Menú de Viandas w w w. m a r g a r i t a s u r p i z k y. c o m. a r

Transcripción

1 Menú de Viandas w w w. m a r g a r i t a s u r p i z k y. c o m. a r

2 Platos a base de carne Elija una guarnición por cada vianda A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 Lomo al champiñón Albóndigas de carne Lomo a la mostaza Peceto a la mostaza Ternera en especias Lomo al estragón Lomo al verdeo Guarniciones G1 Budín de choclo G2 Budín de espinaca G3 G4 G5 G6 G7 G8 G9 G10 G11 Budín de acelga Budín de zapallitos Budín de berenjenas Budín de zanahorias Budín de brócoli Puré de papas Puré de calabaza Zapallitos saltados Torre de berenjena 1

3 Platos a base de carne (sin guarnición) A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A17 A19 A21 A22 A23 A24 A26 A27 A28 A29 A30 A31 A32 A33 A35 A36 A37 A38 Lomo a la Strogonof Lomo caprese Lomo a la criolla con verduras Paquetitos mediterráneos de carne Pastel de carne con calabaza Morrones rellenos con carne picada Cazuela de lomo con arroz Niños envueltos a la Italiana Lomo con champiñón y arroz Shop suey con lomo Guiso a la criolla con lomo Lomo con zanahorias glaseadas Arroz con lomo y curry Pastel de carne con papa Albóndigas a la jardinera Tiritas de lomo a la oriental Berenjena rellena con carne picada Lentejas con lomo Albondiguitas con arroz Libritos de lomo con ciruelas y chaucha Pan de carne con salsa de zanahoria Moussaka de carne vacuna en base berenjena Pan de carne relleno jamon y queso c/ salsa espinaca Pan de carne relleno jamon y queso c/ salsa tomate Pan de carne relleno choclo y queso c/ salsa choclo Lomo con ciruelas y puré de papa 2

4 Platos a base de pollo Elija una guarnición por cada vianda N1 N2 N3 N4 N6 N7 N8 Pechuga rellena Pollo al champiñón Pollo al verdeo Pollo al puerro Pollo con salsa rosa Hamburguesas de pollo Lomito de pollo al estragón N9 Pollo a la mostaza Guarniciones G1 G2 G3 G4 G5 G6 G7 G8 G9 G10 G11 Budín de choclo Budín de espinaca Budín de acelga Budín de zapallitos Budín de berenjenas Budín de zanahorias Budín de brócoli Puré de papas Puré de calabaza Zapallitos saltados Torre de berenjena 3

5 Platos a base de pollo (sin guarnición) N10 N11 N12 N14 N15 N16 N17 N18 N19 N20 N21 N22 N24 N26 N28 N29 N32 N33 N34 N36 N37 N39 Cazuela de pollo con verduras Cazuela de pollo con arroz integral Shop suey con pollo Pollo con brócoli Pollo a la Francesa Guiso a la criolla con pollo Pastel de pollo con choclo Pollo con ananá Arroz con pollo y curry Pastel de pollo con calabaza Bastoncitos de pollo, jamón cocido, queso magro c/puré calabaza Strogonof de pollo con puré de calabaza Pechuga napolitana Pechuga rellena a la cordón bleu con pure calabaza Paquetitos mediterraneos de pollo Tarta de pollo (con base de calabaza, sin masa fila) Lentejas con pollo Berenjena rellena de pollo y albahaca Arrollado de espinada y pollo con salsa rosa Pollo con arroz y azafrán Milanesa pollo rellena queso con pure calabaza Terrina de pollo y puerro N40 Terrina de pollo y brocoli N41 Medallon de pollo relleno queso c/zuchini saltados N42 Medallon de pollo relleno espinaca c/zuchini saltados N43 Albondigas de pollo rellenas queso c/ arroz y salsa rosa N44 Roll de pollo con ciruelas y puré de papa 4

6 Platos a base de Pescados Elija una guarnición por cada vianda C1 Budín de merluza Guarniciones C2 Hamburguesa de merluza G1 Budín de choclo C3 Budín de salmón G2 Budín de espinaca C4 Salmon en salsa de tomate G3 Budín de acelga C5 Rollitos de merluza con verduras G4 G5 Budín de zapallitos Budín de berenjenas G6 Budín de zanahorias Platos a base de Pescados (sin guarnición) G7 G8 Budín de brócoli Puré de papas C6 Merluza napolitana G9 Puré de calabaza C8 File de merluza con vegetales G10 Zapallitos saltados C9 File de merluza a la jardinera G11 Torre de berenjena C10 File de merluza con brócoli y zanahoria C11 Berenjena con gratín de atún C13 Moldeado de atún y morrones C14 Pastel de merluza con espinaca y crocante de papa C15 Medallón merluza relleno queso con puré calabaza C16 Medallón merluza relleno espinaca con puré calabaza C17 Medallon merluza relleno calabaza c/pure papa 5

7 Tartas y Strudels en masa fila T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 Tarta caprese (queso magro, tomate y albahaca) Tarta de berenjena Tarta de zapallitos Tarta de puerros Tarta de choclo Tarta de cebolla de verdeo Tarta de espinaca Tarta de acelga Tarta de pollo Tarta de pollo y champignon Tarta de calabaza y jamón Tarta de zanahoria, puerro y queso magro Tarta de jamón y queso magro Tarta de zuchini y champignon Tarta de morrón y jamón Strudel de carne en masa fila Strudel de pollo en masa fila Strudel de atun en masa fila Strudel de vegetales y queso Strudel de espinaca Strudel de puerro y queso Strudel caprese (tomate, queso y albahaca) 6

8 Pastas caseras con harina Lasagnas (con harina) P1 P2 P3 P4 Lasagna ricota con masa de harina Lasagna ricota y acelga con masa de harina Lasagna de espinaca con masa de harina Lasagna pollo y espinaca con masa de harina Ravioles (con harina) P5 P6 P7 P8 P9 Ravioles de ricota Ravioles de ricota y espinaca Ravioles de espinaca Ravioles de pollo y espinaca Ravioles de calabaza Canelones de panqueque (con harina) P10 P11 P12 P13 Canelones de ricota en masa de panqueque Canelones de ricota y acelga en masa de panqueque Canelones de espinaca en masa de panqueque Canelones de pollo y acelga en masa de panqueque 7

9 Más pastas con harina P14 P15 P16 P17 P18 P19 P20 P21 P22 P23 P24 P25 Ñoquis de espinaca con salsa de hortalizas Ñoquis de espinaca con salsa de tomate Ñoquis de ricota con salsa de tomate Ñoquis de zanahoria con pollo saltado Ñoquis de zanahoria con lomo saltado Fideos al estilo chino Crepes de espinaca Malfatis de espinaca y ricota con salsa boloñesa Malfatis de espinaca rellena con queso Malfatis de calabaza y ricota Roll de ricota caprese Malfatis de ricota rellenos de jamon y queso 8

10 Pastas caseras sin harina Lasagnas (sin harina) P26 P27 P28 P29 P30 P31 P33 Lasagna ricota con masa de berenjena Lasagna ricota y acelga con masa de berenjena Lasagna de espinaca con masa de berenjena Lasagna pollo y espinaca con masa de berenjena Lasagna jamón, queso, tomate, albahaca en masa berenjena Lasagna ricota y albahaca con masa de calabaza Lasagna de pollo, brócoli y calabaza Canelones en hoja de acelga (sin harina) P34 P35 P36 P37 P38 P39 Canelones de ricota en hoja de acelga Canelones de ricota y acelga en hoja de acelga Canelones de espinaca en hoja de acelga Canelones de pollo y acelga en hoja de acelga Creps de puerros relleno de choclo Creps de puerros relleno de calabaza y salsa blanca 9

11 Vegetarianos V2 V3 V4 V5 V7 V8 V10 V11 V14 V15 V16 V17 V18 V20 V22 V23 Berenjena napolitana Calabacita rellena con arveja y choclo Paella de arroz y vegetales Gratín de Arroz y espinaca Moldeado de zuchini y puerros Calabacita rellena con espinaca y queso Zuchini relleno de espinaca y queso magro gratinado Calabacín relleno con timbal de arroz Gratín de puerro y espinaca Gratín de calabaza y puerro Cazuela de lentejas vegetariana Terrina tricolor de espinaca, zanahoria y brócoli Pastel de espinaca, calabaza y corazón de queso magro Rissoto de verdeo y champiñón Tortilla de zanahoria y zuchini Tortilla de puerro con arroz y choclo 10

12 Con jamón cocido J1 J2 J5 J6 J7 Pastel de espinaca (jamón cocido y queso magro) Zuchini relleno de ricota y jamón Pizzeta de espinaca, jamón cocido y queso magro (sin harina) Pizzeta de berenjena con jamón cocido, queso magro y albahaca Pizzeta de calabaza con jamón cocido, queso magro y albahaca Quiches (masa ricota) Q1 Q2 Q3 Q4 Q6 Q7 Q8 Quiche de pollo y champiñón Quiche de cebolla y jamón Quiche de jamón y queso Quiche de atún Quiche de espinaca Quiche de calabaza Quiche de berenjena Platos a base de soja L1 L2 L3 L4 L5 Medallon de soja relleno queso c/ pure calabaza Milanesa de soja caprese (tomate,queso y albahaca) Malfatis de soja relleno con queso Ñoquis soja c/ salsa tomate Bastoncitos de soja relleno zanahoria c/pure calabaza 11