LAS RESPUESTAS RELIGIOSAS ANTE LAS PLAGAS DEL CAMPO EN LA ESPAÑA DEL SIGLO XVII

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1 LAS RESPUESTAS RELIGIOSAS ANTE LAS PLAGAS DEL CAMPO EN LA ESPAÑA DEL SIGLO XVII TESIS DOCTORAL JUAN COSME SANZ LARROCA LICENCIADO EN GEOGRAFÍA E HISTORIA DEPARTAMENTO DE HISTORIA MODERNA FACULTAD DE GEOGRAFÍA E HISTORIA UNED AÑO 2008

2 DEPARTAMENTO DE HISTORIA MODERNA FACULTAD DE GEOGRAFÍA E HISTORIA TÍTULO: LAS RESPUESTAS RELIGIOSAS ANTE LAS PLAGAS DEL CAMPO EN LA ESPAÑA DEL SIGLO XVII AUTOR: JUAN COSME SANZ LARROCA LICENCIADO EN GEOGRAFÍA E HISTORIA DIRECTOR: CARLOS MARTÍNEZ SHAW 2

3 AGRADECIMIENTOS Este apartado debe contener necesariamente tres bloques. El primero se refiere a los esforzados y diligentes profesionales de la Biblioteca Nacional, especialmente los de la Sala General y Sala Cervantes, que me suministraron las obras que necesité con agilidad y eficacia, al tiempo que me dieron indicaciones precisas para la búsqueda de las mismas en los diferentes repertorios bibliográficos y bases de datos allí disponibles. Lo mismo podría decir de la Biblioteca General de Humanidades, adscrita al CSIC. En segundo lugar, quiero acordarme de mi familia, de mi padre, mi madre y mi hermana, por el apoyo constante que me dieron a lo largo de estos años, especialmente en dos momentos de duda y zozobra. Finalmente, desearía destacar la ayuda de mi director de tesis y recientemente nombrado académico de la Real Academia de la Historia, Carlos Martínez Shaw. Él fue que me hizo ver la posibilidad de realizar este trabajo y quien me ha guiado expertamente en su confección. Gracias a nuestras reuniones en lugares tan dispares como la Facultad de Humanidades, las cafeterías El Espejo o Nebraska o en la estación del AVE en Atocha, pude atisbar el comienzo del camino, primero y, más tarde, el horizonte del final. Al final del camino, incluso logré su mediación para que el gran latinista Juan Gil me ayudara a completar la traducción de una complicada frase en latín incluida en un exorcismo de Mateo Guerrero. Reconozco haber tenido mucha fortuna en su elección como director de esta tesis, ya que la combinación de conocimiento, profesionalidad, cercanía y calor humano, no está al alcance de muchas personas. Gracias por todo y más, querido amigo. 3

4 ÍNDICE 0. INTRODUCCIÓN... 8 Elección del tema... 8 Objetivos... 8 Metodología... 9 Fuentes PRIMERA PARTE: LAS PLAGAS Y EL DISCURSO SOBRE LAS CAUSAS LAS PLAGAS DEL CAMPO: EL MARCO FÍSICO Y HUMANO El hombre y la naturaleza en la Edad Moderna La coyuntura española del siglo XVII El sector agrícola La coyuntura agrícola Crisis y catástrofes naturales LAS PLAGAS DEL CAMPO: ASPECTOS BIOLÓGICOS E HISTÓRICOS El término plaga Las especies responsables Los animales La primacía de la langosta La naturaleza de las especies Los vegetales Las plagas de langosta en la España del siglo XVII Consecuencias LAS PLAGAS DEL CAMPO: ASPECTOS SIMBÓLICOS La simbología de las plagas Referencias en el siglo XVII Las plagas y el Apocalipsis Las plagas, anunciadoras de catástrofes Las plagas como metáforas del hombre EL DISCURSO SOBRE LAS CAUSAS DE LAS PLAGAS Causalidad natural Junta de machos y hembras Putrefacción Corrupción del aire y fenómenos astronómicos Causalidad divina Dios y el pecado Las plagas y la ira divina Las plagas, instrumento divino contra el hombre Las plagas y los diferentes pecados Las plagas y la medicina divina Las plagas, los santos y el pueblo Causalidad diabólica Introducción Poderes de demonios y ministros Acciones destructivas SEGUNDA PARTE: LOS REMEDIOS LOS REMEDIOS ANTE LAS PLAGAS Remedios naturales y sobrenaturales

5 5.2. Las respuestas naturales Organización y colaboración en la lucha Los diferentes remedios naturales La langosta Otras plagas REMEDIOS ECLESIÁSTICOS Introducción El conflicto entre la religiosidad institucional y la popular El catolicismo institucional y el catolicismo popular La aculturación eclesiástica de las clases populares. Procesiones y vigilias...97 A) Procesiones...98 B) Vigilias Remedios eclesiásticos: cuestiones generales Religión y catástrofes naturales Las respuestas eclesiásticas FÓRMULAS PREVENTIVAS Las bendiciones La bendición de los términos La bendición de las semillas La bendición de los silos La bendición de cruces y plantas Las Letanías Mayores y Menores ACTOS DE CONTRICIÓN La penitencia y las plagas Reforma de costumbres Actos individuales Actos colectivos INTERCESIONES CELESTIALES INTERCESORES Cristo María Los santos A) Su significación B) Los principales intermediarios San Gregorio Ostiense San Agustín Santo Tomás de Aquino San Marcos Evangelista San Isidoro Mártir C) Otros San Vicente Ferrer San Teodoro archimandrita San Afrates anacoreta San Francisco de Paula San Severino confesor San Teodosio San Pantaleón San Narciso: un ejemplo de santo local Las Almas del Purgatorio AGUAS MILAGROSAS

6 El agua bendita Reliquias e imágenes A) La Cabeza de San Gregorio Ostiense B) La Santa Cruz de Caravaca C) Los huesos de San Isidoro Mártir D) Las reliquias de Santo Tomás de Aquino E) Otras reliquias ROGATIVAS Significado Misas y procesiones A) Oraciones B) Vía Crucis C) Procesiones D) Letanía de los Santos E) Elementos Penitenciales Los <<vientos fuertes>> Exhibición de imágenes y reliquias A) La Santa Faz (Alicante) B) La imagen de Nuestra Señora de la Fuencisla (Segovia) C) La imagen de Nuestra Señora de la Sabina (Farlete) D) La imagen de Nuestra Señora de Henar (Cuéllar) E) La oración sin intermisión VOTOS El voto Los votos colectivos La elección de destinatarios celestiales A) Fórmulas Señales Suertes Predicación Santos especialistas B) Solemnización de la elección Contenido de los votos A) Misas y procesiones B) Caridades y toros C) Ayunos D) Comedias JURAMENTOS DE SALVA EXORCISMOS Significado Exorcismos aceptados Los requisitos El exorcista Requisitos Desviaciones El ritual Benito Remigio Noydens Diego Gomez Lodosa Francisco León Jerónimo Mengo Relació dels motius Mateo Guerrero Diego de Céspedes

7 Luis de la Concepción LA CAMPANA EXCOMUNIONES Y PROCESOS JUDICIALES CONTRA SERES IRRACIONALES Antecedentes El proceso de Oviedo El proceso de Valladolid Requisitos y críticas Algunos éxitos Los ejecutores El proceso de Párraces La coyuntura de El pleito A) El tribunal y las partes interesadas B) Los testimonios C) Respuestas a los pedimentos de los querellantes y turno de alegaciones D) Las pruebas E) La sentencia Otros procesos REMEDIOS HETERODOXOS La superstición y las observaciones vanas Ceremonias de ciclo calendárico Ceremonias del fuego Injertos Los saludadores Los ensalmadores Ensalmos Nóminas Caracteres La superstición y la magia natural El cuerpo humano La sangre menstrual La saliva Uso de animales Acciones humanas ACCIONES DE GRACIA CONCLUSIONES FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA A) Fuentes B) Bibliografía APÉNDICES

8 O. INTRODUCCIÓN ELECCIÓN DEL TEMA La tesis doctoral que a continuación se presenta responde al interés que, desde hace ya tiempo, nos ha producido el tema del ansia de seguridad del hombre frente a las catástrofes naturales en el Antiguo Régimen. Es ésta una faceta especialmente atrayente, en tanto que nos muestra a la sociedad frente a la naturaleza en una época en la que aún el ser humano es, ciertamente, impotente para hacerle frente con eficacia. Así, junto a las epidemias y los desastres climatológicos, las plagas del campo golpean frecuentemente a las comunidades humanas, hallándose éstas desamparadas por el desconocimiento técnico-científico. Esta inferioridad es, quizá, lo que más nos fascina, a la vista de lo ocurrido en los dos últimos siglos. Y, precisamente por ello, la religión emerge como elemento clave para la defensa del hombre. Todo un conjunto de fórmulas serán utilizadas por la sociedad española en su desesperado intento de hacer frente a las plagas agrícolas. En estas páginas nos ocuparemos esencialmente de las religiosas, tanto en su vertiente ortodoxa como en la más heterodoxa. En este sentido, la elección del tramo cronológico responde, por igual importancia, a nuestro personal interés en la Edad Moderna, como a ser el siglo XVII una época especialmente documentada para este trabajo. OBJETIVOS La investigación que hemos llevado a cabo ha buscado dar contestación a tres grandes cuestiones. La primera y fundamental ha sido catalogar lo más rigurosamente posible el conjunto de respuestas religiosas y supersticiosas utilizadas para acabar con las plagas por parte de las diferentes comunidades humanas. Para ello, hemos incidido en conocer la estructura interna de aquellas fórmulas, tanto en lo concerniente a los aspectos formales o de aparato externo, como a los de fondo o contenido. Igualmente, nos ha parecido relevante conseguir todos aquellos ejemplos que nos permitieran cubrir la mayor parte de la geografía española, para ofrecer una visión de conjunto sobre el tema 8

9 abordado. Asimismo, cuando nos ha sido posible, tratamos de ofrecer aspectos comparativos sobre la utilización de los remedios a lo largo del siglo XVII. En segundo lugar, intentamos hacer ver la difícil y estrecha frontera entre lo que podemos considerar respuestas ortodoxas y heterodoxas, que muchas veces no quedaba clara para los autores de la época. Con este fin, analizamos las opiniones de los diferentes autores defensores de la religiosidad oficial, al tiempo que establecemos la comparación entre esos puntos de vista y las prácticas reales llevadas a cabo en el campo de la religiosidad popular. Finalmente, el tercer objetivo fue estudiar el gran número de recursos humanos y materiales utilizados en esta lucha. Así, junto a las diferentes instituciones civiles y a las clases subalternas, nos pareció esencial determinar el papel jugado por la Iglesia católica española en dos ámbitos. Por un lado, la movilización de la sociedad que la jerarquía realiza para hacer frente a la calamidad, así como la participación del elemento eclesiástico en dicho combate. Y por otro, las líneas de pensamiento que la doctrina católica española mantuvo acerca de la lucha contra las plagas durante el siglo XVII. METODOLOGÍA Desde el principio, tratamos de subordinar las ideas a los hechos que fueran probando los documentos que analizáramos, no partiendo de hipótesis preconcebidas. En esa línea, al iniciar el esbozo de la tesis, tratamos de encuadrar el tema, leyendo la bibliografía genérica sobre el siglo XVII y la religiosidad barroca, para ocuparnos más tarde de los libros y documentos que trataran ya de forma específica de las catástrofes naturales y plagas del campo acaecidas durante los siglos modernos. Con ello obtuvimos un enmarque institucional, social y mental de la España del siglo XVII, además de lograr entresacar las fuentes primarias, sostén de nuestra empresa. Dichas fuentes, asimismo, se vieron aumentadas por el acceso a las diferentes bases de datos que las contenían, bien las bibliografías generales de la Biblioteca Nacional de Madrid, bien la del catálogo del Patrimonio Histórico Español, en el mismo lugar. Una vez establecido ese cuerpo primario de fuentes, multiplicado con las referencias 9

10 que en el mismo encontrábamos, fuimos creando un fichero de contenidos por cada obra, agrupándolos por temas. Y de ahí obtuvimos las ideas que fueron conformando el trabajo, contrastadas una y otra vez con la bibliografía ya más específica que íbamos hallando. FUENTES Por circunstancias personales y laborales, circunscribimos la búsqueda de fuentes primarias a Madrid y, en concreto, al tesoro inagotable existente en la Biblioteca Nacional, con esporádicas visitas a la Real Academia de la Historia. Allí buscamos todo aquello que ilustrara, en mayor o menor medida, nuestro trabajo, accediendo a obras que trataban de los siguientes temas: agricultura, demonio, figuras celestiales, superstición y brujería, astronomía, teología moral, crónicas geográficas y eclesiásticas, calamidades públicas, causas, daños y remedios espirituales y temporales contra las plagas; libros rituales y ceremoniales; exorcismos; tratados sobre animales; legislación diocesana y conciliar; diccionarios; reliquias e imágenes; penitencia; sermones; instrucciones de sacerdotes y confesores; agua bendita; juramentos y votos; oraciones; relaciones sobre campañas contra plagas y pleitos judiciales contra irracionales. Este amplio repertorio fue localizado y analizado en la Biblioteca Nacional, bien en su Sala General, bien en la de Manuscritos, Raros y Varios, así como en la Biblioteca de la Real Academia de la Historia. En cuanto a la bibliografía, al margen de la ayuda inestimable de la web, centramos nuestra búsqueda en la propia Biblioteca Nacional, tanto en su Sala General como en la Sala de Publicaciones Periódicas, en la extensa red de las bibliotecas del CSIC, principalmente en la General de Humanidades y en la de Historia, así como en la Hemeroteca Nacional. 10

11 PRIMERA PARTE LAS PLAGAS Y EL DISCURSO SOBRE LAS PLAGAS 11

12 1. LAS PLAGAS DEL CAMPO: EL MARCO FÍSICO Y HUMANO 1.1. EL HOMBRE Y LA NATURALEZA EN LA EDAD MODERNA Durante cientos, miles de años, el hombre se ha hallado solo, perdido, desprotegido, ante las agresiones que procedían del exterior, bien en forma de fenómenos naturales derivados del clima, terremotos, erupciones volcánicas o plagas del campo-, bien en forma de epidemias pestes en sus diversas modalidades y otros morbos-. Tempestades, rayos, lluvias torrenciales, pedriscos, sequías, plagas de langostas, pulgones o tordos, podían malograr la cosecha de toda una temporada en unos pocos minutos o días; enfermedades tales como la peste, el tifus o la gripe solían diezmar poblaciones enteras. La unión en el tiempo de varios de estos fenómenos provocaba el colapso de la sociedad. El hambre y la muerte se enseñoreaban del paisaje. Durante la Edad Moderna y, en concreto, el siglo XVII, continuó esa relación de franco desafío entre una Naturaleza todopoderosa, superlativa, frente a un hombre que tenía graves dificultades para hacer frente a los fenómenos citados, debido especialmente a la falta de medios técnicos y materiales, aun cuando los aspectos demográficos y organizativos también tuvieran su importancia. Situación ésta que aún tardaría en corregirse hasta bien entrado el siglo XVIII como atestigua M. Mullet en su estudio sobre la Baja Edad Media: <<A pesar de los progresos científicos, apenas hubo mejoras tecnológicas o industriales que contribuyesen al dominio del hombre sobre lo que había sido un entorno siempre amenazante. Ciertamente, hubo imponentes proyectos de drenaje en Holanda e Inglaterra en el siglo XVII. Sin embargo, existía un factor cósmico sobre el que el hombre carecía de control, un factor que ni siquiera comprendía>> 1. Por esta razón el autor considera, en algunos aspectos, a los siglos XVI-XVII los últimos siglos medievales, no dándole toda la categoría de modernos. Otro historiador, éste refiriéndose en concreto a la lucha de la comarca de Jaén contra la langosta, habla 1 Michel Mullet, La cultura popular en la Baja Edad Media, Barcelona, Crítica, 1990, p

13 de la misma fragilidad humana, y nos muestra claramente el cambio sustancial producido en los últimos siglos en la relación Hombre-Naturaleza: <<No estamos aún en la desgraciada relación hombre-medio ambiente de los tiempos contemporáneos, sino en una relación de desafío entre ambos. Los medios técnicos eran todavía rudimentarios para dar la victoria al individuo, al hombre moderno. Si algo se desprende de una plaga de langosta, es la impresión de que existe un duelo real entre el ser humano y el medio natural, que además tiene un incierto resultado en estos siglos>> 2. El hombre, pues, es vulnerable e impotente ante la Naturaleza, pero lo es fundamentalmente porque no la entiende, no la controla ni la puede prever. Este desconocimiento y falta de control tiene su traducción en el concepto radicalmente diferente sobre la misma que respecto al de hoy tenía el hombre de entonces. Para gran parte de la sociedad de la Edad Moderna, una tempestad, una sequía o una plaga de langosta no eran acontecimientos casuales, naturales propiamente hablando, sino que se hallaban integrados dentro de un cosmos vitalista, animado, dotado de vida propia. Y ello es así porque, según la idea existente entonces, procedente del neoplatonismo renacentista y que tardaría aún mucho tiempo en desterrarse -la revolución científica del XVII ayudó a iniciar ese largo camino-, todo en el universo estaba formado por una parte material y otra espiritual, lo mismo el rayo o el gusano que el hombre 3. Así pues, la Naturaleza, por decirlo de alguna manera, no es neutra, sino que el acontecer diario contiene un sentido, una razón. Jean Delumeau es quien mejor describe la visión del Universo que tenía el hombre del Antiguo Régimen y que enlaza con su vulnerabilidad vital: 2 Juan Antonio López Cordero y Ángel Aponte Marín, Un terror sobre Jaén: las plagas de langosta (siglos XVI-XX), Jaén, Ayuntamiento de Jaén, Concejalía de Cultura y Turismo, Servicio de Publicaciones, 1993, p Antonio Domínguez Ortiz, <<Aspectos de la España de Feijóo>>, en Hechos y figuras del XVIII español, Madrid, Siglo XXI de España Editores, 1980, p

14 <<Esta concepción refleja la profunda angustia del hombre ante un mundo que le amenaza desde todos los ángulos y sobre el que posee escaso dominio. Llevando la situación al límite, en tal universo nada es natural, y menos que cualquier cosa la enfermedad y la muerte. El primitivo, a causa de su ineptitud para el análisis, no distingue demasiado bien lo visible de lo invisible, la parte del todo, la imagen de la cosa representada. Asigna a los seres y a las cosas una ambivalencia esencial, y tiende a colocar en todo lo existente un alma dotada de potencia. Los múltiples testimonios reunidos por los especialistas del folklore, por todos aquellos que han estudiado a ras de suelo el pasado de Europa..., conducen a la misma conclusión: el europeo medio de comienzos del siglo XVII se hallaba profundamente imbuido de una mentalidad animista>> 4. Sin embargo, la fragilidad humana ante el medio ambiente es sólo una parte muy importante, eso sí- del sentimiento de inseguridad existencial que se trasluce en la época moderna. Miedo a la sequía prolongada, a la lluvia pertinaz, a la voraz langosta, pero también a la guerra, a la manutención de soldados en las propias localidades, a los levantamientos de tropas mal pagadas; o temores más espirituales, pero igual de reales y cercanos al hombre de entonces, como el demonio, las brujas, las sanciones de la Iglesia o, incluso, el propio Dios, ya que <<Dios mismo, el Dominus por excelencia, representado habitualmente en la iconografía románica con atributos de soberano universal, les inspira más temores que confianza filial>> 5. Finalmente, este conjunto de preocupaciones y terrores seculares que acosan al hombre, hay que insertarlos para el siglo que tratamos- en el interior de una civilización del miedo, sin duda la que dominó en Occidente entre mitad del siglo XIV con el advenimiento de la peste negra- y comienzos del XVIII, a causa de las continuas agresiones que se abatieron sobre las poblaciones a lo largo de ese largo tiempo. 4 Jean Delumeau, El catolicismo de Lutero a Voltaire, Barcelona, Editorial Labor, Colección Nueva Clío, 1973, pp Javier Fernández Conde, <<Religiosidad popular y piedad culta>>, en Historia de la Iglesia en España, dirigida por Ricardo García Villoslada, Tomo II-2º, La Iglesia en la España de los siglos VIII al XIV, Madrid, BAE, 1982, p

15 A causa de las continuas epidemias, guerras, desórdenes sociales, desajustes climáticos, plagas del campo, etc., se llegó a crear, según Delumeau, <<de arriba abajo del cuerpo social, un estremecimiento psíquico profundo del que son testigos todos los lenguajes de la época... Se constituye un país del miedo, en cuyo interior una civilización se sintió a disgusto y lo pobló de fantasmas morbosos>> 6. Así pues, la vulnerabilidad del hombre ante la Naturaleza, su sempiterna impotencia, se halla enmarcada dentro de una paisaje mucho más amplio. Una inseguridad dentro de un conjunto de inseguridades, en el marco temporal de casi cuatro siglos de miedo LA COYUNTURA ESPAÑOLA DEL XVII A fin de centrar lo más posible este estudio, nos parece necesario aludir también al sector económico que soporta de forma directa y primaria que no única, ni mucho menos- las plagas del campo, como es el caso de la actividad agrícola, en una doble vertiente. En primer lugar, es precisamente el campo en sus diferentes acepciones terreno fuera de los poblados, espacio grande de tierra que se cultiva y, en todo caso, sobre el que crece todo tipo de plantas, árboles y frutos el medio natural en el que se desenvuelven habitualmente aquellos seres nocivos. Sin ir más lejos, diremos que, en la mayoría de los manuales de exorcismos utilizados en este trabajo, se lanzan conjuros contra plagas del campo que dañen o estén atacando, entre otros, algunos de los siguientes objetos: campos, huertos, viñas, aguas, trigo, montes, lugares, prados, riberas de ríos, hortalizas, verduras, olivos, frutos, hierbas y plantas en general, vegetales, árboles, cosechas, frutos verdes, legumbres, caña de azúcar, cáñamo, melones, pepinos, calabazas o panes 7. En segundo término, y precisamente por todo esto, la agricultura es el sector que sufrirá de forma más despiadada los embates de las plagas, aunque también, pero de 6 Jean Delumeau, El miedo en Occidente (siglos XIV-XVIII). Una ciudad sitiada, Madrid, Taurus, 1989, pp Ver libros de conjuros y exorcismos de Benito R. Noydens, Diego Gómez Lodosa, Mateo Guerrero y Diego de Céspedes. 15

16 forma indirecta, lo hará la ganadería. Y decimos indirectamente porque las plagas no recaen esencialmente sobre el propio ganado, sino que se ciernen sobre sus fuentes de aprovisionamiento alimentario, como prados, hierbas, aguas o montes EL SECTOR AGRÍCOLA Se trata, en muchos aspectos, de la actividad económica más relevante de la Edad Moderna en España en el siglo XVII. Esta preponderancia viene dada por varias causas, entre las que entresacamos cuatro principales. La primera es que a la agricultura se dedica una mayoría aplastante de la población, cerca del 90% del total en 1600, y en concreto casi la totalidad en los pueblos, y un sector importante en las ciudades, en un siglo, además, en el que se produce, a juicio de algunos autores, un proceso de ruralización de la sociedad 8. La segunda sitúa a la agricultura, juntamente con la ganadería, como base de la sociedad, a la que da sustento en sus necesidades más básicas. Así lo atestigua Fray Miguel Agustín, quien, además, en sintonía con la literatura agrarista del XVII 9, elogia a los que se dedican a estos sectores: <<Aunque por mucho que se quiera engrandecer, y ensalçar, o subir de punto la profession Rustica, y los frutos y provechos que de ella resultan, es casi imposible, por ser ella la primera; y principal maquina que da sustento al mundo, y ser los Secretos della casi incomprensibles, de tal manera, que a no auerse inventado, ninguna persona podria passar esta vida, porque la dicha profession esta diuidida en dos sujetos principales. El primero de los quales se llama Agricultura, que 8 Juan Ignacio Gutiérrez Nieto, <<El campesinado>>, en La vida cotidiana en la España de Velázquez, dirigida por José N. Alcalá-Zamora, Madrid, Ediciones Temas de Hoy, Colección Bolsitemas, 1994, p. 43; Carlos Martínez Shaw, <<La decadencia del siglo XVII>>, en Historia de España, dirigida por Javier Tusell, Madrid, Taurus, 1998, p Entre los representantes más cualificados de este grupo, destacaremos el testimonio de Lope de Deza, quien, siguiendo a Aristóteles, dirá lo siguiente: <<No puede haber invención humana para que haya vida sin comida, y lo principal y primero ha de ser dar orden que hay alimentos, y por esta razón conviene que haya multitud grande de labradores que los beneficien y cojan.>>. (Lope de Deza, Gobierno político de agricultura, Madrid, viuda de Alonso Martín de Balboa, Edición preliminar de Angel García Sanz, Clásicos del Pensamiento Español, Instituto de Cooperación Iberoamericana, Quinto Centenario e Instituto de Estudios Fiscales, Madrid, 1991). 16

17 enseña a cultiuar las tierras, y sembrar las simientes, y plantar Arboles fructíferos, y infructíferos. Y la otra se llama Pastoril, que enseña de criar todas suertes de Animales, domesticos, terrestres, y volatiles, esto es, los terrestres, tanto para la cultivación de las tierras, quanto para el comer y vestir, pues dellos sale la Lana, por medio de la qual vestimos, Leche, Quesos, buenas carnes, y otras cosas delicadas, de las quales tomamos el sustento...>> 10. Además, el mismo autor considera a ambas actividades, no sólo fundamentales, sino inseparables entre sí, y necesarias mutuamente, ya que <<por la cultiuacion, y estercolar las tierras, son necessarios los Animales, y los Animales no pueden vivir sin los frutos que las tierras dan...>> 11. Parecido argumento da Juan de Quiñones en su célebre Tratado de las langostas, al defender que la lucha contra el dañino animal debe unir a toda la sociedad por los graves perjuicios que esta dejación supondría: <<Y que sea de vtilidad publica y bien comun de todos matar la Langosta, es sin duda, pues matandola, los frutos de la tierra se aumentan y crecen, y no se acaban y consumen,... y así es bien que se defiendan, pues son el socorro de la vida humana, y principal remedio para todos, pues dellos se sustentan los hombres, y no de tierra y ayre...>> 12. En tercer lugar, hay que incidir en la extraordinaria dependencia que la sociedad de la época tiene respecto de la agricultura y ganadería. Así, la consecución o pérdida de una cosecha trascendía al propio sustento del labrador, y tenía un sinfín de ramificaciones económicas y sociales: <<Para ellas [las grandes masas de población rural], lo esencial era obtener abundantes cosechas; entonces, la prosperidad de los medios rurales se reflejaba 10 Fray Miguel Agustín, Libro de los Secretos de Agricultura, Casa de Campo, y Pastoril, Zaragoza, viuda de Pedro Verges, 1640, prólogo. 11 Ibidem 12 Juan de Quiñones, Tratado de las langostas muy vtil y necesario, en que se tratan cosas de prouecho y curiosidad para todos los que profesan letras diuinas y humanas, y las mayores ciencias... En Madrid, por Luis Sánchez, impresor del Rey nuestro Señor, Año MDCXX, fol. 68v. 17

18 en todos los aspectos de la vida nacional: los tributos se pagaban sin dificultad, los artesanos tenían encargos, los señores y prelados cobraban sus rentas (no olvidemos que lo esencial de las rentas eclesiásticas estaba constituido por los diezmos de los productos agropecuarios) y podían hacer grandes inversiones. Lo contrario ocurría, naturalmente, en caso de malas cosechas. Si éstas se sucedían, el efecto acumulativo era de tremenda intensidad>> 13. Finalmente, el cuarto aspecto que demuestra lo esencial del sector en la época que tratamos, es la canalización de las ganancias en los restantes sectores (ramos) de la economía, hacia la propiedad de la tierra, segura fuente de riqueza y de consideración social. Esta tendencia se verá reforzada en el XVII español por el proceso de concentración que sufrirán las parcelas en manos de los grandes propietarios, debido al progresivo endeudamiento de los pequeños labradores y los jornaleros LA COYUNTURA AGRÍCOLA La agricultura y el mundo rural de la mayoría de las regiones hispanas sufren a lo largo del XVII un cambio de tendencia respecto a lo acontecido en la centuria anterior, pasándose de una coyuntura expansiva a otra depresiva, aun cuando algunos autores prefieran hablar de reajuste o reconversión a la hora de describir los profundos cambios habidos durante la misma 15. Según algunos estudiosos, existiría un modelo castellano de la decadencia agrícola, que abarca desde fines del XVI hasta la mitad del XVII, aunque siendo muy parecido al de otras regiones cuyos datos se conocen Galicia, País Vasco, Valencia-, 13 Antonio Domínguez Ortiz, <<La crisis de Castilla en >>, en Crisis y decadencia de la España de los Austrias, Barcelona, Ariel, 1971, p Domínguez Ortiz, <<La crisis...>>., pp Para un panorama general de este viraje, ver las siguientes obras: Gonzalo Anes, Las crisis agrarias en la España moderna, Madrid, Taurus, 1970; Antonio Domínguez Ortiz, El Antiguo Régimen: Los Reyes Católicos y los Austrias, en Historia de España, dirigida por Miguel Artola, Tomo 3, Madrid, Alianza Editorial, 1988; Ricardo García Cárcel, Antoni Simón Tarrés, Ángel Rodríguez y Jaime Contreras, La España Moderna. Siglos XVI-XVII, en Manual de Historia de España de Historia 16, volumen 3, Madrid, Historia 16, 1991, pp ; Juan Ignacio Gutiérrez Nieto, <<El campesinado>>, pp ; Henry Kamen, La España de Carlos II, Barcelona, Crítica, 1981, pp y ; Carlos Martínez Shaw, <<La decadencia...>>, pp

19 diferenciándose, eso sí, en su cronología e intensidad 16. Otros autores, sin aludir al modelo, inciden en la fundamental decadencia de las dos Mesetas y Andalucía, alargando el final del período negativo hasta 1680 aproximadamente 17. En líneas generales, parece ser que, salvo algunas zonas de la cornisa cantábricoatlántica y Canarias, todas las regiones sufrieron esa situación de marasmo, aunque tuviera especial virulencia en la España interior y meridional. La crisis se va a basar en un doble fenómeno: un descenso de la producción y de la población. Respecto a lo primero, se trata, en realidad, de un descenso global de la producción y de los rendimientos cerealistas por unidad de superficie cultivada, asociada a la propia pérdida de la tierra y al empobrecimiento progresivo de las comunidades rurales, este último debido, entre otros factores, a la asfixiante presión fiscal real, señorial y eclesiástica, al endeudamiento constante por el impacto fundamental de los censos o a la venta de baldíos y comunes 18. En cuanto a la demografía, a pesar del posible proceso general de ruralización relativa de la sociedad hispana, se produce también un descenso en el campo, especialmente en las dos Castillas y Andalucía, de lo que se deriva, por una parte, una escasez de brazos y de demanda de productos y por otra, una agudización en el proceso de concentración de la propiedad 19. Nos encontramos, pues, con un claro deterioro del siempre frágil equilibrio entre la producción cerealista y el consumo durante gran parte del siglo, que incide sobre unas estructuras agrarias débiles de por sí, típicas del Antiguo Régimen CRISIS Y CATÁSTROFES NATURALES Con unos fundamentos tan livianos y una coyuntura tan desfavorable que se unía al colapso del sector ganadero e industrial-, la población rural hispana se halló expuesta durante la centuria a que cualquier hecho puntual catastrófico pudiera conducir a una 16 Lope de Deza, Gobierno político..., Estudio preliminar de Ángel García Sanz, XXVIII. 17 Martínez Shaw, <<La decadencia...>>, p Domínguez Ortiz, El Antiguo Régimen..., pp ; Martínez Shaw, <<La decadencia...>>, pp ; García Cárcel, La España Moderna..., pp Domínguez Ortiz, ibidem. 19

20 situación límite: <<One drought or epidemic of fever could make all the difference between survival and disaster>> 20. En este sentido, teniendo en cuenta que el sector agrícola era la base económica fundamental generadora de riqueza en un país abrumadoramente rural, las catástrofes naturales tuvieron una cierta trascendencia en la crisis del XVII, especialmente en el mundo rural. Así lo entiende la mayoría de los autores. Las disensiones estriban en adjudicar su incidencia real. Para algunos, aquéllas tuvieron una relevancia esencial. Este es el caso de un estudioso local de Granada, quien, al analizar una plaga de langosta en esa ciudad durante , sobrevalora el papel de la Naturaleza respecto al resto de las causas: <<Varios rasgos definen esta situación [la crisis del XVII], impotencia productiva, crisis social, mercado paralizado y caos monetario. De las causas ya hemos señalado algunas, pero de ellas parece cada vez más evidente el predominio de las causas naturales sobre las demás, en especial la constatación de la existencia de ciclos climáticos que inciden en las cosechas de un mundo agrícola muy arcaico, frente a las tradicionales teorías que achacaban a causas de raíz maltusiana, a la ruptura del equilibrio ecológico o a motivos político-fiscales, los motivos de la crisis>> 21. En cambio, para otros la inmensa mayoría-, el clima o las plagas son unos de tantos elementos que influyeron en la depresión, junto a fenómenos tan diversos como el descenso de la productividad cerealista, las oscilaciones de este mismo mercado, la pérdida de población, la fiscalidad, los censos o la enajenación de la tierra 22. E incluso, hay un tercer grupo de autores, que reconociendo la extraordinaria importancia de la alternancia de ciclos cortos de años muy secos o muy húmedos, achacan las consecuencias verdaderamente dañinas de estas catástrofes a factores 20 Sara T. Nalle, God in La Mancha. Religious reform and the People of Cuenca, , London, The Johns Hopkins University Press, 1992, p Rafael Marín López, <<Noticias sobre una plaga de langosta en Granada en 1670 y 1671>>, en Hespérides. VII Congreso de profesores-investigadores, Motril, septiembre de 1988, pp (p. 246). 22 Kamen, La España de Carlos II..., pp y ; Gutiérrez Nieto, <<El campesinado...>>, pp