Marta Aranguren Ander Castellón ( (19/11/2015)

Transcripción

1 Gestión sostenible del estiércol y del purín: Aporte de nitrógeno en cobertera en cereal después de aplicar productos orgánicos de fondo Utilización de herramientas de diagnóstico en campo (19/11/2015) Marta Aranguren (m.aranguren@neiker.eus) Ander Castellón ( a.castellon@neiker.eus)

2 Participantes del proyecto (RTA ): -UdL Universitat de Lleida Irta Mas Badia -CITA-Aragón -INTIA -UPV/EHU Departamento Biología Vegetal y Ecología -Neiker-Tecnalia

3 Productos orgánicos: Su aplicación a los cultivos tiene doble valor agronómico: 1) Enmienda orgánica 2) Valor fertilizante -P, K, Mg, S y micronutrientes -N fer>lizante mineral El N está presente de dos maneras: -Mineral; Forma amoniacal Absorbido directamente por la planta -Orgánica; Una parte se mineraliza en las primeras semanas Otra parte se mineraliza lentamente Por lo tanto -Hay que conocer el verdadero grado de disponibilidad del N de cada uno de los fertilizantes y ver como afecta esto a la producción y calidad del cultivo. -Esto es necesario para poder realizar una adecuada recomendación de fertilización.

4 Objetivos: Establecer un método de ajuste del aporte de N en cobertera cuando ha habido una aplicación previa del producto orgánico. Comprobar la utilidad de las herramientas de diagnóstico del estado nutricional nitrogenado N-tester y RapidScan en campo.

5 1) Arkaute Tabla 1. Momento de aplicación y dosis del fertilizante aplicado en los tratamientos del ensayo de trigo de Arkaute. Aplicación Fondo 13/11/2014 Cobertera Ahijado 09/03/2015 Cobertera Encañado 08/04/2015 Fertilizante mineral NAC 27%

6 1) Arkaute Figura 1. Diseño del ensayo de Arkaute. Trigo blando de invierno Var. Cezanne Fecha siembra: 24/11/2014 Cosecha: 21/07/2015

7 1) Arkaute Tabla 2. Análisis del suelo inicial de la parcela del ensayo de Arkaute (10/2014) Tabla 3. Analítica de los productos orgánicos aplicados en fondo en el ensayo de Arkaute.

8 Teniendo en cuenta la analítica del producto y la cantidad aplicada (Tn/ha), aplicamos un total de: Purín de vacuno en fondo: -N total 192Kg/ha -P 2 O 5 total72kg/ha -K 2 O total 136Kg/ha Estiércol de ovino en fondo: -N total 336Kg/ha -P 2 O 5 total 248Kg/ha -K 2 O total 612Kg/ha Tabla 4. Necesidades nutricionales del trigo dependiendo de la producción de grano obtenida.fuente: INTIA. Herramienta de cálculo del valor fertilizante de los residuos ganaderos. Navarra Agraria Noviembre-Diciembre TOTAL N P 2 O 5 K 2 O Trigo: 8000 kg/ha Trigo: 7000 kg/ha Trigo: 6000 kg/ha Trigo: 5000 kg/ha

9 2 ensayos 1) Miñano Tabla 4. Momento de aplicación y dosis del fertilizante aplicado en los tratamientos del ensayo de cebada de Miñano. Aplicación Fondo 06/10/2014 Cobertera Ahijado 06/03/2015 Cobertera Encañado 07/04/2015 Fertilizante mineral NAC 27% En las parcelas que no recibieron purín en fondo se aplicaron 54Kg P 2 O 5 y 132Kg K 2 O.

10 2) Miñano Figura 2. Diseño del ensayo de Miñano. Cebada de ciclo largo Var. Carat Fecha siembra: 11/2014 Cosecha: 29/06/2015

11 1) Miñano Tabla 5. Análisis del suelo inicial de la parcela del ensayo de Miñano (10/2014). Tabla 6. Analítica del producto orgánico aplicado en fondo en el ensayo de Miñano.

12 Teniendo en cuenta la analítica del producto y la cantidad aplicada (Tn/ha), aplicamos un total de: -N total 118kg/ha -P total56 kg/ha -K 2 O total 134kg/ha TOTAL N P 2 O 5 K 2 O Cebada: 8000 kg/ha Cebada: 7000 kg/ha Cebada: 6000 kg/ha Cebada: 5000 kg/ha Cebada: 4000 kg/ha Tabla 5. Necesidades nutricionales de la cebada dependiendo de la producción de grano obtenida.fuente: INTIA. Herramienta de cálculo del valor fertilizante de los residuos ganaderos. Navarra Agraria Noviembre- Diciembre 2010.

13 Herramientas para el diagnóstico del estado nutricional nitrogenado Figura 3. N-tester (Yara International) -Transmitancia de la luz en rojo y rojo cercano -Calcula un valor numérico y adimensional -Buena correlación con la [clorofila] yla[n]enlahoja Figura 4. RapidScan CS-45 (Holland Scientific) -Reflectancia de la superficie de medida -Aporta el índice NDVI -Estima la biomasa fotosintéticamente activa

14 Precipitación media ( , mm) Precipitación mensual (mm) Tª media ( , ºC) Tª media mensual Figura 5. Datos climáticos de la zona de Arkaute y Miñano, desde octubre de 2014 hasta septiembre de 2015.

15 80 N mineral enel suelode Arkaute(0-60cm) N mineral (Kg/ha) Testigo (0N) 40N+120 Purín + 0 Purín+120 Estiércol+0 Estiércol Suelo Inicial Enero Salida Invierno Postcosecha Figura 6. N mineral en el suelo de Arkaute (0-60cm) en cuatro momentos del cultivo en función del tratamiento aplicado.

16 Medidas tomadas en los ensayos Arkaute: -Producción -Componentes de rendimiento: peso 1000 granos, espigas/m 2 y granos/espiga -Calidad del grano: Proteína y peso específico -Medidor de clorofila Yara N-tester TM y RapidScan CS-45: - Inicio de encañado Miñano: -Producción -Calidad del grano: Proteína y peso específico -Medidor de clorofila Yara N-tester TM y RapidScan CS-45: -Inicio de encañado

17 Dosis más productiva óptima de nitrógeno (Arkaute) La respuesta productiva del cultivo de trigo se ajusta al modelo cuadrático de meseta, siendo la dosisumbral denenencañado apartirdelacualnoaumentalaproductividad: -Convencional: 100kgN/ha (Dosis total 140KgN/ha) 8.456kg/ha -Purín Fondo: 120kgN/ha (Dosis total 120KgN/ha) 8.240kg/ha -Estiércol Fondo: 120kgN/ha(Dosis total 120KgN/ha) 8.356kg/ha Producción grano (kg/ha) Convencional Estiércol Purín Kg N/ha encañado Figura 8. Producción de grano de trigo (12% humedad) obtenida en el ensayo dearkauteenfuncióndelaporteenfondoydecobertera.

18 Componentes de rendimiento (Arkaute) espigas/m Espigas/m 2 A A B B C KgN/ha encañado Nº de granos/espiga Nº de granos/espiga A AB AB C B KgN/ha encañado Convencional(0+40) Purín Fondo(40Tn/ha+0) Estiércol Fondo(40Tn/ha+0) Testigo Figura 9. A la izquierda podemos apreciar la espigas/m 2 y a la derecha el Nº de granos/espiga, en los distintos tratamientos de fondo y con las distintas dosis de N(Kg/ha) en cobertera de encañado. Las letras representan diferencias estadísticamente significativas. -El aporte de 40kgN/ha en ahijado no es lo único que determina el número de espigas/m 2, los aportes en encañado ayudan a que los hijuelos de trigo prosperen y espiguen. Cuando no hay aporte de N en encañado, el tratamiento que más espigas/m 2 tiene es el convencional, aunque cuando añadimos 80KgN/ha en encañado este efecto desaparece. -Con 80KgN/ha en encañado conseguimos el número máximo de espigas/m 2. -El mayor nº de granos/espiga estadísticamente se consigue con la aplicación de 80kgN/ha.

19 Componentes de rendimiento (Arkaute) A Peso 1000 granos A B AB B Peso 1000 granos (g) Convencional(0+40) Purín Fondo(40Tn/ha+0) Estiércol Fondo(40Tn/ha+0) Testigo KgN/ha encañado Figura 10. Peso de 1000 granos en los distintos tratamientos de fondo y con las distintas dosis de N(Kg/ha) en cobertera de encañado. Las letras representan diferencias estadísticamente significativas. -El peso de 1000 granos más alto es cuando no hay aplicación de nitrógeno en encañado y con la dosis de 40KgN/ha en encañado.

20 Calidad del grano de trigo (Arkaute) Proteína Peso específico del grano Valores de proteína en grano D D C KgN/ha encañado B A Peso específico (Kg/hl) B A A A A Figura 11. Efecto de los distintos tratamientos aplicados en la proteína del grano y en el peso específico del grano de trigo en el ensayo de Arkaute. Las letras representan diferencias estadísticamente significativas. -El valor de proteína en grano más alto se consigue aplicando 160KgN/ha. Cuanto más N aplicamos en encañado, más aumenta la proteína en grano. No ocurre lo mismo con la producción del cultivo KgN/ha encañado Convencional(0+40) Purín Fondo(40Tn/ha+0) Estiércol Fondo(40Tn/ha+0) Testigo -El tipo de tratamiento de fondo no afecta a la cantidad de proteína ni al peso específico del grano. -El mayor peso específico de grano se consigue a partir de 40KgN/ha en encañado.

21 Herramientas para modular la dosis de nitrógeno Valores de las lecturas relativizadas (%) A Inicio de encañado Convencional Purín Estiércol B Tratamiento Todavía no se ha hecho la aplicación de cobertera en encañado. Figura 12. Medias relativizadas de los valores obtenidos mediante las herramientas de medición del estado nutricional nitrogenado (N-tester y RapidScan) respecto a los valores de la parcela sobrefertilizada en inicio de ahijado. -Tratamiento convencional 87% 100kgN/ha en encañado (para el máx. productivo) -Purín vacuno en fondo 65% 120kgN/ha en encañado (para el máx. productivo) -Estiércol ovino en fondo 65% 120kgN/ha en encañado (para el máx. productivo) B N-tester RapidScan

22 Dosis más productiva óptima de nitrógeno (Miñano) -La respuesta productiva del cultivo de cebada cuando se aplicó purín de fondo se ajusta al modelo cuadrático de meseta, siendo la dosis umbral de N en encañado a partir de la cual no aumenta la productividad 120KgN/ha (Dosis total 120KgN/ha), obteniendo 5.282Kg/ha. -En el tratamiento convencional, 120KgN/ha en encañado (Dosis total 160KgN/ha) fueron suficientes para alcanzar el máximo productivo(5.847 Kg/ha) Producción grano (kg/ha) Convencional Purín Kg N/ha encañado Figura 13. Producción de grano de cebada (12% humedad) obtenida en el ensayodemiñanoenfuncióndelaporteenfondoydecobertera.

23 Calidad del grano de cebada en Miñano Proteína Peso específico del grano Valores de proteína en grano 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 A C B A D KgN/ha encañado peso específico (kg/hl) A A B B B KgN/ha encañado Convencional(0+40) Purín Fondo(37Tn/ha+0) Testigo Figura 14. Efecto de los distintos tratamientos aplicados en la proteína del grano y en el peso específico del grano de trigo en el ensayo de Arkaute. Las letras representan diferencias estadísticamente significativas. -El valor de proteína en grano más alto se a partir de 120KgN/ha en encañado. -El tipo de tratamiento de fondo no afecta ni a la cantidad de proteína ni al peso específico del grano. -El mayor peso específico de grano se consigue sin aporte de N en encañado o con 40KgN/ha en encañado.

24 Herramientas para modular la dosis de nitrógeno Todavía no se ha hecho la aplicación de cobertera en encañado. Figura 15. Medias relativizadas de los valores obtenidos mediante las herramientas de medición del estado nutricional nitrogenado (N-tester y RapidScan) respecto a los valores de la parcela sobrefertilizada en inicio de ahijado. -Tratamiento convencional 96-98% 120KgN/ha en encañado (para el máx. productivo) -Purín vacuno en fondo 77-82% 120kgN/ha en encañado (para el máx. productivo)

25 Ahorro fertilizantes Ensayo Miñano Fertilización convencional 40KgN/ha+120KgN/ha (5.847Kg/ha) Fertilizante kg/ha /ha NAC 26% Total 281 = = 146 /ha 37t purín/ha 120KgN/ha (5.282Kg/ha) Fertilizante kg/ha /ha NAC 26% Coste de los fertilizantes minerales (MAGRAMA 2015): : 38,77 /100kg -NAC 26%: 29,34 / 100 kg

26 Conclusiones - Mediante el aporte de subproductos orgánicos de origen ganadero en fondo, habitualmente se pueden ahorrar los aportes de P 2 O 5 y K 2 O en cereal, lo que supone un ahorro aproximado de unos 155 /ha. Como hemos visto antes, mediante los productos orgánicos estamos añadiendo la dosis necesaria o superiordep 2 O 5 yk 2 Orespectoaloqueelcultivo extrae. - Con las condiciones que hemos tenido este año, gracias al aporte de productos orgánicos de fondo como el purín y estiércol, hemos podido reducir la dosis de N en encañado 20kgN/ha en el ensayo de trigo. Con el purín y el estiércol la dosis óptima de N en encañado ha sido de 120KgN/ha y en el tratamiento convencional ha sido de 140KgN/ha (100kgN/ha en encañado + 40kgN/ha en ahijado) para conseguir el máximo productivo, por lo tanto, esto nos supone un ahorro de 26 /ha en fertilizantes. - La cantidad de proteína en grano, está determinada por la cantidad de N en encañado. Para conseguir el mayor valor de proteína en trigo se necesitan 160KgN/ha en encañado. En cebada se necesitan 120KgN/ha en encañado. - Las herramientas N-tester y RapidScan pueden ayudarnos a modular la dosis de N a aplicar en encañado, pero es necesario disponer de más datos referentes a más diversas edafoclimáticas.

27 Eskerrik asko!

28 Rendimiento (kg/ha) Valor eficiente del N del purín y estiércol aplicados en fondo Kg N/ha total cobertera Ferilización convencional Purín en fondo Estiércol en fondo Estiércol 40t/ha sin cobertera mineral: kg grano/ha. Para producir esa cantidad de grano únicamente con N mineral se necesitarían 22 kg N/ha 40 t/ha de estiércol son 336 kg N total de los cuales aprovecha el cultivo 22 kg N Coeficiente de equivalencia del N del estiércol: 22/336= 0,06 Fuente: INTIA. Valoración agronómica de las materias orgánicas. Navarra Agraria Enero-Febrero 2011.

29 Agradecer a Abere por habernos invitado, a todos los asistentes por vuestra atención y al agricultor de Miñano.

30 Según Quadratic Plateau, la dosis máxima productiva la obtendríamos con la siguiente dosis óptima de encañado, a partir de la cual no aumentaría la producción sería: -Convencional: 100KgN/ha (Dosis total 140KgN/ha)=8.456Kg/ha -Purín fondo: 120KgN/ha (Dosis total 120KgN/ha)= 8.240Kg/ha -Estiércol Fondo: 120KgN/ha (Dosis total 120KgN/ha)= 8.356kg/ha Teniendo en cuenta el precio del grano en 2014 (trigo;0,21 ) y del N (1,12 ) el máximo productivo sería: -Convencional: 101KgN/ha (Dosis total 140KgN/ha)=8.456Kg/ha -Purín fondo: 120KgN/ha (Dosis total 120KgN/ha)= 8.240Kg/ha -Estiércol Fondo: 120KgN/ha (Dosis total 120KgN/ha)= 8.356kg/ha