La Seguridad Alimentaria en las Américas

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1 La Seguridad Alimentaria en las Américas José Miguel Pérez, Encargado de la Oficina Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Cooperación Económica y Técnica XXIII Reunión de Directores de Cooperación Internacional de América Latina y el Caribe. Cooperación Regional en el Ámbito de la Seguridad Alimentaria Ciudad de Belice, Belice 1 y 2 de octubre de 2012 SP/XXIII-RDCIALC/Di N 9-12

2 Copyright SELA, octubre de Todos los derechos reservados. Impreso en la Secretaría Permanente del SELA, Caracas, Venezuela. La autorización para reproducir total o parcialmente este documento debe solicitarse a la oficina de Prensa y Difusión de la Secretaría Permanente del SELA Los Estados Miembros y sus instituciones gubernamentales pueden reproducir este documento sin autorización previa. Sólo se les solicita que mencionen la fuente e informen a esta Secretaría de tal reproducción

3 Instituto Interamericano de Cooperación n para la Agricultura IICA La Seguridad Alimentaria en las Américas Dr. James French Director de Cooperación n TécnicaT Setiembre de 2012 existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, f social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana La Cumbre Mundial sobre la Alimentación (1996) Dimensiones de la Seguridad Alimentaria: Disponibilidad, Acceso, Utilización n y Estabilidad

4 La Seguridad Alimentaria en las Cumbres de las Américas Tema siempre presente en las Declaraciones de los l Ministros de Agricultura, desde la Declaración n de Bávaro B (2001) hasta la Declaración n de San José (2011) y y en las Cumbres de Presidentes y Jefes de Estado: Declaración n de Nuevo León (Cumbre Extraordinaria, México, 2004): mejorar las condiciones de vida de las poblaciones rurales crear un entorno favorable para la agricultura Declaración n de Mar del Plata (IV Cumbre, Argentina, 2005) alcanzar la seguridad alimentaria Declaración n de Compromiso de Puerto España (V Cumbre, Trinidad y Tobago, 2009), aborda de manera destacada la Seguridad Alimentaria Compromiso de la VI Cumbre de las Américas (Colombia, 2012) fortalecer y asegurar un sector agroalimentario sustentable, integral, inclusivo y competitivo que contribuya a alcanzar la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza y la inequidad 5 países del hemisferio forman parte del G 20 El Plan enfatiza el apoyo a la agricultura de pequeña y mediana escala y fija como objetivos: Aumentar la producción y productividad agrícola en el corto y largo plazo Aumentar la transparencia e información de mercados Mejorar la coordinación de políticas internacionales Disminuir los efectos de la volatilidad de precios, particularmente en los países más pobres Procurar mercados financieros agrícolas transparentes y regulados apropiadamente

5 La disponibilidad de alimentos en Las Américas La producción n de alimentos crece en ALC, pero con diferencias entre regiones y países También crecen las importaciones de alimentos y la dependencia de los mercados internacionales La producción regional podría a crecer a mayores tasas y contribuir más a la seguridad alimentaria Más importante que disponer de más tierra arable es elevar la productividad, eficiencia y sustentabilidad de la agricultura La volatilidad de los precios internacionales impacta sobre la producción Los Países de ALC han avanzado en la reducción n del hambre y la desnutrición El Índice Global del Hambre (GHI, de IFPRI) presenta mejoría Mayoría de países ALC se encuentran en situación de baja (índice menor a 4,9) o moderada (menos de 9,9) inseguridad alimentaria La desnutrición n es crítica en algunos países donde la sufren al menos 1 de cada 6 habitantes. El caso más dramático es Haití (58%) En varios países el porcentaje de desnutrición n infantil es mayor que el de desnutrición de la población total

6 El problema no está en disponibilidad de alimentos, sino en el acceso a los mismos En el mundo globalizado, Acceso país adquiere más importancia Reservas monetarias dan más acceso a alimentos importados La región del Caribe es la más m s vulnerable a limitaciones en el acceso internacional a alimentos La Volatilidad de precios impactó el poder de compra de las exportaciones El acceso a individual es el problema y la deuda de muchos países ALC La Caída del PIB provocó un menor acceso a los alimentos La Pobreza, la indigencia y la Inflación son las variables de más impacto en el acceso a los alimentos Para lograr la seguridad alimentaria, hay que mejorar la utilización biológica de los alimentos mejorar el acceso al agua potable, el saneamiento de aguas residuales y la atención médica de las personas e e involucrar de verdad a la agricultura familiar y a la agricultura de pequeña a y mediana escala La Agricultura de pequeña a escala en ALC = 15 millones (IFAD, 2011) AF =14 = millones, entre 30% y 60% de la superficie agroforestal y 60 millones de personas vinculadas en ALC (Schejtman, 2008) AF produce AF produce: en Brasil, 67% del frijol, 84% de la yuca, 49% del maíz y el 52% de la leche. En Colombia, más del 30% de cultivos anuales (especialmente, maíz y frijol). En Ecuador, el 64% de papas, 85% de cebollas, 70% de maíz y 83% de carne de ovino (FAO BID, 2007)

7 Agricultura, cambio climático y ambiente La agricultura es perjudicada por los efectos del cambio climático, pero también contribuye a éste de manera relevante ( La Agricultura genera el 30% de GEI! U. Minnesota) La disponibilidad de alimentos está amenazada por la variabilidad climática (corto plazo) y cambio climático (mediano y largo plazo) Cambios en temperaturas y patrones de lluvias afectan: Rendimientos, condiciones y calidad de producción Distribución de plagas y virulencia de enfermedades Almacenamiento, distribución y plagas post cosecha Ingresos y condiciones de vida de segmentos vulnerables Se requieren políticas de mitigación n y de adaptación de cultivos, crianzas y especies al cambio climático El IICA y la Seguridad Alimentaria Es objetivo estratégico del PMP mejorar la contribución de la agricultura a la seguridad alimentaria El IICA apoya a los Países en el desarrollo de estrategias y de planes nacionales de inversión para mejorar la producción y calidad de alimentos y para el ingreso sostenible a los mercados Apoyo dirigido especialmente a productores de pequeña a y mediana escala En cada uno de los 34 países del Sistema Interamericano el IICA trabaja en los temas vinculados a la Seguridad Alimentaria: Innovación n para la Productividad y Competitividad Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos Agronegocios y Comercialización Territorios y Bienestar Rural Recursos Naturales y Cambio Climático (Transversal) Seguridad Alimentaria (Transversal)

8 El IICA promueve adopción n de estrategias integrales en seguridad alimentaria, orientadas a a 1. Aumentar la inversión en la agricultura para desarrollar las capacidades científicas y de investigación, innovación y extensión 2. Desarrollar mercados agrícolas eficientes y transparentes 3. Adoptar políticas y arreglos institucionales para integrar a la agricultura de pequeña y mediana escala a los mercados 4. Promover el comercio internacional abierto, justo y ordenado de alimentos 5. Desarrollar programas de acceso a los alimentos para grupos vulnerables 6. Minimizar los riesgos del cambio y la variabilidad climáticos y la volatilidad de precios agrícolas 7. Reducir y mitigar impactos de actividad agropecuaria sobre el ambiente 8. Impulsar programas de educación en seguridad alimentaria y nutricional Muchas gracias!

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