S.A, Distribuidora El Mundo Plástico S.A. Experiencia Convencional (42 años), Orgánica (11 años) Observaciones Tiene 195 ha propias. Azúcar Azúcar y 11 meses Quilan, 195 BCSS Oko-Garantie (EU 2092/91) 700 EE. UU. morena/ derivados Enero-agosto Barbados, BCSS Oko-Garantie (US NOP) (280 TM/año), oscura/ Octubre-diciembre Pindar BCSS Oko-Garantie (JAS) Europa panela (280 TM/año), Taiwán, Canadá y Japón (140 TM/año) Café Orgánico Monte Cristo Contacto José Rafael Elizondo Teléfonos (506) , (506) Fax (506) Correo-e Sitio web Ciudad San Juan de Naranjo Provincia San José CP Apdo Postal: Naranjo de Alajuela Actividad principal Producción, beneficiado húmedo y beneficiado seco Marcas comerciales registradas Café Montes de Cristo Experiencia Orgánica (13 años) Observaciones Tiene 26 ha propias y 93 ha asociadas (27 productores). Actualmente exportan a través de Deli-Café, pero están en proceso de exportación directa.el café que manejan es gourmet y se vende a la empresa Star Bucks. Café Café Todo el año Catuai 119 Ska (leu 2092/91) 46 EE.UU. verde/oro Ska (US NOP) (46 TM/año) Ska (JAS)

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