Varios nematodos parásitos presentes en el suelo, se asocian al

Transcripción

1 Manejo Fitosanitario CAPÍTULO del Cultivo 2 de Ajos NEMATODOS EN EL CULTIVO DE AJOS Abdón Guíñez S. Varios nematodos parásitos presentes en el suelo, se asocian al cultivo de ajo en Chile, tales como el nematodo del tallo y de los bulbos (Ditylenchus dipsaci), el nematodo foliar (Aphelenchoides spp.), el de las lesiones radiculares (Pratylenchus spp.), el del nudo de la raíz (Meloidogyne spp.) y el daga (Xiphinema spp.). De las especies mencionadas, la primera ha demostrado sistemáticamente tener la mayor incidencia en el deterioro de la calidad y productividad del cultivo. NEMATODO DEL TALLO Y DE LOS BULBOS El nematodo del tallo y de los bulbos puede vivir libre en el suelo, en tejidos secos o rastrojo de cultivos hospederos y en algunas malezas. El adulto de este nematodo, que tiene forma de aguja y mide de 1 a 1,6 milímetros, perfora las membranas celulares con su estilete o boca, ubicándose posteriormente dentro de los tejidos de la planta. Allí se reproduce, infestando los tejidos sanos, por lo que se clasifica como un endoparásito migratorio. En una temporada agrícola, o más bien, durante el ciclo de vida anual de un cultivo de ajos, el número de generaciones que alcanza a producir varía con el estado de desarrollo de la planta, las prácticas agronómicas y otros factores relacionados y que se detallan en este capítulo. En todo caso, bajo condiciones óptimas para su reproducción, el ciclo de vida de Ditylenchus dipsaci se completa entre 19 y 21 días. Los sexos son separados y la reproducción sin el macho no se conoce. Cada hembra produce aproximadamente 500 huevos, los que son depositados en los tejidos de la planta o en el suelo. 27

2 Los huevos, con forma de riñón, pueden sobrevivir en condiciones extremas de frío o calor. De ellos emergen las larvas, que pasan por tres mudas antes de transformarse en adultos. Después de la tercera muda sale el cuarto estado larvario, conocido como preadulto o larva infestiva. En este estado es capaz de soportar sequías extremas, persistiendo como fuente de infestación por varios años, en rastrojos, heno u otras partes secas de las plantas. Cuando una semilla de ajo sano se planta en un suelo infestado, el nematodo inicia su actividad parasitaria penetrando a la planta en el momento de la emergencia del cultivo, ya sea por las raíces o por el ápice del brote. Ello coincide con la época de mayor ataque, que comienza a fines de otoño y alcanza su máxima intensidad entre julio y septiembre. En este último mes, aparecen los primeros síntomas en la parte aérea de las plantas. A este estado, se debe suponer que las raíces, bulbos, tallos y hojas ya están totalmente comprometidas y, en consecuencia será evidentemente tarde para iniciar algún tipo de control que resulte efectivo. Sintomatología Una semilla infestada con D. dipsaci va perdiendo su color natural desde la base hacia el ápice, disminuye su consistencia y peso, y cuando la infestación es severa, la base, o tallo verdadero, se ve necrosada o carcomida. Si se planta una semilla infestada se presenta un ataque temprano, y las plantas permanecen chicas, con poco vigor y amarillentas (Foto 10 del Anexo). El tallo verdadero se engruesa y se pone blando, las hojas salen de un mismo punto como un abanico y se distorsionan. La planta, en vez de formar un bulbo, produce un abultamiento donde el tallo verdadero o disco basal se ve totalmente necrosado y carcomido y su sistema radicular se observa deteriorado o definitivamente ausente, en casos de ataques intensos. Por otra parte, las túnicas externas de este abultamiento se rompen en forma longitudinal, deformando el bulbo. Con un ataque después de la bulbificación, las hojas se ponen amarillas, se encarrujan y se distorsionan. La planta no se ve tan chica y el tallo no presenta un engrosamiento tan pronunciado, pero se pone blando y a 28

3 veces se rompe, o se corta en la base del cuello cuando se tira de él. Los bulbos, en este caso, presentan deformaciones y rupturas de las túnicas externas en sentido longitudinal; además se ponen muy livianos. Al igual que en los casos anteriores, la base del tallo verdadero, se observa necrosada y carcomida, desprendiéndose los dientes con gran facilidad. Sobrevivencia y Diseminación El nematodo permanece en los bulbos infestados y son ellos la vía más grave de transmisión de este parásito, que al quedar como remanentes de descartes de mercado o de faenas de cosecha, con frecuencia se comercializan como semillas, o incluso los mismos productores las utilizan como tal. Por otra parte, un segundo mecanismo de transmisión, también muy importante, resultan ser los restos infestados de plantas de ajos que quedan en el campo después de las cosechas. Otras formas de diseminación son los restos de plantas o tierra con nematodos que quedan adheridos a herramientas de trabajo o maquinaria agrícola, heno o soiling que se transporta de un potrero a otro, o a campos vecinos, y finalmente por el agua de riego o derrames, en particular de aquel recurso hídrico que pasa o atraviesa campos infestados, aguas arriba de un cultivo de ajos. Las condiciones de suelo, temperatura y humedad, como también la presencia de plantas huéspedes, son factores importantes en el desarrollo, incremento y dispersión del nematodo en el campo. Se desarrolla mejor en suelos franco arcillosos, arcillosos u otros que tienen mayor capacidad de retener humedad. Asimismo, la temperatura óptima de reproducción es de 15 a 18 o C, con una humedad relativa sobre el 70 por ciento. En prospecciones efectuadas por el INIA se determinó que las malezas como correhuela (Convolvulus arvensis), hualcacho (Echinochloa crusgalli), pasto miel (Holcus lanatus), bolsita del pastor (Capsella bursapastoris), tomatillo (Ambrosia elatior), pasto cebolla (Arrhenatherum elatius), trebillo (Melilotus indicus), sanguinaria (Polygonum aviculare), verdolaga (Portulaca oleracea), yuyo (Brassica campestris), entre otras, son hospederas del nematodo y por lo tanto actúan como reservorio, aumentando y diseminando estos parásitos a través de los campos. 29

4 Las pérdidas están relacionadas directamente con el grado de infestación de los bulbos que se comercializan como semilla y del suelo donde se va a plantar. Cuando en un potrero empiezan a aparecer los primeros síntomas de ataque, ya no es posible actuar contra el parásito. Por esta razón la lucha contra él se basa en labores preventivas, tales como la herramienta del análisis nematológico de la semilla que se pretende utilizar, la selección de bulbos provenientes de suelos no infestados y tratamientos químicos antes de la siembra. Investigaciones realizadas por INIA La Platina, en ajos sanos plantados en macetas que contenían 5, 10, 15, 25, 50 y 100 individuos de D. dipsaci por 250 gramos de suelo, concluyeron que bastan solamente cinco individuos para producir la sintomatología típica de daño en la planta, esto es, hojas cloróticas y distorsionadas, con un bulbo deforme, de baja calidad y poco peso. En algunos casos de ataque, igual se producen bulbos, de diferentes calibres o calidades, aparentemente sanos y sin ninguna sintomatología. No obstante, si se efectúa un análisis nematológico, se podrá verificar que también están infestados. Al usarlos como semilla, sin hacerles un tratamiento con nematicidas antes de plantarlos, las pérdidas pueden ser cuantiosas. El nematodo empieza su ataque antes de la emergencia de la planta y, por lo tanto, provoca una mortandad que, puede llegar hasta un 80 por ciento. Producto de estas investigaciones, también se comprobó que al usar semillas sanas o al hacer tratamientos a semillas infestadas o a suelo infestado, los rendimientos aumentan entre un 50 y un 60 por ciento. Control preventivo Si bien se cuenta con algunos métodos de control químico que han dado buenos resultados, ninguno resulta tan efectivo como iniciar el cultivo con una semilla naturalmente sana. Por ello es muy importante saber con certeza si el nematodo está presente en el material de siembra. Es posible que los bulbos, aparentemente sanos, hayan sufrido un primer ataque y no muestren la sintomatología a simple vista. Por lo tanto, tiene particular relevancia hacerles un análisis para determinar 30

5 su presencia. Dado que los nematodos, además, pueden encontrarse en el suelo, también hay que hacer un análisis del terreno de plantación. Como prevención, nunca se debe plantar ajo en un terreno donde se haya establecido alfalfa, haba, cebolla, avena, centeno, zanahoria y evidentemente ajos, sin un previo análisis, ya que estos cultivos también son muy susceptibles al nematodo de los tallos. Si el resultado de los análisis de la semilla o del suelo es positivo, claramente la recomendación será descartar tal material como fuente de semilla. Sin embargo, en la eventualidad de no contar con ninguna otra alternativa para cambiar la semilla, o en el caso de resultar también positivo el análisis del suelo del potrero a plantar, será necesario para ambas situaciones efectuar un tratamiento químico, en este caso, de tipo curativo. Control curativo En estudios realizados por INIA, en que se investigaron diferentes tratamientos químicos y naturales aplicados directamente a la semilla antes de ser plantada y al suelo, concluyeron ser bastante efectivos, aumentando en forma significativa los rendimientos y calidad de los bulbos cosechados. La correcta aplicación de los productos en especial en el referido a dosis, cantidad de agua, momento de aplicación y tiempos recomendados, asegurará el éxito del proceso de control. En este respecto, se debe señalar que todas las soluciones nematicidas sufren una degradación, por lo que se recomienda renovarla totalmente después de haber desinfectado alrededor de unos 300 kilogramos de semilla o al cabo de 24 horas de preparada la solución. Es necesario hacer notar la alta toxicidad de cada uno de los nematicidas disponibles en el mercado nacional, lo que obliga su uso bajo las más rigurosas medidas de seguridad y de una vigilancia técnica apropiada. 31

6 El tratamiento de la semilla infestada en una solución desinfectante de macerado de ajo, el cual contiene una sustancia natural de excelente acción nematicida, ha dado excelentes resultados. En efecto, cuando las semillas enfermas se sumergen en una solución de macerado de ajos (25 kilos de ajo molido, disuelto en 100 litros de agua), por un período de 18 horas, la aparición de plantas también enfermas que se originan de tales semillas, se reduce en un orden del 60%. Para las actuales tendencias de demanda de hortalizas sanas, esta alternativa se constituye en una herramienta de gran valor, en particular para los cultivos de ajos del tipo orgánico. Otra alternativa para el control es el humedecimiento de semilla. Consiste en aplicar el producto en altas concentraciones, ocupando sólo la cantidad de agua necesaria para lograr un mojado uniforme. Así, para 100 kilos de semilla, se mezclan cuatro litros de agua con 150 cc de Nemacur 400 EC, o bien 250 cc de Vydate L. Los bulbillos se sumergen durante 15 a 20 minutos en un tambor desinfectante, el que se hace girar permanentemente, tal como se realizan las desinfecciones tipo slurry, en el caso de algunos cereales y leguminosas. Después de la bulbificación resulta inútil hacer aplicaciones con algún nematicida, sobre todo al follaje, ya que es muy difícil controlar D. dipsaci en los tejidos donde se aloja, una vez producida la infección de la semilla o del bulbillo en formación. Cabe insistir, por lo tanto, en la necesidad de tomar medidas, más bien de tipo preventivas. Rotación de Cultivos Un elemento muy recomendable para lograr buenos niveles de rendimiento de ajos sanos, resulta ser la rotación cultural. En este respecto, lo deseable es cultivar ajos solamente en terrenos donde se tenga la certeza de no haber sido trabajado, como mínimo, por unos cuatro años con alguno de los siguientes cultivos: alfalfa, haba, cebolla, avena, centeno, zanahoria. Por el contrario, los cultivos a los que no se les conocen ataques de este nematodo son, entre otros, el trigo, el maíz y el trébol rosado. 32

7 Por otra parte y como se señaló antes, dado que las malezas también sirven de hospederas, en lo posible se debe tratar de no utilizar potreros que hayan tenido altas infestaciones con las malezas hospederas, como la correhuela, hualcacho, pasto miel, bolsita del pastor, tomatillo, pasto cebolla, sanguinaria, verdolaga y yuyo. De la misma manera, resultará muy recomendable mantener totalmente limpio el terreno de estas malezas durante el desarrollo completo del cultivo. OTROS NEMATODOS Otros nematodos parásitos que se han determinado asociados al cultivo del ajo son: Aphelenchoides ritzemabosi o nematodo foliar: las primeras referencias de este parásito atacando ajos en Chile datan de 1985, y se refieren a algunos cultivos muy pequeños de la localidad de Puyehue, en la Región de Los Lagos. Como su nombre común lo indica, afecta nada más que a las hojas, provocando una fuerte clorosis o amarillamiento general. Pratylenchus spp. o nematodo de las lesiones radiculares: es bastante polífago, o sea ataca a muchas especies de plantas a lo largo de nuestro país, provocando lesiones radiculares e interactuando con otros microorganismos patógenos del suelo como los del género Fusarium. Xiphinema americanum y los géneros Trichodorus (nematodo deformador), Helicotylenchus (nematodo espiral), Meloidogyne (nematodo del nudo de la raíz), Tylenchorhynchus (nematodo estilete) y Paratylenchus (nematodo picador), también pueden estar presente en el cultivo. 33

8 Referencias bibliográficas ALJARO U., A Más calidad y sanidad en ajos. Avance Técnico. Nuestra Tierra (Chile) 214: BRUNA V., A., A. GUIÑEZ S., y P. LARRAIN S Enfermedades y plagas del ajo. 40 p. Serie La Platina Nº 1. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Estación Experimental La Platina, Santiago, Chile. GUÍÑEZ S., A. 1991a. Control del nematodo del tallo y de los bulbos, D. dipsaci, en cultivo de ajos. Agricultura Técnica (Chile) 51(3): MUNITA DE LA F., R. C Control químico sobre el nematodo de los bulbos y tallos (D. dipsaci) en el cultivo de ajo. Tesis Ing. Agr. 98 p. Universidad de Chile, Facultad de Agronomía, Santiago, Chile. TAPIA V., E Aporte al estudio de la incidencia del nematodo del bulbo y tallo (D. dipsaci), en el cultivo del ajo de la V Región (Chile). Tesis Ing. Agr. 73 p. Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía. Quillota, Chile. GUÍÑEZ S., A. 1991b. Nematodos en ajo. p En: Aljaro, A. (ed) Primer curso-taller de ajos. Serie La Platina 28. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Estación Experimental, La Platina, Santiago, Chile. 34