Agradezco la presencia en este acto del Sr. Gobernador del Estado, Lic. Héctor López Santillana,

Transcripción

1 PRESIDIUM 1.- LIC. HECTOR LOPEZ SANTILLANA GOBERNADOR DEL ESTADO DE GUANAJUATO 2.- ING. SERGIO RODRIGUEZ HERRERA SRIO. DE DESARROLLO TURISTICO DE EDO. DE GUANAJUATO. 3.- LIC. EDUARDO RAMIREZ HERRERA SECRETARIO DE ECONOMIA MUNICIPAL 5.- LIC. ARMANDO URIBE VALLE PRESIDENTE NAL. ASOCIACION DE HOTELES Y MOTELES 6.-LIC. JAVIER QUIROGA PRESIDENTE DE NAL. DE BARES Y CANTINAS 7.- CP. EDUARDO GOMEZ NAVARRO PRESIDENTE DE LA OCV LEON 8.- LIC. ELIZABETH VARGAS MARTIN DEL CAMPO PRESIDENTA SALIENTE DE CANIRAC LEON 9.-LIC. HELENA ANAYA SANROMAN PRESIDENTA ELECTA CANIRAC LEON Buenas tardes, distinguidos miembros del presídium, Señoras y Señores: Agradezco la presencia en este acto del Sr. Gobernador del Estado, Lic. Héctor López Santillana, 3 de Mayo de 2012 Página 1

2 Agradezco, la asistencia de los representantes del gobierno, estatal y municipal, así como a las distinguidas personalidades que nos acompañan. Su concurrencia a este evento reafirma la fuerza y legitimidad de nuestra institución y demuestra su interés en nuestro sector. Expreso mi gran alegría por volver a estar en este hermoso estado de Guanajuato, indudablemente reconocido en la historia, como forjador de Patria, testigo de grandes batallas y acontecimientos históricos que marcaron el destino de nuestro País. En el México moderno se percibe a la ciudad de León convertida en un importante motor de credibilidad y actividad empresarial, cuya fama ha rebasado nuestras fronteras. Aunado a lo anterior, nuestro reconocimiento a los guanajuatenses por su cálida hospitalidad que tanto agradecemos, ahora en esta oportunidad. En CANIRAC estamos ahora en un proceso recurrente para dimensionar la estatura de la industria restaurantera nacional y nos hemos dado a la tarea de comunicarlo en todos los foros a los que asistimos, para que se reconozca el papel estratégico en el desarrollo del País, su importancia como consumidora de productos del campo y del mar y como generadora de empleos. Es indudable que la industria restaurantera es un claro resorte para detonar el mercado interno de productos mexicanos. 3 de Mayo de 2012 Página 2

3 Según el INEGI se cuentan ya más de 428 mil establecimientos procesadores y expendedores de comida, concentrados en 8 entidades federativas, entre las que se encuentra Guanajuato. Generamos más de un millón y medio de empleos directos y 3 y medio millones de indirectos y con ventas anuales de casi 190 millones de pesos. Nos reunimos hoy aquí para la Toma de Protesta de los Consejos Directivos de la Cámara en León (Lic. Helen Anaya Sanromán), Celaya (Lic. Jaime Muro), Guanajuato (Rose Aldana Montes) y la ratificación de las Delegaciones de CANIRAC en Irapuato Sr. Alfredo Juárez García) y San Miguel de Allende (Sr. Francisco García Suárez). Felicito calurosamente y con gran afecto a nuestra amiga y colaboradora Liz Vargas, presidenta saliente, por su contagioso entusiasmo, característica de los líderes y por el compromiso que siempre demostró durante su gestión, y la digna representación que le dio a la Cámara. Ejemplo del empuje de las mujeres en nuestro sector que son más del 55% de nuestra fuerza laboral Liz te deseamos el mejor de los éxitos en tu campaña. Sabemos que como futura legisladora seguirás apoyando a nuestra industria. Le doy la bienvenida a los nuevos Consejos Directivos que desde hoy inician una responsabilidad que exigirá un intenso trabajo de equipo, donde todos sus miembros deben compartir los retos con determinación y vocación de servicio para continuar contribuyendo a que la industria restaurantera siga siendo una de las grandes generadoras de autoempleo, empleo y bienestar para los que en ella laboramos. Les deseo éxito en sus tareas. 3 de Mayo de 2012 Página 3

4 Como todos sabemos, la gastronomía está de moda y particularmente nos enorgullece que exista el consenso universal que reconoce el mérito de la cocina mexicana como patrimonio de la humanidad, que ha hecho que en el mundo se haya despertado un interés inusitado por nuestra cocina. México debe aprovechar esta oportunidad para promover y fortalecer a nuestro sector. Ahora en León también estaremos en la Expo Tendencias Gastronómicas, un evento posicionado como un importante aparador y claro referente de proveeduría para la industria de la hospitalidad. Otro claro ejemplo de que bajo la atinada conducción del Sr. Gobernador y a pesar de las dificultades que hoy enfrentamos en el País, Guanajuato por innovación no para! y su calidad emprendedora contribuye de manera efectiva a fortalecer el desarrollo económico de México, promoviendo los negocios y acercando en este caso, a la industria restaurantera a los avances tecnológicos y nuevas tendencias de la gastronomía. Felicidades!! Finalmente no quisiera dejar de aprovechar esta ocasión que reúne a tantos empresarios a tantos empleadores para hacerles un llamado especial que considero puede ser de manera inmediata uno de los detonadores del crecimiento de la industria restaurantera en este año. CANIRAC ha sido convocada a formar parte de una Comisión tripartita integrada por autoridades gubernamentales, empresarios y organizaciones obreras para propagar el cabal conocimiento de la Ley de Ayuda Alimentaria para los trabajadores. 3 de Mayo de 2012 Página 4

5 Una iniciativa que además de su gran impacto social tendrá como consecuencia, si sabemos promoverla, un gran impacto económico en la industria restaurantera y 80 ramas vinculadas. Necesitamos que los empresarios conozcan los beneficios de esta Ley y la pongan en práctica este mismo año. El presupuesto que la Secretaría de Hacienda ha estimado para este apoyo al trabajador, sin perjuicio al empresario es de hasta 2700 millones de pesos diarios. Se vale soñar señores, imaginen esta cifra cuando se lleva a un estimado anual. Pongámonos a promover de inmediato la Ley de Ayuda Alimentaria para los Trabajadores. Muchas Gracias!!! 3 de Mayo de 2012 Página 5