LICENCIATURA PROFESIONAL TURISMO Y HOTELERIA ASISTENTE EN ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERIA INTERNACIONAL

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Claudia Ortiz Pereyra
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1 LICENCIATURA PROFESIONAL TURISMO Y HOTELERIA ASISTENTE EN ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERIA INTERNACIONAL

2 La Universidad y sus componentes IUT de Mantes-en-Yvelines UFR de CienciasVersailles UFR de Ciencias Sociales y Humanidades St Quentin UFR de Ciencias Juridicas y Politicas St Quentin IUT de Vélizy

3 POLO DE FORMACION EN TURISMO Y HOTELERIA LYCEO HOTELERO SQY BEP, BAC pro cocina y restauración, opción barman, recepción BTS Turismo y Hotelería AGTL ( VPTS (venta y producción turística y ocio UNIVERSITE DE VERSAILLES SQY Licenciatura profesional en administración turística y hotelería internacional Master Turismo y Medio Ambiente

producción turística y ocio UNIVERSITE DE VERSAILLES SQY Licenciatura profesional

4 Qué es una Licenciatura profesional? Título universitario de 3er año a o (post Bachillerato) Duración n : mese (de septiembre à septiembre) Evaluación n continua y al final de los periodos Proyecto en equipo presentados oralmente Prácticas profesionales en empresa con defensa y presentación n del reporte elaborado durante las prácticas

septiembre à septiembre) Evaluación n continua y al final de los periodos Proyecto

5 La licenciatura pro en el marco del sistema LMD Desde septiembre de 2004, la Universidad ingresó al sistema europeo de formación o LMD (Licenciatura, Master, Doctorado)

6 Los objetivos Conducir directamente a los estudiantes al campo laboral al término t de la formación Profesionalizar a los estudiantes sin especialidad Elevar el nivel teórico de los estudiantes técnicost Responder a la demanda del sector profesional, a sus necesidades de un nivel de calificación n de las empresas (por lo general socios de la licenciatura)

los estudiantes técnicost Responder a la demanda del sector profesional, a sus

7 LOS PROFESORES Profesores-investigadores universitarios Profesores, catedráticos ticos con posibilidad de dirigir una tesis, imparten los cursos teóricos Profesores especialistas del Liceo hotelero Interventores profesionales (30 % min) Enseñanza clásica en varias semanas o en seminarios específicos en las distintas especialidades. Profesores de la universidad Profesores - investigadores Otros profesores Profesores de los establecimientos socios Liceos Otros Profesionales asociados Al rededor de 156

clásica en varias semanas o en seminarios específicos en las distintas especialidades.

8 Equipo Pedagógico Un equipo de dirección pedagógico que integra al mismo tiempo profesoresinvestigadores universitarios, profesores especialistas y profesionistas Jurados, defensa de los proyectos de prácticas, selección de las candidaturas y entrevistas individuales Marco administrativo Un secretario a medio tiempo del Centro de Formación de Aprendices (CFA) ubicados en la Universidad, dirige el conjunto de los estudiantes, aprendices o no y la formación continua Horarios, toma de notas, gestión de relaciones entre las Empresas y los aprendices

Marco administrativo Un secretario a medio tiempo del Centro de Formación de Aprendices (CFA) ubicados en la Universidad, dirige el

9 Selección de estudiantes Expediente de candidatura antes del 15 de Mayo Primera selección n por expediente (entre 200 y 350) Segunda selección n por entrevista (al rededor de 80) Lista principal de 35 estudiantes Lista complementaria Estudiantes rechazados

Segunda selección n por entrevista (al rededor de 80) Lista

10 Origen de los estudiantes Licenciatura pro MTHI Expreiencia en el sector laboral de 2 meses como míonimo BTS Turismo y Hotelería/restauración restauración Otros : comercio,venta IUT, DUT Universidad Licenciatura 2 : linguistas, economistas, Administración Otros Otros

Hotelería/restauración restauración Otros : comercio,venta IUT,

11 ORIGEN DE LOS ESTUDIANTES DUT BTS DEUG ou L2 Autres

12 Perfil de los estudiantes Hasta 1/3 de estudiantes internacionales Licence pro MTHI À l UVSQ Formación inicial Formación contínua Si retoma estudias despùes de 2 años de haberlos suspendido Al rededor de 3000 euros Clásico Sin aprendizaje Aproximadamente 200 euros En aprendizaje (alternado) Si menos de 26 anos Y estudiante europeo Excento de inscripción

haberlos suspendido Al rededor de 3000 euros Clásico Sin aprendizaje Aproximadamente 200

13 El aprendizaje en alternado Papel del CFA Maneja el conjunto de actividades ligadas a las relaciones con las l empresas : (lista no exhaustiva) Estudia la factibilidad ante las empresas en cuanto a la apertura a de la formación n en aprendizaje Participa en la promoción n de las formaciones Participa en la selección n de los candidatos Prospecta las empresas Ayuda a los aprendices a colocarse en las empresas Gestiona los contratos de aprendizaje y se encarga de toda la administraci ministración n de los expedientes Da seguimiento a la progresión n pedagógica gica de los aprendices en las empresas La universidad se encarga por completo de la parte pedagógica gica : (lista no exhaustiva) Selección n de los candidatos (en asociación n con el personal del CFA) Definición n de los contenidos pedagógicos gicos Selección n del profesorado Definición n de los horarios (horarios( horarios,, profesores, salones) Jurados y entrega de diplomas

en las empresas Gestiona los contratos de aprendizaje y se encarga de toda la administraci ministración n de los expedientes Da seguimiento a la progresión n pedagógica gica de los aprendices en las

14 Ventajas : Ventajas y limitantes del aprendizaje para el estudiante Adquiere una primera experiencia durante los estudios universitarios facilita la inserción n profesional Contrato de trabajo remuneración n durante los estudios Acompañamiento amiento durante la búsqueda b de empresa en el campus Acercamiento de las relaciones entre el director de aprendizaje y el tutor académico universitario gracias al personal del CFA en el campus Limitantes : Carga de trabajo muy importante : curso universitario + actividad empresarial Obligación n ligadas al estatus de asalariado

empresa en el campus Acercamiento de las relaciones entre el director de aprendizaje y el tutor académico universitario gracias al personal del

15 Perfil de los estudiantes formation initiale apprentissage Inscrits en formation continue VAP VAE

16 Contenido de la formación Volumen horario global del estudiante en formación (fuera del proyecto con tutor y de las prácticas) : Volumen horario del proyecto con tutor : Duración de las prácticas (en semanas) : 450 h aprox. 135 h aprox a 20 semanas

las prácticas) : Volumen horario del proyecto con tutor :

17 Maqueta de enseñanza SEMESTRE 1 6 meses de Septiembre a Febrero Módulo preparatorio (1) CM TD Créditos - Módulo preparatorio geográfico «Europa» Módulo preparatorio «Acercamiento geográfico del turismo» Módulo preparatorio «Adninistración» Módulo preparatorio «Hotelería Turismo Restauración» (1) Para los estudiantes provenientes de un L2 : enseñanza técnica en turismo, hotelería y restauración y administración obligatorias; para los estudiantes provenientes de un BTS : enseñanza general en geografía obligatoria.

preparatorio «Hotelería Turismo Restauración» 8 9 0 (1) Para los estudiantes provenientes de un L2 : enseñanza técnica en turismo,

18 SEMESTRE 1 (continúa) Unidades de enseñanza (obligatorias) CM TD E.C.T.S. - Ambiente geopolítico 1 - Organización del Sector Inglés Calidad en hotelería y turismo Marketing 2 - Derecho social 1 - Derecho de sociedades 1 - Matemáticas financieras 1 - Comportamiento del consumidor & métodos de encuestas 2 - Administración de equipos Sociología de las organizaciones & relaciones de servicios 1 - Proyecto tutorado 10 TOTAL CREDITOS 1 ER SEMESTRE 30

sociedades 1 - Matemáticas financieras 1 - Comportamiento del consumidor & métodos de encuestas 2 - Administración de

19 SEMESTRE 2 (6 meses de Marzo a Septiembre) Unidades de enseñanza (obligatorias) CM TD E.C.T.S. - Administración de empresas hoteleras y turísticas Apertura internacional, desarrollo internacional, economía internacional Informática 18 1,5 - Informática del turismo 1 - Informática hotelera 1-2 do idioma: español (opción 1) 18 1,5-2 do idioma: alemán (opción 2) 18 1,5-2 do idioma: italiano (opción 3) 18 1,5 - Laboratorio de idiomas 20 0 Prácticas profesionales 15 TOTAL CREDITOS DEL 2do SEMESTRE 30

1,5 - Informática del turismo 1 - Informática hotelera 1-2 do idioma: español (opción 1) 18 1,5-2 do idioma: alemán (opción 2) 18

20 Opciones laborales al egresar Hotelería a (eventualmente restauración) Turismo Organización n de eventos Continuación n de los estudios (en aprendizaje por lo general)

21 Sectores de actividades Los profesionistas pueden trabajar en Cadenas hoteleras o independientes, por lo general de alto nivel, Residencias turísticas o vacacionales, Empresa de organización de eventos Empresas de restauración Agencias de viaje y operadores de tours Oficinas de turismo Compañías aéreas

22 Tipos de empleos accesibles Director de unidad Encargado de desarrollo Responsable Director de seminarios y banquetes Jefe de sector Responsable calidad Consultante Director Responsable de ventas Asistente de dirección en recursos humanos

23 Situación de los estudiantes post licenciatura 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% en emploi poursuite d'études poursuite d études en apprentissage recherche d emploi

24 La profesionalización n en la universidad: una preocupación n que se generaliza La universidad es un lugar en donde se adquieren conocimientos fundamentales pero también competencias transversales y especializadas Formaciones cada vez más m s orientadas a la profesionalización n (DUT, MSG, MST, Ingenieros- Maestros, DESS ) La reforma del sistema LMD simplifica el dispositivo de formación n y mejora la visibilidad de las formaciones a escala internacional

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