Ninguno de nuestros platos es picante y están disponibles al gusto IVA no incluido

Transcripción

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2 Ninguno de nuestros platos es picante y están disponibles al gusto IVA no incluido

3 Especialidades Primeros Principales Postres Vinos

4 Tandoor La especialidad de la casa es el horno Hindú de barro, alimentado con carbón, que da a las carnes, pescados y pan un delicioso sabor ahumado por fuera y un rico, jugoso sabor por dentro. Recuerde que los platos del tandoor tardan hasta 20 minutos y pueden ser servidos como primeros o segundos. POLLO TIKKA 9,5 Suculentas y suaves pechugas cuidadosamente ahumadas al horno tandoor. POLLO TANDOORI 9 La más popular y famosa creación del tandoor, servido con cebolla y lima. KALMI KEBAB 9 Jugosos y tiernos muslos de pollo preparados en una suave mezcla de especias. ALITAS DE POLLO 6 Alitas de pollo, como nunca antes las habéis probado, con salsa de roquefort. CORDERO TIKKA 11,5 Suculentos y suaves dados de cordero cuidadosamente ahumados al tandoor. COSTILLAS DE CORDERO 14,5 Marinamos las más jugosas costillas para después dorarlas al horno tandoor. PANEER TIKKA 6 Queso Hindú fresco de la casa, ahumado y con cebollas y pimientos. SALMÓN TIKKA 10 Suavemente marinado y ahumado en tandoor, servido con salsa de mostaza y miel. GAMBONES AL MALAI 12 Gambas gigantes asadas con un marinado de la costa con nata, ajos y especias.

5 Tapas PAPPAD 7 Galletas de lentejas con guacamole y picadillo de verduras con salsa de masala. ENSALADA MAYURA 9 Mezcla de ensaladas con pipas, aguacate, cebolla, aliñada con vinagreta de miel y mostaza. Acabada con gambas envueltas en tiras de beicon. ENSALADA DE QUESO DE CABRA 9 Canónigos y pera con queso de cabra caramelizada, acabado con nueces y confitura de tomate SAMOSA 7 Empanada fina y crujiente tradicional de la India, rellena con patatas y guisantes. PAKORA 6 Una bomba hindú hecha de harina de garbanzos con patata, coliflor y cebolla. CROQUETAS DE QUESO 8 Croquetas de queso en una suave salsa de frutos secos y nata, con pan naan. CROQUETAS DE ESPINACAS RELLENAS 8 Bolitas de espinacas rellanas de queso Paneer bañadas con una suave salsa de tomate y servidas con pan naan CHAMPIÑONES TIKKA 6 Champiñones de la temporada ahumados en el horno de carbón, acompañados de cebollas y pimientos. KATI ROLL 8 Rollitos de pan rellenos con tiernos pinchos de pollo, tomate, cebolla y menta. KHEEMA ALOO 11 Patatas rellenas de cordero picado, frutos secos y queso. Un plato típico de Kashmir en el norte de la India.

6 Especialidades en Carne Nuestras raciones están servidas con arroz Basmati y Naan. BIRYANI DE POLLO 14 Un plato de arroz emblemático de la India, preparado con una fina mezcla de especias, azafrán, arroz basmati, huevo, pollo y con salsa de yogur y pepino. ROGAN JOSH 15 Delicia de cordero de la región del Kashmir. Cocinado con cebolla caramelizada, hinojo y yogur. PALAK CODERO TIKKA 15 Suculenta preparación de cubos de cordero en salsa de espinacas, jenjibre y anís. CONFIT DE PATO 13 Pato crujiente, salsa de naranja con macedonia de papaya, servido con chutney de mango y gratén de patatas. KHEEMA MUTTER 14 Típico plato casero elaborado con carne de cordero picada, hierbas, especias y guisantes. POLLO TIKKA MASALA 12 Excepcional plato de pollo, delicadamente asado en el horno de carbón y cocinado en una salsa de cebolla y tomate. POLLO SAAG 12 Tacos de pollo bañados en una rica salsa de espinacas. Perfecto para los que extrañan el hogar. POLLO KORMA 12 Jugosos dados de pollo, bañados en una delicada salsa de curry de almendras, yogurt y coco. JHINGA MAKHANI 13 Gambas preparadas en una rica salsa de mantequilla, tomate y especias de la India ; con sus orígenes en la época del imperio mongol.

7 Vegetariano Nuestras raciones están servidas con arroz basmati y Naan. CHANNA MASALA 9 Se trata de un plato de garbonzos especiado con un sabor cítrico. ALOO SAAG 9 Crujiente por fuera y suave por dentro. Tacos de patatas masala servidas con salsa de espinacas. PALAK PANEER 9 Queso Hindú fresco de la casa, preparado con una rica salsa de espinacas y hojas de mostaza. PANEER KADAI 9 Suave y suculenta preparación de queso Hindú fresco de la casa, mezclado con verduras en una salsa espesa. VEG KOFTA 9 Buñuelos de verduritas mixtas bañadas con una salsa de tomate. VEG KORMA 9 Verduras frescas, bañadas en una delicada salsa de curry de almendras, yogurt y coco CHAMPIÑONES MASALA 9 Champiñones preparados con verduras en una salsa de especias hindúes. Complementos Vegetarianos SUBZI MIXTA 6 Verduras frescas preparadas al gusto de nuestro chef. DAL MAKHANI 6 Rica porción de lentejas urad cocinadas a fuego lento, aromatizadas con cilantro fresco. DAL AMARILLO 6 Un clásico de la dieta India. Lentejas amarillas terminado con nuestra salsa especial.

8 Degustación Hemos hecho una selección de algunos de nuestros platos favoritos para que pueda disfrutar de la experiencia de degustar una amplia selección de nuestro menú (precios por persona). MENÚ DAHBA 19 Tapa Pappad - Samosa - Pakora Principal Pollo Tikka Masala - Arroz Basmati - Naan (pan hindú) Postre Lassi de Mango MENÚ MAYURA 26 Tapa Samosa - Croquetas de Queso Makhani - Arroz al Limón Tandoor Kalmi Kebab - Panner Tikka - Champiñones Tikka - Pimientos - Cebollas Principal Pollo Korma - Arroz Basmati - Naan (pan hindú) Postre Especialidad de la semana MENÚ MAHARAJA 30 Tapa Ensalada Mayura Tandoor Gambones al Malai - Costillas de Cordero - Champiñones Tikka - Pimientos - Cebollas - Naan (pan hindú) Principal Biryani de Pollo - Raitha Postre Gajjar Ka Halwa con Helado de Mascarpone

9 Degustación del Tandoor Platos cocinados delicadamente en el horno tandoor que pueden tardar hasta 20 minutos. Se pueden servir como primero o segundo, para una persona o para compartir entre dos. DEGUSTACIÓN TANDOOR DE CARNE Una selección especial de nuestras jugosas carnes cocinadas al carbón en nuestro horno. Costillas de cordero, Pollo Tikka, Kalmi Kebab. Cordero Tikka, Paneer Tikka y Verduras. Acompañadas con Pan Naan y Dal (lentejas) para dos personas 29 para una persona 16 DEGUSTACIÓN TANDOOR MAR Y MONTAÑA CARNE Una combinación de Cordero, Pollo, Salmón, Gambones, Paneer Tikka y Verduras y cocinados al carbón. Acompañados con Dal (lentejas) y Naan. para dos personas 34 para una persona 19 PARRILLADA VEGETARIANA Una degustación de nuestros mejores platos vegetarianos, acompañados de verduras a la parrilla. Paneer Tikka (queso fresco hindú), Champiñones Tikka, Patatas Rellenas, Brócoli, Piña, Pimientos y Cebollas a la parrilla. Acompañados con Dal (lentejas) y Naan. para dos personas 17 para una persona 10

10 Platos Únicos THALI VEGETARIANO 14 Nuestra selección de dos platos vegetarianos. Servido en boles y acompañados de Samosa, Dal (lentejas), arroz Basmati y pan Naan. THALI DE CARNE 16 Una selección de diferentes platos, uno de carne, uno de verduras y uno de Dal (lentejas). Servidos en boles y acompañados de Pollo Tikka, Basmati y pan Naan. Extras Arroz Basmati 3 Arroz al Limnón 4,5 Chapati 1,5 Naan (pan Hindú) 2 Naan de Queso 2,5 Naan de Ajo 2,5 Naan de Carne Picada 3,5 Naan Pashmiri (con frutos secos y coco) 3,5 Raitha 2 Ninguno de nuestros platos es picante y están disponibles al gusto IVA no incluido