Proveedores de textura. Gelymar 2008, all rights reserved
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- Cristina Jiménez Tebar
- hace 6 años
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1 Proveedores de textura
2 Productor de Carrageninas. Gelymar es uno de los productores de carrageninas más importantes a nivel mundial, comercializando mezclas y sistemas de hidrocoloides por más de 20 años.
3 Alga fresca. Acceso directo a la mayor reserva mundial de algas de aguas frías para la producción de extractos de excepcional funcionalidad y de alta calidad.
4 T ecnologías de extracción. Gelymar produce una completa gama de carrageninas utilizando todas las tecnologías de extracción conocidas y además ha diseñado sus propios procesos para la extracción de carragenina Kappa II.
5 Experiencia. Más de 100 productos comerciales basados en carrageninas y mezclas de hidrocoloides, aportando ideas innovadoras, costos competitivos y una amplia gama de aplicaciones en productos alimenticios y farmaceutico.
6 Propiedades únicas Líder en tecnología para la extracción de carrageninas kappa II mediante proceso heterogéneo patentado y tecnología Gel Press.
7 Marketing. Líder en el mercado de carrageninas en Latinoamérica con representantes profesionales especializados y asistencia técnica presente en todo el mundo.
8 VALOR AGREGADO L iderazgo a nivel mundial. Gelymar ha mostrado el crecimiento más rápido entre los productores más importantes de carrageninas a nivel mundial. 20% A Perfil de la competencia B Competidores Claves Grandes grupos internacionales Múltiples tecnologías de extracción (gama completa de productos) A Grupo 10% Grupos Internacionales Grandes grupos internacionales Tecnologías de mono-extracción (gama parcial de productos) BGrupo 0% C Comercializadores de materia prima Compañías independientes Tecnologías de mono-extracción (gama parcial de productos) CGrupo NÚMERO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DISPONIBLES
9 Ubicación Ubicación estratégica en el centro de la mayor fuente de algas de aguas frías del mundo. Casa Matriz Santiago de Chile, Sudamérica Planta de producción & Centro de Innovación Puerto Montt, al sur de Chile
10 Red mundial Marketing, logística y servicio técnico con cobertura global. México (DF) España (Barcelona) Brasil (Sao Paulo) China (Shangai) Chile (Santiago) Oficinas comerciales Centros de distribución Centro de Innovación & Planta Piloto
11 Proporcionando la mejor calidad Buenas Prácticas de Fabricación HACCP en líneas de producción Certificación ISO 9000:2001 C alidad CERTIFICACIONES Carragenina Libre GMO Certificado Kosher Certificado Halal Libre de Alérgenos Certificados Sanitarios Certificados de Análisis Fichas Técnicas Hojas de Seguridad (MSDS) Fichas de Aplicación Desde 2001
12 C alidad REGULACIONES Food Chemical Codex (FCC 3rd Ed.) U.S. Code of Federal Regulations (21 CFR , , ) European Economic Community (EEC) Directives (E407) Japan Food Additive Codex FAO Food and Nutrition Paper Carrageninas son consideradas GRAS
13 Centro de Innovación Gelymar (CIG) Investigación y Desarrollo en algas Innovación en extractos de carragenina Mejoramiento y optimización de procesos Nuevas aplicaciones. Soluciones de costo competitivo Nuevos mezclas y sistemas
14 PLANTA PILOTO UHT VERSATILIDAD L Tratamiento térmico por placas, tubular, inyección de vapor. Pasteurization, UHT. Holding variable. Homogenizador 2 etapas 300 bar aboratorio de Aplicaciones THERMOMIXER TEXTURIMETRO FREEZER CUTTER HORNO PANADERO
15 Marketing & Asistencia Técnica. Gelypro: profesional de experiencia en aplicaciones BOA: Boletín de Aplicación. G-mail: Noticias sobre nuevas aplicaciones. Papers: Publicaciones científicas. Marketing: Publicidad y noticias técnicas.
16 Tiempo producción: días Control de Calidad: 5 días TIEMPO DE ENVÍO L.A. : 3 15 días Europe: días Asia : días USA : días Logística Cobertura a nivel mundial Centros de distribución en Chile, Europa y México México (DF) España (Barcelona) Brasil (Sao Paulo) China (Shangai) Chile (Santiago)
17 F amilia de productos Gelymar Funcionalidad en un gran número de aplicaciones CARRAGENINAS CARRAGEL Agente gelificante en agua o leche con variadas texturas. CARRALACT Agente gelificante, espesante y estabilizante en leche. CARRASOL Agente espesante y estabilizante en agua o productos lácteos. GELY GUM Mezclas y sistemas texturizantes. GELY TARA, GELY PECTIN, GELY XAN.
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