LAS CERTIFICACIONES AMBIENTALES EN LA GLOBALIZACIÓN DE LOS MERCADOS

Transcripción

1 LAS CERTIFICACIONES AMBIENTALES EN LA GLOBALIZACIÓN DE LOS MERCADOS Un indicador de gestión ambiental empresarial, sello de garantía al consumidor, instrumento de equidad social y económica para las comunidades inmersas en ecosistemas vulnerables y, un elemento de competitividad en los mercados del mundo. Estrategia que contribuye al cumplimiento de objetivos de política ambiental a través de la economía de mercado. Por: LUZ MARINA FORERO M. * Referente para discusión en RDS En un mercado rebosado de proclamas verdes, visuales y/o argumentadas, donde algunos productos son declarados como ecológicos, de origen en bosques cultivados, amigables o compatibles con el medio ambiente o libres de sustancias agresivas con el medio natural, estas son vistas o leídas con desconfianza por el consumidor, dado que no hay formas de conocer sí realmente cumplen con la oferta ambiental consignada. ARGUMENTACIONES LOGOS O SELLOS libre de cloro, 0% mercurio No daña la capa de ozono 100% sin detergentes gas natural ecológico abono orgánico natural 30% ahorro de agua Frente a las reservas del consumidor sobre la comunicación ambiental empresarial, en el mercado se implantan estrategias dirigidas a garantizar que la información declarada sea real, como la Certificación; que en general, es un procedimiento voluntario por el cual un tercero, asegura de manera escrita que un producto, proceso o servicio cumple con las exigencias especificadas en un campo de acción. Además del concepto de calidad, el desarrollo de las certificaciones se ha extendido a objetivos de equidad socioeconómica, principios o criterios de sustentabilidad, y garantía para productos o procesos con oferta ambiental ya sea por su origen en el uso sostenible de la biodiversidad o la aplicación de sistemas de gestión ambiental. Nuevas realidades de mercados Hoy en día, los criterios o exigencias ambientales se han convertido en parámetros fundamentales en los procesos de globalización de los mercados, debido en buena medida a la sigilosa aplicación del desarrollo sostenible a toda actividad involucrada en la dinámica del desarrollo y bienestar humano. * Docente Mercados Verdes y Comercio Internacional del Programa Administración y Gestión Ambiental y conferencista Ecobanking y Mercados Verdes Universidad Piloto de Colombia.

2 La inserción de la variable ambiental a través de la economía de mercado para impulsar la valoración de los bienes y servicios ambientales brindados por la naturaleza; además de tratar de contrarrestar los impactos ocasionados por las actividades humanas a las unidades productivas naturales, ha contribuido a la generación de nuevos negocios, desarrollados en el umbral de los mercados verdes, caracterizados por la transacción de bienes y servicios con oferta ambiental, donde sus tasas de crecimiento son más altas que las de los productos convencionales. Entendiendo que el potencial de estos mercados es tan grande y diverso como la misma riqueza natural, en este escenario es donde se observa mayor dinámica de las certificaciones. COMERCIO JUSTO Una aproximación alternativa al comercio convencional internacional. Es una asociación de comercio que busca un desarrollo sostenible para los productores excluidos y desfavorecidos. Busca proveer unas mejores condiciones comerciales, a través de campañas y sensibilización En la década de los 60 s, la preocupación por las profundas raíces de desigualdad en las relaciones comerciales de sociedades ricas y países pobres, llevo a las Naciones Unidas a convocar la Conferencia sobre Comercio y Desarrollo/1964, bajo el lema Comercio, no ayuda ; todo, con el fin de impulsar procesos comerciales mas justos para los productores pobres, acción, que a la postre no produjo ningún efecto de responsabilidad en los países desarrollados. Si bien la Conferencia dejo un gran sentimiento de frustración, las organizaciones sociales iniciaron un movimiento comercial en pos de mayor equidad para los productores de los países en desarrollo, alrededor del concepto Comercio Justo /1969, cuando en Holanda se abren las puertas de la primera tienda de este tipo, cuando aparece la etiqueta Max Havelaar/1988, seguida de FairTrade y FairTrade Marck que socializan esta iniciativa. Movimiento alrededor del cual confluyen la Organización Internacional de Etiquetado de Comercio Justo, FLO; la Federación Internacional para el Comercio Alternativo, IFTA; la Asociación Europea de Comercio Justo, EFTA y la Red de Asociaciones Nacionales Europeas de Tiendas de Comercio Justo, NEWS. La etiqueta Comercio Justo empezó apoyar la comercialización del café producido por pequeños agricultores, comunidades indígenas y campesinos de los países en desarrollo a través de su organización en cooperativas u otras agremiaciones que hace más competitiva su oferta en el mercado y hoy se extiende a otros productos. Esta iniciativa, además de lograr su objetivo social, es la base conectora o inspiradora de las estrategias de marketing que las organizaciones ecológicas vienen explorando, para darle una oportunidad a sus objetivos ambiéntales a través de la economía de mercado, que genere mejores precios y mayor bienestar a las comunidades inmersas en ecosistemas vulnerables o estratégicos para la seguridad ecológica FairTrade Labelling Organization International, FLO International Federation for Alternative Trade, IFTA Network of European World Shops, NEWS European FairTrade Association, EFTA Certificaciones ambientales Actualmente existe una generación de consumidores que ha entendido que la salud humana esta íntimamente ligada a la calidad o condición del entorno natural, y con su poder de compra, viene influyendo en la producción y distribución de bienes más

3 responsables ambientalmente. De otra parte, está la dinámica de las nuevas alternativas y oportunidades de mercado que explora el mundo alrededor de los servicios ambientales, como el mercado de orgánicos, biocomercio sostenible y el mercado del carbono, entre otros. En la dinámica de las expresiones de mercado que se vienen formando, las certificaciones para el consumidor, se constituyen en sello de garantía sobre los atributos ambientales que declaran los productos; para el empresario, en un elemento diferenciador de los productos convencionales; y para los gestores ambientales (Estado o sociedad civil), en una estrategia para el logro de objetivos ambientales. Las certificaciones ambientales vienen siendo usadas en: La comercialización de Productos orgánicos Promovidos por la Federación Internacional de Movimientos para la Agricultura Orgánica (IFOAM, sigla en inglés), por las reglamentaciones de bloques comerciales como el de la Unión Europea y la legislación país para su producción, procesamiento y comercialización El buen manejo forestal Concepto aplicado para productos naturales maderables, desarrollado por el Consejo de Manejo Forestal (FSC, sigla en inglés) e impulsado por el Fondo Mundial para la Naturaleza, WWF. La marca informa al consumidor que los productos de madera son obtenidos de bosques bien manejados, que cumplen estándares socioambientales reconocidos internacionalmente. La comercialización del café cultivado bajo sombra Es una certificación de sostenibilidad aplicada a la producción de café bajo protección de la cubierta forestal, donde la estrategia busca la conservación de los bosques, y los cafés cultivados sobre este concepto, pueden estar amparados por el manto de sombra de bosques silvestres o plantados. El movimiento comercial del café bajo sombra, se ha visto fortalecido con la definición de unos Principios Ambientales para la Producción Cafetera desarrollados por la alianza del Consejo del Consumidor (The Consumers Choice Council) con Rainsforest Alliance, el Centro Smithsonian para las aves migratorias, Conservación Internacional y la Fundación Summit, las principales organizaciones que impulsan esta iniciativa en Estados Unidos.

4 Sobre la combinación de criterios ambientales y sociales, la etiqueta Eco-OK de Alianza Rainforest, es otra iniciativa de certificación establecida con la Red Latinoamericana de Agricultura Sostenible, para la comercialización del café cultivado bajo sombra ; donde hay, control al uso de agroquímicos y mínimos permitidos, control a la quema de madera (solo autoriza quema residuos poda cafetos) y veeduría a la seguridad y trato justo de los trabajadores. Además de los productores de café, la Alianza Rainforest actualmente certifica a importadores y distribuidores del grano en Estados Unidos, Australia, Japón, Reino Unido, Francia, Alemania y Suiza. Igualmente, ha extendido su proceso de certificación a productores y distribuidores de banano y jugos (naranja); caso de Chiquita, Mauna Kea Banana de Estados Unidos; Rey Banano del Pacífico, de Ecuador; y Turquesa Dorada, S.A. de Costa Rica. La protección de la biodiversidad asociada a los hotspots Aquí estamos hablando del Café de conservación, impulsado por Conservación Internacional en alianza con Starbucks, el mayor vendedor de café en los Estados Unidos. La estrategia inicialmente se aplicó a la comercialización del café producido por las comunidades de la Sierra Madre de Chiapas (Méjico), ecosistema reconocido como reserva de la biosfera y uno de los hotspots 1 de la biodiversidad más importantes del planeta. La experiencia del café de conservación que según sus impulsores le ha representado a los productores un plus o premiun hasta del 65% y los ha llevado a exportar 50% más café, ha contribuido a que la ventana de este mercado certificado, se abra para las comunidades de otros ecosistemas listados en el S.O.S de conservación en América Latina, África y Asia. En Starbucks, la marca Shade Grown México se encuentra en la oferta de cafés gourmet (tipo grano), línea de sustentabilidad que incluye cafés certificados bajo sombra, orgánico y comercio justo. La protección de las aves Acción que es impulsa a través de la certificación Amigable con las Aves (Bird Friendly) y su origen se da en torno a la preocupante asociación pérdida biodiversidad / desaparición hábitats de aves. Los principios de esta certificación han sido elaborados por el Centro 1 Áreas del planeta ricas en diversidad biológica, mayor grado de endemismo por unidad de área y altamente vulnerables, concepto definido por N. Myers en 1988; hoy eje de acción de Conservación Internacional.

5 Smithsonian de Aves Migratorias, la Comisión para la Cooperación Ambiental, organizaciones ambientales e instituciones académicas. La aplicación de sistemas de gestión ambiental Entendiendo que el cumplimiento corporativo de los Sistemas de Gestión alrededor de las Estándares ISO ha generado beneficios a los consumidores, al mercado y a las organizaciones mismas 2 ; después de la Cumbre para la Tierra, Rio 92, las Naciones Unidas en cumplimiento al Mandato de la Agenda 21, indujo a que se aplicará los criterios de estas normas para el desarrollo de un Sistema de Gestión Ambiental que conduzca a hacer más eficiente el desempeño de las unidades productivas humanas alrededor de este concepto. De manera que la Organización ISO en 1996 presentó los resultados de su trabajo, condensado en el conjunto de normas ISO 14000, donde, entre otros, se definen los criterios que establecen el contexto de las Etiquetas y Declaraciones Ambientales a través de la norma técnica 14020, que identifica tres clases de etiquetado ambiental. ETIQUETAS Y DECLARACIONES AMBIENTALES ISO Etiquetado ambiental Tipo II ISO Autodeclaraciones Etiquetado ambiental Tipo I ISO Sello autorizado por una organización independiente Etiquetado ambiental Tipo III ISO Verificación información cuantificable por tercero Como la Organización Mundial de Comercio reconoce que las normas ISO no generan barreras al comercio; hoy, uno de los pilares en el desarrollo de las empresas con intereses en el mercado global, es obtener el Certificado de Administración Ambiental, ISO 14001, que garantiza la implantación de un sistema de gestión ambiental y existencia de una política ambiental corporativa. Además del objetivo ambiental, hoy la certificación ISO 14001, es una estrategia de marketing para comunicarle a los clientes el cumplimiento de criterios ambientales; es un jalonador de eficiencia ambiental, puesto que algunas empresas solo aceptan proveedores igualmente certificados; y un elemento de competitividad en el mercado. CRONOLOGÍA CERTIFICACIONES AMBIENTALES Café Orgánico 1970 Comercio Justo 1988 Consejo Manejo Forestal, FSC 1993 ISO Bird Friendly 1997 Café de Conservación 2000 Café cultivado bajo sombra Sistemas Integrados de Gestión, revista NORMAS Y CALIDAD de Icontec. Bogotá 2002

6 Mirando el contexto En general, se observa que los procesos de certificación alrededor de la dinámica ambiental son impulsadas por instituciones u organizaciones no gubernamentales de contexto ecológica, las cuales, según su eje de acción diseñan estrategias de sensibilización para abrir ventanas de mercado en las sociedades desarrolladas, que mejoren las oportunidades de vida a las comunidades que coexisten en los ecosistemas vitales para la seguridad ecológica local y del mundo. La sensibilidad ambiental, la extensión del concepto salud a la condición del entorno natural que perciben los consumidores de las sociedades desarrolladas y su disponibilidad a reconocer un sobreprecio a los productos agroalimentarios saludables y seguros, es un terreno propicio para el florecimiento de los mercados certificados alrededor del valor verde. De ahí la existencia en Europa, Japón y Norteamérica de tiendas y canales especializados en la distribución de este tipo de productos, donde la mayor dinámica de certificación gira alrededor de la pequeña economía cafetera, que paulatinamente se ha extendido a productos fruver 3, a productos naturales maderables y no maderables del bosque, y ahora, a otros componentes de la biodiversidad, esta última con procesos de certificación muy incipientes por la complejidad de los elementos sociales, económicos y ambientales que ésta encierra 4. La certificación como estrategia de marketing ha logrado extender su tejido a las grandes empresas productoras y canales de distribución que buscan su certificación como oportunidad de mercado para diferenciarse del sector convencional y posicionarse como marca amigable con el ambiente y socialmente responsable; además de responder a las demandas de importadores que exigen productos certificados para su comercialización en mercados con altos criterios de sostenibilidad. Si bien a la certificación se le reconoce su contribución en la apertura de nichos de mercados, para los productos de la economía rural de los países pobres; desde la perspectiva comercial, en su desarrollo también se habla de desventajas, es el caso de los altos costos y el tiempo que demanda su obtención para los pequeños productores, dejándoles como opción, la salida al mercado a través de procesos de asociación. En la globalización de los mercados, para algunos, estas estrategias pueden parecer un tanto proteccionistas, lo que hace menos competitivos a los bienes de la producción en pequeña escala y reduce su potencial de mercado. No hay quien también ve la estrategia como un nuevo negocio, especialmente para las empresas certificadoras de países desarrollados@ 3 Frutas y verduras en fresco, secos y procesados 4 Hauselmann, P. y Vallejo, N. Biocomercio: Estrategias para el desarrollo sostenible en Colombia, Pag Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. 2000