ANÁLISIS SISTÉMICO DE MERCADOS SUB SECTOR HORTALIZAS BAJO INVERNADERO

Transcripción

1 ANÁLISIS SISTÉMICO DE MERCADOS SUB SECTOR HORTALIZAS BAJO INVERNADERO FACILITADO POR ADAM/USAC SAN CRISTÓBAL TOTONICAPÁN 18/10/13

2 ANÁLISIS DEL SUB SECTOR TOMATE BAJO INVERNADERO Municipios: San Cristóbal T. y Totonicapán. 250 Productoras/es de hortalizas bajo invernaderos enel el territorio. Cobertura actual de130 invernaderos( Mt 2 Producción potencial de15 15, qq qq. Tomate. Generación de mano de obra(principalmente a mujeres) Mercados locales insatisfechos (población de más de 100, familias) Consumo promedio de25 libras mensuales de tomate/familia.

3 ESQUEMA DE LA CADENA DE COMERCIALIZACIÓN productores Intermediarios mayoristas transporte Mercados mayoritarios DETALLISTA Comercialización a traves del productor Consumidor Final

4 ESQUEMA DE LA CADENA DE VALOR ICTA MAGA MUNI y Articulares INTECAP No hay capacidad instalada Baja calidad de productos No hay acceso a crédito No aplican buena práctica Falta de asistencia tecnica gubernamen tal No hay diversificación de producto Falta Rede empresarial No hay rotación de cultivos Falta de Tecnología Poca inclusión de la mujer Mala Infraestructura Falta de Capacitación No hay transformación WALMART Convenio o contrato con intermediarios No hay Comercialización en escala Falta de empaque, calidad EMPRESA COMERCIALIZADOR Falta de transporte ADAM MINECO Falta de conocimiento de nicho de mercado Producción Transformación Comercialización Consumidor final Reglamentos comunitarios Regulación de marca, código de barras Patrón cultural al proceso de comercialización Ente Regulador Influencia política partidista

5 PRINCIPALES BARRERAS IDENTIFICADAS Barrera identificadas Productores aislados para producir y vender Acceso a financiamiento, dato alto costo de inversión para Tecnología Poco o nulo acceso a asistencia técnica permanente para producción Baja calidad del tomate Falta de acceso a información de la cadena, precios y mercados Falta de condiciones para comercialización BPM BPM-

6 PRINCIPALES BARRERAS IDENTIFICADAS Barrera identificadas Falta de información sobre análisis de suelos Falta de mejoras en infraestructura a invernaderos Presencia de heladas Falta de conocimientos en aspectos de empresarialidad Desconocimiento en el control de plagas y enfermedades Débil proceso de comercialización Falta de capacitación en el uso de medios de comunicación No existe diversificación de producción

7 FUNCION PRIORIZADA 1 Otras Instancias públicas MAGA, MINECO Instancias privadas y semiautonomas Débil Org. Productiva y comercialización Ausencia de procesos de Capacitación Proveedores locales de insumos Ausencia de Formación de técnicos locales Universidades, ICTA, Proveedores de insumos capacitan individualmente Falta de conocimiento Tecnología INTECAP, AGEXPORT Muni, Omm, cofetarn, Ausencia de integración del sub sector Organizaciones Asistencia técnica y Cap. Productores Inicio del proceso de extensión MAGA Vínculo de Organizaciones a procesos comerciales (encadenamientos) Falta de integración de esfuerzos

8 FUNCION PRIORIZADA 2

9 ACCIONES PILOTO REALIZADAS (1/3) Asistencia técnica (sistema de extensión con el MAGA) Conformación Redes Empresariales Mejoras a infraestructura Prod.

10 ACCIONES PILOTO REALIZADAS (2/3) Formación de Técnico Locales/Promotoras Uso racional del agua Fort. Cap. Empresarialidad y Merc.

11 ACCIONES PILOTO REALIZADAS (3/3) Acceso a contactos comerciales Procesos de aprovechamiento de desechos sólidos Acceso a servicios financieros

12 QUE APORTES VEMOS CON LA APLICACIÓN DEL ENFOQUE MMP (1/2) Incremento en la participación de actores: Redes empresariales, municipalidad, MAGA, ADAM, INTECAP, MINECO, proveedores de insumos, servicios financieros, empresas comercializadoras. Formación de redes quienes lideran el proceso conjuntamente conel articulador municipal. Establecimiento de una sub mesa de concertación sobre el sub sector de Prod. Hort. Bajo invernadero.(incidencia) (incidencia).

13 QUE APORTES VEMOS CON LA APLICACIÓN DEL ENFOQUE MPP (2/2) Mayor análisis del sistema del sub sector. Servicios de asistencia técnica integral al sub sector con participación de diferentes actores. Mayor escala (enfoque territorial): Mayor amplitud, cobertura e interés por participar en el proceso. (125 invernaderos participantes). Incentivo de producción y comercialización en conjunto (planes de producción y comercialización)

14 RETOS IMPORTANTES (1/2) Incrementar mayor participación de actores en el sub sector (asuman sus roles y funciones) Continuar con el fortalecimiento de la organización para la producción y comercialización (red de redes haciendo procesos de gestión e incidencia). Continuar con el impulso de acciones que vayan superando barreras identificadas. (acceso a financiamiento, producción con calidad requerida, asistencia y capacitacion permanente). Fortalecer la sub mesa de concertación sobre el sub sector para la Prod. hortalizas bajo invernadero.

15 RETOS IMPORTANTES (2/2) Facilitar el acceso a más productoras/es en lo que se refiere a la infraestructura productiva/asistencia técnica/servicios financieros/materiales locales. Fortalecer procesos de producción y comercialización para una venta en conjunto a mercados nacionales y Centro Americano.(posicionamiento del mercado). Reconocimiento de la zona como productores de hortalizas bajo invernaderos (nivel Nacional y Centro Americano).

16 MUCHAS GRACIAS