Curso de 1 MACROBIOTICA. CURSO 1. COACH-CHEFF en Nutrición Macrobiótica

Transcripción

1 Curso de 1 MACROBIOTICA 1 CURSO 1. COACH-CHEFF en Nutrición Macrobiótica

2 Que es la macrobiótica. Te presentamos en un enfoque único la macrobiótica o cocina energética, una ciencia milenaria que perfeccionada hoy en día nos enseña a utilizar los alimentos no solo teniendo en cuenta sus nutrientes, sino también la parte energética, ayudándonos de esta forma a mantener, recuperar y consolidar nuestra salud, que es esencial para tener una vida larga, una gran vida. Todos los estudios hechos hasta la fecha nos indican que esta forma de alimentarnos es la mejor para el ser humano, es la que nos pertenece como especie, y la que saca todo nuestro potencial para desarrollar todos los retos que la vida moderna nos plantea. 2 Nuestra labor consistirá en que aprendas a ajustar tu propia dieta o la de otras personas, teniendo en cuenta su constitución, carácter, sexo, trabajo, época del año, clima y estado de salud. SOBRE LOS CURSOS 34 El objetivo general Es ayudarte, asesorarte y guiarte. En definitiva ofrecerte todas las posibilidades para dependiendo de tu propósito y en un plazo mínimo puedas dominar los conceptos, la teoría y la practica culinaria y energética. Este curso consiste en nueve talleres (96 horas en total), distribuidos en doce días, los 6 primeros talleres serán de un día al mes (domingo), los 3 últimos talleres serán un fin de semana (sábado y domingo), uno al mes (por lo tanto su precio será doble). Están diseñados mediante una metodología en el que el/la alumno/a adquirirá los conocimientos teórico-prácticos necesarios para el ejercicio de la macrobiótica. Terminando este curso el alumno habrá terminado el primer año de consejero macrobiótico.

3 Dirigido a: - Todos aquellos que hayan terminado o estén realizando el curso de nutrición estacional. - Todas aquellas personas que quieran saber cómo los alimentos influyen en nuestra salud física y emocionalmente, y por lo tanto mejorar su vida. - Dietistas. - Profesionales de la salud y la nutrición. - Terapeutas y naturópatas. - Cocineros de centros de salud, guarderías, residencias de ancianos, colegios, institutos. - Escuelas de hostelería. Restaurantes. 3 ÍNDICE TEMÁTICO CONTENIDO DEL PROGRAMA FORMATIVO. Curso de Nutrición Energética y Macrobiótica CURSO 1. Coach-Cheff en Nutrición Macrobiótica. TEMA 1 Qué es la macrobiótica? Estudio de la energía o características yin y yang de los alimentos 2º fase de la transición alimentaria Errores que podemos cometer Uso y conservación de los alimentos Los 3 tipos de alimentos TEMA 2 Alimentos para consumir de 0, 1, 2, 3 veces por semana Conocer y sentir Yin yang la energía en nuestras vidas Las especies Condimentos y su energía

4 Como combinar los diferentes alimentos Elaboración de pan casero Salsas y aliños TEMA 3 Los dulces que alegran la vida Endulzantes poco recomendables 4 Azucares naturales Que debe contener un buen dulce Ingredientes Menaje de cocina para nuestros dulces Taller práctico de elaboración de dulces Postres para problemas de salud serios TEMA 4 Cambio de memoria celular Las 5 leyes de Hammer Diccionario de emociones Sentido biológico de problemas relacionados con la alimentación Sonrisa interior Aprender a perdonar Biometros TEMA 5 Coaching nutricional (parte 1) Elaboración de un cuestionario Prácticas de coaching Menú gourmet

5 TEMA 6 Kinesiología práctica y holística Aplicación de la kinesiología a los alimentos TEMA 7 Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento 5 Antídotos Condimentos con poder terapéutico Alimentos con poder terapéutico REMEDIOS CASEROS EXTERNOS E INTERNOS Coaching nutricional (parte 2) TEMA 8 Los 7 niveles de la alimentación Cómo te sientes y que necesitas Cuando necesitamos minerales Cuando necesitamos nutrición y calor interior Cuando necesitamos el dulzor natural Cuando necesitamos relajarnos en todos los niveles Cuando necesitamos depurar y limpiarnos Constitución y condición El KI de las 9 estrellas TEMA 9 La obesidad y sus consecuencias. Tratamiento de la obesidad según la macrobiótica. Prácticas de dieta para personas con sobrepeso.

6 Ajustes dietéticos según la edad, profesión, sexo y estilo de vida. Alimentación dependiendo del clima exterior e interior. Los 15 puntos más importantes para la práctica de la macrobiótica. Menú gourmet El curso incluye 12 menús macrobióticos, dossier y certificado (al finalizar el curso y superar el examen final). 6 FORMA DE PAGO PARA REALIZAR ESTE CURSO El precio de cada taller de un día será de 80, el precio de los últimos 3 talleres será de 160 (880 curso completo en 2 pagos), debiéndose abonar en el primer taller y en el sexto taller. Para reservar la plaza se abonará 50 en la cuenta

7 Director de JORGE LIMÓN CASTELLANO Consejero Macrobiótico (por Escuela de vida (Madrid)). Naturópata (por centro Alaguena (Zaragoza)). Formado en nutrición y dietética (por C.F.E.P). Formado en Coaching nutricional por Mónica Suarez. Formado en Medicina Tradicional China. Formado en flores de bach, mediterráneo y áureas. Formado en Kinesiología y Radiestesia. Técnico Superior de biomagnetismo integral por (C.U.A.M). Profesor de C.U.A.M (Centro Universitario de Alternativas Medicas), y de L.E.Z (Instituto Europeo de Salud Integrativa). Director y Cofundador de BAOSHI (Instituto Macrobiótico y de Técnicas para la Salud). Director y fundador de I.M.A (Instituto Macrobiótico de Andalucía). 7 TF: info@baoshi.es info@macrobioticandalucia.es web: blog: facebook: twitter: C/Hermana Esclava Carmen Fdez. Nº36. Sanlúcar la mayor (Sevilla). C.P