TOXICOLOGÍA AMBIENTAL

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1 TOXICOLOGÍA AMBIENTAL La toxicología es la ciencia que estudia las posibles acciones nocivas ejercidas por numerosas sustancias naturales o antropogénicas capaces de incidir sobre los sistemas biológicos. Los objetivos de este curso son adquirir bases para identificar las sustancias tóxicas que pueden encontrarse con mayor frecuencia, ya sea de origen natural o antropogénico y que los estudiantes puedan aplicar sus conocimientos a los problemas ecológicos que existen hoy en día, relacionados con las sustancias tóxicas. Contenido: 1. Generalidades 2. Aspectos cualitativos y cuantitativos de la Toxicología 3. Tóxicos inorgánicos 4. Tóxicos orgánicos 5. Introducción a la contaminación ambiental Horas/semana: 3 teóricas y 3 prácticas Créditos: 9 Horario: teoría: jueves 10:00 a 13:00 h; práctica: viernes 10: a 13 h. Los aspectos que se considerarán para evaluar el curso son la participación en clase discutiendo artículos, un trabajo de investigación y dos exámenes parciales. Cupo máximo: 15 alumnos.

2 CURRICULUM VITAE DATOS PERSONALES NOMBRE: Ruth Alfaro Cuevas Villanueva PROFESIÓN: Ingeniero Químico POSGRADO: Doctora en Ingeniería con Énfasis en Ciencias del Agua DIRECCIÓN ELECTRÓNICA: ESCOLARIDAD LICENCIATURA: Facultad de Ingeniería Química, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. MAESTRÍA: Centro Interamericano de Recursos del Agua (CIRA) - Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ), Universidad Autónoma del Estado de México. DOCTORADO: Centro Interamericano de Recursos del Agua (CIRA), Universidad Autónoma del Estado de México. DOCENCIA 1. Optativa: Toxicología. Desde Química General Optativa: Contaminación Ambiental. Desde Análisis Químico e Instrumental a Fisicoquímica Seminario de Investigación I. Maestría en Conservación y Manejo de Recursos Naturales Seminario de Investigación II. Maestría en Conservación y Manejo de Recursos Naturales Seminario de Investigación III. Maestría en Conservación y Manejo de Recursos Naturales Seminario de Investigación IV. Maestría en Conservación y Manejo de Recursos Naturales PROYECTOS DIRIGIDOS 1. Contenido de metales pesados y contaminantes orgánicos en agua y sedimentos del lago de Cuitzeo y estudio de su tratamiento. Proyecto CONACyT-Gobierno del Estado de Michoacán. Clave Evaluación de la calidad del agua y presencia de arsénico en manantiales de aguas termales en pozos profundos en la región de Araró, Michoacán y propuestas de tratamiento mediante el uso de sorbentes naturales. Proyecto aprobado por la Coordinación de la Investigación Científica en el programa de investigación Clave CONGRESOS NACIONALES Y FOROS: 17 CONGRESOS INTERNACIONALES: 16 ARTÍCULOS PUBLICADOS: 11 CAPÍTULOS DE LIBROS: 2 TESIS DIRIGIDAS DE LICENCIATURA TERMINADAS: 8 TESIS DIRIGIDAS DE MAESTRÍA TERMINADAS: 2 TESIS DIRIGIDAS DE LICENCIATURA EN PROCESO: 2 TESIS DIRIGIDAS DE MAESTRÍA EN PROCESO: 1

3 UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE BIOLOGÍA NOMBRE DEL CURSO: TOXICOLOGÍA AMBIENTAL GRADO EN QUE SE CURSA: A PARTIR DE 5 SEMESTRE CARGA HORARIA: 3 HORAS SEMANALES DE TEORÍA 3 HORAS SEMANALES DE PRÁCTICA CRÉDITOS: 9 ÁREA ACADÉMICA: RECURSOS NATURALES FECHA DE ELABORACIÓN: FEBRERO DEL 2005 FECHA DE REVISIÓN: FEBRERO DEL 2010 PARTICIPANTES EN LA ELABORACIÓN: PARTICIPANTES EN LA REVISIÓN: PARTICIPANTES EN EL DESARROLLO: PERFIL PROFESIONAL DEL PROFESOR: Químico, Especialista en Ciencias Ambientales, Biólogo, Médico. I. INTRODUCCIÓN La toxicología es la ciencia que estudia las posibles acciones nocivas ejercidas por numerosas sustancias naturales o antropogénicas capaces de incidir sobre los sistemas biológicos. El objetivo principal del estudio de la toxicología tiende hacia la protección de la vida frente a cualquier factor externo que la pueda dañar. Esto exige la integración de otras áreas de conocimientos como la Química Orgánica e Inorgánica, la Biología celular, el Análisis Químico, la Fisiología, etc. Hoy en día, es bien sabido que el desarrollo de la vida del ser humano y de muchas especies 1

4 animales, en el ámbito de la sociedad actual se encuentra sometido a diversos riesgos de exposición a numerosas estructuras químicas, que entran en contacto con esos organismos a través de orígenes diferentes: alimentación, vida en el hogar, ambiente profesional, medio ambiente, etc.; sin dejar de mencionar los peligros que pueden provenir de accidentes ocasionales. Por todo esto, se observa una clara necesidad de ofrecer a los alumnos una educación toxicológica apropiada para que puedan plantear su ejercicio profesional dentro de reglas, que respetadas, repercutan en una garantía de la salud pública. II. OBJETIVO GENERAL Que el alumno sea capaz de identificar las sustancias tóxicas que pueden encontrarse con mayor frecuencia, ya sea de origen natural o antropogénico. Que los estudiantes puedan aplicar sus conocimientos a los problemas ecológicos que existen hoy en día, relacionados con las sustancias tóxicas. III. CONTENIDO PROGRAMÁTICO UNIDAD 1. GENERALIDADES OBJETIVO PARTICULAR: Conocer los conceptos básicos sobre la ciencia de la Toxicología y su desarrollo como ciencia. 1.1 Definición de toxicología 1.2 Desarrollo histórico 1.3 Áreas fundamentales de la toxicología moderna 1.4 Principales ramas aplicadas de la toxicología (8 horas) UNIDAD 2. ASPECTOS CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS DE LA TOXICOLOGÍA OBJETIVO PARTICULAR: Familiarizarse con los términos más utilizados en en estudio de la Toxicología moderna. 2.1 Clasificación de los agentes tóxicos 2.2 Tipos de intoxicaciones 2.3 Toxicidad 2.4 Relaciones efecto-dosis-tiempo 2.5 Selectividad, sensibilidad y margen de seguridad 2.6 Exposición y toxicocinética (14 horas) 2

5 UNIDAD 3. TÓXICOS INORGÁNICOS OBJETIVO PARTICULAR: Conocer los principales tóxicos inorgánicos y sus efectos tóxicos. 3.1 Metales 3.2 No metales 3.3 Radicales 3.4 Radionúclidos (14 horas) UNIDAD 4. TÓXICOS ORGÁNICOS OBJETIVO PARTICULAR: Conocer algunos de los tóxicos orgánicos tanto naturales como antropogénicos más representativos. 4.1 Hidrocarburos 4.2 Plaguicidas 4.3 Tóxicos vegetales 4.4 Animales ponzoñosos 4.5 Contaminantes microbiológicos (14 horas) UNIDAD 5. INTRODUCCIÓN A LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL OBJETIVO PARTICULAR: Adquirir conocimientos básicos sobre lo que abarca el estudio de diferentes tipos de contaminación ambiental. 5.1 Agua 5.2 Aire 5.3 Suelo 5.4 Ruido (14 horas) IV. PRÁCTICAS DE LABORATORIO Las actividades prácticas están conformadas por diferentes experimentos de laboratorio, las cuales se definirán durante el curso ya que su realización está sujeta a la disponibilidad de los reactivos. OBJETIVO: Que el alumno se familiarice con algunos de los equipos de análisis de muestras ambientales y que sea capaz de realizar determinaciones analíticas de diferentes sustancias tóxicas. 1.- Análisis del contenido de plomo en un recipiente de barro vidriado. 2.- Análisis del contenido de metales pesados en una planta. 3.- Análisis del contenido de gas radón en el interior de un edificio. 4.- Análisis del contenido de bacterias patógenas en una muestra de agua. 3

6 5.- Análisis del contenido de arsénico en agua subterránea. V. METODOLOGÍA Y DESARROLLO GENERAL DEL CURSO - El curso está formado por sesiones teóricas y prácticas en el laboratorio. - Técnicas de aprendizaje: lectura, investigación, experimentación, revisión y discusión de artículos científicos en grupo. - Elaboración de un trabajo de investigación y exposición frente a grupo. VI. SISTEMA GENERAL DE EVALUACIÓN Tareas 20% Revisión de artículos 30% Trabajo de investigación 10% Prácticas de laboratorio 10% Exámenes parciales 30% VII. CORRELACIÓN CON OTRAS MATERIAS: El alumno deberá tener conocimientos de Biología General, Química Inorgánica, Química Orgánica, Botánica y Ecología. VIII. BIBLIOGRAFÍA Albert, L. (1997). Curso básico de toxicología. Centro Panamericano de Ecología Humana y Salud. Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. Editorial Limusa, México. Anaya A.L. (2003). Ecología química. Editorial Plaza y Valdés, México. Barahona A. y Almeida-Leñero L. (2006). Educación para la conservación. Programa Universitario del Medio Ambiente, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México, México. Bello, J. y López de Cerain, A. (2001). Fundamentos de ciencia toxicológica. Editorial Díaz de Santos, España. Córdoba, D. (2001). Toxicología. Editorial El Manual Moderno, Colombia. Davis M.L. y Masten S.J. (2004). Ingeniería y ciencias ambientales. Editorial McGraw Hill, México. Jiménez, B.E. (2001). La contaminación ambiental en México. Editorial Limusa, México. Rico, F. G.; López, R. y Jaimes, E. (2001). Daños a la salud por contaminación atmosférica. Universidad Autónoma del Estado de México. Instituto Mexicano del Seguro Social, México. Artículos científicos publicados en revistas especializadas. 4