NAMASTE: BIENVENUE AU RESTAURANT ASHOKA!

Transcripción

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2 NAMASTE: BIENVENUE AU RESTAURANT ASHOKA!

3 2 or 3-COURSE MENU MENU DE 2 O 3 PLATOS VEGETARIAN/VEGETARIANO APPETIZER / ENTRANTE Share With Who You Care To 2 personnes minimum MIXED PLATTER (VEG.) Entrante mixto vegetariano selección del Chef. MAIN COURSE / PLATO PRINCIPALL Servido con arroz basmati y naan o roti al gusto 2 platos menú 24,95 pp 3 platos menú 29,95 pp PALAK PANEER Queso de la India preparado en una salsa de curry suave condimentada con espinacas y hierbas aromáticas. MIXED VEGETABLE CURRY Verduras frescas de la temporada preparadas en una salsa al curry suave condimentada con cebolla y tomates. DAAL TADKA Lentejas amarillas de la India preparadas con mantequilla y ajo fresco, cebolla y tomates. MIXED GREEN SALAD Ensalada mixta con tomate, pepino, hojas de roble rojas y verdes, rúcula, olivas y aceite de oliva. DESSERT SIKARNI Yogurt dulce casero con clavo, canela, pimienta negra y cardamomo. O PISTACHE KULFI Helado de elaboración propia

4 3-COURSE MENU MENU DE 2 O 3 PLATOS NON-VEGETARIAN/ NO VEGETARIANO Share With Who You Care To Para 2 personas como mínimo APPETIZER / ENTRANTE 2 platos menú MIXED PLATTER (NON-VEG.) 29,95 pp Plato mixto selección del Chef MAIN COURSE / PLATO PRINCIPAL 3 platos menú Acompañado con arroz basmati y naan of roti al gusto. 34,95 pp CHICKEN TIKKA KORMA MIXED VEGETABLE LAMB CURRY TANDOORI TIKKA SALAD Pollo asado preparado en una salsa de curry cremosa de nata, coco y frutos secos variados. Cordero preparado en una salsa de curry suave con pasta de ajo, tomate fresco y yogur DESSERT / POSTRES KULFI Helado de elaboración propia O GULAB JAMUN Un dulce exótico: Bolitas dulces de almíbar de azúcar espeso bañadas en leche fritas. Verduras de la temporada frescas en una salsa de curry suave con cebolla y tomates. Ensalada mixta con tomate, pepino, hojas verdes y rojas de roble, rúcula, olivas y pollo tikka tandoori.

5 SHARED DINING Sharing Is Caring! PARA 4 PERSONAS COMO MÍNIMO Celebre con nosotros sus momentos más memorables Puede escoger entre un menú de 1 plato, un menú de 2 platos o nuestro menú de 3 platos. (plato principal) 21,95 pp * 2-plato (plato principal + entrante o postre) 27,95 pp * 3-plato (entrante + plato principal + postre) 33,95 pp * 1-plato APPETIZER / ENTRANTE MIXED PLATTER Entrante mixto también para vegetarianos selección del Chef. MAIN COURSE / PLATO PRINCIPAL Servimos 5 platos principales Para acompañar a su plato principal servimos como guarnición arroz basmati, un daan sencillo, un daan de ajo y una ensalada verde mixta. Si no encuentra su plato favorito en nuestra selección, puede cambiar uno de los platos, avestruz (+3,00 pp ). Por favor, háganoslo saber! BUTTER CHICKEN Filete de pollo, marinado y asado preparado en una cremosa salsa dorada de curry con mantequilla. CHICKEN TIKKA MASALA Filete de pollo asado en salsa de curry condimentada con ajo, tomate y cebolla. LAMB HARIYALI Cordero preparado en una salsa verde de curry condimentada de hierbas frescas, nata y mantequilla. MALEKHU FISH CURRY Filete de pescado preparado con hierbas del Himalaya condimentado con semillas de mostaza VEGETABLE BIRYANI Verduras de la temporada frescas preparadas con arroz basmati, frutos secos y especias. DESSERT Gulab Jamun O Rice pudding O Tea O Coffee

6 SOUPS / SOPAS 1. DAL SOUP Sopa ligeramente condimentada de lentejas de la India. relevée. 2. CHICKEN SOUP Sopa de pollo de la India. 3. NEPALI NOODLE SOUP Sopa de noodles ligeramente condimentada nepalesa. 4,95 5,95 6,25 APPETIZERS / ENTRANTES VEGETARIAN APPETIZERS / ENTRANTES VEGETARIANOS 4. VEGETABLE SAMOSA (2 PIEZAS) Empanada frita condimentada con relleno de patatas, huevo, guisantes y lentejas. 5. ONION BHAJI Buñuelos fritos de cebolla: cebolla cortada y bañada en una pasta de garbanzos. 6. PANEER PAKORA Queso de la India tierno troceado frito rebozado en una mezcla crujiente condimentada. 7. MIXED PLATTER Plato vegetariano mixto selección del Chef MINI PLATTER para 1 persona KING SIZE MIXED PLATTER para 2 Personas 5,50 5,50 6,95 7,95 15,50

7 Non-Vegetarian Appetizers ENTRANTES NO VEGETARIANOS 8. HOT CHICKEN WINGS Alitas de pollo marinadas en yogurt en una marinada condimentada picante, asadas en un horno de barro 9. MINT CHICKEN TIKKA Pollo marinado y asado preparado con salsa de menta y especias de la India. 7,95 7, MOMO (CHICKEN/LAMB) Cuit à la vapeur/frit Dumplings rellenos pollo picado/ cordero picado condimentado fritos o /al vapor. 8,95 / 9, Mutton Taas Cordero asado marinado en una marinada de especias del Nepal. 12. SEEKH KEBAB Rollitos tiernos de cordero picado, condimentados y asados en un horno de barro. 13. KING PRAWN PAKORA (3 PIEZAS) Gambas tigre fritas, rebozadas en una masa crujiente condimentada. 14. MIXED PLATTER Plato mixto selección del chef MINI PLATTER para 1 persona KING SIZE MIXED PLATTER para 2 Personas 9,95 8,95 9,95 9,95 19,25

8 MOMO Momos al gusto servidos con un chutney de momo ligeramente picante 15. VEGETABLE MOMO Momos al vapor rellenos con verduras condimentadas. 16. CHICKEN MOMO Momos al vapor rellenos con pollo picado condimentado 17. LAMB MOMO Momos al vapor rellenos con cordero picado condimentado. 18. MISMAS MOMO Mixto momos; Verduras, pollo, cordero 15,95 18,95 17,95

9 NEPALESE MENUS Los platos nepaleses son medio picantes. Si desea alterar su picante, háganoslo saber. Todos nuestros platos nepaleses se sirven con arroz basmati. 19. DAL BHAT TARKARI (VEG.) Un plato vegetariano famoso de Nepal. Acompañado con dal, un curry de verduras, espinacas- y patatas, arroz basmati y atjar. 20. DAL, BHAT RA KUKHURA KO MASU Filete de pollo a la nepalesa acompañado con tomates, cebolla, jengibre y ajo. Acompañado con un curry de verduras, dal, arroz basmati y atjar 21. DAL, BHAT RA MASU Cordero a la nepalesa acompañado de tomates, cebolla, jengibre y ajo. Servido con un curry de verduras, dal, arroz basmati y atjar. 22. THAKALI KHANA SET Un poco de todo. Curry de Pollo, Cordero y verduras Servido con un dal, arroz basmati y atjar. 21,95 23,95 24,95 27,95

10 23. ALOO TAMA RA BODI (VEG) Un famoso curry nepalí preparado con patatas, brotes de bambú y frijoles de ojos negros. 14, KUKHURA KO MASU Filete de pollo preparado con cebollas, jengibre, ajo y tomates frescos condimentado con otras ocho especias. 25. LAMB CURRY Filete de pollo preparado con cebollas, jengibre, ajo y tomates frescos condimentado con otras ocho especias. 26. MALEKHU FISH CURRY Filete de pescado preparado de manera tradicional con especias del Himalaya y semillas de mostaza. 18,95 21,95 OSTRICH SPECIAL DISHES PLATOS ESPECIALES DE AVESTRUZ EXCLUSIVE CUISINES/ PLATOS EXCLUSIVOS 27. OSTRICH TIKKA MASALA Avestruz asado preparado en una salsa secreta del Chef con ajo fresco, tomates y cebolla. des tomates et du piment doux. 28. OSTRICH EXOTIC CURRY Filete de avestruz preparado en salsa de curry especial del chef con vino tinto y hierbas del Himalaya. 26,95 29,95

11 TANDOORI DISHES PLATOS TANDOORI ESPECIAL INDIA A LA PARRILLA PLATOS Preparamos su plato mientras espera; díganos como prefiere que condimentemos su plato: suave, ligeramente picante o picante. Todos nuestros platos tandoori se sirven acompañados de arroz basmati. 29. PANEER TIKKA TANDOORI Dados de queso de la India marinados en yogurt con una pasta de jengibre, ajo y hierbas de la India. 30. CHICKEN TANDOORI Muslo de pollo marinado en yogur con pasta de jengibre y ajo y un tandoori de elaboración propia de especias variadas 31. CHICKEN TIKKA TANDOORI Filete de pollo marinado en yogur con pasta de jengibre y ajo y un tandoori de elaboración propia de especias variadas. 32. GARLIC CHICKEN TIKKA TANDOORI Filete de pollo marinado en yogur con pasta de jengibre y ajo y un tandoori de elaboración propia de especias variadas. 33. CHILLI CHICKEN TIKKA TANDOORI Filete de pollo marinado en yogur con pasta de jengibre y ajo y una marinada especiada y picante. 19,95 17,95 18,95 19,95 19,95

12 34. LAMB TIKKA TANDOORI 21,95 Cordero marinado en yogur con pasta de jengibre y ajo y un tandoori de elaboración propia de especias variadas. 35. LAMB KEBAB TANDOORI Rollitos tiernos de cordero picado, condimentados y asados en un horno de barro. 36. KING PRAWN TANDOORI Gambas tigre en yogur con pasta de jengibre y ajo y un tandoori de elaboración propia de especias variadas d épices pour tandoori maison 37. MIXED TANDOORI Gambas tigre a la parrilla, pollo tandoori, seekh kebab y cordero tikka. 20,95 25,95 23,95

13 CHICKEN CURRY DISHES PLATOS CON POLLO Preparamos su plato mientras espera; díganos como prefiere que condimentemos su plato: suave, ligeramente picante o picante. Todos nuestros platos de curry se sirven acompañados de arroz basmati. 38. CHICKEN TIKKA MASALA Filete de pollo asado preparado en una salsa de curry suave con ajo, tomates y cebollas frescos. 39. BUTTER CHICKEN Filete de pollo marinado asado preparado en una salsa de curry cremosa de nata, coco y frutos secos variados. 40. CHICKEN KORMA Filete de pollo preparado en una salsa de curry cremosa de nata, coco y frutos secos variados. 41. CHICKEN ROGAN JOSH Filete de pollo preparado en una salsa de curry condimentado con pasta de ajo, tomate fresco y yogur. 17,95 17,95

14 42. CHICKEN KARAHI Filete de pollo preparado en una salsa de curry condimentado con cebolla, ajo y tomates frescos. 43. CHICKEN SAAG Filete de pollo con espinacas preparado en una salsa de curry suave y ajo. 44. CHICKEN JALFREZI Filete de pollo preparado en una salsa secreta del Chef con ajo fresco, pimientos, tomates, cebolla pimienta y zumo de limón. 45. CHICKEN DHANSAK Filete de pollo preparado en una salsa de curry suave con lentejas, chutney de mango y zumo de limón 46. CHICKEN MADRAS / VINDALOO Filete de pollo en una salsa de curry condimentada con coco y especias muy picantes del sur de la India. 16,75

15 LAMB CURRY DISHES PLATOS PREPARADOS CON CORDERO Preparamos su plato mientras espera; díganos como prefiere que condimentemos su plato : suave, ligeramente picante o picante. Todos nuestros platos de curry se sirven acompañados de arroz basmati. 47. LAMB TIKKA MASALA 19,95 Cordero asado preparado en una salsa de curry suave con ajo, tomates y cebollas. 48. LAMB KORMA 20,95 Cordero asado preparado en una salsa de curry cremosa de nata, coco y frutos secos variados. 49. LAMB KARAHI 19,95 Cordero preparado en una salsa de curry condimentado con cebolla, ajo y tomates frescos. 50. LAMB ROGAN JOSH 19,75 Cordero preparado en una salsa de curry condimentada con pasta de ajo, tomates frescos y yogurt 51. LAMB SAAG 19,95 Cordero con espinacas preparado en una salsa de curry suave y ajo. 52. LAMB DHANSAK Cordero preparado en una salsa de curry suave con lentejas, chutney de mango y zumo de limón. 53. LAMB MADRAS / VINDALOO Agneau désossé préparé dans une sauce épicée au curry avec de la noix de coco et des épices très relevées du sud de l Inde. 19,75 19,95

16 SEAFOOD CURRY DISHES PLATOS PREPARADOS CON FRUTOS DE MAR Preparamos su plato mientras espera; díganos como prefiere que condimentemos su plato: suave, ligeramente picante o picante. Todos nuestros platos de curry se sirven acompañados de arroz basmati 54. FISH MADRAS Filete de pescado preparado con una salsa de curry condimentada con coco y especias muy picantes del sur de la India 55. PRAWN MASALA 21,95 22,95 Gambas preparadas en una salsa curry suave con tomates, pimientos y cebolla. 56. PRAWN JALFREZI Gambas preparadas en una salsa secreta del Chef con ajo fresco, pimientos, tomates, cebolla pimienta y zumo de limón 22,95

17 VEGETARIAN & VEGAN CURRY DISHES PLATOS VEGETARIANOS & VEGANISTAS Preparamos su plato mientras espera; díganos como prefiere que condimentemos su plato: suave, ligeramente picante o picante. Todos nuestros platos de curry se sirven acompañados de arroz basmati. Nota: Si es veganista elija en nuestra carta entre los números del 66 al MALAI KOFTA Puré de patatas gratinado servido con una salsa cremosa de curry con frutos secos. au curry avec des noix. 58. SHAHI PANEER Queso de la India de elaboración propia preparado en una dorada salsa de curry cremosa de mantequilla. 59. PANEER KORMA Queso de la India de elaboración propia preparado en una salsa de curry cremosa de nata, coco y frutos secos variados 60. VEGETABLE KORMA Verduras de la temporada preparadas en una salsa de curry cremosa de nata, coco y frutos secos variados. 61. PANEER BUTTER MASALA Queso de la India de elaboración propia preparado en una salsa de curry con pimiento, cebolla y tomates frescos. 62. PANEER JALFREZI Queso de la India de elaboración propia preparado en una salsa secreta del Chef con ajo fresco, pimientos, tomates, cebolla pimienta y zumo de limón. 63. PANEER KARAHI Queso de la India de elaboración propia preparado en una salsa de curry condimentado con cebolla, ajo y tomates frescos 17,95 17,95 17,95

18 64. PALAK PANEER Queso de la India de elaboración propia preparado en una salsa de curry con espinacas y hierbas aromáticas herbes aromatiques. 65. MUTTER PANEER Queso de la India de elaboración propia preparado en una salsa de curry suave con guisantes. 66. MIXED VEGETABLES Verduras de la temporada frescas en una salsa de curry "suave con cebolla y tomates. 67. ALOO GOBI 15,95 15,95 Coliflor y patatas en una salsa de curry suave con cebolla y tomates. 68. ALOO MUTTER Patatas y guisantes condimentadas preparados en una salsa de curry condimentada. 69. MUSHROOM MASALA 13,95 Champiñones preparados con cebolla y tomates frescos. 70. BHINDI MASALA Okra preparada con cebolla, tomates, ajo y jengibre fresco. 71. DAAL TARKA 14,95 Lentejas amarillas de la India preparadas con mantequilla, ajo, cebolla y tomates frescos. 72. CHANA MASALA Garbanzos de la India en una salsa de curry condimentado con cebolla y ajo tomates. 14,95

19 BIRYANI SPECIAL DISHES PLATOS PREPARADOS CON BIRYANI Preparamos su plato mientras espera; díganos como prefiere que condimentemos su plato: suave, ligeramente picante o picante. Todos nuestros platos de biryani se sirven acompañados de raita. 73. VEGETABLE BIRYANI Verduras de la temporada frescas preparadas con arroz basmati, frutos secos y especias. 74. CHICKEN BIRYANI Filete de pollo con arroz basmati, frutos secos y especias. 75. LAMB BIRYANI Cordero con arroz basmati, frutos secos y especias. 76. PRAWN BIRYANI Gambas preparadas con arroz basmati, frutos secos y especias. 77. SPECIAL MIXED BIRYANI Gambas, cordero y pollo preparados con arroz basmati, frutos secos y especias. 17,95 19,95 22,95 21,95

20 EXTRAS 78. MIXED GREEN SALAD Ensalada mixta con tomate, pepino, hojas verdes y rojas de roble, rúcula, olivas y aceite de oliva. d olive. 79. TANDOORI TIKKA SALAD Ensalada mixta con tomate, pepino, hojas verdes y rojas de roble, rúcula, olivas y pollo tikka tandoori. 80. MUSHROOM RICE Arroz basmati preparado con champiñones y especias. 81. EGG FRIED RICE Arroz basmati preparado con huevo y especias. 82. KEEMA PULAO Arroz basmati preparado con carne de cordero picado y especias. 83. BASMATI RICE Arroz basmati condimentado. 84. FRENCH FRIES Patatas fritas de elaboración propia 85. RAITA Salsa de yogur preparada con pepino, tomate y especias. 86. MANGO CHUTNEY / MIXED PICKLE Verduras agridulces de la India 4,95 5,95 8,95 8,95 9,50 3,95 3,95 2,95 1,95

21 NAAN & ROTI PAN DE LA INDIA Horneamos a diario nuestros rotis y nanas en un horno de barro. 87. PLAIN NAAN Pan blanco blando. 88. BUTTER NAAN Pan blanco a capas blando de la India con mantequilla. 89. GARLIC NAAN Pan blanco blando de la India con ajo. 90. CHEESE NAAN Pan blanco blando de la India relleno con queso. 91. PESHWARI NAAN Pan blando de la India relleno con diversos tipos de frutos secos, coco, pasas y nueces de la India 92. KULCHA NAAN Pan blanco de la India relleno con especias, cebollas queso paneer 93. SPECIAL MIXED NAAN Pan blanco de la India relleno con queso y ajo. 94. KEEMA NAAN Pan blanco de la India relleno con carne de cordero picada condimentada. 2,95 3,95 3,50 3,95 3,95 3,95 4,25 3,95

22 95. TANDOORI ROTI 2,75 Pan integral de la India. 96. PARATHA Pan integral a capas de la India con mantequilla. 97. ALOO PARATHA 3,75 3,95 Pan integral a capas de la India relleno con puré de patata 98. METHI PARATHA Pan integral a capas de la India con fenogreco de la India. 3,95

23 DESSERT POSTRES 99. GULAB JAMUN Bolitas dulces de almíbar de azúcar espeso fritas bañadas en leche. sucre chaud KULFI Helado de elaboración propia (pistacho/mango) SIKARNI Yogur dulce de elaboración propia con clavo, canela, pimienta negra y cardamomo KHIR Flan de arroz de elaboración propia 103. ICE-CREAM KHIR Flan de arroz de elaboración propia servido con helado de nata ICE-CREAM Vainilla / Pistacho/ Mango / Coco 105. SORBET Mango / Coco 5,95 5,95 5,75 5,25 6,25 5,95 5,95

24 If you have any Food or Drink Allergies or Intolerances, please speak to a member of our staff before placing your order. YOUR ALLERGY MATTERS TO US!

25 LET US KNOW WHAT YOU THINK! SUGGESTIONS, FEEDBACK OR COMPLAINTS? Is your favorite Indian or Nepalese dish not listed on our menu? Do you have any feedback to us? Please do let us know! We value your feedback and will use any suggestions, feedback, comments and complaints to help us improve our service. DÍGANOSLO! TIENE ALGUNA SUGESTIÓN, FEEDBACK O QUEJA? Ha podido encontrar su plato favorito de la cocina de la India o el Nepal en nuestra carta? Quiere darnos su opinión? Díganoslo! Cómo ha sido su experiencia? Qué es lo que más le ha satisfecho? Qué podemos hacer para aumentar su satisfacción? Nos gustará saberlo