x COCINA DE LA INDIA x Delivery Menu (1945hs 2300hs)

Transcripción

1 Delivery Menu (1945hs 2300hs) Combos para 2 personas / Combo for 2 persons Combo Pollo / Chicken Combo $415 2 Samosas (empanadas indias) de papas con salsa de cilantro y menta (entrada), Korma de pollo (principal), Channa Masala (Garbanzos en un pure de tomates, y especias típicas) acompañado con arroz blanco Basmati,y Naan (pan indio) de ajo. 2 Samosas + Chicken Korma + Channa Masala + 1 Basmati Rice + 1 Garlic Naan Combo Cordero / Lamb Combo $435 2 Samosas (empanadas indias) de papas con salsa de cilantro y menta (entrada), Korma de cordero (principal), channa masala (Garbanzos en un pure de tomates, y especias típicas) acompañado con arroz blanco Basmati,y Naan (pan indio) de ajo. 2 Samosas + Lamb Korma + Channa Masala + 1 Basmati Rice + 1 Garlic Naan Combo Vegetariano / Vegetarian Combo $395 2 Samosas (empanadas indias) de papas con salsa de cilantro y menta (entrada), Navratan Korma (principal), Channa Masala (Garbanzos en un pure de tomates, y especias típicas) acompañado con arroz blanco Basmati, y Naan (pan indio) de ajo. 2 Samosas + Navratan Korma + Channa Masala + 1 Basmati Rice + 1 Garlic Naan Tandoori Entradas / Tandoori Appetizers hecho en un pincho en el horno Tandoor / grilled on a skewer in the Tandoor = Medianamente Condimentado / Low level of spiciness = Picante / Medium level of spiciness: Spice level can be increased upon request Bharwan Tandoori Aloo (Vegetarian) + 1 Naan (Pan hindú) $185 Papas rellenas con una mezcla de especias y queso casero rallado, asadas al Tandoor Potatoes stuffed with vegetables and grated fresh paneer cheese and spices, grilled in the Tandoor Paneer Tikka Kali Mirchi (Vegetarian) + 1 Naan (Pan hindú) $185 Queso casero de la india con vegetales y especias asados al Tandoor Homemade Indian cheese alternated with vegetables grilled in the Tandoor

2 Aloo Gobi Naan (Vegetarian) + 1 Naan (Pan hindú) $165 * Nuevo/New! Pan típico de la india relleno de pure de papas y coliflor con especias al Tandoor Naan stuffed with mildly spiced potato and cauliflower baked in the Tandoor Hariyali Kebab de Langostinos (Prawns) + 1 Naan (Pan hindú) $195 Langostinos marinados en una salsa verde de cilantro, menta y especias Prawns grilled in a green sauce of cilantro, mint and spices Tikka de Langostinos (Prawns) + 1 Naan (Pan hindú) $195 Langostinos con la mezcla tradicional de yogur y especias de la India Prawns grilled with the traditional Tandoori blend of yoghurt and Indian spices Malai Kebab de Pollo (Chicken) + 1 Naan (Pan hindú) $185 Bocados de pollo marinados en crema, con ajo, jengibre y especias suaves Tender morsels of chicken with cream, garlic and ginger Pollo (Chicken) Tikka + 1 Naan (Pan hindú) $185 Marinados en una mezcla tradicional de yogur y especias de la India Chicken morsels with the traditional Tandoori blend of yoghurt and Indian spices Kheema Naan de Cordero (Lamb) + 1 Naan (Pan hindú) $170 Naan relleno de cordero picado, con cebolla, menta, cilantro y especias Naan stuffed with ground lamb with onions, mint, cilantro and spices Seekh Kebab de Cordero (Lamb) + 1 Naan (Pan hindú) $195 El kebab clásico de cordero picado con hierbas y especias The classic kebab of ground lamb with herbs and spices

3 Platos Principales / Main Courses Especialidades de la India Indian specialties = Medianamente Condimentado / Low level of spiciness = Picante / Medium level of spiciness: Spice level can be increased upon request Vegetariano / Vegetarian Paneer Tikka Masala $225 Queso casero de la India en una salsa de tomate, cebollas y especias Curry with homemade Indian cheese, garlic & ginger in a sauce of tomatoes, onions and spices Navratan Korma $225 Plato vegetariano de nueve joyas en salsa cremosa del norte de la India Creamy vegetarian curry of nine jewels from the North of India Paneer Saag $225 Queso casero de la India en salsa cremosa de espinaca con especias típicas Curry of spinach with homemade Indian cheese, garlic - ginger and spices Aloo Saag $225 * Nuevo/New! Papa en salsa cremosa de espinaca con especias típicas Curry of spinach with potato, garlic- ginger and spices Vegetable Biryani $240 Verduras cocidas a fuego lento en una olla sellada, con arroz y especias indias Vegetables slow-cooked in a sealed vessel with rice and aromatic indian spices Channa Masala $225 * Nuevo/New! Garbanzos en un pure de tomates, y especias típicas Chickpeas in a sauce of tomato and typical spices Masoor Tadka Dal $205 sin /without Tadka $185 Lentejas cocidas en un puree de tomate, cebollas y limón con especias, y con o sin un recubrimiento Tadka de semillas fritas de mostaza y comino, aji seco y ajo Whole brown Lentils with a paste of onions, tomatoes and lemon, cooked in a sauce with Indian spices, with or without a Tadka covering of fried mustard and cumin seeds, dried chilies and garlic

4 Pescados y Langostinos / Fish & Prawns Pesca del día o Langostinos de la costa Malabar (Prawns/Fish) $295 Un plato de pesca del día (filet) o langostinos (pelados) del suroeste de la India, con una base de leche de coco y pulpa de tamarindo, aromatizado con varias especias A curry of boneless fish (catch of the day) or prawns from the southwestern Malabar coast of India, with a base of coconut milk and tamarind pulp, with various spices Pollo / Chicken Pollo Shah Jahani $255 Pollo en salsa de crema, pasta de castaña de cajú y especias suaves. Chicken cooked in a rich curry of cream, nuts and mild spices Pollo Tikka Masala $255 El plato clásico del tandoor en una salsa de tomate, cebollas y especias The classic Tandoori chicken curry dish cooked in a sauce of tomatoes, onions and spices Korma de Pollo al Pistachos de Agra $255 Un plato rico, exquisito y aromático del norte de la India hecho con una salsa de pistachos. A rich, exquisite and aromatic North Indian chicken curry with ground pistachios, traceable to the period of the Emperors of India Cordero / Lamb Biryani de Cordero $320 Cordero cocido a fuego lento en una olla sellada, con arroz y especias aromáticas Lamb slow-cooked in a sealed vessel with rice and aromatic indian spices Cordero Ismaili de Bombay $285 Un plato familiar de la comunidad Ismaili, aromático y delicioso, cocido en una salsa de frutos secos tostados, especias, cilantro y menta A unique, aromatic and delicious family dish from the Ismaili community, lamb made with roasted nuts & spices, with cilantro and mint leaves Korma de Cordero $285 Un plato de cordero cocido con diferentes especias en una salsa de castaña de cajú A cashew based Lamb curry cooked in its juices with different spices and ingredients Aatu Kari Kolambu de Ooty $285 Un plato de cordero de la provincia de Tamil Nadu al sur de la India, cocido en su jugo con 19 diferentes especias e ingredientes Lamb curry from the state of Tamil Nadu in south India, cooked in its juices with 19 different spices and ingredients

5 Panes Especiales y Arroz Basmati para acompañar / Indian Breads and Basmati Rice Todos los panes están hechos en el momento All naans are cooked to order Naan $45 Pan clásico del horno tandoor Classic flaky bread from the Tandoor oven Naan de Manteca, de Ajo o Cebolla (Butter, Onion or Garlic Naan) $50 Naan con manteca y un recubrimiento ligero de verduras ralladas, de ajo o cebolla Naan with butter and a light coating of grated vegetables, or of garlic or onion Paratha $60 Pan hojaldrado del norte de la India hecho en un sartén con ghee (manteca clarificada) Rich bread from the North of India cooked on a pan with ghee (clarified butter) Arroz Blanco Basmati de la India $75 Arroz Blanco (Plain Rice) $50 Un arroz blanco basmati aromático de renombre mundial The world-renowned aromatic basmati white rice Bebidas / Beverages Limonada India con Jengibre y Menta / Fresh Indian Ginger-Mint Lemonade $70 Lassi de mango natural (Batido de Mango con yogur natural) / Mango lassi $85 Postres / Desserts Ras Malai $85 Bolitas aplanadas de queso casero remojadas en una reducción de leche dulce, y saborizadas con cardamomo, pistachos y almendras trituradas. Flattened balls of paneer in sweet reduced milk with a flavouring of cardamom, pistachios & almonds Kheer $85 Arroz basmati en leche condensada con azafrán y frutos secos Basmati rice in sweetened evaporated milk with saffron and nuts Gajar ka Halwa $85 Postre húmedo de zanahorias, con frutos secos y mawa* Creamy dessert with carrots, nuts and mawa* Gulab Jamun $85 Globos cremosos de mawa* remojado en un almíbar de rosa y cardamomo Golden creamy balls of mawa* soaked in a syrup of rose and cardamom V36 Deli *El mawa (o khoya) es un ingrediente base logrado a partir de una reducción de leche *Mawa (also known as Khoya) is an ingredient obtained by the reduction of whole milk