CURSO DE INTRODUCCIÓN AL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LAS PLANTAS. Mercedes Rivas

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Germán Rico Quintero
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1 CURSO DE FITOTECNIA 2012 CURSO DE INTRODUCCIÓN AL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LAS PLANTAS Mercedes Rivas

2 Docentes: Equipo curso Montevideo: Mercedes Rivas Pablo Speranza Guillermo Galván Bettina Porta María Puppo Sebastián Peluffo Jerónimo Pardiñas Alejandra Calvete Pablo Sandro Equipo curso Salto: Ariel Castro Beatriz Vignale Andrés Locatelli

Sebastián Peluffo Jerónimo Pardiñas Alejandra Calvete Pablo

3 Curso: Teóricos: Lunes de 14 a 16 hs y Martes de 10 a 12 hs. Total: 16 Prácticos: Martes 3 grupos de 15 a 17 hs, 2 grupos de 17 a 19 hs, 1 grupo de 19 a 21 hs. Total: 8 Programa del curso y Manual de prácticos: También clases teóricas y algunas publicaciones.

4 Evaluación del curso: 2 Pruebas parciales (40 puntos/cada una): 5 de setiembre y 2 de octubre. 5 Controles de lectura (3 puntos/cada una). Visita a INIA (obligatoria) y prueba control (5 puntos). Siempre con uso de bibliografía

5 Mejoramiento genético de las plantas Arte y ciencia de mejorar las plantas. Actividades dirigidas a obtener plantas con mejores características para el interés humano (mejores genotipos). Que llegan al productor como: SEMILLAS, YEMAS, PLANTÍNES, BULBOS, ETC. UN INSUMO PRINCIPAL EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

6 Órganos de propagación: INSUMO (productores usuarios de la semilla para producir sus cultivos) Semilla con Calidad física y Calidad genética. RUBRO DE PRODUCCIÓN (productores o empresas cuyo rubro de producción es la semilla ).

7 Objetivos del mejoramiento genético vegetal: Rendimiento Calidad Resistencia a enfermedades y plagas Adaptación a ambientes Ciclo Novedad Otros

8 Rendimiento - En general Kg/Ha, en algunos casos %. - Semilla (granos), frutos (tomates), hojas (hortalizas, tabacos, forrajeras), tubérculos, fibras, azúcar, almidón, aceite, látex, madera.

9 Calidad Varía con el producto considerado - Aceite (bajo % ácidos grasos saturados) - Resistencia de fibra - Durabilidad de las flores - % y composición de proteínas - Antioxidantes y vitaminas - Palatabilidad Digestibilidad de una forrajera

Durabilidad de las flores - % y composición de proteínas -

10 - Precocidad - ciclos primor - por razones de precio rotación de cultivos - más cultivos entrada más acelerada en producción Floración más tardía en forrajeras - Adaptación a ambientes Frío, sequía, suelos ácidos - Novedad Ornamentales

en producción Floración más tardía en forrajeras -

11 Mejoramiento genético Cultivares Semillas, yemas, bulbos, etc.

CULTIVAR: Grupo de plantas dentro de una especie en cultivo. Forman una unidad diferenciable y no divisible. Tiene características que le son propias.

12 CULTIVAR: Grupo de plantas dentro de una especie en cultivo. Forman una unidad diferenciable y no divisible. Tiene características que le son propias. Es reproducible en forma constante (se realiza mantenimiento de los cultivares): - A través de la forma usual de reproducción o - A través de la intervención del hombre

Tiene características que le son propias.

13 CULTIVAR: Diferente Uniforme (fenotípicamente) Estable

14 Ejemplo Familia: Poaceae Género: Triticum Especie: Triticum aestivum L. CULTIVARES: INIA Tijereta, INIA Génesis 2358

15 Familia: Poaceae Género: Oriza Especie: Oriza sativa CULTIVARES: El Paso 144, INIA Tacuarí, INIA Olimar

17 PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO Elección de la población o padres Recombinación de caracteres (cruzamientos,manipulación genética). En algunos casos esta etapa puede no ser necesaria. Selección de los nuevos genotipos Conformación del nuevo cultivar Mantenimiento y multiplicación del cultivar

En algunos casos esta etapa puede no ser necesaria.

18 Programas de mejoramiento Programas de mejoramiento genético nacionales: -Públicos: INIA, Facultad de agronomía -Privados: pequeña escala en algunas empresas Programas de mejoramiento de otros países. Programas de mejoramiento de empresas transnacionales.

pequeña escala en algunas empresas Programas de mejoramiento de

Historia de la domesticación y mejoramiento genético de las plantas Hasta el siglo XX y desde los inicios de la agricultura (10 a 12.

19 Historia de la domesticación y mejoramiento genético de las plantas Hasta el siglo XX y desde los inicios de la agricultura (10 a AC), fueron las culturas antiguas y los campesinos del mundo quienes seleccionaron y mantuvieron sus semillas. El mejoramiento genético científico comenzó en el siglo XX (con el redescubrimiento de las leyes de Mendel).

000 AC), fueron las culturas antiguas y los campesinos del mundo quienes seleccionaron y

20 Domesticación de las plantas Hasta inicios de la Agricultura: uso exclusivo por cosecha directa de la naturaleza. Para poder hacer Agricultura: fue y es necesario DOMESTICAR las especies. Programas de domesticación de especies: Primer y gran programa de mejoramiento para favorecer el pasaje del estado silvestre al cultivado.

Para poder hacer Agricultura: fue y es necesario DOMESTICAR las especies.

21 Las principales especies que hoy cultivamos fueron domesticadas por las antiguas civilizaciones. Teosinte (Zea perennis) Maíz (Zea mays)

La transición a la agricultura Colecta de plantas silvestres Plantas silvestres - asentamientos temporarios Especies adaptadas a medios ambientes modificados por el hombre Manejo de

22 La transición a la agricultura Colecta de plantas silvestres Plantas silvestres - asentamientos temporarios Especies adaptadas a medios ambientes modificados por el hombre Manejo de condiciones de crecimiento Sembrar, plantar, etc. Transporte de semillas Selección de plantas Sugerencias youtube: Revolución neolítica Agricultura, El amanecer del hombre (1 a 4), La invención del maíz

23 Algunas características que fueron seleccionadas durante el proceso de domesticación Uniformidad de la germinación Mayor tamaño de semillas y frutos Espigas firmes Frutos cerrados Ausencia de espinas y sustancias tóxicas

Principales cultivos actuales: domesticados por las grandes civilizaciones antiguas (ejs: trigo, maíz, papa, porotos, zapallos, vid, citrus y otros frutales).

24 Principales cultivos actuales: domesticados por las grandes civilizaciones antiguas (ejs: trigo, maíz, papa, porotos, zapallos, vid, citrus y otros frutales). Cultivos de domesticación más reciente: (ejs: forestales, forrajeras, jojoba, palma aceitera). Cultivos en programas de domesticación: (ejs: forrajeras, frutales, medicinales y aromáticas).

25 Los cultivos son artefactos hechos y moldeados por el Hombre, como una vasija de arcilla o una punta de flecha. Sin embargo, el Hombre se ha convertido tan dependiente de las plantas que cultiva para alimento, que las plantas lo han domesticado a él mismo (Harlan, 1975)

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