PRACTICA 4 CROMATOGRAFIA EN PAPEL
|
|
- Lorenzo Valdéz Pinto
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 PACTICA 4 COMATOGAFIA EN PAPEL INTODUCCIÓN La cromatografía (del griego chroma, color + graphein, escribir) fue descrita en 1903 por el británico ruso Mikhail Tswett, quien separó pigmentos de hojas de plantas mediante el uso de adsorbentes sólidos, es decir, un sólido a cuya superficie se unen las sustancias. La cromatografía incluye una serie de métodos analíticos de separación que tienen como característica general el estar constituidos de una fase estacionaria y una fase móvil, entre las que se distribuyen diferencialmente las sustancias a separar. Cuando la fase móvil, la que arrastra a las partículas que se van a separar, es un líquido (solvente o mezcla de solventes) se denomina cromatografía de líquidos. Si la fase móvil es un gas se denomina cromatografía de gases. En cuanto a la fase estacionaria, ésta puede ser de composición variada. Si dicha fase se utiliza un papel filtro, se denomina cromatografía en papel. La cromatografía en papel, desarrollada en 1941 por Archer Martin y ichard Synge, es una técnica en la que se plica un pequeño volumen de la muestra cerca de uno de los extremos de una hoja de papel filtro. Este tipo de cromatografía es ascendente, cuando el papel se sujeta a la parte superior de la cámara y se sumerge en el solvente que se encuentra en el fondo, haciendo que éste se mueva hacia arriba por capilaridad. Al realizarse la separación, los solutos de la mezcla original migran a lo largo del papel con diferentes velocidades, dependiendo de su solubilidad en el solvente, separándose. Si los compuestos son coloridos se puede ver fácilmente las manchas que deja sobre el papel, el caso contrario, hay que teñirlos con algún reactivo. La relación de migración de una sustancia (f), puede expresarse de acuerdo con la siguiente fórmula: f Distancia recorrida por la muestra = Distancia recorrida por la mezcla eluyente Cada sustancia exhibe un valor de f característico en relación con un sistema disolvente dado y con el empleo de un tipo determinado de soporte. La cromatografía en papel puede aplicarse como técnica para la separación de aminoácidos y péptidos. Los aminoácidos proteicos son los ácidos carboxílicos portadores de funciones amina en el carbono α, como se muestra en la siguiente figura:
2 H 3 N + COOH C H COO - pk 1 H 3 N + C H pk 2 H 2 N COO - C H Existen veinte diferentes tipos de aminoácidos que forman a las proteínas (polipéptidos). De acuerdo con su grupo, los aminoácidos se pueden clasificar en: no polares, polares sin carga, polares con carga negativa y polares con carga positiva. El aspartame (L-aspartil-Lfenilalanina metiléster) es un edulcorante que se elabora industrialmente y tiene el sabor dulce y puro del azúcar de mesa (sacarosa), pero solo añaden cantidades mínimas de calorías. Se utiliza en una gran variedad de alimentos dietéticos, como refrescos, yogurt, goma de mascar y endulzantes de mesa. Este dipéptido formado por los aminoácidos fenilalanina y ácido aspártico, tiene, entre otros nombres comerciales, los de Nutrasweet y Canderel. En la actualidad el uso del aspartame se ha generalizado en la elaboración de productos dietéticos, ante el amplio número de investigaciones que el aspartame es seguro para el consumo humano. Sin embargo, algunas investigaciones cuestionan el uso de este producto, ya que durante su metabolismo en los organismos, el aspartame se descompone en los aminoácidos fenilalanina y el ácido aspártico y en alcohol metílico. Los aminoácidos y los péptidos, entre ellos los dipéptidos como el aspartame, puede ser separados, dependiendo de su solubilidad, en solventes polares o no polares utilizando técnicas analíticas de separación como la cromatografía en papel. OBJETIVO GENEAL Determinar la presencia de un edulcorante artificial en una muestra problema mediante su (f) y ver sus propiedades de solubilización comparándolo con los f de los aminoácidos que lo componen. OBJETIVO PATÍCULA Separar aminoácidos y péptidos mediante el uso de la cromatografía en papel. Determinar el corrimiento cromatográfico de un aminoácido polar y uno no polar, comparando el f de cada uno de ellos. Separar e identificar por medio de la técnica de cromatografía en papel, el aspartame presente en el refresco dietético, comparando su f con el del Canderel.
3 MATEIALES Y METODO MATEIALES ALUMNOS 1 Hoja de Papel Whatman No2 para cromatografía 1 Tijeras 7 Capilares de Vidrio 1 Sobre de Canderel o de Nutrasweet 1 Cámara para Cromatografía en papel 1 Lata con refresco normal sin colorante 1 Placa de Calentamiento 1 Lata con refresco de Dieta sin colorante 1 Probeta de 100 ml EACTIVOS ALUMNOS Ácido Aspártico 1 Atomizador de Vidrio de 50 o 100 ml Fenilalanina 1 Pliego de Cartulina Ninhidrina 1 egla de 30 cm Butanol 1 Par de guantes desechables Acido Acético 1 Secadora de Cabello Isopropanol acetona Soluciones Solución de isopropanol al 10% (v/v) Solución de ácido aspártico 0.002M (0.026 en 100 ml de isopropanol al 10%) Solución de fenilalanina 0.002M (0.033g en 100 ml de isopropanol al 10%) Solución de Ninhidrina al 0.2% (0.2g en 100 ml de acetona). Solución de butanol: acido acético: agua, en proporción 12:3:5 (v/v) Canderel al 1% (1g en 100 ml de agua) METODO 1. Colocar un volumen de la mezcla butanol: acido acético: agua en la cámara para cromatografía, tal que no sobrepase el nivel de 1 cm y taparla para que se sature a temperatura ambiente (25ºC). Si la temperatura ambiente es baja, se debe colocar la cámara cerca de una placa de calentamiento dentro de la campana de extracción de vapores. 2. Usar guantes para cortar un fragmento de 20 x 9 centímetros de una hoja de papel Whatman, el cual debe colocarse sobre la superficie de una cartulina nueva. Marcar el fragmento de papel con una flecha que indique el sentido en que correrán las muestras, el cual viene señalado en la caja de papel Whatman (ver figura) 3. En el lado más angosto del papel Whatman, y considerando el sentido en que correrán las muestras, trazar con lápiz una línea a un centímetro del borde. Sobre ésta línea marcar cinco puntos equidistantes, dejando un margen de 0.5cm en cada extremo (ver figura). 4. Tomar una alicota de fenilalanina, utilizando un capilar de punta adelgazada, y ponerla sobre uno de los puntos marcados en el papel. Secar la aplicación con la secadora de cabello. ealizar cinco aplicaciones secando en cada ocasión. Hacer lo mismo con el ácido aspártico, Canderel o Nutrasweet, refresco normal y de dieta. 5. Cuando se hayan aplicado las alícuotas de las cinco muestras, hacer dos perforaciones en la parte superior de la hoja y colocar dos hilos de aproximadamente 30cm de largo (ver figura) 6. Colocar la hoja de papel dentro de la cámara de cromatografía, sosteniéndola mediante los hilos en una posición tal que sea humedecida en forma homogénea por la mezcla butanol: acido acético: agua, pero si que las
4 manchas de las sustancias a separar sean cubiertas por la mezcla. El papel debe mantenerse en esta posición vertical durante todo el procedimiento. Para ello se deben sujetar los hilos a las paredes externas de la cámara cromatográfica con un trozo de cinta adhesiva. Cerrar la cámara y colocarla dentro de la campana de extracción del laboratorio. 9cm Tapa 20cm Cámara Cromatográfica Fase Móvil 1 cm 0.5cm 0.5cm 7. Dejar correr la cromatografía durante dos horas aproximadamente. Sacar el papel de la cámara, marcar con un lápiz la posición donde llego el disolvente después del tiempo y dejar secar al aire. 8. Para revelar la posición de las sustancias que se corrieron en la cromatográfica, se rociará el papel con una solución de ninhidrina contenida en el atomizador. El rociado se realiza en forma homogenea y a una distancia de unos 10 cm. Secar el papel en una estufa a 100ºC por diez minutos. 9. Una vez seco el papel. Marcar con un lápiz los limites de las manchas que aparecen y tomar la distancia entre el centro de la mancha y el punto de aplicación. A partir de estos datos y distancia a la que llego el solvente, determinar el f de cada uno de los compuestos que se aplicaron en el papel, mediante la formula mencionada en la introducción. Las soluciones utilizadas en esta práctica pueden eliminarse en la tarja, manteniendo la llave del agua abierta para diluir y al terminar lavar la tarja. ESULTADOS 1. Elaborar un cuadro donde mencione el f de cada aminoácido (fenilalanina y ácido aspártico), así como los de la muestra de Canderel o Nutrasweet, refresco normal y refresco de dieta. 2. Determine el f de cada muestra y ordene los valores en forma ascendente.
5 ANALISIS DE ESULTADOS Entregar al profesor los resultados obtenidos para su recopilación grupal. El análisis de los resultados aplicara para todos los equipos. Después de alcanzar los resultados individuales; compare el CV obtenido entre los equipos. 1. Todas las muestras presentan el mismo f? 2. De que depende el desplazamiento de cada muestra? 3. El aspartame o Nutrasweet esta presente en alguno de los refrescos probados? 4. Si tu respuesta fue afirmativa Cómo llegaste a esa coclusion? 5. El f de los refrescos normal y de dieta Es el mismo? Por qué? CUESTIONAIO 1. Qué son las fase estacionaria y móvil de un sistema cromatográfico? 2. Cómo se puede modificar la fase móvil en un sistema cromatográfico? 3. Qué es el f de una sustancia? 4. Investigue las características de los aminoácidos utilizados en la práctica y como se clasifican. 5. Investigue los f reportados en la literatura para los aminoácidos aquí utilizados, anote el sistema de fase móvil y fase estacionaria utilizados para obtenerlos. 6. ealice una investigación sobre el uso actual del aspartame. Anote los posibles beneficios y perjuicios del uso del producto. BIBLIOGAFIA 1. Ayres, G Análisis Químico Cuantitativo, 2ª Edición, Harper & ow Latinoamericana, México. 2. Boyer, Conceptos de Bioquímica. Internacional Thompson Editores, México. 3. Day,. A. Jr., Underwood, A. L Química Analítica Cuantitativa 5ª Ed., Prentice-Hall Hispanoamericana, México. 4. Harris, D. C Análisis Químico Cuantitativo. Grupo Editorial Iberoamericana, México 5. Pickering, W. F Química Analítica Moderna. Editorial everté, España. 6. Voet, D. y Voet, G. J Bioquímica, Omega Ediciones, Barcelona. 7. Vogel A. I Textbook of Cuantitative Inorganic Análisis. 4ª Edición, Editorial ichard Clay (The Chauser Press) Ltd. Bungay, Gran Bretaña. 8. Mathews C. K., Van Holde K. E., Ahern K. G Bioquímica. Addison-Wesley, España
Los principales mecanismos que intervienen en la separación cromatográfica son:
TP 8 CROMATOGRAFIA EN PAPEL, Introducción Los métodos cromatográficos son un conjunto de técnicas empleadas para separar compuestos químicos de una mezcla. Su nombre significa escribir con color ya que
Más detallesLABORATORIO DE QUÍMICA INGENIERÍA FORESTAL-RÉGIMEN ANUAL. Prof. Fidel Muñoz Pinto Laboratorio de Polímeros Departamento de Química 2016
LABORATORIO DE QUÍMICA INGENIERÍA FORESTAL-RÉGIMEN ANUAL PRÁCTICA Nº 7 CROMATOGRAFÍA EN PAPEL Y CAPA FINA Prof. Fidel Muñoz Pinto Laboratorio de Polímeros Departamento de Química 2016 Marco teórico. Las
Más detalles10. Cromatografía en papel de aminoácidos
10. romatografía en papel de aminoácidos José Peinado Peinado, Fermín Toribio Meléndez-Valdés Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, ampus Universitario de Rabanales, Edificio Severo choa, 14071-órdoba
Más detallestipo fase estacionaria fase movil sólido inerte como gel de sílice o alúmina resina cambiadora líquido adsorbido en un soporte sólido
Cromatografía La cromatografía es una técnica de separación extraordinariamente versátil que presenta distintas variantes. En toda separación cromatográfica hay dos fases (sólida, líquida o gas) una móvil
Más detallesSeparación e identificación de lípidos de membrana
Separación e identificación de lípidos de membrana Objetivos Separación e identificación de especies de fosfolípidos por cromatografía de capa fina (TLC, Thin Layer Chromatography) TLC monodimensional
Más detalles4.- Métodos de separación de mezclas: filtración, evaporación y sublimación
4.- Métodos de separación de mezclas: filtración, evaporación y sublimación Marco teórico En la naturaleza, las sustancias se encuentran en forma de mezclas y sustancias puras; cuando se trabaja con mezclas,
Más detallesTRABAJO PRÁCTICO Nº 3 SISTEMAS MATERIALES - Materia Es todo lo que posee masa, y ocupa un lugar en el espacio. - Sistema Material Porción de materia que se aisla para su estudio. - Sustancia Pura - Sistema
Más detallesCÓMO SE SEPARAN LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA? 2. TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA.
1. INTRODUCCIÓN. CÓMO SE SEPARAN LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA? Cuando una sustancia cualquiera contiene a otra distribuida en su seno como partículas muy pequeñas, se habla de un sistema disperso o de
Más detalles1.5 Métodos de separación de mezclas Decantación, filtración, extracción, cristalización, destilación, cromatografía.
1.5 Métodos de separación de mezclas Decantación, filtración, extracción, cristalización, destilación, cromatografía. 1 Para tomar apuntes MÉTODO DE SEPARACIÓN PROPIEDAD(ES) EN LAS QUE SE BASA MEZCLAS
Más detallesCROMATOGRAFIA. Dra. María del Rosario Torviso Química Orgánica I FFyB-UBA
CROMATOGRAFIA Dra. María del Rosario Torviso Química Orgánica I FFyB-UBA 1 CROMATOGRAFIA Se basa en el principio general de distribución de un compuesto entre dos fases, una fija o estacionaria (FE) y
Más detallesDefinición. Definición (IUPAC) graphein = escribir. chroma = color INTERACCIÓN. Mikhail Tswett, 1906
Definición Definición (IUPAC) La cromatografía es un método físico de separación en el cual los componentes a separar se distribuyen entre dos fases, una que es estacionaria (fase estacionaria) mientras
Más detallesLABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA GUÍA No 4: METODOS DE SEPARACIÓN POR CROMATOGRAFÍA Y ESPECTROFOTOMETRIA ULTRAVIOLETA
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA 502502 GUÍA No 4: METODOS DE SEPARACIÓN POR CROMATOGRAFÍA Y ESPECTROFOTOMETRIA ULTRAVIOLETA I. EL PROBLEMA Separar e identificar los aminoácidos presentes en el extracto
Más detallesAlianza para el Aprendizaje de Ciencias y Matemáticas
Alianza para el Aprendizaje de Ciencias y Matemáticas Actividad I: Cuáles materiales desaparecen en el agua? Guía del maestro Tiempo sugerido: 100 minutos Objetivos específicos: 1. Identificar propiedades
Más detallesLaboratorio De Química TRABAJO PRÁCTICO Nº 3 SISTEMAS MATERIALES
TRABAJO PRÁCTICO Nº 3 SISTEMAS MATERIALES - Materia Es todo lo que posee masa, y ocupa un lugar en el espacio. - Sistema Materi al Porción de materia que se aisla para su estudio. - Sistema Homogéneo Es
Más detallesCROMATOGRAFÍA EN PLACA FINA
CROMATOGRAFÍA EN PLACA FINA Fundamento La cromatografía en capa fina (en inglés thin layer chromatography o TLC) es una técnica analítica rápida y sencilla, muy utilizada en un laboratorio de Química Orgánica.
Más detallesTRABAJO PRÁCTICO Nº 1 ANÁLISIS Y CARACTERIZACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO MEDIANTE LA TÉCNICA DE CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA
LABORATORIO ASIGNATURA DE BIOQUÍMICA. PLAN COMÚN AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL FACULTAD CIENCIAS SILVOAGROPECUARIAS TRABAJO PRÁCTICO Nº 1 ANÁLISIS Y CARACTERIZACIÓN DE HIDRATOS DE CARBONO MEDIANTE LA
Más detallesInforme del trabajo práctico nº3
Informe del trabajo práctico nº3 Profesora : Lic. Graciela. Lic. Mariana. Alumnas: Romina. María Luján. Graciela. Mariana. Curso: Química orgánica 63.14 turno 1 OBJETIVOS Trabajo Práctico Nº3 1. Conocer
Más detallescromatografía 03/07/2012 INTRODUCCIÓN Etapas de un análisis cuantitativo Curso: Química Analítica II Loreto Ascar 2012 Proceso Analítico
cromatografía Curso: Química Analítica II Loreto Ascar 2012 INTRODUCCIÓN Cómo determinar un analito en una muestra problema? X Proceso Analítico Etapas de un análisis cuantitativo Elección del método Obtención
Más detallesFACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA BIORGÁNICA
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA BIORGÁNICA PRÁCTICA 3: PRUEBAS GENERALES PARA AMINOÁCIDOS Los aminoácidos constituyentes de las proteínas, contienen además
Más detallesMateria. Mezclas Son aquellas que están formados por 2 o más sustancias.
Qué es la materia? Materia Sustancias Puras Son aquellas que tienen una composición y propiedades DEFINIDAS. Mezclas Son aquellas que están formados por 2 o más sustancias. Elementos No se pueden separar
Más detallesDepartamento Ciencias. Física y Química MATERIA. se clasifica en. SUSTANCIAS PURAS pueden ser. por métodos. físicos originan. Compuestos.
1. Clasificación de la materia MATERIA se clasifica en MEZCLAS pueden ser por métodos físicos originan SUSTANCIAS PURAS pueden ser Heterogéneas Homogéneas Compuestos como las Disoluciones formados por
Más detallesClasificación de la materia
Clasificación de la materia Sustancias Puras Son caracterizados por su composición y propiedades definidas y constantes bajo condiciones determinadas. Sustancias puras: Elementos Son sustancias puras formadas
Más detallesPRINCIPIOS DE LA CROMATOGRAFIA EN CAPA FINA
PRINCIPIOS DE LA CROMATOGRAFIA EN CAPA FINA 4 u 8 grupos de estudiantes 1. OBJETIVO DEL EXPERIMENTO El objetivo de esta práctica es conseguir la comprensión de la teoría y la metodología de la cromatografía
Más detallesPROPIEDADES DE LA MATERIA. Prof. Jackeline Ruttell torres Química Febrero 2017
PROPIEDADES DE LA MATERIA Prof. Jackeline Ruttell torres Química Febrero 2017 DEFINICIONES IMPORTANTES Sustancia: materia con composición uniforme y constante Ej. Agua siempre posee dos átomos de hidrógeno
Más detallesDisoluciones Químicas
Disoluciones Químicas Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o más sustancias, es decir, cuyos componentes no se pueden distinguir a simple vista. Siempre que se esta en presencia de una mezcla
Más detallesCROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ADSORCIÓN EN COLUMNA (CC) Y CAPA FINA (TLC)
PRÁCTICA 10: CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ADSORCIÓN EN COLUMNA (CC) Y CAPA FINA (TLC) 1. INTRODUCCIÓN La cromatografía es un método físico de separación basado en la diferencia de distribución de los componentes
Más detallesCROMATOGRAFÍA. En la siguiente tabla se observan diferentes fases móviles y fases estacionarias en diferentes técnicas de cromatografía:
CROMATOGRAFÍA La palabra cromatografía significa gráfica de colores y fue diseñada por Michael Tswett en el 1903. Tswett llevó a cabo una extracción de una mezcla de pigmentos de hojas verdes y luego pasó
Más detallesPREGUNTA (Módulo Electivo) El siguiente equipo de laboratorio: Se utiliza para
PREGUNTA (Módulo Electivo) El siguiente equipo de laboratorio: Se utiliza para A) separar los componentes de una solución. B) aumentar la solubilidad de una solución. C) demostrar que el agua es un compuesto.
Más detallesACIDOS CARBOXILICOS Y ESTERES. ELABORADO POR: Lic. Raúl Hernández Mazariegos
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM UNIDAD DIDÁCTICA QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 2010 ACIDOS CARBOXILICOS Y ESTERES ELABORADO POR: Lic. Raúl
Más detallesLOS GASES Y LAS DISOLUCIONES. Departamento de Física y Química 3º ESO
LOS GASES Y LAS DISOLUCIONES Departamento de Física y Química 3º ESO 0. Mapa conceptual SÓLIDO ESTADOS DE LA MATERIA LÍQUIDO Presión atmosférica GAS Solubilidad Disolución saturada Disoluciones Soluto
Más detallesJuárez Martínez Julio César Reporte Práctica no. 8. Cromatografía en Capa Fina. Cromatografía de tinta negra de plumón en papel toalla en rollo
Cromatografía en Capa Fina Objetivo: Conocer dos diferentes tecnicas de cromatografia como medios complementarios en la separación y análisis de compuestos químicos. Resultados: Cromatografía de tinta
Más detallesCromatografía. Producto 1 Producto 2 Producto 3. Figura 1
Cromatografía La cromatografía es una técnica muy versátil que puede utilizarse con fines analíticos para identificar los componentes de una mezcla por comparación con patrones o con fines preparativos
Más detallesCLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
1. Clasificación de la materia por su aspecto CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA La materia homogénea es la que presenta un aspecto uniforme, en la cual no se pueden distinguir a simple vista sus componentes.
Más detallesEscuela del Petróleo - Química
Escuela del Petróleo - Química 2012 1 Unidad 2 1) Sistema Materiales 2) Materiales Homogéneos y Heterogéneos. a. Separación de las fases b. Sustancia Pura 3) extensivas e intensivas 4) Sistemas dispersos
Más detallesSEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA
PRÁCTICA Nº 3 SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA OBJETIVOS: Establecer los fundamentos teóricos de los proceso de separación. Separar los componentes de diversas muestras problema. I. FUNDAMENTOS
Más detallesSEMINARIO MENOR DIOCESANO SAN JOSÉ DE CÚCUTA
Laboratorio de separación de mezclas La mayor parte de la materia de nuestro planeta se encuentra en forma de ezclas. Es decir, esta materia es la combinación de dos o más sustancias que rmanecen juntas,
Más detallesTema 7. Las mezclas. Introducción
Tema 7. Las mezclas Introducción Ya sabes que los sistemas materiales se pueden clasificar según su composición en sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras son los elementos y los compuestos que
Más detallesBioquímica Tema 2: Soluciones. Unidades Año: 2013
TEMA 2: SOLUCIONES Al estudio de las soluciones se le asigna gran importancia, teniendo en cuenta que la mayoría de las reacciones químicas ocurren entre soluciones, particularmente en medios acuosos.
Más detallesSeparaciones Químicas Introducción
Separaciones Químicas Introducción Destilación Extracción con solventes Cromatografía A. Martínez 1 Cromatografía Un método físico de separación Partición de componentes de una mezcla (soluto) entre dos
Más detallesPRÁCTICA No. 1: Cromatografía en Papel 1. Análisis Cualitativo de Colorantes Artificiales en Productos Alimenticios
PRÁCTICA No. 1: Cromatografía en Papel 1. Análisis Cualitativo de Colorantes Artificiales en Productos Alimenticios Palabras Clave: Cromatografía en Papel, Factor de Retención, Factor de Retención Relativo,
Más detallesPráctica No 1. Separación de Cationes por Cromatografía de Papel
Práctica No 1 Separación de Cationes por Cromatografía de Papel La cromatografía es un técnica de separación basada en el principio de retención selectiva, que permite separar los distintos componentes
Más detallesPROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS Guía de Química EXPERIMENTO N 5 E.5 Q PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS OBJETIVO: Identificar las propiedades que presentan los elementos azufre y hierro. EQUIPOS Y REACTIVOS.
Más detallesTEMA 3: MEZCLAS, DISOLUCIONES Y SUSTANCIAS PURAS
TEMA 3: MEZCLAS, DISOLUCIONES Y SUSTANCIAS PURAS 1. LA MATERIA Y SU ASPECTO Los sistemas materiales, formados por una o varias sustancias, pueden clasificarse en: - Sistemas materiales heterogéneos: presentan
Más detallesFACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ÁREA QUÍMICA GENERAL
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ÁREA QUÍMICA GENERAL PRUEBAS DE CARACTERIZACIÓN DE ALCOHOLES Guía No: 07 Páginas: 1 a 7 1. INTRODUCCIÓN El grupo funcional
Más detallesPREPARACIÓN DE SOLUCIONES
PRÁCTICA 4 PREPARACIÓN DE SOLUCIONES OBJETIVOS: Determinar las concentraciones físicas y químicas de las soluciones Preparar soluciones a partir de reactivos sólidos y líquidos I. FUNDAMENTO TEÓRICO. Las
Más detallesTÉCNICAS DE MUESTREO, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN. Ingeniería Ambiental
TÉCNICAS DE MUESTREO, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN Ingeniería Ambiental Problema Elección del método analítico Toma de muestra Tratamiento de la muestra Proceso de medida Tratamiento de los datos Valoración
Más detalles1. MATERIA Y SU ASPECTO
1. MATERIA Y SU ASPECTO El aspecto de un sistema material puede variar según el método de observación. Algunos sistemas materiales como la leche, la sangre o la mantequilla a simple vista parecen uniformes,
Más detallesQué es la Química? Es una ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su composición, su estructura y los cambios que experimenta.
Qué es la Química? Es una ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su composición, su estructura y los cambios que experimenta. Qué es la materia? Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y
Más detallesSISTEMAS MATERIALES. Departamento de Física y Química 2º ESO
SISTEMAS MATERIALES Departamento de Física y Química 2º ESO 0. Mapa conceptual MATERIA Sustancias puras Mezclas Heterogéneas Homogéneas Sistemas coloidales Técnicas de separación Disoluciones Soluto Disolvente
Más detallesMEZCLAS Y DISOLUCIONES. Física y Química 3º de E.S.O. IES Isidra de Guzmán
MEZCLAS Y DISOLUCIONES Física y Química 3º de E.S.O. IES Isidra de Guzmán Introducción Ya sabes que los sistemas materiales se pueden clasificar según su composición en sustancias puras y mezclas. Las
Más detallesPR-SSI ACTIVIDAD 11: SERÁN INSEPARABLES? GUÍA DEL MAESTRO(A)
Tiempo sugerido: 100 minutos Objetivos específicos: PR-SSI ACTIVIDAD 11: SERÁN INSEPARABLES? GUÍA DEL MAESTRO(A) 1. Diseñar el procedimiento que usarán para separar una mezcla de sólidos. 2. Separar una
Más detallesDISOLUCIONES. Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o más sustancias (componentes) en proporciones variables.
DISOLUCIONES Las disoluciones son mezclas homogéneas de dos o más sustancias (componentes) en proporciones variables. Soluto es la sustancia que se encuentra en menor proporción. Disolvente es la sustancia
Más detallesSeparación de lipidos individuales y lípidos neutros
Trabajo Práctico N o 4 Separación de lipidos individuales y lípidos neutros Ramiro Olivera (ramaolivera@hotmail.com) Fabián Shalóm (fabianshalom@hotmail.com) Junio de 2005 Cátedra de Química Biológica
Más detallesPráctica 1. Separación de Mezclas Protocolo 2
Equipo: Preguntas a responder al final de la sesión Práctica 1. Separación de Mezclas Protocolo 2 Qué tipo de mezcla se te proporcionó y cómo lo determinaste? Cuántos y cuáles son los métodos de separación
Más detallesUnidad 2. La materia
Física y Química Unidad 2: La materia Unidad 2. La materia Índice de contenido 1. Estados de agregación de la materia...3 2. Cambios de estado...4 3. Clasificación de la materia...6 3.1.- Métodos de separación
Más detallesLa materia se puede definir como todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen.
Tema 2: LA MATERIA Que es la materia? La materia se puede definir como todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen. Clasificación de la materia (criterio: separación) Mezclas Sustancias puras Composición
Más detallesMétodos para la determinación de grasas
Practica 4 Métodos para la determinación de grasas Antecedentes Los lípidos se encuentran ampliamente distribuidos en animales y vegetales, formado parte fundamental de membranas celulares. En los alimentos
Más detallesCROMATOGRAFÍA DE AMINOÁCIDOS
CROMATOGRAFÍA DE AMINOÁCIDOS Electroforesis.- Es un método de laboratorio en el que se utiliza una corriente eléctrica controlada con la finalidad de separar aminoácidos (y otras biomoléculas) según su
Más detallesINSTITUCIÓN EDUCATIVA FE Y ALEGRÍA NUEVA GENERACIÓN
INSTITUCIÓN EDUCATIVA FE Y ALEGRÍA NUEVA GENERACIÓN Formando para el amor y la vida - AREA CIENCIAS NATURALES: QUIMICA - FISICA Tema: La Materia, Energía y Sonido Tiempo: 2 periodos académicos Grado: Quinto
Más detalles1. La materia: sustancias puras y mezclas
RESUMEN de la UNIDAD 3. DIVERSIDAD DE LA MATERIA 1. La materia: sustancias puras y mezclas La principal clasificación que se hace de la materia es en sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras tienen
Más detallesSUSTANCIA QUÍMICA mercurio oxígeno
ELEMENTO O SUSTANCIA ELEMENTAL: Sustancia formada por un mismo tipo de átomos, por ejemplo: Hg, H 2, Cu, O 2 SUSTANCIA QUÍMICA mercurio oxígeno COMPUESTO O SUSTANCIA COMPUESTA: Sustancia formada por dos
Más detallesGUÍA DE LOS MAESTROS ACTIVIDAD: RELACIONES ENTRE LAS PLANTAS. Materiales: (Preparación previa) períodos de 50 minutos)
GUÍA DE LOS MAESTROS ACTIVIDAD: RELACIONES ENTRE LAS PLANTAS Tiempo sugerido: 100 minutos (dos Materiales: (Preparación previa) períodos de 50 minutos) Para el maestro: hojas de distintas plantas (sugerimos
Más detallesPRÁCTICA No. 5 BASE QUIMICA DE LA VIDA
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA ESCUELA DE FORMACION DE PROFESORES DE ENSEÑANZA MEDIA-EFPEM- CURSO: BIOLOGÍA I I. INTRODUCCIÓN PRÁCTICA No. 5 BASE QUIMICA DE LA VIDA Los organismos vivos estamos
Más detallesCROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC)
CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC) La cromatografía engloba a un conjunto de técnicas de análisis basadas en la separación de componentes de una mezcla y su posterior detección. Las técnicas
Más detallesDiploma la Química desde la perspectiva de la Química Verde. Guía. de Laboratorio IV
Diploma Enseñanza de la Química desde la perspectiva de la Química Verde Guía de Laboratorio IV Teoría de Enlaces y Química Verde Santiago, 2016 Tabla de contenidos. Parte I. Trabajo Práctico 1. Objetivos
Más detallesMateria es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio (tiene volumen). La ciencia que estudia la materia es la Química.
Alfonso García Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio (tiene volumen). La ciencia que estudia la materia es la Química. Un sistema material es una porción de materia. Ejemplos:
Más detallesCORPORACION MUNICIPAL DE DESARROLLO SOCIAL LICEO INDUSTRIAL EULOGIO GORDO MONEO ANTOFAGASTA FONO FAX:
CORPORACION MUNICIPAL DE DESARROLLO SOCIAL LICEO INDUSTRIAL EULOGIO GORDO MONEO ANTOFAGASTA FONO FAX:55-2231189 WWW.LICEOINDUSTRIALEGM.CL GUÍA DE APRENDIZAJE Profesor Asignatura Objetivo de Aprendizaje
Más detallesMATERIA: ES TODO LO QUE TIENE MASA Y VOLUMEN.
MATERIA: ES TODO LO QUE TIENE MASA Y VOLUMEN. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA: SEGÚN: A. ESTADO DE AGREGACIÓN. B. COMPOSICIÓN. A. ESTADO DE AGREGACIÓN. SE REFIERE A LA FORMA DE INTERACCIÓN ENTRE LAS MOLÉCULAS
Más detalles03 DISOLUCIONES. 2 Observando la curva de solubilidad del clorato potásico, responder:
03 DISOLUCIONES 1 Sabemos que cierta disolución tiene una concentración de c = 512 g/l. Si su densidad es1,43 g/l, expresa el valor de su concentración en tanto por ciento. 2 Observando la curva de solubilidad
Más detallesMEMORIA DE LAS PRÁCTICAS DE QUÍMICA APLICADA A LA BIOLOGÍA Curso
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÁNICA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID 28040 MADRID Tfno:+(34)913944231 Fax: +(34)913944103 E-mail: qorgan1@quim.ucm.es MEMORIA DE LAS PRÁCTICAS
Más detallesClasificación. Según geometría del tren separador
Clasificación Según geometría del tren separador la fase estacionaria está contenida en un tubo estrecho y se fuerza el paso de la fase móvil por gravedad o presión En columna Lecho abierto o plana la
Más detallesINTRODUCCIÓN. Separación de biomoléculas. análisis y purificación. CROMATOGRAFIA (chroma-color y graphein-escribir)
INTRODUCCIÓN CROMATOGRAFIA (chroma-color y graphein-escribir) Separación de biomoléculas proteínas péptidos aminoácidos lípidos ADN/ARN Mikhail Tswett 1906 en función de su diferente distribución en dos
Más detallesBIOQUÍMICA GENERAL. MSc. Dania Martín
BIOQUÍMICA GENERAL MSc. Dania Martín UNIDAD # 3: PROTEÍNAS Clase #7 OBJETIVOS Conceptuales Procedimentales Actitudinales CONTENIDOS Analizar el objeto de Diferenciar el objeto de Ser consciente de la 1.
Más detallesSEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Elaborado por Lic. Fernando Andrade
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2016 SEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
Más detallesUNIDAD 5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
UNIDAD 5. AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Dr en C. MPA MVZ Carlos Gutiérrez Olvera AMINOÁCIDOS: Como su nombre lo implica, los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (NH2) en uno de los
Más detallesESPECIFICACIÓN DE LOS ÍTEMES DE PRUEBA
Técnicas de Panadería Alimentación Química ESPECIFICACIÓN DE LOS ÍTEMES DE PRUEBA Aprendizaje Esperado Establecer relaciones cuantitativas en diversas reacciones químicas 1. Juan, debe diseñar un programa
Más detallesSustituir fotografía. Sustituir texto
Soluciones Sustituir fotografía Sustituir texto Tipos de soluciones. Hidrólisis. Solubilidad y el efecto de la temperatura. Unidades de concentración: Expresiones físicas de concentración (%m/m, %m/v,
Más detallesPR-SSI ACTIVIDAD 1: LA MATERIA, ES TODA IGUAL? GUÍA DEL MAESTRO(A)
PR-SSI ACTIVIDAD 1: LA MATERIA, ES TODA IGUAL? GUÍA DEL MAESTRO(A) Tiempo sugerido: 150 minutos Objetivos específicos: 1. Identificar las propiedades de diferentes mezclas. 2. Identificar propiedades de
Más detallesPRACTICA No. 8 SOLUBILIDAD E INSOLUBILIDAD FACTORES QUE LAS AFECTAN
ESCUELA DE QUÍMICA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA GENERAL QUÍMICA GENERAL II PRACTICA No. 8 SOLUBILIDAD E INSOLUBILIDAD FACTORES QUE LAS AFECTAN 1. INTRODUCCIÓN: La bibliografía indica que el agua es considerada
Más detallesLABORATORIO DE QUÍMICA III
Procedimientos de operación en el laboratorio para: separación de mezclas Numero: BBB 2 Área: Química aplicada Fecha: Septiembre de 26. Antes de iniciar el experimento verifica la lista de materiales en
Más detalles2. Métodos de separación de los componentes de una mezcla.
TEMA 3: Mezclas, disoluciones y sustancias puras. 1. Clasificación de la materia. 2. Métodos de separación de los componentes de una mezcla. 3. Disoluciones. a) Definición. b) Cómo se preparan. c) Concentración.
Más detallesCROMATOGRAFÍA SOBRE CAPA FINA MÉTODO DE SCREENING SISTEMA MTTLC ESTRUCTURA GENERAL. Análisis de medicamentos, Doping y drogas de abuso
CROMATOGRAFÍA SOBRE CAPA FINA Análisis de medicamentos, Doping y drogas de abuso Q.F. Sergio Salas Ibáñez Laboratorio de Análisis Antidoping/Drogas de Abuso Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas
Más detallesINSTITUTO TECNOLOGICO Y DE ESTUDIOS DE MONTERREY. Ingeniería Industrial y de Sistemas. Laboratorio de Química
INSTITUTO TECNOLOGICO Y DE ESTUDIOS DE MONTERREY CAMPUS HIDALGO María Guadalupe Hidal, 8/2/2015 23:26 Comentario [1]: 58/100 Ingeniería Industrial y de Sistemas Laboratorio de Química Practica #2 María
Más detallesCRISTALIZACIÓN: PURIFICACIÓN DEL ÁCIDO BENZOICO. Purificar un compuesto orgánico mediante cristalización y determinar su punto de fusión
EXPERIMENTO 1 CRISTALIZACIÓN: PURIFICACIÓN DEL ÁCIDO BENZOICO Objetivo general Purificar un compuesto orgánico mediante cristalización y determinar su punto de fusión Objetivos específicos 1.- Determinar
Más detallesFyQ 1. IES de Castuera Bloque 2 Aspectos Cuantitativos de la Química Unidad Didáctica 2
Física y Química 1º Bachillerato LOMCE FyQ 1 IES de Castuera Bloque 2 Aspectos Cuantitativos de la Química 2015 2016 Unidad Didáctica 2 Rev 01 Las Disoluciones. Métodos Actuales para el Análisis de Sustancias
Más detallesEstados de la materia y cambios de fase
3 Año de Química: Sistemas Materiales Prof. Javier Ponce Qué es Ciencia? Ciencia (en latíns cientia, de scire, conocer ), término que en su sentido más amplio se emplea para referirse al conocimiento sistematizado
Más detallesUNIVERSIDAD DE CÓRDOBA FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS HUMANAS LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACION AMBIENTAL V SEMESTRE
Química Analítica UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIAS HUMANAS LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACION AMBIENTAL V SEMESTRE 2015 Una solución es una mezcla homogénea de dos o
Más detallesLA MATERIA: ESTADOS DE AGREGACIÓN
LA MATERIA: ESTADOS DE AGREGACIÓN 1. PROPIEDADES DE LA MATERIA Materia: es todo aquello que existe, tiene masa y ocupa un volumen, los distintos tipos de materia se llaman sustancias. El sistema material
Más detallesPR-SSI ACTIVIDAD 12: LA NOTA MISTERIOSA GUÍA DEL MAESTRO(A)
Tiempo sugerido: 100 minutos PR-SSI ACTIVIDAD 12: LA NOTA MISTERIOSA GUÍA DEL MAESTRO(A) Objetivo específico: Utilizar la técnica de cromatografía de papel para descubrir lo pigmentos que componen la tinta
Más detallesCromatografía de Gases
Cromatografía de Gases DEFINICIONES Dimensiones de la Columna L = Largo de columna (m) d c = diámetro interno (mm, µm) d f = espesor de película de fase (µm)( V o = volumen muerto (ml) Dimensiones de la
Más detallesSECRETARIA DE COMERCIO FOMENTO INDUSTRIAL NORMA MEXICANA NMX-F ALIMENTOS - DETERMINACION DE NITRITOS EN PRODUCTOS CARNICOS METODO DE PRUEBA
SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL NORMA MEXICANA NMX-F-543-1992 ALIMENTOS - DETERMINACION DE NITRITOS EN PRODUCTOS CARNICOS METODO DE PRUEBA FOODS - TEST METHOD FOR NITRITES DETERMINATION IN
Más detallesSoluciones y unidades de concentración
MATERIA Soluciones y unidades de concentración MEZCLAS SISTEMAS HETEROGÉNEOS Leche Arena Sal y azúcar SISTEMAS HOMOGÉNEOS Sal en agua Aire Acero COMPUESTOS Agua Etanol Benceno SUSTANCIAS PURAS ELEMENTOS
Más detallesSoluciones y unidades de concentración
Soluciones y unidades de concentración Dra. Dra. Patricia Patricia Satti, Satti, UNRN UNRN MATERIA MEZCLAS SUSTANCIAS PURAS SISTEMAS HETEROGÉNEOS Leche Arena Sal y azúcar SISTEMAS HOMOGÉNEOS Sal en agua
Más detallesCROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ADSORCIÓN EN COLUMNA (CC) Y CAPA FINA (TLC)
PRÁCTICA 9: CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ADSORCIÓN EN COLUMNA (CC) Y CAPA FINA (TLC) 1. INTRODUCCIÓN La cromatografía es un método físico de separación basado en la diferencia de distribución de los componentes
Más detallesCROMATOGRAFIA EN CAPA FINA
I. OBJETIVOS PRACTICA VIII CROMATOGRAFIA EN CAPA FINA a) Conocer la técnica de cromatografía en capa fina, c.c.f., sus características y los factores que en ella intervienen. b) Calcular valores de r.f.
Más detallesPractica No7 La reacción química (primera parte)
Practica No7 La reacción química (primera parte) Objetivo Identificar los productos de las reacciones involucradas. Escribir de manera correcta un proceso que involucra una reacción química. Clasificar
Más detallesEJERCICIOS TEMA 2. LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES.
EJERCICIOS TEMA 2. LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES. 1. La materia puede presentarse en tres estados de agregación. Cuáles son? 2. Cómo son la forma y el volumen de un sólido? Y de un líquido? Y de un gas?
Más detallesSEPARACIÓN DE ASPIRINA, ACETOFENITIDINA Y CAFEÍNA POR CROMATOGRAFÍA DE CAPA FINA
Facultad de Farmacia Departamento de Química Física Universidad de Granada PRÁCTICA 3 SEPARACIÓN DE ASPIRINA, ACETOFENITIDINA Y CAFEÍNA POR CROMATOGRAFÍA DE CAPA FINA Introducción A menudo, la aspirina,
Más detallesSEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS Elaborado por Lic. Fernando Andrade
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS UNIDAD DIDÁCTICA DE QUÍMICA, PRIMER AÑO PRACTICA DE LABORATORIO 2014 SEMANA 29 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
Más detalles33.- Nutrición autótrofa. Elabora un informe sobre este tipo de nutrición siguiendo el siguiente esquema:
33.- Nutrición autótrofa. Elabora un informe sobre este tipo de nutrición siguiendo el siguiente esquema: - Definición - Tipos de organismos que llevan a cabo la nutrición autótrofa. - Tipos de nutrición
Más detalles