ENCUENTRO NACIONAL DE GRANOS ANDINOS 2015 PANORAMA DE LOS GRANOS ANDINOS Y ESTRATEGIAS PARA SU DESARROLLO

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1 ENCUENTRO NACIONAL DE GRANOS ANDINOS 2015 PANORAMA DE LOS GRANOS ANDINOS Y ESTRATEGIAS PARA SU DESARROLLO Cusco, 17 de noviembre 2015

2 CONTENIDO I. Agrobiodiversidad peruana II. Panorama de los Granos Andinos en el Perú Producción nacional de los granos andinos año 2014: 2.2 Resumen producción nacional granos andinos. 2.3 Resumen: mercado de los granos andinos Evolución de la producción de quinua, Evolución del precio en campo vs producción de quinua, Evolución de precios en campo vs precios FOB, Jul 2014 Ago Evolución de las exportaciones de quinua, Destino de las exportaciones Año III. Puntos críticos y estrategias para el desarrollo de los granos andinos. IV. Acciones del MINAGRI que aportan a la competitividad de los granos andinos. V. Agenda Pendiente

3 GRANOS ANDINOS (Quinua, Tarwi, Cañihua y Kiwicha) I. Agrobiodiversidad Peruana MINAGRI DIGNA / DINA

4 Agrobiodiversidad Peruana

5 1.1 PERÚ PRINCIPALES GRUPOS DE CULTIVOS AÑO 2013 Grupos de cultivos ( ha ) ( t ) ( t/ha ) Jornales ( % ha ) Granos Andinos , % Hortalizas , % Leguminosas , % Frutales , % Tuberosas y raices , % Cereales Andinos , % Arroz y MAD , % TOTAL , % Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

6 1.2 Agrobiodiversidad Peruana - GRANOS ANDINOS Kiwicha ó amaranto Cañihua Tarhui ó chocho Quinua

7 1.2 GRANOS ANDINOS - IMPORTANCIA La Quinua, tarwi o chocho, cañihua y kiwicha o amaranto, son catalogados como especies de alto valor nutricional, de gran rusticidad agronómica, de bajo requerimiento hídrico y fácil manejo; se adaptan a condiciones edáficas de baja fertilidad y prosperan por encima de los 3,000 msnm, constituyéndose en una valiosa alternativa para las comunidades rurales de estas altitudes ante los efectos del Cambio Climático y la existencia de mercados potenciales. Alto Valor Nutricional Alto perfil proteico: aminoácidos esenciales. Alto contenido de calcio, magnesio, hierro, cobre y zinc. Contiene vitaminas esenciales para la salud humana y animal. Contiene el ácido linoleico (omega -3). Contiene amilasas con efecto emoliente que facilita la digestión. Libre de proteinas alergénicas como el gluten. Fuente: FAO, UNALM, CENAN, INIA.

8 GRANOS ANDINOS (Quinua, Tarwi, Cañihua y Kiwicha) II. Panorama de los Granos Andinos MINAGRI DIGNA / DINA

9 2.1 PERÚ - PRODUCCIÓN DE KIWICHA O AMARANTO (Amaranthus caudatus L.) AÑO 2014 Dptos. ( t ) ( ha ) ( t/ha ) ( % t ) Ancash ,64 27% Arequipa ,20 23% Cusco ,77 18% Apurimac ,30 18% Otros ,20 15% TOTAL ,68 100% PERÚ - PRODUCCIÓN DE CAÑIHUA (Chenopodium pallidicaule A.) AÑO 2014 Dptos. ( t ) ( ha ) ( t/ha ) ( % t ) Puno ,78 92% Otros ,60 8% TOTAL ,76 100% Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

10 2.1 PERÚ - PRODUCCIÓN DE TARWI O CHOCHO (Lupinus mutabilis L.) AÑO 2014 Dptos. ( t ) ( ha ) ( t/ha ) ( % t ) La Libertad 4,591 3, % Cusco 2,210 1, % Puno 1,685 1, % Huánuco % Apurimac % Ayacucho % Ancash % Huancavelica % Cajamarca % Otros % TOTAL 12,094 9, % Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

11 2.1 PERÚ - PRODUCCIÓN DE QUINUA (Chenopodium quinoa W.) AÑO 2014 Dptos. ( t ) ( ha ) ( t/ha ) ( % t ) Puno ,12 32% Arequipa ,09 29% Junín ,00 9% Ayacucho ,34 9% La Libertad ,88 4% Lambayeque ,58 3% Ancash ,97 3% Cusco ,15 3% Apurimac ,34 3% Otros ,60 7% TOTAL ,68 100% Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

12 2.1 PERÚ - PRODUCCIÓN DE QUINUA (Toneladas Enero - Setiembre) Años ,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

13 2.2 PERÚ Producción Nacional de Granos Andinos AÑO 2014 Cultivos ( t ) ( ha ) ( t/ha ) ( % t ) Jornales Kiw icha o amaranto ,68 2% Cañihua ,76 4% Tarw i o chocho ,28 9% Quinua ,68 86% TOTAL ,57 100% Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

14 2.3 PERÚ: MERCADO DE LOS GRANOS ANDINOS AÑO 2014 Mercado Destino Interno Externo Total Cultivos ( t ) ( t ) ( t ) Kiw icha o amaranto Cañihua Tarw i o chocho Quinua TOTAL % Mercado 72% 28% 100% Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

15 2.4 PERÚ: QUINUA Evolución producción, superficie y rendimiento ( t, ha, t/ha) Miles t Miles ha % 44% PRODUCCION (Miles t) SUPERFICIE COSECHADA (Miles Has) RDTO (t/ha) Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

16 2.5 PERÚ: QUINUA Evolución precio en campo vs producción ( t, US$/.x t). Grano entero 140,000 Producción t. Precio Campo 2,774 3, ,000 2, ,000 2, ,343 2,000 80,000 1,487 60,000 40,000 20, ,126 1,206 28,191 30,374 30,428 29,867 26,997 22,267 39,397 30,085 32,590 31, ,079 1,353 41,182 44,213 52, ,500 1, Producción ( t) Precio en chacra (US$/t) Fuente: MINAGRI DRAs-DGESEP, elaboración: DIGNA

17 2.6 PERÚ: QUINUA, Evolución Precios en campo VS Precios FOB ,000 5,421 5,000 4,264 4,000 3,000 2,423 2,694 2,759 3,174 2,912 2,214 2,774 2,000 1,000 1,267 1,289 1,219 1,186 1,342 1,206 1,230 1, ,126 1,206 1,353 1, Precio de Exportación (US$ FOB/t) Precio en chacra (US$/t) Fuente: SUNAT-ADUANAS, Elaboración: MINAGRI-DIGNA

18 2.7 PERÚ: QUINUA, Evolución de las exportaciones ( t ) 18,250 36,224 Paises destino ( t ) ( % t ) Estados Unidos 18, % Canadá 3, % Holanda 2, % Inglaterra 1, % Australia 1, % Alemania 1, % Italia 1, % Francia 1, % Brasil % Otros 3, % TOTAL 36, % 2.8. PERU: QUINUA. Destino de las exportaciones Año (% peso t ) Alemania 4% Italia 4% 1,550 Inglaterra 5% Holanda Australia 6% 5% 2,096 2,713 resto 16% Canadá 10% 4,763 7,568 10, Mas de 40 países destino EEUU 50% Fuente: SUNAT.

19 GRANOS ANDINOS (Quinua, Tarwi, Cañihua y Kiwicha) III. Puntos críticos y estrategias para su desarrollo MINAGRI DIGNA / DINA

20 1. Promover la asociatividad y la gestión empresarial de los productores PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL MINAGRI (Facilitador promotor articulador) PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL PRODUCTOR INDIVIDUAL OTRAS ENTIDADES ONGs, Gobiernos locales, etc PRODUCTORES ORGANIZADOS PROVEEDORES DE Bs. Y Ss. - Semillas, abonos, Asistencia técnica, maquinaria agrícola, Investigación FINANCIAMIENTO Proveedores, AGROBANCO, Banca privada, FC, otros AGROINDUSTRIA RURAL MERCADO ( Venta a los mercados internos y externos de productos con valor agregado )

21 ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS GRANOS ANDINOS 2. Mejorar la productividad y calidad Semillas, certificada, semilleros Riego tecnificado, goteo Manejo Agronómico óptimo (Siembra, abonamiento, sanidad, otros) Trilla mecanizada Almacenamiento: silos metálicos artesanales INIA, PSI, SENASA, AGRORURAL, Agrobanco, DRAs, Empresas. 3. Generar Valor Agregado - Agroindustria Rural Un mayor valor agregado, contribuye a incrementar el consumo, mejorar el ingreso de los productores y demás agentes de la cadena productiva. Productos derivados de los Granos Andinos Quinua Perlada, hojuelas, popeados (pipocas), harinas (panadería, pastelería y otros), galletas, turrones, bebidas, estruidos, expandidos, enriquecidos diversos, saponina (Shampus, detergentes, pesticidas), etc., DIGNA, AGROIDEAS, Fondos concursables, Agrobanco, ONGs, Empresas.

22 ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS GRANOS ANDINOS 4. Integrar a los Agente Económicos de las Cadenas Agroproductivas Agricultores organizados, empresas, universidades, ministerios, ONGs, agroindustriales, proveedores de bienes y servicios, mercados. Lograr una mayor y mejor interacción entre ellos a fin de dinamizar el sistema económico de estos productos DIGNA, SEX, AGRORURAL, DRAs, ONGs, PROMPERU, RREE. 5. Articulación Comercial: Fomento del consumo interno y difusión en el mercado internacional A través de ruedas, encuentros de negocios y contactos comerciales, ferias, desarrollo de normas técnicas comerciales, estrategias y acciones de difusión y promoción a nivel nacional e internacional (Día Nacional de los Granos Andinos 30 de Junio, MISTURA y otros espacios de gastronomía). DIGNA, SEX, PROMPERU, RREE, MINEDU, MIDIS, DRAs, ONGs, APEGA, Empresas. Coma rico, coma sano, coma peruano

23 ESTRATEGIAS PARA DESARROLLAR LOS GRANOS ANDINOS 6. Fortalecer la investigación y extensión agraria en el país Desarrollo de nuevas variedades y paquetes tecnológicos agroecosistemas del país y su respectiva difusión e implementación. para los diversos Adecuación o validación de nuevas tecnologías a la realidad nacional. Alianzas con centros de investigación de prestigio a nivel nacional e internacional en diversos aspectos de interés (nutrientes, colorantes, derivados, evaluación y mejora en la caracterización del germoplasma, etc.) Participación y organización de foros, congresos y espacios similares con expertos en investigación y temas especializados. INIA, SENASA, AGRORURAL, DIGNA, DRAs, ONGs, CONCYTEC, Univ., empresas 7. Perfeccionar la Educación a todo nivel y tener a nuestra población bien informada Fomentar y difundir una cultura alimentaria en base a la agrobiodiversidad del país. Difundir las cualidades nutricionales de los granos andinos y sus diversas formas de consumo, asi como su importancia agronómica, ecológica, económica, social y su gran aporte para alcanzar una alimentación saludable. MINAGRI, MINEDU, MINSA, MIDIS, Municipios, medios de comunicación.

24 GRANOS ANDINOS (Quinua, Tarwi, Cañihua y Kiwicha) IV. Principales acciones que desarrolla el MINAGRI para mejorar la competitividad de los Granos Andinos MINAGRI DIGNA / DINA

25 Principales Acciones MINAGRI Dirección General de Negocios Agrarios Fortalecimiento de las Organizaciones de Productores, dinamizar la Economía Nacional en base a los Granos Andinos y mejorar las condiciones de vida de las familias agrarias. Viene realizando acciones de promoción del consumo (MISTURA, Día Nacional de los Granos Andinos, Ferias nacionales). Articulación comercial (organizaciones de productores con mercados). Difusión nacional e internacional de la oferta organizada. Gestión y participación en eventos nacionales e internacionales (Ferias Alimentarias Andina, Expoalimentaria, Mistura, Seul Food & Hotel, próximo Congreso Internacional de la Quinua y Granos Andinos 2017). Impulso de normas técnicas peruanas. Integración de los agentes económicos (organizaciones de productores con empresas, entidades públicas y privadas entre otros) Propuesta y difusión de estrategias para su desarrollo, y se promueve la institucionalidad (mesas de diálogo, comisiones multisectoriales, Consejos Nacionales, etc.)

26 Principales Acciones MINAGRI

27 Acciones AGROBANCO La Evolución de Colocaciones La Colocaciones por Ámbito a Octubre 2015

28 Acciones AGROIDEAS - MINAGRI Planes de negocios aprobados en granos andinos Producto Organizaciones Productores Hectáreas Inv. Total Inv. PCC Inv. Org Cañihua y Quinua , ,523 80,381 Kiwicha y Quinua , ,520 85,630 Maíz amiláceo , ,823 64,706 Maíz Chulpi y Maíz Blanco , , ,307 Maíz Morado , ,783 26,446 Quinua ,804,506 12,053,491 3,751,015 TOTAL 42 1,388 4,370 17,912,255 13,713,770 4,198,485 Departamentos Puno, Ancash, Arequipa, Huancavelica, Cusco, Ayacucho, Lima, Apurímac, Junín, La Libertad y Lambayeque

29 GRANOS ANDINOS (Quinua, Tarwi, Cañihua y Kiwicha) V. Agenda pendiente MINAGRI DIGNA / DINA

30 AGENDA PENDIENTE Fortalecer la integración de los agentes económicos de la cadena de Valor de los Granos Andinos. Articular negocios entre organizaciones de productores y las empresas (Encuentro comercial). Difundir y dar a conocer los puntos críticos y las estrategias para el desarrollo de los granos andinos. Iniciar la conformación de un espacio de diálogo que contribuya a dinamizar la implementación y priorización de las estrategias y acciones necesarias para el desarrollo de los granos andinos (Reunión Multisectorial) Tener a los diversos agentes económicos de la Cadena de Valor actualizada en temas de inocuidad, mercados, innovaciones tecnológicas.

31 ENCUENTRO NACIONAL DE GRANOS ANDINOS 2015 Dirección General de Negocios Agrarios Fotos: Heinz Plenge Gracias por su atención