Demandas actuales mercado del envase flexible y tendencias. Raúl Sanz, Director de Operaciones, grupo POLIBOL-BOLFOR

Transcripción

1 Demandas actuales mercado del envase flexible y tendencias. Raúl Sanz, Director de Operaciones, grupo POLIBOL-BOLFOR 27 Noviembre 2014

2 Metodología del Plan Económico Estratégico Índice TENDENCIAS 1. Envases diseñados para mejorar la vida útil del producto envasado Envases activos Envase con barrera al oxígeno a demanda 2. Envases medioambientalmente optimizados Envases mono-material Reducción de espesor en envases Envases biodegradables / compostables 3. Envases que aportan valor adicional

3 Metodología del Plan Económico Estratégico Índice 1. Envases diseñados para mejorar la vida útil del producto envasado Envases activos Antioxidantes Antifúngicos Envase con barrera al oxígeno a demanda

4 Envases activos antifúngicos Objetivo: Desarrollo de un envase activo con capacidad para inhibir el crecimiento microbiano y aumentar la caducidad del producto envasado Actividad: Basados en la acción de cationes metálicos. El envase se diseña a medida en función del producto envasado. Productos objetivo: Bollería Pan / pan de molde Quesos Metodología del Plan Económico Estratégico Necesario en cada caso, análisis de tipo de moho producido y estudio previo de actividad antifúngica requerida

5 Envases activos con capacidad antioxidante Objetivo: Desarrollo de un envase activo con capacidad antioxidante para carnes, pescados y productos con alto contenido graso (chocolates, bollería) incrementando su caducidad. Bajo impacto organoléptico sobre la carne Mejora esperada Envase con capacidad antioxidante Muestra testigo Envase activo Mecanismo de actividad: mediante una interacción con la atmósfera interna del envase, se reducen algunos de habituales Metodología del Plan Económico Estratégico Beneficios conseguidos : Prevención del enranciamiento Menor decoloración del producto Minimización del deterioro organoléptico. los procesos de oxidación más Necesario en cada caso, análisis de la problemática para evaluación del tipo de degradación producida y propuesta de solución a medida.

6 Metodología del Plan Económico Estratégico Índice 1. Envases diseñados para mejorar la vida útil del producto envasado Envases activos Antioxidantes Antifúngicos Envase con barrera al oxígeno a demanda

7 Envases Demandas actuales barrera en el al mercado oxígeno del envase a flexible. demanda Ultimas tendencias En qué consiste: Mediante recubrimientos específicos aplicados sobre films laminados, se consigue barrera al oxígeno variable acorde con las necesidades requeridas BARRERAS PVdC EVOH AlOx / SiOx Metalizados Coextrusiones Tipos Bolsa Termoform. Stand-up Tapa / barqueta MERCADOS Alimentos refrigerados Deshidratados Precocinados Beneficios: Mejora de barrera al oxígeno ya existente en laminados. Metodología del Plan Económico Estratégico Envase barrera O 2 Posible BARRERA según demanda Se pueden aplicar de manera convencional en films estándares Reducción de inventario de soportes en convertidores Se aplican solo cuando son necesarios Reducción del peso del embalaje y por tanto se minimiza el impacto ambiental y se facilita su reciclado.

8 Metodología del Plan Económico Estratégico Índice 2. Envases medioambientalmente optimizados Envases mono-material Reducción de espesor en envases Envases biodegradables / compostables

9 Envases mono-material Demandas actuales en el mercado del envase flexible. Ultimas tendencias Objetivo: Envases compuestos por un único polímero para producir el menor impacto medioambiental, y reducción coste reciclado para el productor. Factores a tener en cuenta en el diseño del envase: Sellado estanqueidad del envase Vida útil del producto envasado Barrera al agua, oxígeno, otros Buen funcionamiento en máquinas envasadoras productividad Posibilidad de reciclado menor ecotasa Otros: fácil apertura, antivaho Ejemplo de envase basado en PET PET (barrera) Metodología del Plan Económico Estratégico TINTA ADHESIVO PET SOLDABLE/PELABLE a APET Tapa 100 % PET Barqueta monocapa 100 % APET ENVASE 100% BASADO EN PET

10 Metodología del Plan Económico Estratégico Índice 2. Envases medioambientalmente optimizados Envases mono-material Reducción de espesor en envases Envases biodegradables / compostables

11 Reducción de espesor Demandas actuales en el mercado del envase flexible. Ultimas tendencias Objetivo: reducir el impacto medioambiental de los envases a través de una reducción en el peso del mismo. Menor COSTE FUNCIO NALIDAD Cómo se consigue? Incorporando en los laminados capas intermedias de menor espesor que suplan las perdidas de prestaciones debidas a la reducción: Uso de coextrusiones Ejemplos típicos en envase refrigerado: Metodología del Plan Económico Estratégico PET 12 µm + PE/EVOH/PE µm PET Pvdc 14 µm + PE 50 80µm OPA 15 µm + PE µm OPA 15 µm + PE/EVOH/PE 50 80µm PET 12 µm + film mejorado 30 µm

12 Metodología del Plan Económico Estratégico Índice 2. Envases medioambientalmente optimizados Envases mono-material Reducción de espesor en envases Envases biodegradables / compostables

13 Envases Demandas actuales biodegradables en el mercado del / envase compostables flexible. Ultimas tendencias Requisitos envase compostable: (NORMA EN 13432) 1. Biodegradabilidad: mínimo el 90% debe descomponer en CO 2, agua y biomasa por acción de microorganismos en menos de 6 meses 2. Desintegración: mínimo el 90% debe desintegrarse en partículas de menos de 2 mm de diámetro en 3 meses 3. Ausencia de efectos negativos durante proceso de compostaje 4. Presencia de metales pesados dentro de limites legislados Materiales (Celofán bio, PLA, polímeros ENVASE de almidón...) COMPOSTABLE Metodología del Plan Económico Estratégico Tintas compostables Adhesivos compostables Admisible 5% del peso total, no compostable (1% por componente)

14 Innovación para su envase Envases biodegradables / compostables Posibles estructuras compostables: Celofan bio Tintas bio Adhesivo bio PLA Tintas bio Celofan bio soldable Permeabilidad al vapor de agua aprox 14 g/m 2 / 24h Metodología del hasta Plan 1 cc/m Económico 2 / 24h Estratégico Permeabilidad al oxígeno

15 Metodología del Plan Económico Estratégico Índice 1. Envases diseñados para mejorar la vida útil del producto envasado Envases activos Envase con barrera al oxígeno a demanda 2. Envases medioambientalmente optimizados Envases mono-material Reducción de espesor en envases Envases biodegradables / compostables 3. Envases que aportan valor adicional

16 Innovación para su envase Envases con valor adicional Metodología del Plan Económico Estratégico The growers cup

17 Innovación para su envase Envases con valor adicional Metodología del Plan Económico Estratégico Fresh Fish Pack

18 Innovación para su envase Envases con valor adicional Metodología del Plan Económico Estratégico

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