AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE

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Cristina Inmaculada Rojo Reyes
hace 7 años
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1 AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE METODOLOGÍA UTILIZADA Para la realización de este aforo por el Negociado de Estadística Agraria y Estudios Agrarios se recaba la información disponible en diversas fuentes informativas: en superficie cultivada de tomate para industria, la Sección de Regulación e Intervención de Mercados Agrarios ha facilitado la contratada en Navarra por las OOPP de ésta y otras Comunidades Autónomas; también se han utilizado las declaraciones en la PAC para su distribución por comarcas; datos de entidades cooperativas, industrias transformadoras, etc., así como los propios de campo obtenidos por este Negociado a la vez que se recorrían las parcelas para la estimación de sus rendimientos potenciales en ese momento; en superficie cultivada de tomate para mercado, se han utilizado nuestros datos sobre inventario de invernaderos haciendo, por vez primera, la observación de Has de invernadero con hidropónico, donde se obtienen dos cosechas (primavera y otoño-invierno), datos propios sobre cultivo de aire libre en los regadíos, datos 1-T, entidades cooperativas, etc.

2 COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE * JULIO SUPERFICIE (HA) RENDIMIENTOS MEDIOS (KG/HA) PRODUCCIÓN (KG) RELACIÓN PARA VENTA EN FRESCO PARA SUPERFICIE CULTIVO CULTIVO PARA VENTA EN FRESCO CULTIVO PRODUCCIÓN COMARCAS CULTIVO CULTIVO VENTA TOTAL AL CULTIVO PARA CULTIVO PARA PRODUCCIÓN COMARCAL AL PROTEGIDO EN (HA) CULTIVO AIRE PROTEGIDO VENTA EN AL TOTAL VENTA EN TOTAL CON TOTAL PROTEGIDO AIRE LIBRE (1) CONSERVA LIBRE CONSERVA AIRE LIBRE CONSERVA (%) I ,12 II ,10 III ,56 IV ,53 V ,13 VI ,63 VII ,92 TOTAL ,00 % DEL TOTAL 2,53 2,20 95,27 100,00 5,65 94,35 100,00 * Sobre la producción total recolectable (1) Cultivo hidropónico 9,2 Ha. (2 cosechas) DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON LA DE ,95 DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON MEDIA ,49

3 AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE JULIO 2004 La superficie total de tomate, Ha., en este primer aforo, es muy similar, Ha., a la del cierre del año En tomate para venta en fresco, con 99 Ha. (53 Ha. de aire libre y 46 Ha. de protegido) se da una ligera disminución con 6 Ha. menos y supone el 94,29%; en tomate de industria, con Ha., se da un ligero incremento de 53 Ha. y supone el 102,7%; la superficie de este tomate ha frenado su declive en este año pero las perspectivas no son muy optimistas ante las posibles penalizaciones por el rebasamiento de la C.M.G. que se ha producido en otras CCAA; la producción de este tomate está muy tecnificada y mecanizada, con fuertes inversiones en el sector, y ha quedado en manos de profesionales y agrupaciones que aplican las nuevas técnicas en el cultivo y disponen de sistemas de riego y maquinaria (plantadoras, cosechadoras, etc.) para poder hacer competitivo el cultivo, lo cual no siempre se logra con nuestras condiciones climáticas, éstas, al comienzo de la plantación no fueron buenas debido a las lluvias de la 2ª quincena de abril (abundantes) y 1ª de mayo que impidieron la preparación de las parcelas y retrasaron plantaciones, así como alguna siembra directa (hay unas 70 Ha. por este sistema), por lo que el cultivo, en general, se encuentra retrasado; no obstante, su estado sanitario es bueno, controlándose plagas y enfermedades, y el cuajado de fruto ha sido muy aceptable en las parcelas más adelantadas, estando todavía, en cuajado y floración las más retrasadas. En resumen, la situación del cultivo a finales de julio es buena, en general, con fallos puntuales, principalmente, en parcelas de cultivo tradicional en la comarca VII (Ribera Baja) donde se encuentra la mayor superficie con este sistema, lo que queda reflejado en sus rendimientos medios; los más elevados, en la comarca V (Zona Media), los proporciona una extensa parcela con riego de goteo y acolchado. En principio, ese potencial productivo del cultivo es bastante superior al obtenido el año pasado y se sitúa en el 130,55% (tomate industria) señalando que el año pasado, debido principalmente a los fuertes calores veraniegos, los rendimientos medios cayeron más del 20% respecto al año anterior (2002).

4 COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE * septiembre SUPERFICIE (HA) RENDIMIENTOS MEDIOS (KG/HA) PRODUCCIÓN (KG) RELACIÓN PARA VENTA EN FRESCO PARA SUPERFICIE CULTIVO CULTIVO PARA VENTA EN FRESCO CULTIVO PRODUCCIÓN COMARCAS CULTIVO CULTIVO VENTA TOTAL AL CULTIVO PARA CULTIVO PARA PRODUCCIÓN COMARCAL AL PROTEGIDO EN (HA) CULTIVO AIRE PROTEGIDO VENTA EN AL TOTAL VENTA EN TOTAL CON TOTAL PROTEGIDO AIRE LIBRE (1) CONSERVA LIBRE CONSERVA AIRE LIBRE CONSERVA (%) I ,14 II ,13 III ,67 IV ,64 V ,72 VI ,62 VII ,08 TOTAL ,00 % DEL TOTAL 2,53 2,20 95,27 100,00 6,63 93,37 100,00 * Sobre la producción total recolectable (1) Cultivo hidropónico 9,2 Ha. (2 cosechas) DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON LA DE ,06 DIFERENCIA (%) PRODUCCIÓN TOTAL CON MEDIA ,00

5 AFORO DE LA COSECHA DE TOMATE SEPTIEMBRE 2004 En este segundo aforo de la cosecha de tomate 2004 correspondiente al mes de septiembre, las SUPERFICIES de cultivo se mantienen sin modificaciones respecto a nuestro primer aforo del mes de julio, queda por tanto la superficie TOTAL en las Ha.: 99 Ha. (53 Ha. de aire libre y 46 Ha. de protegido) para venta en fresco y Ha. para tomate de industria. Los RENDIMIENTOS, principalmente en tomate para industria, modifican notablemente las cifras en sus distintas comarcas productoras respecto a nuestro aforo de julio; como apuntábamos entonces, el cuajado de fruto ha continuado siendo bueno y también las enfermedades han tenido una incidencia de las más bajas que se conocen (cosa aparte ha sido la plaga de mosca blanca -B. tabacilocalizada en un área concreta) por lo que la sanidad del fruto, en general, era óptima en los cultivos bien gestionados; sin embargo, por circunstancias diversas que comentamos a continuación, esa influencia positiva solamente se ha dejado notar en la comarca V (Zona Media) con una explotación de unas 50 Ha. donde se están obteniendo altos rendimientos (pasan de las 74 Tm./Ha. de julio a 87 Tm./Ha. ahora, -117,56%- media que incluso se puede superar), en cambio dichos rendimientos tienen una disminución en las comarcas VI y VII (La Ribera) debido a circunstancias diversas y diferentes: en Ribera Alta (comarca VI) a causa, principalmente, de la mosca blanca antes citada, localizada en el área de Cadreita y a pedrisco y tormentas (Funes, Lodosa, Falces, etc.), por lo que los rendimientos pasan de 68 Tm./Ha. en julio a 61,05 Tm./Ha. en septiembre (89,78%); pero es en Ribera Baja (comarca VII) donde se produce una importante reducción de los mismos, pasando de 64 Tm./Ha. a 48,75 Tm./Ha. (76,17%), debido a las graves tormentas con arrastres de tierra y anegamiento de amplias áreas de cultivo; en la estación meteorológica de Cabanillas se registraron 72 l./m 2 el día 2 de septiembre y el día 6 fueron 175 l./m 2 causando graves daños en infraestructuras, instalaciones y viviendas, además de los cultivos; en este caso la pérdida de producción ha sido considerable (más de 20 millones de Kg.) al ser la comarca donde se encuentra la mayor superficie (63,9% del total). En resumen: la producción total que se estimaba en julio en Tm. (28% superior a la desastrosa cosecha del año pasado), se queda en septiembre, en principio, en Tm. ( Tm. menos), es decir, solamente un 6% superior a la de 2003.

6 PRODUCCION DE TOMATE EN NAVARRA (TM) jul-04 sep-04 INDUSTRIA PLAZA VARIACION DE LAS PRODUCCIONES DE TOMATE (AÑO BASE 1999) jul-04 sep-04 SUPERFICIE DE TOMATE EN NAVARRA (Ha.) jul-04 sep-04 PLAZA INDUSTRIA TOTAL

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