Índice. Prólogo (de Ramón Folch) Presentación Capítulo I. Un vivísimo debate... 17

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Milagros Caballero Paz
hace 7 años
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1 Índice Prólogo (de Ramón Folch) Presentación Capítulo I. Un vivísimo debate Un vivísimo debate en la Unión Europea Sobre qué estamos debatiendo? Los cultivos transgénicos ya están en nuestros campos y en nuestros platos Los problemas que vienen: vacas locas, pollos a la dioxina y ganadería capitalista Tecnologías atrincheradas... y dos chistes que dan en el blanco Capítulo II. Algunos conceptos básicos de biología molecular Las moléculas de la vida Genes y genomas Aminoácidos y proteínas Ingeniería genética Sobre ingenieros, sastres y cañones de genes Copiar organismos: la clonación Anticuerpos

2 Parasitismo genético: los virus Bacterias y otros microbios Transferencia horizontal y vertical de material genético Un problema preocupante: la resistencia de los microbios a los medicamentos y otras sustancias biocidas Capítulo III. Los riesgos de la manipulación genética agroalimentaria Lo de siempre y lo nuevo Un salto cualitativo La falacia del no es más que otra forma de Razones para la inquietud: cuatro grandes categorías de riesgos Los riesgos ecológicos Las nuevas variedades transgénicas esparcen contaminación genética Enseñanzas de las bioinvasiones Impredecibilidad de los efectos en el medio ambiente Se controlan los riesgos en EE.UU.? Otro caso estadounidense ejemplar: la hormona recombinante del crecimiento bovino Una actividad intrínsecamente peligrosa Emergencia genética: los planes preventivos de la unión Europea La biosfera no debe transformarse en laboratorio de alto riesgo Capítulo IV. Alimentos transgénicos Sobre biotecnologías agrícolas y alimentos transgénicos Riesgos de los cultivos y alimentos transgénicos Riesgos sanitarios: los genes de resistencia a los antibióticos

3 El peligro de nuevas alergias Los alimentos transgénicos y la Food and Drug Administration El caso del triptófano tóxico en EE.UU El informe crítico de la BMA (Asociación Médica Británica) Capítulo V. Sobre el hambre en el mundo, el empleo y la protección ecológica: algunas falacias La plaga de los plaguicidas Menos biocidas gracias a la ingeniería genética? Toxicidad de los herbicidas más benignos Ingeniería genética para acabar con el hambre en el mundo? Industrialización de la agricultura, proletarización del campesinado Más allá de la tecnología terminator : alud de patentes sobre semillas transgénicas estériles o adictas a la química La ilusión de las biotecnologías como yacimiento de empleo Excurso: agricultura ecológica y empleo Impactos desiguales en el Norte y en el Sur El Protocolo de Bioseguridad (en el ámbito del Convenio sobre Diversidad Biológica de las NN.UU.) La biotecnología de las transnacionales en acción: el envenenamiento de Rincón-í Capítulo VI. La privatización del conocimiento y de la vida Una tendencia de largo alcance: la ampliación del derecho de patentes Las graves consecuencias de la privatización del conocimiento y de la vida

4 GATT,TRIPS, OMC Un nuevo cercamiento de los bienes comunes De la fase de Asilomar a la fase de Wall Street La directiva del Parlamento Europeo y del Consejo sobre patentes biotecnológicas, de junio de Politización de la ciencia y la tecnología? Capítulo VII. Ciencia, tecnología y democracia Ciencia y tecnología en el entramado social La cuestión de la democracia Quién decide? La imposición de hechos consumados Herramientas de participación democrática en las decisiones sobre ciencia y tecnología Relevancia de la argumentación de tipo socioeconómico, sociopolítico y ético en el debate sobre las nuevas biotecnologías Capítulo VIII. De la sociedad del riesgo a la sociedad de la precaución Los cálculos de riesgo del aprendiz de brujo Más vale prevenir que curar: el principio de precaución Por una nueva cultura del riesgo Los tiempos y los ritmos La biosfera y nuestros cuerpos como laboratorios de alto riesgo Principio de equivalencia sustancial frente a principio de precaución De la sociedad del riesgo a la sociedad de la precaución

5 Capítulo IX. Qué podemos hacer Dos exigencias básicas: moratoria para los cultivos y alimentos transgénicos y prohibición de las patentes sobre la vida La resistencia ciudadana se organiza Movilizaciones en otros lugares del mundo El problema no es tanto la manipulación genética como la manipulación social Revisión de la normativa europea sobre liberación al medio ambiente de organismos transgénicos Hacia un nuevo modelo: la agricultura ecológica Asociarnos en cooperativas de consumo ecológico Comer menos carne y prohibir la ganadería intensiva Capítulo X. Para concluir: ni tecnofanatismo, ni tecnocatastrofismo La madurez del tomate y la madurez social Las tres preguntas decisivas La liberación de OMGs al medio ambiente No al no a todo Qué tipo de biotecnologías para una sociedad sustentable? Ni tecnofanatismo, ni tecnocatastrofismo El paso al acto de la civilización tecnológica Breve bibliografía en castellano

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