LA SITUACIÓN DEL NOGAL EN ESPAÑA

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Julia Crespo Pinto
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1 LA SITUACIÓN DEL NOGAL EN ESPAÑA Federico López Larrinaga Lleida Septiembre 2015

2 Mercado mundial de nuez Producción mundial 2013 (t) t INC 2015 (in shell basis)

000 320.000 300.000 280.000 260.000 240.000 220.000 200.000 180.000 160.000 140.

3 Mercado Español de nuez (2013) PRODUCCIÓN t IMPORTACIÓN t INC 2015 (in shell basis)

4 Importación de nuez cáscara en España (t) Rumania Alemania Portugal Italia Moldavia Paises Bajos Ukarania Chile Francia EE.UU FAO 2015

5 Importación de nuez grano en España (t) Hungria Paises Bajos Alemania Rumania China Ukrania Moldavia India Francia Chile EE.UU FAO

6 Importación total de nuez en España (t) Paises Bajos Alemania Rumania China Ukrania Moldavia India Chile Francia EE.UU FAO 2015 (base cáscara)

7 (t) Evolución de las importaciones en España Nuez cáscara Nuez grano INC 2015 (base cáscara)

000-2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

8 Superficie de nogal en España (ha) INE 2015

9 Superficie de nogal en España por Comunidades Autónomas (ha) Castilla y León; Otras; Región de Murcia; 210 Aragón; 231 Navarra; 250 La Rioja; 315 C. Valenciana; Galicia; 371 Castilla-La Mancha; 595 Extremadura; 645 Andalucía; IRTA 2012 Cataluña; 842

Navarra; 250 La Rioja; 315 C. Valenciana; 2.

10 Producción - Superficie de nogal en España por Comunidades Autónomas Andalucía 19% Extremadura 10% Galicia 6% Aragón 4% Cataluña 13% Castilla La Mancha 10% Castilla y León 3% Extremadura 17% Andalucía 11% C. Valenciana 19% Galicia 9% Aragón 10% Cataluña 18% C. Valenciana 35% Castilla y León 6% Castilla La Mancha 10% Superficies Producción INE 2008

León 3% Extremadura 17% Andalucía 11% C.

11 Distribución tamaño explotaciones de nogal en España INE 2008

12 Distribución de las variedades de nogal en España Pedro Vina 3% 3% Franquette 8% Howard 2% Chandler 30% Serr 12% Hartley 18% de semilla 18% IRTA 2008

13 Precio a productor en España nuez seca ( /kg) 3,0 2,8 2,6 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1, FAOSTAT, 2015

14 El nogal en España El nogal es como un cultivo nuevo en España. Las primeras plantaciones intensivas comienzan a finales de los años 70 importando la experiencia californiana. Borges inicia en el año 1978 una serie de grandes y tecnificadas plantaciones con Hartley y Serr. Variedades como Vina y Chandler se introducen entre los años Howard, Tulare y Lara se introducen a partir del año A partir del año aparecen comercialmente las primeras variedades de planta autoenraizada. Centros de investigación-experimentación, el mas importante IRTA-Cataluña. Interesantes estudios sobre formación y estudios de variedades. La ausencia de alternativas agrícolas intensifica el interés por el nogal.

Howard, Tulare y Lara se introducen a partir del año 2.000. A partir del año 2.000 aparecen comercialmente las primeras variedades de planta autoenraizada.

15 Características de las nuevas plantaciones en la península ibérica Dimensión media: entre 10 y 50 Has Perfil del promotor Agricultor capitalizado preocupado por la falta de alternativas rentables Inversor ajeno a la agricultura motivado por la situación comercial de la nuez Reciente aparición de medianos-grandes proyectos privados para la producción de nuez con criterios empresariales (superficies de 100 a 300 Has) Nuevas zonas de regadío en Portugal (Alqueva) + subsidios

motivado por la situación comercial de la nuez Reciente aparición de medianos-grandes proyectos privados para la

16 Características de las nuevas plantaciones Variedad/es: Una o más variedades en función de la superficie total. Variedades mas utilizadas: Chandler, Howard, Tulare y Lara Otras variedades: Serr, Sunland, Pedro, Hartley Portainjertos: Regia principalmente y en menor medida: Paradox, híbridos franceses Tipo de planta: Injertada, a raíz desnuda o en cepellón (fechas de plantación) (la calidad de la planta depende del vivero) Autoenraizada para variedades disponibles

Portainjertos: Regia principalmente y en menor medida: Paradox, híbridos franceses Tipo de planta: Injertada, a raíz

17 Sistemas de formación-marcos de Plantación Marcos semi intensivos: 7x5 para variedades como Chandler, Howard, Tulare 8x6 para variedades como Chandler, Serr, Sunland, Tulare Sistemas de formación: Vaso: Chandler, Serr, Hartley Eje libre: Chandler, Tulare, Lara Eje semiestructurado: Howard, Chandler

Chandler, Serr, Sunland, Tulare Sistemas de formación: Vaso: Chandler,

18 Sistemas de riego y fertilización Uso generalizado de riego goteo y en menor medida micro aspersión Uso frecuente de sistemas de fertirrigación

19 Sistemas de recolección y procesado Sistemas de recolección integral o parcialmente mecanizada Procesado mecanizado Secado artificial

20 NogalTec Ingenieros Empresa dedicada al diseño, ejecución, dirección técnica y asesoramiento a plantaciones de nogal y almendro. Constituida en 1998 por técnicos de gran experiencia. Para dar respuesta a la demanda de asesoramiento especializado.

21 NogalTec Ingenieros Ingenieros agrónomos Agro-biólogos

22 NogalTec Ingenieros Ámbito de actuación: España Portugal Argentina Sudáfrica Chile Turquía Moldavia Rumanía Irán.

23 NogalTec Ingenieros La prioridad de Nogaltec es : El diseño de plantaciones, adecuadas a las características edafoclimáticas de la zona y el perfil técnico/económico del productor

24 Diseño de la plantación Caracterización edafológica de la zona

25 Diseño de la plantación Determinamos la posición de las calicatas para la caracterización química y física de los suelos.

26 Diseño de la plantación Realización de calicatas para estudiar los suelos y determinar la preparación más adecuada.

27 Características climáticas de la zona: 1) Humedad relativa durante la floración. 2) Temperaturas máximas durante el verano. 3) Precipitación y distribución durante el año. 4) Dirección del viento durante floración 5) Periodo libre de heladas 6) Número de horas frío Diseño de la plantación Caracterización climática 7) Evapotranspiración de referencia(eto)

28 Diseño de la plantación Estudio de la disponibilidad del agua, de su calidad y de las necesidades del cultivo

29 Diseño de la plantación Diseño de los parámetros hidráulicos: Separación entre laterales Caudal de los emisores Características del sistema de fertirrigación (bombas inyectoras, depósitos etc.)

30 Diseño de la plantación Con la información obtenida se realizan recomendaciones específicas en cuanto a: Preparación de suelo Requerimientos hídricos Características del sistema de riego

31 Diseño de la plantación Elección de los patrones más adecuados. Selección de variedades y marco de plantación. Elección del sistema de formación. Porcentajes y posición de los polinizadores.

32 NogalTec Ingenieros Diseñamos plantaciones orientadas a: - Tecnificación - Alta productividad - Formaciones poco intervenidas Precocidad en la producción

33 NogalTec Ingenieros - Tecnificación en la gestión Free axis Sunland 7 x 5

34 NogalTec Ingenieros - Formaciones poco intervenidas Sunland 7 x 5 m Chandler 7 x 5 m

35 NogalTec Ingenieros -Precocidad y alta productividad Free axis Sunland 7 x 5

36 Características de nuestras plantaciones Variedad/es: Una o más variedades en función de la superficie total. Elegidas por criterios agronómicos, comerciales y de racionalización de equipos de procesado y recolección Variedades mas utilizadas: Chandler, Howard, Tulare y Lara Otras variedades: Serr, Sunland, Pedro y Trompito Portainjertos: Regia principalmente y en menor medida Paradox, Vlach, Hindsii, portainjertos clonales americanos Tipo de planta: Injertada, a raíz desnuda o en cepellón (fechas de plantación) (la calidad de la planta depende del vivero) Autoenraizada para variedades disponibles

37 Sistemas de formación-marcos de Plantación Marcos intensivos: 7x4-7x3,5 para variedades como Howard, Lara, Pedro, Tulare, Trompito 7x5 para variedades como Chandler, Tulare 8x6 para variedades como Chandler, Serr, Sunland, Tulare Sistemas de formación poco intervenidos Eje libre Chandler, Tulare, Sunland, Lara, Howard Eje semiestructurado Howard, Chandler, Trompito

38 Sistemas de riego y fertilización Uso generalizado del riego por goteo Doble lateral desde plantación Triple o cuádruple lateral en pleno desarrollo Uso generalizado de fertirrigación Control automático de riego y fertilización mediante programador de riego

39 Sistemas de recolección y procesado Sistemas de recolección integral o parcialmente mecanizada Procesado mecanizado Secado artificial

40 Durante la etapa productiva Nogaltec presta servicios de asesoramiento con el objetivo de conseguir los mejores resultados productivos Formación - Poda Planes de fertilización Gestión del riego Protección fitosanitaria Estrategia control herbicida Cosecha Secado /procesado Comercialización Asesoramiento técnico

41 Gracias por su atención Federico López Larrinaga Nogaltec Ingenieros

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