XI CONGRESO INTERNACIONAL DE PROMOCION AL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS. Mérida, Yucatán. 18 Y 19 Noviembre 2015 OBJETIVOS:

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1 OBJETIVOS: El Objetivo principal del Congreso es Ofrecer un espacio plural abierto a intercambiar experiencias y estrategias entre los diferentes sectores relacionados con la promoción al consumo de frutas y verduras mexicanas; en donde se persigue: 1.- Compartir experiencias exitosas de producción, promoción y búsqueda de beneficios de salud. 2.- Potenciar acciones intersectoriales 3.- Potenciar la red internacional de Promoción al consumo de Frutas y Verduras 4.- Coadyuvar en la promoción de la cultura, arquitectura, gastronomía y productos agrícolas de la región sede del Congreso. PROGRAMA: 07:00 09:00 horas - Registro de Participantes 09:00 10:00 horas: Inauguración (duración 1 hora): Lic. José Eduardo Calzada Rovirosa Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA Dra. Mercedes Juan López Secretaria de Salud

2 Lic. Aurelio Nuño Mayer Secretario de Educación Pública Lic. Enrique de la Madrid Cordero Secretario de Turismo Lic. Rolando Rodrigo Zapata Bello Gobernador del Estado de Yucatán Lic. Alberto Curis García Presidente Fundación 5xDía, A.C. Lic. Mauricio Vila Dosal Presidente Municipal de Mérida 10:00-10:50 Conferencia Magistral Inaugural 10:00-10:25 Año Internacional de los Suelos 2015 y su Importancia para el Éxito en la producción de alimentos y Seguridad Alimentaria (pendiente expositor) 10:25-10:50 El campo y la nutrición, aliados naturales en el combate al sobrepeso y obesidad (pendiente expositor) 10:50-11:00 Fruit Break 11:00-12:50 Panel 1: Sistemas de Cultivo y sus beneficios: ambiental, nutricional y científico - 11:00-11:20 Dr. Alfonso Larqué Saavedra - Centro de Investigación Científica de Yucatán CICY (pendiente expositor) Sistemas de Cultivo y sus beneficios: ambiental, nutricional y científico. - 11:20-11:40 Dr. Pedro Cussianovich - Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA Evidencias Científicas de los Sistemas de Cultivo

3 - 11:40-12:00 Lic. Jorge Narváez Narváez Subsecretaria de Agricultura, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA Sistemas de Cultivo en México. - 12:00-12:20 Dra. Consuelo Macías Matos Instituto Nacional de Higiene Epidemiológica y Microbiología, Cuba Nutrición en Agricultura Urbana y Periurbana - 12:20-12:40 Mto. Juan José Estrada Coordinador Nacional del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras en Bolivia Buenas Prácticas Agrícolas, Incentivo al consumo de Hortalizas y Frutas en Bolivia 12:40-12:50 Sesión preguntas y respuestas 12:50-13:00 Fruit Break 13:00-15:00 Panel 2: El Uso de Pesticidas en la Actualidad - 13:00-13:20 Ing. Salvador Delgadillo Aldrete Director de la Unidad de Promoción y Vinculación del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agropecuaria - SENASICA (pendiente expositor) Regulación del Uso de Pesticidas en México 13:20-13:40 Mr. Jyrki Jalkanen- Director General de la Organización Finlandesa de Productores Regulación del Uso de Pesticidas en Finlandia 13:40-14:00 Ing. Mariano Winograd - Presidente 5alDía Argentina Desafíos Culturales, Científicos y Tecnológicos que Implican el Control de las Plagas, la Seguridad Alimentaria y la Sustentabilidad Ambiental

4 14:00-14:20 Ing. Sergio Carballo Director de FISEMA Fresh Cut Uruguay Regulación del Uso de Pesticidas en Uruguay 14:20-14:40 Ing. Paula Elizabeth Alvarado Jefe de Departamento de la Unidad de Gestión y Educación Ambiental Municipal de la Alcaldía de Managua, Nicaragua y Presidente de 5al Día Nicaragua Regulación del uso de pesticidas en Nicaragua 14:20-15:00 Sesión preguntas y respuestas 15:00-16:00 horas Comida, área de exhibición Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI 16:00-18:00 Panel 3: Políticas Públicas en la Regulación de Alimentos con Alta Densidad Energética. - 16:00-16:20 Dr. Fabio Gomes Da Silva Presidente de la Asociación de Nutrición y Salud Pública Mundial. Ministerio de Salud. Brasil Situación de Brasil - 16:20-16:40 Mta. Cecilia Gamboa - Coordinadora técnica de la Seguridad Alimentaria y Nutricional del Ministerio de Salud de Costa Rica Situación Costa Rica - 16:40-17:00 Dra. Sue Lewis Directora Desarrollo de Mercado de CPMA Canadian Produce Marketing Association Situación Canadá - 17:00-17:20 Dra. Saida Barnat Directora Científica de la Asociación Intersectorial de la Industria de Frutas y Verduras de Francia INTERFEL Francia

5 Situación Francia - 17:20-17:40 Dr. Eduardo Jaramillo Navarrete - Dirección General de Promoción a la Salud de la Secretaria de Salud Situación México 17:40-17:50 Sesión preguntas y respuestas DÍA 2: 10:00-12:00 Panel 4: Programas de apoyo en la producción y promoción de frutas y verduras. - 10:00-10:20 Lic. Marlen Rubio D Arce- Directora del Área de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de Aserca. Programas de Apoyo en la Producción y Promoción de Frutas y Verduras SAGARPA - 10:20-10:40 Mta. Jasuko Iritani Director General de 5alDía Japón Programa de Desarrollo Sostenible para Promover el Consumo de Frutas y Verduras en Colaboración con Supermercados - 10:40-11:00 Dra. Adriana Senior Mujica Presidente de la Corporación Colombia Internacional - CCI Programas de Apoyo en la Producción y Promoción de Frutas y Verduras en Colombia - 11:00-11:20 Lic. Barbara Groele Secretaria General de la Asociación Polaca de Productores de Jugo Programas de Apoyo en la Producción y Promoción de Frutas y Verduras en Polonia

6 - 11:20-11:40 Mta. Andrea Gysi Director General de 5alDía Suiza Programas de Apoyo en la Producción y Promoción de Frutas y Verduras en Suiza 11:40-12:00 Sesión de preguntas y respuestas 12:00-12:15 Fruit Break 12:15-14:15 Panel 5: El Consumo de Frutas y Verduras en la Prevención y Tratamiento de Enfermedades - 12:15-12:35 Dra. Mary Penny Directora General Instituto de Investigación Nutricional 5alDía Perú El Consumo de Frutas y Verduras en la Prevención de Enfermedades no Transmisibles - 12:35-12:55 Federación Mexicana de la Diabetes, A.C (pendiente expositor) El Consumo de Frutas y Verduras en la Prevención y Tratamiento de Diabetes - 12:55-13:15 Dra. María Soledad Tapia - Presidenta y Fundadora 5alDía Venezuela El Consumo de Frutas y Verduras en la Prevención y Tratamiento de la Obesidad - 13:15-13:35 Alejandra Domper Secretaria Ejecutiva de 5alDía Chile El Consumo de Frutas y Verduras en la Prevención y Tratamiento de Enfermedades Cardiovasculares

7 - 13:35-13:55 Dra. Martha Barrera - Universidad Anáhuac Mayab en Mérida Yucatán El Consumo de Frutas y Verduras en la Prevención y Tratamiento de Cáncer - 13:55-14:10- Sesión preguntas 14:10-15:30 Comida área de exhibición Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI 15:30-17:30 Panel 6: Criterios de categorización para clasificar frutas y verduras - 15:30-15:50 - Departamento de Nutrición, Universidad Iberoamericana México (pendiente expositor) Criterios de Categorización para Clasificación de Frutas y Verduras en México - 15:50-16:10 Martha Chávez Bridge of Peace Honduras Criterios de Categorización para Clasificación de Frutas y Verduras en Honduras - 16:10-16:30 RD. Manuel Moñino Coordinador General de la Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5alDía AIAM5 Criterios y parámetros de evaluación en frutas y hortalizas Documento Directo- 5 al día España

8 - 16:30-16:50 Mta. Gabriela Fretes Encargada de la Unidad de Prevención de Obesidad de la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social en Paraguay Criterios de Categorización para Clasificación de Frutas y Verduras en Paraguay - 16:50-17:10 Lic. Lisselot Traconis de Mixco Presidenta de Gente ayudando Gente Criterios de Categorización para Clasificación de Frutas y Verduras en el Salvador 17:10-17:20 Clausura trabajos XI Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras