MAGISTRA 700. Cocina modular

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1 MAGISTRA 700 Cocina modular

2 242 Catálogo General 2015 Cocinas cocina modular / Magistra 700 Fiable, compacta y cómoda MAGISTRA 700 es la solución ideal para las cocinas pequeñas y medianas., compactas y una excelente relación calidad-precio, son las principales características de esta línea. MAGISTRA 700 está diseñada y fabricada para garantizar la fi abilidad y altos estándares de calidad. MAGISTRA 700 está diseñada y fabricada para garantizar la facilidad de limpieza, instalación y mantenimiento. La calidad de los materiales y la atención al detalle hacen de MAGISTRA 700 la inversión realizada para perdurar en el tiempo: Laterales y base de acero inoxidable de gran espesor Encimera embutida Cubas con esquinas redondeadas Quemadores de hierro fundido de alta efi ciencia Llama piloto protegida de bajo consumo Parrillas aptas para el lavavajillas Chimeneas en acero inoxidable Alineamiento de los elementos mediante cubrejuntas MAGISTRA 700 está diseñada y fabricada enteramente en Italia.

3 Magistra 700 / cocina modular Cocinas Catálogo General COCINAS A GAS La gama de cocinas de gas MAGISTRA 700 comprende modelos 2/4/6 quemadores disponibles en monoblock sobre armario abierto, con hor no (de gas estático o eléctrico con ventilador), o versión sobremesa. Modularidad: 40/70/110 cm. Gran alineación mediante cubrejuntas 1 mm de espesor embutida. Quemadores de hierro fundido con llama autoestabilizada. Llama piloto protegida. Esquinas redondeadas. Base embutida. Parrillas para un fuego. MG7G6S77 MG7G6SFA77 MG7G2SA77 MG7G4SF77P MG7G4SA77P MUEBLE ABIERTO Dim. Exteriores Dimensiones Horno Quemadores 3.5 Kw 6 Kw Potencia Horno a Gas Potencia Horno Eléctrico Potencia Total Gas MG7G2SA77 40x70x MG7G4SA77P 70x70x MG7G6SA77 110x70x CON HORNO MG7G4SF77P 70x70x85 56x66x MG7G4SFEV77 70x70x85 56x66x MG7G6SFA77 110x70x85 56x66x MG7G6SF77M 110x70x85 77x66x SOBREMESA MG7G2S77 40x70x MG7G4S77P 70x70x MG7G6S77 110x70x Encimera de acero inoxidable AISI /10 con un espesor de 1 mm, embutido hermético para evitar fi ltración de suciedad, también gracias a los bordes redondeados y a la cuba embutida que asegura la contención de los líquidos y los desbordamientos. Los quemadores son de hierro fundido esmaltado extraíble de 3,5 Kw y 6 Kw, con esparcellamas de doble corona en latón, y llama autoestabilizada, para cocinar de forma segura y mantenimiento más fácil. El quemador piloto con bajo consumo está protegido dentro del quemador principal. La disposición de quemadores permite el uso de ollas de hasta 40 cm de diámetro. Parrillas de un solo quemador, de hierro fundido esmaltado, se pueden lavar en lavavajillas. Versiones con horno (estática GN2 / 1, ventilado GN1 / 1): cámara de cocción en acero inoxidable con base esmaltada, puerta de acero inoxidable de doble pared, cavidad y contrapuerta de acero inoxidable. El horno de gas está equipado con quemador de 6 Kw (horno maxi: 8 Kw) con llama autoestabilizada; control de temperatura termostático con válvula de seguridad y termopar; encendido piezoeléctrico del quemador. El horno eléctrico está equipado con resistencias de acero inoxidable blindado de 2,6 Kw posicionadas en el fondo y en el techo de la cámara de cocción; control termostático de la temperatura con dos mandos diferentes, para asegurar las máximas facilidades para cocinar , ,5 6 3,5 6 Potencia Quemadores 6 3,5

4 244 Catálogo General 2015 Cocinas cocina modular / Magistra 700 COCINAS ELÉCTRICAS La gama de cocinas eléctricas MAGISTRA 700 comprende modelos 2/4 placas disponibles en monoblock sobre armario abierto, con horno eléctrico estático, o versión sobremesa. Modularidad: 40/70 cm. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor Placas de calentamiento rápido Esquinas redondeadas. Base embutida. Dispositivo de seguridad anti-sobrecalentamiento MG7E277Q MG7E477 MG7E4A77Q MG7E4F77 MG7E4FP77Q MUEBLE ABIERTO Dim. Exteriores Dim. Horno Potencia Plancha 1.5 Kw 2.6 Kw 3 Kw Horno Eléctrico Potenci Total MG7E2A77 40x70x /III/ MG7E2A77Q 40x70x /III/ MG7E2AP77Q 40x70x /III/ MG7E4A77 70x70x /III/ MG7E4A77Q 70x70x /III/ MG7E4AP77Q 70x70x /III/ CON HORNO MG7E4F77 70x70x85 56x66x /III/ MG7E4F77Q 70x70x85 56x66x /III/ MG7E4FP77Q 70x70x85 56x66x /III/ SOBREMESA MG7E277 40x70x /III/ MG7E277Q 40x70x /III/ MG7E477 70X70X /III/ MG7E477Q 70X70X /III/ Voltaje Encimera de acero inoxidable AISI /10 con un espesor de 1 mm. Las placas de hierro fundido (redondas de diámetro 150/220 mm o cuadradas de 300x300 mm), calentamiento rápido con dispositivo de seguridad contra el sobrecalentamiento, encastradas en la encimera y están disponibles en potencias de 1,5 kw y 2,6 kw con termostato de temperatura de 6 posiciones para un ajuste óptimo de la potencia. La versión con 4 placas cuadradas tiene una potencia de 2,6 kw cada pla ca. Posee pilotos luminosos que indican la función de cada placa en el panel de control. Los bordes redondeados y la encimera embutida aseguran la contención de los líquidos y su desbordamiento. Los modelos con las placas alineados con el plano de trabajo tienen una potencia de 3 Kw por placa; las placas están fabricadas en hierro fundido con un tamaño de 300x300 mm. Versiones con horno eléctrico GN2 / 1 estático: cámara de cocción en acero inoxidable con base es maltada, puerta de acero inoxidable con doble pared y cavidad aislada. Resistencias en acero inoxidable blindadas de 5,3 Kw, posicionadas en la parte inferior y en el techo de la cámara de cocción; Doble control de temperatura termostático suelo/ techo. 2,6 2,6 1,5 1,5 1,5 2,6 Potencia Placas 2,6 2, ,6 2, ,6 2,6 3 3

5 Magistra 700 / cocina modular Cocinas Catálogo General COCINAS CON PLACA RADIANTE La gama de cocinas con Placa Radiante MAGISTRA 700 comprende modelos monoblock sobre armario abierto, con horno, o versión sobremesa Funcionamiento a gas o eléctrico. Modularidad: 70 cm. Gran alineación mediante cubrejuntas. de 1 mm de espesor embutida. Plancha de hierro de fundido, de 10 mm de espesor. Quemador de hierro fundido con una potencia de 9 Kw con encendido piezoeléctrico. Esquinas redondeadas. Base embutida. Zonas isotérmicas para cocción diferenciada. MG7ET77 MG7GT77 MG7ETF77 MG7GTA77 MG7GTF77 MODELLO MUEBLE ABIERTO Dim. Exteriores Dimensiones Horno Plancha de Cocina Quemador gas Resist. eléctrica. Horno a Gas 6 Kw Potencia Gas Total Horno Eléctrico 5.3 Kw Pot. Eléctrica Total MG7GTA77 70x70x85 1 (9 Kw) MG7ETA77 70x70x85 4 (2.25 Kw) 9 400/III/ CON HORNO MG7GTF77 70x70x85 56x66x31 1 (9 Kw) MG7ET77 70x70x85 56x66x31 4 (2.25 Kw) /III/ SOBREMESA MG7GT77 70x70x25 1 (9 Kw) MG7ET77 70x70x25 4 (2.25 Kw) 9 400/III/ Voltaje Encimera de trabajo de acero inoxidable AISI /10 y 1 mm de espesor, con perímetro embutido para la recogida de líquidos. La placa de hierro fundido de 10 mm de espesor tiene un área total de 40 dm2 con un anillo central móvil. El calentamiento de la placa de cocción es a través de un quemador de acero de 9 Kw, situada por debajo de la placa central, con encendido piezoeléctrico y control termostático. La temperatura de la placa llega a valores de alrededor de 500 C en el centro y baja hacia los bordes hasta aproximadamente 200 C, asegurando zonas isotérmicas óptimas para cocinar con fuego indirecto. En las versiones eléctricas, la placa de hierro fundido es de 15 mm de espesor, pero cuenta con 4 zonas de cocción con un control independiente. La temperatura puede variar desde 80º hasta 450 C aproximadamente Zona isotérmica para cocción diferenciada. 2. Zona isotérmica para cocción diferenciada. (mod. ET77)

6 246 Catálogo General 2015 Cocinas cocina modular / Magistra 700 CUECEPASTAS La gama de Cuecepastas MAGISTRA 700 comprende modelos monoblock con cuba de 26 y 40 litros de capacidad. Funcionamiento a gas o eléctrico. Modularidad: 40/70 cm. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor Cubas en acero inoxidable AISI 316 anticorrosión Cubas embutidas y soldadas en continuo. Quemador de acero inoxidable con llama autoestabilizada Zona perimetral embutida para la contención de líquidos Fondo con recuperador de almidones. Ángulos redondeados Parrilla escurridora de cestas MG7GC777/SC MG7GC477/SC MG7EC777/SC Dim. Exteriores Dimensiones Cuba Capacidad Cuba (Lt) Quemadores Resistencia Eléctrica Potencia Total Voltaje MUEBLE CON PUERTAS MG7GC477/SC 40x70x85 31x34x MG7GC777/SC 70x70x85 51x31x MG7EC477/SC 40x70x85 31x34x /III/ MG7EC777/SC 70x70x85 51x31x /III/ Encimera de trabajo de acero inoxidable AISI /10 y 1 mm de espesor, con perímetro embutido para la recogida de líquidos. Cubas en acero inoxidable AISI 316 anticorrosión embutidas para una fácil limpieza. Cestas fabricadas en acero inoxidable AISI /10 con mango atérmico (no están incluidas en el precio). Versión a gas: Quemadores de acero inoxidable con llama autoestabilizada. Dispositivo de seguridad con termopar conectado a llama piloto. Encendido piezoeléctrico. Versión eléctrica: Resistencias eléctricas en acero inoxidable blindadas, regulación de la potencia con termostato de 4 posiciones. Control mediante termostato de temperatura y de seguridad.

7 Magistra 700 / cocina modular Cocinas Catálogo General FREIDORAS La gama de freidoras MAGISTRA 700 se compone de modelos con una o dos cubas, a gas o eléctricas, disponible en armario con puertas y sobremesa. Modularidad: 40/70. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor. Cubas embutidas y soldadas en continuo. Quemador de hierro fundido de alto rendimiento. Paro en caso de sobrecalentamiento. Amplia zona fría. Cuba de recogida de aceite con fi ltro de acero inoxidable. Termostato de seguridad. Resistencias eléctricas elevables. Regulación termostática de la temperatura. MG7EF777T MG7GF777TS MG7GF777 MG7EF477 MG7GF477 Dim. Exteriores Dimensiones Cuba Capacidad Cuba (Lt) Quemadores Resistencia Eléctrica Potencia Total Voltaje MUEBLE CON PUERTAS MG7GF477 40x70x118 28x34x MG7GF777 70x70x118 28x34x MG7EF477 40x70x85 28x34x /III/ MG7EF777 70x70x85 28x34x /III/ SOBREMESA MG7GF477TS 40x70x25 25x34x21, MG7GF777TS 70x70x25 25x34x21, MG7EF477T 40x70x25 28x34x /III/ MG7EF777T 70x70x25 28x34x /III/ Encimera de trabajo de acero inoxidable AISI /10 y 1 mm de espesor. Cubas en acero inoxidable AISI /10 embutidas y con ángulos redondeados y fi jadas a la encimera mediante soldadura continua para una mejor limpieza. Zona fría de grandes dimensiones que ayuda a mantener más tiempo la calidad del aceite. Todos los modelos están equipados con termostato de seguridad y de temperatura ( C). Amplio rebosadero frontal para una mejor facilidad de uso y limpieza. El sistema de descarga de aceite simple y seguro con cuba con fi ltro en acero inoxidable, de serie. Versión a gas: Quemadores de acero de muy alta efi ciencia de llama horizontal, válvula y termopar de seguridad, quemador piloto con encendido automático y dispositivo piezoeléctrico. Mandos situados dentro del armario. Versión eléctrica: Resistencias eléctricas en acero inoxidable AISI /10, fácilmente abatibles para una mejor limpieza.

8 248 Catálogo General 2015 Cocinas cocina modular / Magistra 700 FRY-TOP La gama de Fry-Top MAGISTRA 700 ofrece modelos para cocción a la plancha, con placas de acero liso o liso en Cromo Duro. Disponibles en armario abierto y sobremesa eléctricos o a gas, todos con control termostático de la temperatura. Modularidad: 40/70. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor. Peto perimetral de 3 mm de espesor. Espesor de placa de 15 mm. Control termostático de temperatura. Peto perimetral soldado. Placa inclinada. Cajón recoge grasas. Quemadores/resistencias independientes (módulos enteros). MG7GFTA777LR MG7EFTA777R MG7EFTA477L MUEBLE ABIERTO Plancha de cocina Lisa Ranurada Dim. Exteriores Dim. Placa Quemadores 5.5 kw Resist. Eléctrica 4 kw Pot. Total Voltaje LISA MG7GFTA477L / C.D. 40x70x85 35x MG7GFTA477R 40x70x85 35x MG7GFTA777L / C.D. 70x70x85 65x MG7GFTA777R 70x70x85 65x MG7GFTA777LR / C.D. 70x70x85 65x MG7EFTA477L / C.D. 40x70x85 35x /III/ MG7EFTA477R 40x70x85 35x /III/ MG7EFTA777L / C.D. 70x70x85 65x /III/ MG7EFTA777R 70x70x85 65x /III/ MG7EFTA777LR / C.D. 70x70x85 65x /III/ SOBREMESA MG7GFT477L / C.D. 40x70x25 35x MG7GFT477R 40x70x25 35x MG7GFT777L / C.D. 70x70x25 65x MG7GFT777R 70x70x25 65x MG7GFT777LR / C.D. 70x70x25 65x MG7EFT477L / C.D. 40x70x25 35x /III/ MG7EFT477R 40x70x25 35x /III/ MG7EFT777L / C.D. 70x70x25 65x /III/ MG7EFT777R 70x70x25 65x /III/ MG7EFT777LR / C.D. 70x70x25 65x /III/ C.D. * C.D. S DE CROMO DURO Caraterísticas Encimera de trabajo de acero inoxidable AISI /10 y 1 mm de espesor. El peto perimetral en acero inoxidable AISI /10 de 3 mm de espesor, está soldado al plano de cocción para una mejor facilidad de uso y limpieza. La placa de cocción en acero templado, tiene un espesor de 15 mm y tiene una ligera inclinación para facilitar las operaciones de limpieza y descarga de grasa hacia un cajón extraible en acero inoxidable con capacidad de hasta 2 litros. En los modelos de módulo entero (70 cm), es posible realizar cocciones diferenciadas gracias a que poseen quemadores o resistencias eléctricas independientes. Modelos LR 1/2 placa lisa y 1/2 placa ranurada. Versión a gas: Quemadores de acero con llama autoestabilizada y regulación termostática de la temperatura por un control preciso y una rápida recuperación de la temperatura. Dispositivo de seguridad mediante termopar conectado a la llama piloto. Encendido mediante piezoeléctrico. Versión eléctrica: Resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable AISI /10, regulación termostática de la temperatura.

9 Magistra 700 / cocina modular Cocinas Catálogo General BARBACOAS PIEDRA VOLCÁNICA La gama de Barbacoas de piedra volcánica MAGISTRA 700 se compone tanto ½ módulos como módulos enteros, con funcionamiento a gas tanto en versión sobremesa como de mueble. Modularidad: 40/70. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor. Quemadores independientes (módulos enteros). Parrilla de cocción regulable en altura. Cajón recoge grasas. MG7GPL477 MG7GPL777 MG7GLPA777 MG7GPLA477 Dimensiones Placa Quemadores 7.3 Kw Potencia Total MUEBLE ABIERTO MG7GPLA477 40x70x85 33X MG7GPLA777 70x70x85 33X51 (x2) SOBREMESA MG7GPL477 40x70x25 33X MG7GPL777 70x70x25 33X51 (x2) Caraterísticas Encimera de trabajo de acero inoxidable AISI /10 y 1 mm de espesor. La parrilla está fabricada en acero inoxidable AISI /10 y es regulable en altura mediante dos levas frontales. Cajón extraíble y desmontable en acero inoxidable destinado a la recogida de grasas. En los modelos de módulo 70 es posible realizar cocciones independientes debido a los quemadores independientes.

10 250 Catálogo General 2015 Cocinas cocina modular / Magistra 700 SARTENES BASCULANTES La gama de Sartenes Basculantes MAGISTRA 700 se compone de mo - delos monoblock con calentamiento a gas o eléctrico. Modularidad: 80. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor. Control termostático de temperatura. Ángulos redondeados. Tapa hermética, equilibrada. Gran manilla frontal. MG7GBR77 MG7EBR77 Dim. Exteriores Dimensiones Cuba Superfi cie Cocina (dm 2 ) Capacidad Cuba (Lt) Quemadores Potencia Eléctrica Potencia Total MG7GBR77 80x70x x48x MG7EBR77 80x70x x48x /III/ Voltaje Estructura en acero inoxidable con acabado scotch brite. La cuba tiene las paredes y el fondo en acero inoxidable AISI /10. Las esquinas son redondeadas y la parte delantera contorneada para facilitar las operaciones de drenaje y limpieza. La tapa es de acero inoxidable equilibrada y equipada con bisagras robustas en acero inoxidable AISI /10 y mango delantero ergonómico. Grifo de agua en la parte superior de la unidad. Versión a gas: Quemadores de acero inoxidable con múltiples brazos para una mayor uniformidad de la temperatura; válvula de gas con termopar, regulación termostática de la temperatura ( C). Versión eléctrica: resistencias blindadas de acero inoxidable en el fondo exterior de la cuba; control termostático ( C).

11 Magistra 700 / cocina modular Cocinas Catálogo General MARMITAS La gama de Marmitas MAGISTRA 700 se compone de modelos de 50 litros de capacidad, con calentamiento indirecto a gas o eléctrico. Modularidad: 70. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor. Fondo de la cuba en acero inoxidable AISI 316 anticorrosión. Presostato. Control termostático de temperatura. Embutición perimetral para la recogida de líquidos. Tapa hermética, equilibrada y mango lateral. Grifo fi ltro de descarga fácilmente desmontable. MG7G50I77 MG7E50I77 Dimensiones Cuba ØxH Capacidad Cuba (Lt) Quemadores Potencia Eléctrica Potencia Total MG7G50I77 70x70x85 40x MG7E50I77 70x70x85 40x /III/ Voltaje Plano de trabajo de 1mm de espesor en acero inoxidable AISI /10 con embutición perimetral para recogida de líquidos. La cuba tiene las paredes en acero inoxidable AISI /10 y el fondo en acero inoxidable AISI 316 para una mayor resistencia a la corrosión. El grifo de descarga, en latón cromado, está dotado de fi ltro desmontable. La tapa de acero inoxidable AISI /10 asegura mínimas pérdidas de vapor y calor. Grifo de carga de agua caliente y agua fría con mandos en el plano de trabajo. Versión de calentamiento indirecto a gas: Elementos en acero inoxidable con quemadores tubulares de llama autoestabilizada y regulación termostática de la temperatura. Válvula de gas con termopar conectado a la llama piloto. Encendido piezo-eléctrico de la llama piloto. Válvula de seguridad con manómetro. Versión de calentamiento indirecto eléctrico: resistencias blindadas de acero inoxidable, mandos de 4 posiciones, presostato para el control automático del vapor en la cavidad, válvula de seguridad con manómetro. El vapor a baja presión producido, calienta unifórmemente la superfície del recipiente (para ambas versiones indirectas).

12 252 Catálogo General 2015 Cocinas cocina modular / Magistra 700 BAÑO MARÍA La gama de Baño María MAGISTRA 700 se compone de 2 modelos eléctricos. Modularidad: 40. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor. Cubas embutidas y soldadas en continuo. Resistencias blindadas. Control mediante termostato. MG7EBMA477 MG7EBM477 Dimensiones Cuba Capacidad Cuba Resistencia Eléctrica Potencia Total Tensión MUEBLE ABIERTO MG7EBMA477 40x70x85 31x51x16 (GN 1/1) / SOBREMESA MG7EBM477 40x70x25 31x51x16 (GN 1/1) / Plano de trabajo de 1mm de espesor en acero inoxidable AISI /10. La cuba realizada en acero inoxidable AISI /10 y estampada y soldada a la encimera en modo continuo. Capacidad de cubetas GN 1/1 (no se suministran). Calentamiento eléctrico con resistencia blindada fuera de la cuba, fi jada al fondo externo de la cuba y controlada mediante termostato.

13 Magistra 700 / cocina modular Cocinas Catálogo General ELEMENTOS NEUTROS La gama de Elementos Neutros MAGISTRA 700 se compone de modelos monoblock sobre armario abierto y modelos sobremesa. Modularidad: 20/40/70. Gran alineación mediante cubrejuntas. 1 mm de espesor. Sólidas patas regulables en AISI 304. MG7N777 MG7NA777 MG7NA477 Cajón ELEMENTOS NEUTROS DE MUEBLE MG7NA477 40x70x MG7NA477C 40x70x MG7NA777 70x70x MG7NA777C 70x70x ELEMENTOS NEUTROS DE SOBREMESA MG7N277 20x70x MG7N477 40x70x MG7N777 70x70x

14 254 Catálogo General 2015 Cocinas cocina modular / Magistra 700 ACCESORIOS MAGISTRA 700 COCINAS A GAS PLACA LISA 2 FUEGOS A x60x PLACA RAYADA 2 FUEGOS A x60x PARRILLA REDUCTORA A CUECEPASTAS - CESTAS PARA CUECEPASTAS A ,5x29,5x23 87 B ,5x14,5x23 74 B ,5x14,5x23 74 B ,5x29,5x23 91 B ,5x29,5x B x32,5x FREIDORAS CESTO 1/2 CUBA FREIDORA DE MUEBLE A x29,5x12 75 CESTO 1 CUBA FREIDORA DE MUEBLE A x29,5x12 82 CUBA RECOGE ACEITE PARA FREIDORA DE MUEBLE A CESTO 1/2 CUBA FREIDORA A GAS DE SOBREMESA A x28x12 79 CESTO 1 CUBA FREIDORA A GAS DE SOBREMESA A x28x12 89 CESTO 1/2 CUBA FREIDORA ELÉCTRICA DE SOBREMESA A x29,5x12 79 CESTO 1 CUBA FREIDORA ELÉCTRICA DE SOBREMESA A x29,5x12 89

15 Magistra 700 / cocina modular Cocinas Catálogo General ACCESORIOS MAGISTRA 700 BARBACOAS PARRILLA PARA PESCADO A x50x1 67 MARMITAS CESTO DE 1 SECCIÓN B Ø35x CESTO DE 2 SECCIONES B Ø35x SOPORTES SIN PUERTAS NSA477 40x65,5x NSA777 70x65,5x ACCESORIOS PARA MUEBLES SIN PUERTA PUERTA ARMARIO 40 CM MG7A KIT PUERTAS ARMARIO 70 CM MG7A KIT PUERTAS ARMARIO 110 CM MG7A GUIAS LATERAL HUECO ARMARIO A x42x5 33 PARRILLA ARMARIO GN 1/1 A x53x1 48 RUEDA GIRATORIA INOX A ø10 51 RUEDA GIRATORIA INOX CON FRENO A ø10 63