Revista Infociencia, ISSN , Vol.20, No.1, enero-abril, 2016, p. 1-9.

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1 Trabajo Original TITULO: Servicio de recomendaciones de fertilizantes y enmiendas, una alternativa para la aplicación racional de los fertilizantes minerales en caña de azúcar. TITLE: Service of recommendations of fertilizers and amendments, an alternative for the rational application of the mineral fertilizers in sugar cane. AUTORES: MSc. Resky Tello Céspedez 1 MSc. Liet Peña Fonseca 2 resky.tello@inicahl.azcuba.cu 1. Máster en ciencias agrícolas. Profesor asistente y especialista en producción de caña. Estación Provincial de Investigaciones de la Caña de Azúcar (EPICA Holguín). 2. Máster en Gestión y Desarrollo de Cooperativas. Investigador auxiliar. Estación Provincial de Investigaciones de la Caña de Azúcar (EPICA Holguín). RESUMEN Con el propósito de evaluar la efectividad del Servicio de Recomendaciones de Fertilizantes y Enmiendas (SERFE) y su influencia en la aplicación racional de los fertilizantes minerales al cultivo de la caña de azúcar, se estudiaron 52 cosechas de lotes controles en la provincia de Holguín, las cuales incluían tres tratamientos dosis recomendada, una dosis doble y un testigo sin fertilizar; el muestreo de suelo y los índices de consumo de fertilizantes se tuvieron en cuenta para los últimos seis años( ).los resultados mostraron que las dosis recomendadas por el SERFE resultaron las más adecuadas y económicas para un uso racional de los fertilizantes con incrementos adicionales en la producción de caña según lo recomendado de 10.7 t.ha -1, se redujo las áreas con más de diez años de muestreo en la Empresa Azucarera de Holguín, incidiendo en un ahorro de portadores de fósforo y potasio, mayor aprovechamiento del fósforo asimilable al reducir el ciclo de muestreo; el potasio, es el nutriente limitativo de mayores requerimientos para producir una tonelada de caña. Palabras claves: SERFE; USO RACIONAL DE FERTILIZANTES; EFECTIVIDAD ECONÓMICA. ABSTRACT With the purpose of evaluating the effectiveness of the Service of Recommendations of Fertilizers and Amendments (SERFE) and their influence in the rational application of the mineral fertilizers to 1

2 the cultivation of the cane of sugar, 52 of lots crops controls were studied in the Holguín province, which included three treatments recommended dose, a double dose and a witness without fertilizing; soil sampling and fertilizer consumption rates were taken into account for the last six years ( ). The results showed that the doses recommended by the SERFE were the most appropriate and economic for a rational use of the fertilizers with additional increments in the cane production according to that recommended of 10.7 t.ha-1, decreased the areas with more than ten years of sampling in the Sugar Company of Holguín, focusing to save up minerals indicators, the phosphorus and potassium, better use of available phosphorus by reducing the sampling cycle ; the potassium, is the nutritional element of more requirements averages to produce a ton of cane. Key words: SERFE; RATIONAL USE OF FERTILIZERS; ECONOMIC EFFECTIVENESS. INTRODUCCIÓN El cultivo de la caña de azúcar, por mucho tiempo ha estado sometido a los rigores de la agricultura moderna, proporcionándole grandes recursos para la obtención de altos rendimientos. Se viene manifestando una degradación del ambiente, por desgracia no contabilizado, que incluye muchas áreas de la producción cañera (Torriente, 1999 citado en García,2013), destaca que Cuba ha sufrido efectos considerables por la reducción de la capacidad productiva de los suelos como consecuencias de la expansión de los cultivos especialmente la caña de azúcar y el uso de técnicas perjudiciales. Hoy en día los rendimientos agrícolas no muestran un incremento sostenido. Por tal motivo el desarrollo agrícola futuro requiere de un nuevo enfoque, utilizando sistemas que sean sustentables, tanto desde el punto de vista productivo como económico. Para ello se implementó en la provincia Holguín desde el año 1997 el Servicio de Recomendaciones de Fertilizantes y Enmiendas (SERFE), encargado de recomendarle al productor (cómo, cuándo y cuánto) fertilizante debe aplicar a cada campo de forma racional, para obtener las mayores ganancias económicas productivas, a la vez que conserva la fertilidad del suelo y evita que la fertilización irracional contribuya a la contaminación del ambiente. Beneficiándose como promedio anual, desde su implantación hasta la fecha, más de 75954ha cultivadas de caña de azúcar. EL presente trabajo tiene como objetivo, demostrar la influencia del SERFE en el uso racional de los fertilizantes minerales en caña de azúcar. 2

3 MATERIALES Y MÉTODOS Para el montaje de los lotes controles y determinación de los índices de consumo de fertilizantes, se seleccionaron áreas de la producción de caña de la Empresa Azucarera Holguín(Ho),en las que se encontraron representados los principales agrupamientos agroproductivos de suelos en la provincia, como Vertisuelos, Gleyzados Sialitizados y Sialitizados Cálcicos, localizados en las Unidades Empresariales de Base(UEB) Loynaz Hechavarría (LH,602), López Peña (LP,604), Cristino Naranjo (CN,608), Urbano Noris (UN,631) y Fernando de Dios (FD,639), que incluyó diversas cepas en ambas zonas climáticas (norte y sur), acorde a la metodología del Manual de Procedimientos (Villegas et al. 2011). Se establecieron 52 lotes controles durante el período ( ) con 3 tratamientos de 6 surcos cada uno a todo lo largo del campo: Tratamiento 1 (Testigo)- sin fertilizar Tratamiento 2 (SERFE)- se aplica la recomendación Tratamiento 3 (Doble SERFE )- se aplica el doble de lo recomendado Se utilizó estadística descriptiva para el análisis e interpretación de los rendimientos e índices de consumo de fertilizantes, determinación de los limites reales inferior (LRI) y limites real superior (LRS) mediante la desigualdad de Chebyshev (X-kS y X+kS) con k>1(gutiérrez et al, 2007). Las cosechas del cultivo se realizaron mediante estimación directa de los tratamientos a los 10 meses de edad y peso directo en el basculador al momento del corte. El análisis económico, según normas establecidas por el Manual de Procedimientos (Villegas et al. 2011). RESULTADO Y DISCUSIÓN El Servicio de Recomendaciones de Fertilizantes y Enmiendas para la Caña de Azúcar, permite obtener recomendaciones de fertilizantes más precisas, el cual crea un mecanismo que partiendo de la recepción de las muestras los análisis de suelo y su control, cumple todos los pasos necesarios para recomendar las dosis a nivel de campo; con ahorro de recursos, sobre todo de portadores de fertilizantes, preservando los suelos y evitando el deterioro de los mismos (Pineda, 2003). Para la precisión de las dosis de fertilizantes juega un rol importante la muestra de suelo. La Figura 1 muestra el área con más de diez años de muestreo durante el período , destacando una disminución en la Empresa Azucarera de Holguín de 32,06 a 10,97 miles de ha, incidiendo positivamente en un ahorro de los portadores de fósforo y potasio al emplear, mayor aprovechamiento del fósforo asimilable por la planta al reducir el ciclo de muestreo así como una 3

4 mayor contribución al medioambiente al disminuir efectos negativos de infertilidad, producto de una fertilización irracional al no estar cuantificado el contenido de acidez,fósforo y potasio del suelo. La UEB 631 Urbano Noris resultó la de mayor inestabilidad 10.0 miles de ha, motivada por una fuerte reducción de las demoliciones. Tales resultados se corresponden con los obtenidos por (Villegas et al. 1983, citado en Cortegaza, 2010). La determinación de P asimilable en una muestra compuesta tomada en el suelo preparado para la plantación permite estimar las necesidades de P para un ciclo de cosechas (planta y hasta 5 retoños). Figura 1. Comportamiento de las áreas con más de 10 años de muestreo en Unidades Empresariales de Bases (UEB) de la Empresa Azucarera de Holguín período ( ). En el empleo de los fertilizantes deben tenerse en cuenta dos aspectos fundamentales: eficiencia y sostenibilidad, esto es utilizar el tipo y cantidad adecuada de producto que garantice la mayor producción al menor costo posible y que no produzca afectaciones nocivas al medio ambiente (Cuéllar et al. 2003). En tal sentido al realizar un análisis de los rendimientos e índices de consumo de fertilizantes por toneladas de caña producidas, según Tabla 1, se puede observar que el 50% de los rendimientos para el cual se fertiliza están por encima de 42.27t.ha -1 y el restante 50% se sitúa por debajo de este valor, a los índices de consumo de N, P 2 O 5 y K 2 O correspondieron valores de 1.53, 0.8 y 2.13 respectivamente, los cuales cumplen con las especificaciones reportadas por (Villegas et al. 1983, citado en Cortegaza, 2010). 4

5 Los rendimientos varían de a t.ha -1 con una media de 42.04t.ha -1. Para todos los nutrientes la variación porcentual de los rendimientos es baja, mientras que para los índices de consumo del P y K se considera alta con valores de y 16.61%, incidiendo un alto consumo de P 2 O 5 en la UEB Loinaz Hechavarría (LH) la cual presenta más del 80% de Vertisuelos con baja reserva de P 2 O 5 asimilable y ph en categoría II (ácido) y III (Medianamente ácido). Coincidiendo este resultado con lo reportado por Cuéllar et al. (2002), citado en Arcia, (2012). El efecto del fósforo sobre los rendimientos de la caña de azúcar, depende en primera instancia del contenido de forma asimilable en el suelo. Otro factor de peso es la reacción del suelo, siendo mayor el efecto cuando el ph en agua es menor que 5.0. La UEB de Fernando de Díos presenta el mayor consumo de potasio (Tabla 1) por tonelada de caña producida incidiendo en estos resultados los bajos rendimientos para este portador y una alta proporción de retoños con más de tres corte. Siendo el potasio el elemento de mayor requerimiento para producir una tonelada de caña con requerimientos promedios de 2.29 kg.t -1 para la Empresa Azucarera de Holguín. Taba 1: Rendimientos e índices de consumo para el período ( ) UEB RDT RDT RDT RDT IDC IDC IDC N P K N P 2 O 5 K 2 O t.ha -1 Kg.t -1 LH 39,75 38,81 39,78 36,87 1,69 1,09 2,02 LP 42,51 40,89 43,82 41,76 1,52 0,80 2,08 CN 43,92 41,14 44,94 42,49 1,52 0,84 2,18 UN 40,89 39,27 43,49 40,99 1,53 0,72 2,04 FD 43,17 38,99 43,61 38,06 1,53 0,64 3,01 Empresa HO 42,05 39,82 43,13 40,03 1,55 0,81 2,41 Media (X) 42,049 39,821 43,125 40,033 1,557 0,816 2,291 Mediana 42,279 39,546 43,548 40,511 1,530 0,805 2,130 Desviación estándar 1,524 0,990 1,751 2,185 0,067 0,151 0,381 Varianza de la muestra(s) 2,321 0,980 3,068 4,774 0,004 0,023 0,145 Coeficiente de variación(c.v) 3,623 2,487 4,061 5,458 4,278 18,483 16,613 Relación X y S -(LRI) 37,478 36,851 37,871 33,478 1,357 0,363 1,149 Relación X y S +(LRS) 46,619 42,792 48,380 46,588 1,756 1,268 3,433 5

6 Nota. RDT (Rendimiento), IDC (Índices de consumo) La Figura 2 muestra las medias de los rendimientos obtenidos por tratamientos en el período ,en el cual todos los tratamientos evaluados, superaron al testigo sin tratar, existiendo diferencias cuantitativas en cuanto a los tratados con fertilizantes en dosis sencillas y dobles de 3 t.ha -1 para la provincia, demostrando que, aplicar al suelo volúmenes crecientes de un elemento fertilizante, a aumentos constantes, corresponden aumentos cada vez menores del rendimiento a medida que la cosecha se acerca a su máximo (Arzola et al. 1981, citado en Pablo,2010), por lo que aplicaciones superiores a las recomendadas por el SERFE generan gastos de fertilizantes que no se revierten en incremento del rendimiento. Testigo SERFE Doble 60 Rendimiento en TM caña.ha L H L P CN UN F D Prov. Empresas Figura 2. Resultados de las cosechas de los lotes control en el período ( ), por Unidades Empresariales de Base. Las aplicaciones realizadas por el SERFE, generó una ganancia por hectárea de $105.52, mientras que el empleo del doble de las dosis, causaron pérdidas de $ 12.83, empleando solo $ 0.45 en el tratamiento del SERFE, para producir un peso adicional, mientras que el doble SERFE requiere $1.18. (Anexo). CONCLUSIONES Se redujo las áreas con más de diez años de muestreo en la Empresa Azucarera de Holguín de ha, incidiendo en un ahorro de portadores de fósforo y potasio, mayor aprovechamiento del fósforo asimilable al reducir el ciclo de muestreo. 6

7 Con la aplicación del Servicio de Recomendaciones de Fertilizantes y Enmiendas, se logró hacer un uso racional de los fertilizantes minerales con rendimientos promedios de 42.04t.ha -1, requiriendo un índice de consumo de N, P 2 O 5 y K 2 O para producir una tonelada de caña de 1.53, 0.8 y 2.13 kg.t -1 El potasio, es el elemento nutricional limitativo con requerimientos promedios de 2.29 kg para producir una tonelada de caña. Las Aplicaciones de las dosis recomendadas por el SERFE, generan incrementos adicionales respecto al testigo sin tratar de 10.7 t.ha -1, con ganancias equivalentes a $.ha -1, mientras las superiores a las recomendadas no generan incrementos importantes de las ganancias, duplicando los costos de aplicación, con una relación costo beneficio de 1.18 $.ha - 1 RECOMENDACIONES Evitar aplicaciones de fertilizantes superiores a las recomendadas por el SERFE, debido al incremento de los costos de producción por área tratada. BIBLIOGRAFIA Arcia, F.J. (2012). Principios metodológicos para el establecimiento de sistemas agrícolas. Su ejemplo en Caña de Azúcar. Tesis en opción al grado de Doctor en Ciencias Agrícolas, Universidad Agraria de la Habana, La Habana, Cuba. Cortegaza, P. L. (2010). Perfeccionamiento de los criterios para la fertilización fosfórica de la Caña de Azúcar en Cuba. Tesis en opción al grado de Doctor en Ciencias Agrícolas, Universidad Agraria de la Habana, La Habana, Cuba. Cuéllar, I.A., De León, M.E., Gómez, A., Piñón, D., Villegas, R. y Santana, I. (2003). Caña de Azúcar. Paradigma de Sostenibilidad. Publinica. MINREX. 169 p. García, A., Zuaaznábar, R., Villar, J. et als. (2013). Producción Industrial del Biostimulante Agrícola FitoMas-E. Resultados en Caña de azúcar y Cultivos de Alimentos. XII Congreso Internacional Sobre Azucaar y Derivados, La Habana, Cuba.p.538. Gutiérrez, H. y De la Vara, R. (2007). Control estadístico de la calidad y seis sigmas. Editorial Félix Varela. La Habana. 636 pp. 7

8 Revista Infociencia, ISSN , Vol.20, No.1, enero-abril, 2016, p Pablo, P.D. (2010). Actualización de criterios para la fertilización nitrogenada de la caña de azúcar en Cuba. Tesis en opción al grado de Doctor en Ciencias Agrícolas, Universidad Agraria de la Habana, La Habana, Cuba. Pineda, E. (2003). Curso: Ecología aplicada. Maestría en Manejo y explotación de los agrosistemas de la caña de azúcar. Universidad Veracruzana. México. 91 p. Villegas, R., De León, M.E., Campos, J., Fernández, A., Menéndez, A., Cabrera, A. y Pérez, M. (2011). Manual de Procedimiento del SERFE. Editorial PUBLINICA. 44p. 8

9 ANEXO: VALORACIÓN ECONÓMICA. Tratamiento Dosis Rmto Rmto Rmto Costo Adicional Ganancia o Real (Kg.ha -1 ) (t.ha -1 ) Adicion al (t.ha -1 ) Adicional Fertiliza Aplica Cosec h. Total Pérdida Adicional Costo benef. ($) Sin Fertilizar Dosis 50N Recomenda 25P da Doble 100 N Dosis 50 P Recibido: 5 enero 2015 Aprobado: 18 septiembre