MENÚ BASAL MARZO 2013 COLEGIO LEOPOLDO CALVO SOTELO

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1 MENÚ BASAL ENSALADA VARIADA + HUEVO + Arroz a la cubana (tomate Ensalada (tomate y Garbanzos con chorizo (garbanzos, chorizo, Hamburguesas al horno tomate y Tortilla de patata con PASTA+ PESCADO AZÚL+ VERDURA+ CARNE+LÁCTEO PATATAS +HUEVO + VERDURAS+AVE+ ARROZ+ FIAMBRE MAGRO +LÁCTEO Macarrones boloñesa (con tomate y carne picada) Tortilla de espinacas Sopa de cocido (caldo de ave y fideos) Cocido completo (garbanzos, zanahoria, col, patata, chorizo, carne magra de ave y ternera) Albóndigas con tomate y Alcahofas PASTA +J. SERRANO Y QUESO+ VERDURAS+ PESCADO + LÁCTEO PATATAS+ FIAMBRE DE PAVO + ENSALADA COMPLETA+ AVE + PATATA+ HUEVO+LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ensalada (tomate y Alubias con chorizo (alubias, cebolla, tomate y (champiñones y VERDURAS+ FIAMBRE MAGRO+LÁCTEO PASTA +CARNE+ ENSALADA COMPLETA+PESCADO+ LÁCTEO Alérgenos del plato (y sus proteínas): Huevo (rebozados, tortillas, mahonesas); pescados (mero, merluza, cazón, atún...); legumbres (guisantes, garbanzos alubias, lentejas); gluten (pan, rebozados, pastas); leche (yogur, croquetas, queso)

2 MENÚ SIN GLUTEN genovesa (con tomate y albahaca) ENSALADA + AVE + fideos de arroz (acelga, puerro, Ensalada (tomate y ( tomate y Espaguetis de maíz con tomate Fruta, yogur, pan sin gluten y Pollo al horno PASTA+ PESCADO AZUL+ ENSALADA+ AVE +LÁCTEO PATATAS +PESCADO + VERDURAS+AVE siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Pollo a la plancha Fruta en almíbar, pan sin gluten y Fruta, yogur, pan sin gluten y VERDURAS+ PESCADO + PATATAS+ AVE + LÁCTEO ENSALADA + AVE + ENSALADA+ AVE +LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ensalada (tomate y ( tomate y Fruta, yogur, pan sin gluten y (champiñones y VERDURAS+ AVE +LÁCTEO PATATAS +AVE+ ENSALADA+PESCADO+ LÁCTEO

3 MENÚ SIN LACTOSA ENSALADA + HUEVO + Arroz a la cubana (tomate Ensalada (tomate y con Ensalada Fruta y pan Tortilla de patata con PASTA+ PESCADO AZUL+ ENSALADA+ HUEVO+YOGUR DE SOJA PATATAS +PESCADO + VERDURAS+AVE Macarrones siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Tortilla de espinacas VERDURAS+ PESCADO + PATATAS+ HUEVO + YOGUR DE SOJA ENSALADA + AVE DIA 20 DIA 21 ENSALADA+ HUEVO+YOGUR DE SOJA Ensalada (tomate y ( tomate y (champiñones y VERDURAS+ HUEVO+YOGUR DE SOJA PATATAS +AVE+ ENSALADA+PESCADO+ YOGUR DE SOJA

4 M ENÚ BAJO EN COLESTEROL ENSALADA + AVE + Ensalada (tomate y ( tomate y Pollo al horno PASTA+ PESCADO AZUL+ ENSALADA+ AVE +LÁCTEO PATATAS +PESCADO + VERDURAS+AVE Macarrones siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Pollo a la plancha VERDURAS+ PESCADO + PATATAS+ AVE + LÁCTEO ENSALADA + AVE + ENSALADA+ AVE +LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ensalada (tomate y ( tomate y (champiñones y VERDURAS+ AVE +LÁCTEO PATATAS +AVE+ ENSALADA+PESCADO+ LÁCTEO

5 MENÚ SIN HUEVO genovesa (con tomate y albahaca) ENSALADA + AVE + fideos de arroz (acelga, puerro, Ensalada (tomate y ( tomate y Espaguetis de maíz con tomate Pollo al horno PASTA+ PESCADO AZUL+ ENSALADA+ AVE +LÁCTEO PATATAS +PESCADO + VERDURAS+AVE siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Pollo a la plancha VERDURAS+ PESCADO + PATATAS+ AVE + LÁCTEO ENSALADA + AVE + ENSALADA+ AVE +LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ensalada (tomate y ( tomate y (champiñones y VERDURAS+ AVE +LÁCTEO PATATAS +AVE+ ENSALADA+PESCADO+ LÁCTEO

6 MENÚ SIN LEGUMBRE Cazón al horno con Alcachofas Lácteo ENSALADA + HUEVO + Arroz a la cubana (tomate Ensalada (tomate y con Ensalada Fruta y pan integral Guiso de calabaza, calabacín y zanahoria Tortilla de patata con Ensalada Fruta PASTA+ PESCADO AZUL+ ENSALADA+ HUEVO+LÁCTEO PATATAS +PESCADO + VERDURAS+AVE Macarrones siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Tortilla de espinacas Sopa de arroz (con jamón (champiñones, maíz y y Alcachofas Paella de verduras (alcachofas, tomate, cebolla) Merluza al horno Lácteo VERDURAS+ PESCADO + PATATAS+ HUEVO + LÁCTEO ENSALADA + AVE + ENSALADA+ HUEVO+ 8 9 DIA 20 DIA 21 Ensalada (tomate y Guiso de verduras (calabacín, calabaza y Pollo a la cazadora tomate y Lácteo y pan integral (champiñones y VERDURAS+ HUEVO+LÁCTEO PATATAS +AVE+ ENSALADA+PESCADO+ LÁCTEO

7 MENÚ SIN HUEVO - PESCADO genovesa (con tomate y albahaca) Alcachofas con jamón ENSALADA + AVE + fideos de arroz (acelga, puerro, ( tomate y Espaguetis de maíz con tomate Ternera en su jugo con Pollo al horno PASTA+ CARNE MAGRA + ENSALADA+ AVE +LÁCTEO PATATAS + CARNE MAGRA + VERDURAS+AVE siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Pollo a la plancha Ternera a la plancha VERDURAS+ CARNE MAGRA + PATATAS+ AVE + LÁCTEO ENSALADA + AVE + ENSALADA+ AVE +LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ternera a la plancha Ensalada (tomate y ( tomate y (champiñones y VERDURAS+ AVE +LÁCTEO PATATAS +AVE+ ENSALADA+ AVE + LÁCTEO

8 MENÚ SIN MAIZ, LEGUMBRE, HUEVO, PESCADO, MARISCO genovesa (con tomate y albahaca) Alcachofas con jamón ENSALADA + AVE + fideos de arroz (acelga, puerro, con Ensalada tomate y Macacrrones de arroz con tomate Ternera en su jugo con Guiso de calabaza, calabacín y zanahoria Pollo al horno PASTA+ CARNE MAGRA + ENSALADA+ AVE +LÁCTEO PATATAS + CARNE MAGRA + VERDURAS+AVE siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Pollo a la plancha con Ensalada Sopa de arroz (con jamón) Ternera a la plancha Arroz con verduras (calabaza, calabacin y Paella de verduras (alcachofas, tomate, cebolla) con Ensalada VERDURAS+ CARNE MAGRA + RUTA PATATAS+ AVE + LÁCTEO ENSALADA + AVE + ENSALADA+ AVE +LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ternera a la plancha Ensalada Guiso de verduras (calabacín, calabaza y tomate y (champiñones y VERDURAS+ AVE +LÁCTEO PATATAS +AVE+ ENSALADA+ AVE + LÁCTEO

9 MENÚ SIN CERDO ENSALADA + HUEVO + Arroz a la cubana (tomate Ensalada (tomate y ( tomate y Tortilla de patata PASTA+ PESCADO AZÚL+ VERDURA+ AVE+ LÁCTEO PATATAS+ PESCADO + VERDURAS+ AVE+ ENSALADA+ CARNE Macarrones siciliana (tomate, pimiento y calabacín) Tortilla de espinacas ARROZ +FIAMBRE DE PAVO Y QUESO+ VERDURAS+ PESCADO + ENSALADA+ CONEJO+ LÁCTEO PATATAS + HUEVO + PASTA+ CARNE+ LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ensalada (tomate y ( tomate y (champiñones y Ternera en su jugo con VERDURAS+ CARNE+ LÁCTEO PATATAS +HUEVO+ ENSALADA+PESCADO+ LÁCTEO Alérgenos del plato (y sus proteínas): Huevo (rebozados, tortillas, mahonesas); pescados (mero, merluza, cazón, atún...); legumbres (guisantes, garbanzos alubias, lentejas); gluten (pan, rebozados, pastas); leche (yogur, croquetas, queso)

10 MENÚ SIN FRUTOS SECOS ENSALADA VARIADA + HUEVO + Arroz a la cubana (tomate Ensalada (tomate y Garbanzos con chorizo (garbanzos, chorizo, Hamburguesas al horno tomate y Tortilla de patata con PASTA+ PESCADO AZÚL+ VERDURA+ CARNE+LÁCTEO PATATAS +HUEVO + VERDURAS+AVE+ ARROZ+ FIAMBRE MAGRO +LÁCTEO Macarrones boloñesa (con tomate y carne picada) Tortilla de espinacas Sopa de cocido (caldo de ave y fideos) Cocido completo (garbanzos, zanahoria, col, patata, chorizo, carne magra de ave y ternera) Albóndigas con tomate y Alcahofas PASTA +J. SERRANO Y QUESO+ VERDURAS+ PESCADO + LÁCTEO PATATAS+ FIAMBRE DE PAVO + ENSALADA COMPLETA+ AVE + PATATA+ HUEVO+LÁCTEO 8 9 DIA 20 DIA 21 Ensalada (tomate y Alubias con chorizo (alubias, cebolla, tomate y (champiñones y VERDURAS+ FIAMBRE MAGRO+LÁCTEO PASTA +CARNE+ ENSALADA COMPLETA+PESCADO+ LÁCTEO Alérgenos del plato (y sus proteínas): Huevo (rebozados, tortillas, mahonesas); pescados (mero, merluza, cazón, atún...); legumbres (guisantes, garbanzos alubias, lentejas); gluten (pan, rebozados, pastas); leche (yogur, croquetas, queso)

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